《》章 節目錄 第29章 下一步 文 / 夏玉沅君
名單出來的時候，除了前三名能夠進決賽的選手，還有另外三名選手作為決賽選手的助手一起進了榜單。
這也是組委會的安排，意圖除了最優秀的選手之外能再多挖掘一些人來，再說到了決賽的時候，要準備的事情實在是太多了，光憑一個選手肯定難以應付。
非常巧的就是，跟陸羽嵩分到一個組的那個決賽助理就是在複賽的時候面色紫紅的那個選手。
為了慶祝進入決賽，評委們跟能進入最後一輪的選手和助理都做了合影留念，那個黑框眼鏡的評委走到陸羽嵩跟前，滿是欣賞的目光。
「祝賀你！」他用一種很真誠的口氣說話。
陸羽嵩剛剛還沉浸在能夠進入決賽的幸福心情中——儘管這是他能預料到的，也同時覺得壓力更大了。
聽見有人這樣跟自己說話，他抬起頭來，一看，原來是這個戴著黑框眼鏡的評委。
其實陸羽嵩在初賽的時候也注意到了這個評委，因為總是有一種直覺加上適當的觀察告訴他，好像這個人有意無意地看著自己，或許是自己的哪一個步驟讓他很感興趣吧！
「謝謝老師的鼓勵！」陸羽嵩倒是真感謝有人這樣關注自己。
「初賽的時候我就記得你做的飯特別地鬆軟，複賽的時候你們那組除了你，麵粉都是做成了各種餅類，你的古老肉豆漿餃子的味道真是太有層次了，我很難忘。」
陸羽嵩笑了，他想，這個黑鏡框的評委看上去年紀也不小了，一定也是個業界內的資深評委了吧！
這個年紀，這個資歷，混到現在，大大小小的比賽估計不知道參加了多少了，美食也吃過無數了吧！
但是居然會特地提到自己的豆漿餃子，肯定是口感特別才吸引了他，他很珍惜別人的這種有印象。
「謝謝老師，我還是會更努力的。」
黑鏡框評委覺得這個男孩子倒是挺謙虛的，笑笑點頭道別，說是期待你最後的表現。
那個紫色面孔的選手本來以為自己已經落選了，沒想到還能進決賽成為種子選手的助理，雖然一開始有點失望，現在倒是有點意外的驚喜。
他很快就找到了陸羽嵩，因為大賽有個規定，作為助理選手進決賽的人，最後也是要根據配合等等情況選出最佳助理新人的，也能獲得相應的獎金榮譽。
既然有這個規定，他也在想著一個問題，就是一定要跟那個與自己搭檔的選手比較相熟，這樣才能到時候不至於溝通成問題。
「你好！我是李進文，今天複賽的時候跟你一個組的，你進了決賽，我就是你的決賽助手了！」
陸羽嵩剛剛跟評委道別，就又聽見自己被人這麼一喊，回過神發現面前又站了一個人。
他認識的，這個人的名字叫做李進文，是跟自己一組的選手，初賽的時候兩個人就離得不遠，後來複賽的時候跟自己一個組的。
據他的觀察看，這個李進文其實刀工什麼都很扎實，水平也是不錯的。
沒想到這麼巧，兩個人決賽的時候還挺有緣的。
他衝著李進文笑笑：「我是陸羽嵩，有你做我的決賽助理肯定能讓我們的成績都很好！」
李進文覺得這個陸羽嵩倒是很好相處的樣子，想再談談合作的事情，進入決賽的選手都領到了複賽的通知。
上面有各種要求，具體還是指導選手做好各種準備工作。
決賽是規定好的材料跟菜品，複賽雖然是抽籤，但是可以自由發揮一些了；決賽雖然要求更高，但是自由度也更大了。
首先是關於食材的選擇，組委會會提供一些，但是選手可以提前報上去自己參加比賽的菜品，當然這個是互相保密的，絕對不會讓另外一組的選手知道。
當這個選手的菜品報上去以後，可以讓組委會去幫你準備——都是通過贊助商拿貨的，當然一般情況下，選手們只要自己有可能，還是願意自己去找食材，畢竟這樣來的比較放心，拿手。
還有調料，也可以讓組委會通過贊助商去幫你拿來，但是歷來的比賽中，選手們都是把自己的拿手好菜放到最後的，所以有很多的獨家調料，這些一般情況下也都是自己準備的情況居多。
另外各種烹飪的器材，也有很大的講究，以前有很多選手也有把製作自己獨家菜品的烹飪器材都帶過來的。
陸羽嵩和李進文走出了會所，到了路邊一家小飯店就進去了，兩個人預備好好溝通一下。
李進文告訴陸羽嵩，其實自己也不是本地人，也是從外省來的，因為老家的機會太少了，就想到大城市來闖一闖，最差也要混點錢回去結婚生小孩。
最後一句結婚生小孩觸動了陸羽嵩。是啊，世界這麼大，可是大部分人不都是這麼一點一點地往前爬著嗎？
就像他自己吧，不也是因為當初知道家庭一般，又難以給唐小佳一個依靠，雖然很記掛媽媽一個人在家裡，但是還是毅然決然地出來打工了。
李進文的一番簡短地自我介紹一下子讓兩個人的距離拉近了，有句話說的很多，叫做同是天涯淪落人，因為有了相似的背景，兩個人溝通起來倒是很輕鬆。
總的說來，李進文也承認，自己的基本功倒是過硬，但是想法上是比不上陸羽嵩的。
「我還真是佩服你能想到那個豆漿餃子，我一看到自己抽籤抽到了麵粉就想到了蔥油餅，到底還是你的想法好。」
陸羽嵩見他這麼誠懇地誇獎自己，倒是有點不好意思了：「其實我第一眼看到麵粉也想到了做餅，但是我知道所有人都會這樣想，所以趕緊逼著自己往別的地方去想。」
「你是怎麼想到那個豆漿和面的/」
「黃豆肯定要打豆漿的，我想無非是喝豆漿和做豆腐，還不如取代清水呢，所以就摻和進麵粉裡了，我們這一組有番茄和豬肉，我想到了古老肉，但是肉已經包進了餡裡面，所以我想了一下，不如把餃子變成古老肉的做法，所以就變成最後的樣子了。」
陸羽嵩對這個助手說著自己的想法，聽得李進文非常佩服，連連說道：「對，就應該像你一樣，什麼事情都好好想一想才能有好的點子，像我，就是什麼都局限，看到一樣東西，只能朝著一個方向想一樣事情。」
陸羽嵩又有點不好意思了：「其實也算不得什麼金點子，可能評委挺喜歡這個口味，我們還是研究一下接下來怎麼完成決賽吧！」
李進文跟他兩個人把要求想了又想，首先，要盡早確定做什麼樣的菜品，這樣也好早一點報上去做準備。
這個廚藝大賽真正的精彩就是在決賽。
因為通過海選跟複試刷掉了那麼多選手，剩下的三圍選手加上三個助理就是最優秀的了，按照比賽歷來的規定，到了最後一輪的時候就開始提前做宣傳了。
到時候還沒有比賽，電視台就會鋪天蓋地宣傳，然後還會高價出售現場版的門票，吸引更多的眼球，甚至會在公交站台那裡放很多宣傳畫。
真正到了比賽當天的時候，就成了全城人津津樂道的一個好玩好看的新聞了，報紙有專門的評論都不算什麼，電視台一般會做全部的直播。要知道在國內，直播節目除了抗洪救災啊春節聯歡晚會啊新聞聯播啊，幾乎不剩什麼了，所以這個廚藝比賽在本城還是很值得大家期待的。
這種比賽形式非常考驗選手，如果說你只是對著評委們做菜也就罷了，但是現在就是明擺著告訴你，有這麼多的鏡頭和鏡頭前面更多的觀眾注視著你。
你的一舉一動都可以被無限放大在屏幕上被觀眾津津樂道，有的選手心理壓力太大就受不了，緊張異常影響發揮，也有些選手反而很喜歡收到注視的感覺，根本視若無物，更加瀟灑自如。
那麼電視機前的觀眾們就有幸能看到他們的漂亮的手法，並且像欣賞藝術一樣欣賞著。
陸羽嵩知道這個規則，更明白這是吸引觀眾的一種噱頭，他雖然沒有經歷過這種情景，但是也覺得一心一意想著做菜就行了。
跟李進文一陣子討論，決賽的菜品範圍一再縮小，因為決賽是要做三個菜去打分，所以這裡面還要有一個策略問題，就是三個菜的順序肯定是循序漸進的。
首先要有一道精緻的菜品打開評委們的味蕾，第二道菜的作用就是讓評委們去熟悉你的風格味道，而第三道菜則是重中之重了——那就是讓評委為你驚艷，難忘。
如果你把最重磅的菜品提前放送了，那麼在第三道菜的時候就會讓評委失望，因為顯然是不如原來的感覺了。
而且三道菜之間不僅僅要有一個遞進的感覺，更要在不同的菜品中有一個不變的主題，這就好比一個大師級別的設計師，設計了一款春夏女裝讓模特走秀，那麼儘管說那麼多模特穿著不同的一副走的令人眼花繚亂，但是總的說肯定有一個不變的主題。風格。
能把這些都統籌到的人才能問鼎最後的冠軍，現在，陸羽嵩就要一步步自己去思考了，其實有句老話說的好，功夫在詩外，一個人要想去的成功，除了要鑽研實際的技術，更要擁有一份思考的能力。
選什麼菜品呢？陸羽嵩跟李進文苦思冥想著，突然，陸羽嵩想到了自己複賽做的豆漿餃子，對，靈感有了！