《》第一卷 第一百二十六章 百變泥鰍 文 / 謝惟愛你
大丫聽著奶奶的叨叨絮絮也沒惱，笑瞇瞇道，「奶奶，你就放心好了，我這絕對不會亂花錢，這玩意兒我在書上曾經看到過，能吃，而且跟豬肉一樣，吃了對身子好，只要做的好，好吃著哩！」
老孫氏半信半疑，大丫的手藝她是曉得的，不過這玩意兒真的能吃？不由的再次追問道，「大丫，這東西真的能下口？要是吃壞了肚子咋辦？這可是吃泥土長大的？」
大丫不斷的點頭，增加自己話裡的可信度，「奶奶，您就別擔心了，我做事，你放心，這東西我真的在書上看過，能吃，而且還補身子，放心吧！」
她真的在書上看到過！雖然是以前在現代的書上，而且還看過不少的做法呢！
老孫氏見她信誓旦旦的模樣，也就不再多說，「成，那要不你先提著這玩意回家去。這麼重提著咋逛街，再說了，也不曉得，這東西會不會容易死，大丫，你先回去吧！」
大丫自然沒有二話，她要買的彩線已經買好了，跟奶奶和娘親說了一聲，就提著簍子回家去了。
還別說，雖然只有五六斤，大丫提著也有些吃力，主要是剛才那個小哥怕是說的保守了一些，她覺得肯定不止五六斤，七八斤是有的，再加上個簍子，她許久沒有干力氣活了，提著手都酸了！
進了家門，看見爺爺爹爹他們還在院子裡上說著閒話，叫喚道，「爺爺爹爹，大伯父大伯娘我回來了！」
孫強見了忙走過來，接過閨女手裡的簍子，好奇的看了一眼，疑惑的問道，「大丫，你這買的是啥玩意兒，黑乎乎的，好像還是活的！」
孫大伯娘也好奇的走過來瞧了瞧，大丫正在甩著酸澀的手臂，提著才走了那麼一會兒，手就算了，看來還得加強鍛煉呀！
聽見爹的問題，故意賣關子道，「爹爹，你猜。這可是我特地買回來的，你肯定猜不出來！」還得意的翹著嘴角。
見狀，老孫頭和孫大伯父也圍了上來，老孫頭一瞧，就樂呵呵的大聲道，「老頭子我還以為是啥好東西哩，原來是這玩意兒，這以前下地的時候常踩著，這不就是那田鰍哩，大丫，你咋買了這東西回來？」
大丫一把挽住老孫頭的手，稱讚道，「不愧是爺爺，薑還是老的辣，爺爺一眼就看出來這是田鰍哩。嘿嘿，那爺爺想得出來我買這玩意兒幹啥哩？」
這下倒是把老孫頭問著了，孫大伯娘笑著道，「原來是這玩意兒，以前下地經常踩著，這東西也不能吃不能幹啥的，大丫，你買來不是白花錢哩！」
「嘿嘿！」大丫狡黠一笑，也不解釋，只是說道，「爺爺，大伯父大伯娘，爹爹，等會兒你們就瞧好了。」
大丫提著簍子，去了廚房，先把泥鰍都放在木盆裡養著，按理來說要是泥鰍之前，得先養幾日，把泥鰍的土性吐沒了，不過今兒大丫可等的著急了，打算先做一道好吃的人大傢伙嘗嘗。
放好了泥鰍，大丫倒也不急，瞧著奶奶和娘還沒有回來，就先把懷裡的彩線放開來。特地換了一身家常的衣服，等會兒還得她下廚，免得新作的衣裳燻黑了。
沒一會兒老孫氏和林氏兩個人也提著大包小包回來了，老孫氏一進家門口就迫不及待的喊道，「老頭子哎，快來幫我提著，強子……」
孫強跑過來接過老孫氏手裡的東西，無非都是肉，排骨，啥菜，雖然不重，不過不太好提，老孫氏頓時鬆快了，又忙著分擔著林氏手裡的東西，三個人喜笑顏開的朝著廚房走去。
「娘，你咋買這麼多東西？咋啦？街上這些東西都大減價？」孫強笑著打趣道。
老孫氏樂呵呵道，「你不當家知道個啥，今兒勢必要大吃一頓的，這些個魚肉什麼的，我還怕不夠吃哩，還有這兩天，去了就都買上了。對了，大丫回來了嗎？」
孫強點頭，笑著說道，「這丫頭，提了一簍子田里的田鰍回來，還不說咋辦，賣起關子來了！娘，你曉得大丫要那玩意兒幹啥哩？」
老孫氏呵呵笑了起來，「我哪裡曉得，不過大丫說是用來吃的，倒也沒花多少錢，左不過幾十個銅板，我就怕這玩意兒吃不了，大丫信誓旦旦的模樣，且相信她一回！」
林氏也笑著補充道，「娘，大丫這孩子的性子你還不曉得哩？她對旁的倒也沒啥喜歡的，就是稀罕做好吃的，而且大丫做事一向靠譜，娘，你就放心好了。」
老孫氏不由的點頭，笑著說道，「這倒是，大丫性子沉穩，做事靠譜，我就等著大丫做好吃的吧！」
這日頭眼看越升越高，老孫氏林氏和大丫也忙活起來，孫大伯娘也是閒不住來幫忙，這新居的廚房也夠大，孫大伯娘燒火，林氏切菜，老孫氏和大丫掌廚，倒也麻利。
大丫其他的菜做得都是家常菜，家裡人也吃習慣了，今兒倒是出了一道稀罕菜——砂鍋泥鰍燉豆腐。一想到那熟悉的味道，大丫越發的手腳麻利，口水都快流出來了。
這泥鰍燉豆腐，也很好做，首先就是要熱油爆香蔥和蒜，然後那一個大盆到入涼水，加上整塊的豆腐和洗乾淨的泥鰍慢慢的加上火。等到鍋煮開了之後，把面上的浮沫撈乾淨，倒入爆炒的香蔥和油，撒上鹽，大火燒開。
最後兩步就是把兩片豆腐加上一點水搗成汁倒入湯中，轉為中火一刻鐘。之後就可以小火伺候著，想吃的時候端上桌子，撒上香蔥蒜頭就可以了。
大丫做完最後一步，鬆了一口氣摸了摸額頭的汗，這道菜要擱在現代，那可真是好做的不得了，可是在古代，在這個沒有電的時代，更不要說電磁爐，最難的便是控制火候，總算是做好了，她深深地吸了一口氣，雖然還沒有熟，但她已經聞到了泥鰍燉豆腐濃濃的香味兒。
忙活了一個上午，大丫言笑晏晏的把最後一道泥鰍燉豆腐端上桌子，正在擺碗筷的老孫氏笑道，「大丫，你那田鰍做好了？我來瞧瞧，做成啥樣了。」
老孫氏林氏孫大伯娘無一不湊過頭來，聞著濃濃的香味，林氏笑道，「看來大丫的手藝實在是沒話說，沒人吃過的玩意兒都能做的這麼香，我聞著就想吃哩！」
孫大伯娘也是嘖嘖稱奇，「那可不，大丫這孩子對於廚藝那可真是與生俱來的，嘖嘖，沒想到這東西還能做的這麼香，我聞著肚子都咕嚕咕嚕的叫了。」
老孫氏樂的一朵花一樣，比誇她自己還高興，揮了揮手，「我瞧著倒是真不錯，就是不知道嘗起來咋樣，等著，我去叫他們大老爺們吃飯了！好好地嘗嘗我們大丫的手藝。」
進來吃飯的人聞著滿屋子的香氣，一個個無一不稱讚有加，孫軒和二寶三寶也放學回來了，兩個小傢伙早早的爬上了椅子，看著滿桌子的好吃的，饞的都快流口水了。
都是自家人，也就不講究啥了，男女都坐在一張桌子上一起吃，這大圓桌的，也坐得下，老孫頭瞇著眼睛高興的看著滿滿的一大桌子的親人，笑容就沒有停過，「好，好！」
「今日是我老孫頭一家喬遷的好日子，我們一家如今能住上這大房子，全靠祖宗保佑和你們的勤快勁兒，來，旁的我老頭子也不多說了，就開吃吧！」老孫頭笑的紅光滿面。
二寶三寶早就迫不及待了，聽著爺爺這句話，兩個人直接半跪在椅子上，朝著他們看中了很久的菜下手，笑呵呵的塞進嘴裡，還不住的誇著，「好吃，真好吃！這菜肯定是大姐做的！」
那道泥鰍燉豆腐，香氣撲鼻，不過沒有一個人下手，大丫瞧著奶奶好幾次筷子溜到那菜上面，轉個彎還是不敢去夾，主要是沒人吃過這東西，真不知道能不能吃。
第一個動手的當然是大丫，她想念這道菜已經很長時間了，尤其是做菜的時候，一想到馬上就可以吃到香噴噴的泥鰍燉豆腐，她就像是被打了雞血一樣，可興奮了。
大丫笑著，迫不及待的舀了一碗湯，還夾了好幾塊嫩嫩的豆腐和泥鰍，嘿嘿，虧得現在家裡人還不曉得吃，等會兒都吃上了，怕是搶光了，她先來一個先下手為強。
老孫氏看的目瞪口呆的，就這樣看著大丫快速的舀了湯，還沒來得及說啥，就看見大丫已經吃了起來，忙阻止道，「大丫，大丫等會兒等會兒，先別吃！」
大丫已經把口裡的豆腐吞下肚子裡去了，深深地呼氣，呼呼，太燙了，不過太好吃了，還是熟悉的味道，真是人家美味呀！
「爺爺奶奶，爹娘，大伯父大伯娘，你們都吃呀，這真的能吃，可好吃了，你們嘗嘗！」大丫笑著，不由分說的給每個人都舀了一碗。孫強看著閨女吃了，緊接著也嘗了起來，老孫頭老孫氏和林氏都看著他，他吃的吧唧吧唧香，好不容易吃的停了，豎起大拇指道，「好吃，真的好吃！那豆腐可真嫩，湯也好喝，爹娘，大哥嫂子，你們趕緊嘗嘗！」
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