《》章 節目錄 第四十六章 酸菜魚 文 / 謝惟愛你
家裡有了小雞小豬之後就更像一戶農家了，大丫這才真正開始過上了悠閒的農家生活，每日清晨起來還得蹲馬步，不過經過那麼多天，她現在都已經習慣了，也就你不覺得累，然後吃了早飯，大丫就開始放出雞籠子的小雞出來，讓它們自由的在院子裡啄食，等著奶奶把豬食煮好了，她又忙碌的去餵豬！
剛來這裡的時候，一心為了生計，那個時候家裡太窮了，啥啥都沒有，只想著要賺到錢，現在手裡有錢心裡不慌了，家裡慢慢的啥都添了，大丫心裡也安定了下來！
大丫坐在院子裡摘著剛剛從地裡的菜，二寶三寶正蹲在地上饒有興致的望著小雞啄食的樣子，兩個小傢伙難得的有耐心，蹲著這麼久也不覺得累，大丫看著好笑，小孩子就是好奇心重，這小雞啄食有啥好看的，他們倒是看得眼睛都不眨一下！
「大丫，大丫，我家的大狗狗生小狗狗了！大丫！」阿芳還沒有進門就開始高興的嚷嚷。大丫站起身子，擦了擦手上的水，就看見阿芳興沖沖的跑進門來，高興的說道，「這就生了？生了幾隻崽？好看不？」
阿芳拉著大丫的，手舞足蹈的說道，「生了，生了三隻崽，有兩隻黑黑的，還有一隻花色的，可好看了，小小的，現在還沒有睜開眼睛，不過我娘不許我抱，說是大狗會咬人！」說著還撅嘴，像極了小孩子不滿的樣子！
大丫看著好笑，這阿芳什麼時候才能長大，「也是，現在大狗正看著小狗呢，你要是去抱，會以為你搶走小狗呢，過幾天，等小狗長大了，就可以抱了！」
「也是！我娘也是這麼說的，不過，大丫，啥時候我才可以抱小狗？你不知道那小狗可稀罕人了！長得小小的，看著就喜人！」阿芳說話的時候眨眼皺臉的，好不生動！
大丫歪著頭想了一下，這個她還真不曉得，「我也不知曉，不過大概也要半個月了吧，那時候小狗可以走了，大抵是可以抱的，阿芳，我問你個事兒，你家的小狗都自家養著嗎？還是要賣的？」
阿芳揮了揮手，「這小狗哪有賣的？不過我娘昨兒個還說了，家裡添了這麼多狗，哪看得過來，說是要送人哩，對了，大丫，你想要不？想要我就幫你留一條狗崽子！」
大丫拍了拍手，可不正是這個主意嗎，頓時拉著阿芳笑著說道，「我正想養條狗呢，你給我留一隻，等它大一會兒不用吃奶了，我就抱回家養，好不？」
「好著呢！」阿芳燦爛的說道，「阿芳，要不你現在就跟著我家去瞧瞧那幾隻小狗，挑你最喜歡的，我保證給你留著，去不？」眼睛巴巴的望著大丫。
大丫搖頭，忙解釋道，「阿芳，我可不敢去，現在你家的大狗指不定咬人呢，我又不常去你家，它指定認不出我來，我還是不去了！」說著還害怕的搖了搖頭，阿芳見她實在是害怕這才作罷。
阿芳沒說多久就又去找桂花去了，看來也是去分享這個好消息去了，大丫繼續洗菜，想著，她這幾天一直琢磨著要養狗兒，畢竟現在家裡有老有小的，最近她家的風頭也勁兒，有條狗也能防著點，真是正瞌睡就有人送枕頭，這下好了，小狗也有了著落，心裡滿意的很！
大丫洗了菜進了廚房，爺爺拄著枴杖不知道去哪兒了，奶奶則去菜地裡澆水去了，現在也該到了做午飯的時候，這段時間一直吃著拉麵和水煮，她覺得有些膩了，正打算琢磨一些新的吃食，不過，現在家裡都黃白菜和菠菜，想想，能做啥！
說道辣白菜，大丫都感覺自己的口水都快掉下來了，想做就做，剛剛白菜也洗好了，手腳麻利的把外面的一層剝了，這層白菜比較老不好入味，放在一邊的盤子裡，可以加在菠菜裡炒著，把白菜從裡到外又洗了一遍，裡裡外外都抹上鹽，放在大的盆裡醃著！
這辣白菜得醃半天呢，中午是吃不上了，還得糊辣子，至少得五六天呢，不過想著快要吃上辣白菜了，大丫高興的做菜的速度都加快了！
大丫做了一道菠菜，家裡還剩下半天魚，想著弄了個酸菜魚，家裡的酸菜奶奶可是醃了好幾罈子，大丫第一次在這裡做酸菜魚，嘗了一下味道，出乎意料還不錯，本來想著到底少了很多調料，味道肯定不咋的，現在看來還是挺美味的！
「二寶，三寶，別玩了，快過來洗手，馬上就吃飯了！」大丫對著院子吆喝一聲，就開始刷鍋，家裡一個大鍋一個小鍋，她一向是喜歡用小鍋！
「大丫，飯菜做好了？」老孫氏從地裡回來，走進廚房看見灶台上的菜都做好了，笑著說道。
大丫轉頭笑著說道，「嗯，做好了，就可以開飯了，爺爺還沒有回來呢！」
老孫氏一邊洗手一邊嘮叨，「咋沒有回來呀？跟著我一起回來的，偷偷的去田里了，說是要去看看那洋芋發芽了沒有，這老頭子也是閒得慌，這才幾天，就發芽了！這不，白跑了一趟吧！」
大丫偷著笑，可不是，她也發現了，自從爺爺的腿腳利索了之後，就不能閒在家裡了，有事沒事都喜歡出去溜躂，尤其是溜躂著就到了田里，她爺爺可真正是個愛田地的人！
「奶奶，你又不是不知道爺爺，他呀就是個閒不住的，沒事，爺爺現在腿腳利索了，多走動也好，當時鍛煉，也沒去哪裡，田里離家裡也近，爺爺就是捨不得田地！」大丫笑著說道。
老孫氏哪裡不知道她跟了一輩子的老頭子是個什麼性子，無奈的說道，「我也就是擔心你爺爺要是摔跤可怎麼辦，雖說現在腿腳利索了，可是還拄著枴杖呢，老頭子倒是一點都不擔心，我可是不放心！」
「老婆子，我看你就是瞎操心，我好著呢，不就是去了一趟田里，能出啥事！瞎嚷嚷！」進門洗手的老孫頭不服氣的反駁。
老孫氏白了他一眼，壓根兒不想理他，這老頭子越搭理他越來勁兒！大丫在一旁看著好笑，「爺爺奶奶，我今兒做了一道新菜，等會兒你們好好嘗嘗喜歡不？」
老孫氏立刻就轉移了注意力，「喲，大丫又琢磨出了新菜，等會兒可要好好嘗嘗！」老孫頭也一個勁兒的附和，兩人的樣子完全看不出來剛剛還拌嘴兒呢！
大丫把菠菜和酸菜魚都端了上去，二寶三寶的腦袋都伸的長長的，兩個人靈活的鼻子老早就聞到了香味兒，和往常吃的菜不一樣，這不，菜一上桌，兩個小傢伙就歡呼了起來。
老孫氏瞧著那一大盆的菜，好奇的問道，「大丫，這就是你說的那啥新菜？瞧著是魚吧，魚這麼煮著可不好吃，腥著呢，得燒，不過燒魚費油，難得吃兩回！」
其實一般農戶自家買魚回來大多都是煮著吃，雖然腥，但是不費油，而且魚相對於肉而言，可是便宜了不知道多少，農家吃魚到底多了一些！
大丫抿著嘴兒笑了，給爺爺奶奶盛飯，「奶奶，你等會兒嘗嘗就知道了，這魚裡放了你醃的酸菜，味道還行，不腥！」
二寶三寶兩個人早就上筷子了，他們一向都稀罕大姐的手藝，大姐做啥吃的都好吃，一人夾了一大塊魚肉，迫不及待的塞進嘴裡。
「二寶，三寶，慢著點吃，這魚可是有魚刺的，慢點吃！」大丫忙不及的囑咐。
三寶吃了滿滿的一口魚肉，小小的嘴巴塞得滿滿的，不停的嚼著，有魚骨頭就麻利的吐了出來，不帶一絲魚肉，那動作叫一個快速，吃完了之後，還不忘給與相當高的讚美，「好吃，大姐做的魚可好吃了，是最好吃的魚！」一邊說著小手還麻利的從大盆裡再夾了一塊兒魚肉。
二寶雖然沒說什麼，不過從他吃魚的高興勁兒也是看得出來，對著菜很是歡喜！
老孫氏老孫頭兩個人就奇了，他們吃了那麼多年的魚從來都沒有發現這魚煮著還能好吃呢！老孫氏不信邪的夾了一小塊兒，放進嘴裡，一進嘴兒，頓時就感覺這魚和她平時做的魚可不是一個味兒，嘗了一會兒，也不由得豎起大拇指。
「大丫，你這魚做的可真不一樣，吃著又辣又帶著點酸，魚肉還滑滑的，確實好吃！沒有一星點兒腥味兒！大丫，你這魚咋做的？」老孫氏好奇的問道。老婆子吃了，老孫頭也就不客氣了，夾到嘴裡吃的歡實的很，一邊喝著大丫特地準備的骨頭湯，嘖嘖，可真是美味！
「這魚裡放了薑片兒，辣子，這些都可以去腥味兒，酸菜魚的湯也是特地用骨頭湯調的，再加入酸菜，酸菜帶著酸兒，正好把魚腥味兒給蓋住了，還能使魚更鮮美，再加鹽，端出來之後這酸菜魚就成了！」大丫一邊小心翼翼的剔著魚骨頭一邊解釋。
老孫氏點頭，「怪不得大丫這魚做的好吃，原來還有這麼多講究，魚這樣吃划算，魚才四文錢一斤，一條魚能做那麼一大盆，酸菜家裡就有，做一次夠一家子吃了，還好吃，往後做吃魚！」
林月嬌嚥下嘴裡的飯菜，忙不及的附和，「可不是，多吃魚對身子骨也好，肉買不起，多吃魚也是一樣的！」她正在打算怎麼勸奶奶往後多買魚呢，正好提了出來，還不趁熱打鐵！
老孫頭也贊成，大丫整的這魚比肉還好吃，又不貴，是要多吃一點，而且聽大丫說，吃了還對身子好，往後隔幾天就要買魚回來吃！