《》章 節目錄 第一百四十五章 做月餅 文 / 上邪夏雨雪
李越一看成功了，「到地方了，謝謝你把我送到這，我買獎券去了，中了大獎回家蓋房子。」
孟巖看著李越擠進人群，他的腳步沒有停下來也跟著擠了進去。
孟巖對賣獎券的小姑娘說：「給我來兩張獎券。」
「獎券在這個盒子裡，你隨便抽兩張，一共四塊錢。」
孟巖拿出兩張獎券，刮開第一張的時候，李越把壓在下面的第二張調換了。
刮到第二張，孟巖簡直不敢相信自己的眼睛。中獎了，而且是中了十萬塊錢！
他沒敢大聲張揚，又仔細的看了一下兌獎通知，果真是中獎了。兌獎要到市中心去，還要拿著身份證。
孟巖想著：怎麼辦自己根本沒帶身份證，而且到市中心去這一路上會不會有意外，萬一把獎券丟了怎麼辦，兌回來十萬塊錢現金會不會招小偷？
孟巖把獎券揣在兜裡，彷彿兜子裡是一顆定時炸彈。
他被這突如其來的驚喜給驚呆了。李越在旁邊看著直樂：姐姐的大舅真是搞笑，這麼點錢就手足無措。
「姐姐，事情辦完了，你大舅已經中了10萬元，拿著獎券在大街上發愣呢！」
小敏很嚴肅的說：「不許你笑話我大舅。」
「我沒有笑話他，只是覺得有點兒搞笑。」
「好了，不許瞎說了，你在附近看著。如果有什麼異常趕緊告訴我。」
「我一直在旁邊一起，現在一切正常。你大舅身體正常，心跳正常、血壓正常。周圍一切正常。沒有人發現他中獎了，沒有小偷，沒有強盜。」
「好了，別貧了。暗中跟著他。」
孟巖不愧是經過風雨的人。心情很快平靜了。先回到家裡再說。在路上，他腳步輕快，說不出的愉悅。甚至想好了就十萬塊錢要怎麼花？買幾頭牛，楊璐很賺錢再買幾頭鹿。不行不能全買牲畜，萬一有個閃失，就全搭上了。家有萬貫，帶毛的不算。
要蓋房子，蓋好房子，就算沒有孟雲家的好，不是樓房也得蓋幾間磚瓦房。有了房子二兒子明德的婚事就好辦了，明達家條件一般也要分給他點，還有明華和明霞這些年也吃了不少苦。出嫁的時候多陪送些……
孟巖樂滋滋地回到小敏家。現在快到中午。又是星期天，菜店裡比較忙。
「孟嵐，你姐和你姐夫呢？」
「在六道江呢！你不是從你早晨不是從那兒過來的嗎？怎麼找他們有事啊？」
「是有急事。你趕緊給他們打電話，讓他們回來。」
孟嵐奇怪地問：「什麼事啊？這麼著急。」
孟巖看著店裡還有買菜的顧客。沒有明說。「你趕緊去打電話吧，我給你看著這，回頭再說。」
「那我去了，菜上面都標著價錢你照著買就行了，我一會兒就回來。」
「行了，我知道了，你趕緊去把你姐和你姐夫叫過來。」
小敏和李江找到了熊蜂，李江問她：「這要怎麼弄到蜂箱裡？」
「連著蜂巢一起挪進去，我來吧，我感覺這些熊蜂不會蟄我的，它們挺聽話的。」
李江不放心，「還是我來吧，你要是能控制住它們，讓它們別蟄我就行了。」
李江很順利的把蜂巢移到了蜂箱裡，兩個人一邊往家走一邊欣賞著山上的景色。
小敏看到山上的河邊擋著蛤蟆趟子。「這些都是用來抓蛤蟆的？」
「是的，主要還是擋在了咱們承包的山地外圍邊界到河邊河溝邊。」
「姐姐，別閒逛了，趕緊回家去。時間長了就來不及把熊蜂放進大棚裡了。」
「怎麼了，有什麼事嗎？」
「你大舅讓你老姨打電話找你爸媽，我估計他是想和他們一起去領獎。他沒帶身份證，而且要到市裡去領獎，一個人覺得不安全。」
小敏告訴李越：「好的，我知道了。我盡量快一點。」
小敏對李江說：「爸，咱們趕緊回去吧！時間長了，我怕這些蜜蜂會反性，要是蟄人就麻煩了，趕緊回家把它們安置好。」
一回到家，小敏趕緊奔向大棚，在種植柿子、辣椒、草莓的大棚裡，每個大棚放了一箱熊蜂，100只上下。
將蜂箱掛在陰涼處，靠近操作間的地方，每個蜂箱內放著放一個水壺，裡面裝著糖水。
小敏叮囑李江：「爸，你要注意：檢查蜂箱內水壺裡的糖水是否不足，如出現糖水不足的情況需及時添加。為了防止蜇人，避免強烈振動或敲擊蜂箱，不要穿藍色衣服及使用香水等化妝品，以免吸引熊蜂。不能使用農藥，這些蔬菜水果是完全不招蟲子的，沒有必要使用農藥。浪費錢又對人的身體不好。還會殺死熊蜂。」
然後遞給李江一張紙：「爸，我把注意事項都寫在上面了，這是在雜誌上摘抄的。你看一下，告訴我媽還有幹活的工人一定要注意。」
孟雲急匆匆地走進來看到了李江，「你們回來了，太好了，我還以為你們到山上還得等一會兒呢！趕緊開車回家！」
李江聽見孟雲說話這麼急切，趕緊問她：「什麼事這麼著急，是不是家裡出事了？」
「剛才孟嵐來電話說，大哥有事找我們，讓我們趕緊回去。」
李江很擔心，「會不會是荒溝老家出了什麼事情？不會是媽身體不好吧！」
「不是我問過孟嵐了，好像不是什麼壞事兒，大哥沒有告訴她，只是叫咱們快點回去。」
「別想著回去就知道了。」李江嘴上說不著急，開車的速度比平時還是快了些。
回到家看到孟巖和孟嵐一臉喜悅，才覺得心放到了肚子裡。
一看到他們回來了，孟巖拉著李江說：「趕緊到後面去，我有事告訴你們。」
孟雲有些著急，「大哥有什麼事趕緊說吧！我路上都急死了。」
「別著急，是好事，進屋說。」
看著三個人向後院走，小敏很識趣的沒有跟上去。和孟嵐在前面賣菜，也沒有問她大舅到底是什麼事。
一會兒工夫，三個人從後院走出來，上都帶著得意的笑容。孟雲說：「孟嵐，你和我們一起到市裡。把店門關了，小敏你在家寫作業。」
孟嵐說：「我收拾一下。」
孟雲有些著急，「回來再收拾，再晚人家就下班了，快點，直接走吧！」
孟雲幾乎是把孟嵐拽出店門，迅速把店門鎖上。四個人上了李江的車，向市中心趕去。
「姐姐，你媽可真厲害，風風火火的。這是去領獎，不知道的還以為去打劫呢！」
「是啊，夠快的，我估計我大舅會提前回家的。咱們先去做月餅吧！讓姥姥嘗嘗我的手藝。」
小敏家有一個家用的小烤箱，一次能烤六七斤東西。這幾天孟嵐準備了一些烤制月餅的果仁、白糖，被小敏調換成玉鐲裡的。
「李越估算一下，20斤五仁月餅能用多少材料，咱們把我家廚房裡的拿到玉鐲裡，然後在玉鐲裡面做月餅，多做一些拿出來20斤左右就可以了，剩下的都留在裡面，給你慢慢吃。」
小敏把麵粉、糖、油和其他材料拿到玉鐲裡，來到了宮殿的廚房裡，「我先熬製糖漿，你去準備點瓜子仁。」
「要生的還是熟的？」
「當然是熟的。」
「那不用現去準備了，玉珮裡就有，我以前吃剩下的。」
「小傢伙我怎麼不知道有炒熟的瓜子，是你自己做的嗎？」
「我看到大街上有賣的，就試著炒了點兒，味道很好吃。就是我不會像你們人類那樣嗑瓜子兒，全都弄成的仁。」
「好了，我要熬製糖漿去了。得在大人自己回來之前做完。」
小敏將水和白砂糖倒入鍋裡，用中火加熱邊攪拌，直到白砂糖全部溶解。加入麥芽糖，繼續攪拌，沸騰後，改用小火再煮1分鐘，關火冷卻即成糖漿。製成的糖漿呈淺黃色，透明無雜質。李越用筷子蘸著糖玩，「真漂亮！」
接下來製作五仁餡。小敏將核桃仁、瓜子仁、芝麻、葡萄乾、花生仁放一個盆裡。再加香油，蜂蜜，熟麵粉。用手把所有材料都和勻，五仁餡就做成了。熟麵粉一邊倒一邊攪拌，直到餡料達到合適的軟硬程度。
製作月餅皮。在麵粉裡倒入香油，並用手拌勻，再倒入糖漿。糖漿不要一次性全部倒入，先倒2/3，剩下的根據實際情況酌情加入，直到麵團達到合適的軟硬程度，揉成軟硬適中、光滑細膩的麵團。
把餡料和餅皮麵團分成小份。一團一團的懸浮在空中。李越遞過來一個月餅模具，小敏看了看說道：「不行，這個模具裡面的圖案太精美了，還是用我家的那個小模具吧！」
小模具每次只能做一塊月餅，花紋簡單，每個月餅是二兩，正好五個一斤。小敏走出玉鐲，在烤箱的旁邊找到了這個小模具。
在月餅模裡撒上一些乾麵粉，晃一晃，使模具內部沾滿麵粉，再將多餘麵粉倒出。「李越，看清楚了，可以使月餅模防粘。接下來就開始包月餅了，來咱倆一起包。」