《》夫妻合力到餘杭 05 餘杭市井 文 / 念你年少
翌日清晨，鐵森早早就起了床，打水洗漱時，他掃視了一圈落腳的小院落。空氣中，似乎還能夠嗅到一股鹵料的香氣。他嗅著香氣，去了前院，才進前院，就熱鬧了許多。
這會兒，才起鍋的滷肉、烤鴨、鴨脖、素菜正一盆盆從廚房裡面端出來。
只是嗅著那股馥郁的香氣，鐵森就已覺得餓了，忍不住摸了摸肚子。
「三兒起來了，等會兒啊，把這些貨裝上車，我們就出去吃東西。」
等了一會兒，鐵木忙完了，鐵森才叫上阿是一起出門。院落有些偏，沿著狹長的巷子走了一會兒，拐了兩個路口，街道上的人才漸漸多了。
昨日進城天色晚了，鐵森卻是沒有來得及細看，這會兒，藉著晨曦的微光，他才看清了街道兩旁的建築。白牆紅瓦，飛簷雕花，普遍是二層小樓。
他們在街邊走了一會兒，隨便找了一家店舖，點了清粥、饅頭和鹹菜，清清淡淡的解決了早飯。
鐵木笑著，「等白天把事都做好了，晚上我們兄弟兩再好好地喝上一杯。」稍稍停頓，「等會兒你打算先去做什麼？」
「左右才第一次過來，對這邊也不是很熟悉。我想先四處走走逛逛。還有，到時候李記過來準備先開飯莊，我也趁著這個機會，看看這餘杭城裡都有哪些好吃的，大概能夠瞭解一下這邊的人口味是什麼。」這次過來，有十天左右的時間，也不急，反正得一步一步來。
鐵森又說：「等會兒大哥就先去忙，等得晚上，我再帶著阿是過來和你匯合。」
早飯過後，也沒急著分開，反正要四處先看看，鐵森就決定先去鐵木家的滷肉店看看。
兩家滷肉店都坐落於上陽街。
上陽街周圍多住宅，店舖價格不高，而滷肉店的菜式也大都是買回去做拌菜的，店舖選在這邊，生意卻也日漸紅火。如今兩家滷肉店便是烤鴨每天也能賣出上百隻……
鐵森也沒再滷肉店多呆，帶著阿是就在街上走了起來。
餘杭城真的很大，便只是逛正街，鐵森走了一個上午，才逛完上陽街和北斗路。不過沿途過來，各類店舖應有盡有，商品更是琳琅滿目，一時半會兒都有些看不過來了。
當然，這一路過來，看見的面鋪、飯莊更是不在少數。其中也不乏打著老字號的店舖。這不，午時到了，鐵森就挑了一家老字號的面鋪，和阿是一起用餐。
到底是老字號，味道卻是不差，與李記如今的肥腸面等比起來，可謂是各有千秋。
想來，能在這餘杭城裡站住腳跟的，都不會太差。
從面鋪出來，兩人又在街上閒逛了起來。
餘杭作為南方的第一大城，全國各地的吃食，在這裡都能尋到蹤跡。
這不方才走了沒多久，北方的米皮、夾饃等吃食就撞入了眼裡。便是那煎餅攤子前，也站著好些人。鐵森也讓阿是去排隊等了一會兒，買了兩袋煎餅過來。才出鍋的煎餅，熱氣騰騰，刷上特質醬料，撒上蔥花，用竹籤挑起一小塊讓進嘴裡，頓時覺得醬香滿口，爽脆好吃。
阿是吃到嘴裡也是連連稱讚好吃。
這便是又逛了一圈，天色就已暗了下來，
鐵森兩人在約定的地點和阿是碰了面。和鐵木一起過來的，還有滷肉店幾名得力的男子。
他們晚上選擇的，是一家餘杭本地風味的酒樓用餐。
一桌男人吃飯，免不了喝了一些酒，但都顧忌第二日還有正事要做，卻也沒有貪杯，都沒喝醉。等得酒足飯飽過後，一行人才散了。
回住處的地方時，鐵森和鐵木兄弟兩說著閒話。
鐵森道：「要想在這餘杭城裡站住腳跟，做出來的東西肯定要好吃。如果要想做大，就只是好吃還不行，還得有特色……」
「這些我卻是沒有三兒你懂了，做生意，你比我在行。」鐵木拍拍鐵森的肩膀，打了一個嗝，酒氣冒了出來，他道：「不過萬事多琢磨，考慮周全再開始，便是出不了多大的差錯的。」
接下來兩日，鐵森依舊帶著阿是在餘杭城四處閒逛。對於餘杭城裡有名的吃食，更是吃了許多。雖然知道要在這餘杭站穩腳跟不容易。但是鐵森也知道，在這有五六十萬人口的大城，商機無限，李記要是真正的扎根，給他未來幾年甚至是十幾年的時間，他一定會把李記發展成為一個家喻戶曉的店舖。
到那時，他希望上至達官顯貴、下至走卒百姓，只要說起吃飯，第一個想到的，便是李記。
只要想到這個，鐵森便會一掃身上的疲倦，重新拾起幹勁兒。
這日晚上，鐵森和阿是吃了飯過後，兩人出來逛夜市。
此刻雖是初春，夜裡風還有些涼，但夜市上，仍舊十分熱鬧。
一路過來，街道兩邊還有一些散戶支著攤子，鐵森走走停停，卻是瞧見攤子上擺著一些精緻的釵、簪子、珠花等女子用的小飾品，便連那胭脂水粉，也都是色澤艷麗，香氣宜人的。
鐵森記起先前他從來未給蘭娘挑選過禮物，此時見了這麼多新奇的，便是留了心，也想挑選精緻的帶回去，討了蘭娘的歡喜。他者才頓足，跟在一旁的阿是倒是注意到了，笑著道：「東家是想買這些？」
鐵森被他這麼一問，卻不知怎的就忙著揮了揮手，「也就隨便瞧瞧罷了。」
阿是聞言笑笑，說：「東家如果買了這些回去，東家的肯定會歡喜。」
在李記做了這麼多年，他可是看了許多事——東家夫妻兩從來都是恩愛和睦的，也嫌少見誰跟誰紅過臉。店裡可是好些人都羨慕著呢。想起才成親沒多久的魯廚和竇廚，那可是沒幾天就來個小打小鬧，弄得下面的人都生怕在那檔口給兩人打下手，難免會得了一個黑臉……
鐵森的目光在那攤子跟前又掃了掃，腳下步子卻是沒停，朝著前面去了。
這會兒，要說最熱鬧的，還得說那「胭脂堆」裡。
兩人還沒走近，稍遠一些，就聽見了那些嬌吟吟的聲音，似是林中百鳥鬥艷般，魅惑的聲音勾著男子的魂魄。
阿是探頭看了兩岸，連連稱讚，「先前便是聽人說了這餘杭城裡最令男人嚮往的地方，如今見了，卻真真是名不虛傳啊。瞧瞧那些個花枝招展的姑娘，離得遠了，還真以為是翻飛的蝴蝶呢。」
鐵森瞥了一眼阿是，緩緩道：「聽你說話這口氣，是想進去看看了？」
「這……東家便又是拿我說笑了。」阿是笑笑，「不過東家要是想去，我回去肯定閉嘴不提。」
鐵森聽著他的話愈發胡鬧，臉色倒是稍稍的沉了沉，道：「可別忘了這次過來的正事。」說著頓了頓，「好了，今天時間也是不早，還是先回去歇息吧。」
說了話轉身往回走，迎面過來了一輛馬車。
鐵森雖不知那豪華馬車中坐著的是誰，但見路人都讓道站在一旁，便也跟著做了。這餘杭城，可是有真正的達官顯貴。就說城東周家，那周老太爺可是官至三品的中書令，雖然如今告老還鄉，但其門生如今都還在朝堂之上為官，影響力自是不敢小看……
鐵森等得馬車過去，才和阿是往回走。
這幾天他也打聽到了不少消息。但凡城中大一些的商戶，背後多多少少都能跟某位官人扯上關係。其中一些鋪子，更直接屬於官人。他們做吃食的，自然而然，就會跟同行形成競爭關係。到時候如果不小心，說不定就得罪了哪位官人，到時候只怕無緣無故會被安上罪名……
先不管怎樣，既然決定在這邊做生意，那麼該打點的，一點都不能馬虎了。
看來，明日就得為這些事做準備了。
……
蘭娘仔細算了算，鐵森去了餘杭那邊也有八天了，如果進展順利，最多還有七八天就能回來。都說餘杭城比鳳陽城大了不止一倍。也不知那邊到底是如何的繁華情景。
想來，便是再繁華，也抵不過現代的都市吧。
不過，她心中仍是起了想早些過去瞧瞧的心思。
總不枉多活一遭，該看的市井，她可不想落下。不過呢，家裡這邊暫且還是走不開，餘杭那邊也還沒有安置下來，她便是去了，也無用，不如索性等鐵森忙過了，李記開張了，再跟著過去瞧瞧。
等得店裡的事處理完了，她才讓人趕著馬車載他回家。
剛進家門，聽見蘇老娘和陳氏在說話。她進屋來，給兩位老人打了招呼。
陳氏笑著。「先去把身上的衣服換了再過來說話吧。」
出門去，身上的穿著打扮，總要顧忌著身份，便講究了一些，有些繁冗，到家來，卻是穿的簡單一些，身上也輕鬆。
蘭娘點頭說是，離開前，還不忘逗了逗在劉二嫂懷裡的成城。成城咿呀拍著手掌。顯得十分歡喜。
蘭娘換了衣服出來，孫娘子端了菊花茶上來，蘭娘喝了一口後，才接了成城在懷裡，和兩位老人說起話。
說了一會兒閒話後，蘇老娘笑道：「其實今兒過來，還是想讓蘭娘幫忙拿拿主意呢……」