《》丈夫歸來赴縣城 26 東街 文 / 念你年少
四川名小吃，可謂是數不勝數。其特點可以簡單概括風味突出、善於用湯、注重質量、承受時令翻新花樣四點。而且小吃以經營上的隨意方便，經濟實惠，也普遍受大眾歡迎。
就如她去年夏天賣麻辣串，臨時起意，一輛板車，一個灶台，一個瓷罐，一個夏天，也賺了不少銀子呢。
而四川小吃除了麻辣串，廣為人知的還有酸辣粉、擔擔面、棒棒雞、鍾水餃、龍抄手、賴湯圓等。這當中不管哪樣，拿出去都能獨自撐起一個店舖。
蘭娘細細想了想，暫時也不用他們幾人把所有的東西就學會，先讓他們每人掌握一門小吃，做到精益求精。這樣，說不定短時間便能夠有收穫。馬上就是三月份了，等三月過去，夏天便就來了，到時候天氣炎熱，這小吃的市場肯定比火鍋店還要火爆呢。
她把準備教五人做小吃的想法說了。幾人聽了，自是連聲答應。
她讓五人商量一下，各自希望學習什麼小吃。最後經過他們的商量和蘭娘的建議，唐塘學做酸辣粉、擔擔面，十竹學做鍾水餃，羅雲氏學做「蘇湯圓」，七妹和魯阿祖都學做抄手，只是分別掌握的味道不同——一人是龍抄手。另一人則是籐椒抄手。
也不過一種小吃，真正學起來也花費不了多少時間。不過真正動手製作卻又是有些麻煩的。其中，就說唐塘手工製作酸辣粉和擔擔面的工序，便是有些麻煩。
酸辣粉一般用苕粉、洋芋粉、豌豆粉製作。這幾種也都可以從市面上直接買回來。有了其中一種麵粉，便可以製作了。例如苕粉，先用清水調散，加了雞蛋，揉成軟硬適度的粉團待用。然後找了鐵匠特地打造了一個大鋁瓢，把瓢當中做出黃豆般大小的孔，然後便將粉團裝在水瓢內，用手拍打粉團使之成線條摟入開水鍋內燙熟，再挑入涼水內漂涼才成了「水粉」。
這看似簡單的活，卻是一碗美味酸辣粉必不可少的。要知道，這酸辣粉，除卻味道，最重要的還是這水粉的質感。
當五人看著蘭娘端上桌的那一碗酸辣粉時，都有些饞嘴了。
魯阿祖最為著急，當下便拿了筷子挑了吃。見他吃的連連點頭稱好，另外幾人卻也顧不得其他，也都紛紛拿了筷子，在碗裡面直接挑了酸辣粉吃。吃到嘴裡，個個都說好。
「這酸辣粉滑而爽口，綿^軟卻不斷成小截，再加上老師配製的調料，很好吃。」向來話少的十竹吃進嘴裡，細細回味了一下，竟也開口說話了。
羅雲氏笑著，「本來我覺得這些時間來，已經學了夠多的菜餚了。可是這才發現，每當我們覺得要學完時，老師又會拿出許多特色的東西。」
「可不是。」七妹抿唇笑笑。
魯阿祖則在那裡嚷嚷著，「糟了，老師，這酸辣粉我也想學了。」
「剛才製作時，你可在旁邊看了的。」蘭娘笑著白了魯阿祖一眼，又看著另外幾人，道：「其實，這天下，南北地域寬廣，每個地方都會有其地道獨特的菜餚小吃。而我會的，也很少。而我現在教給的你們的，雖然更多的是速成的辦法，直接說了哪樣菜品要入什麼樣的味……但是，我還是希望，你們學到的，不僅僅是我教給你們的，更多的是在做菜過程中的領悟，去做出其他風味獨特的菜餚來。」
「我教的，便如這酸辣粉，你們或許可以從另一種烹飪手法中，來重新做出它，更或者，你們也可以把製作酸辣粉的方法套用到其他菜品的製作上面去……所以，我希望並且鼓勵你們創新新的菜式。」
蘭娘看著眼前的五人。現在的她或許還有精力去教徒弟，但是以後攤子大了，只怕她就沒有那麼多時間再去帶新的徒弟了。所以，在教五人時，她總是盡心盡力的，希望把她會的，都交給大家……
「老師，創新，你說的簡單啊。」魯阿祖撇撇嘴，搖頭道：「只怕我們創新出來的菜式，都入不了口呢。」
其他四人顯然也十分同意魯阿祖方纔的話。
蘭娘笑著，「我這不過是把話說在這裡，又不是讓你們立馬就給我憑空創出一道菜式來。我是說，等你們以後做菜的經驗豐富了，可以往這條路試試看。」
五人聽了，稍稍沉默，算是有些同意了。
蘭娘見時間不早，揮揮手，「好了，今天就先到這兒，我們還是先去飯莊開門做生意才是。至於其他幾人要學的，我也會在這兩天之類，盡快抽^出時間都教給大家。」她看著眾人道：「你們可都給我用心了學啊！還必須加把勁兒。因為在夏天的時候，可能會開新店，到時候主打的便是你們這幾道小吃……誰做的差了，我可不讓他去店裡做出來砸了李記的招牌。還有，如果你們做出來的小吃，受顧客歡迎，會有額外的獎勵！」
「獎勵啊。這字眼我是最愛聽了。」魯阿祖笑呵呵的道，他看了大家一眼，捏捏拳頭，「都加油了哦！」
……
接下來幾天，蘭娘的主要工作，便是教幾人製作各自需要學會兒的小吃了。因先前已經跟著學了這麼久做菜，幾人對於掌握才接觸小吃倒也是沒花多少時間。掌握了，並不代表就能夠做出來給客人吃了。他們還需做的，便是在現有的基礎上，精益求精，把小吃的味道提升到最好的高度上面。
而幾人當中，最先能拿得出手的，就要屬羅雲氏的湯圓了。
這日，羅雲氏則端了一碗時令下的玫瑰餡的湯圓上來。
蘭娘咬了一口，當即便拍板，覺得羅雲氏這道湯圓算是真正的「出師」了。鐵森也試吃了一下，覺得味道是極其好的，連連點頭，「這湯圓細膩甜爽，好吃。」
得了肯定，羅雲氏面上也是滿滿的喜悅。
蘭娘看著羅雲氏，笑笑道：「這湯圓面你做的已經很好了，吃起來糯而不粘，剛剛好。而這玫瑰餡處理的也十分得當呢。接下來幾日，你可以多試試其他的餡，也多多訓練一下。」
「行，老師我知道了。」羅雲氏笑呵呵的點著頭。
鐵森卻是忽的插話道：「其實火鍋店那邊，我們可以試試這湯圓的市場反應呢！這如今天氣漸漸地熱了，大夥兒吃火鍋都辣的厲害，這湯圓細膩甜爽，剛好可以讓客人們吃了火鍋後，來一碗這樣的小吃。說不定大夥兒都很喜歡的。」
蘭娘一聽，卻也同意了，「這樣也行。」
於是乎，羅雲氏晚上便就到了火鍋店開始製作湯圓。第一個晚上，湯圓卻也賣出去了二十來碗。算是肖守安極好的了。而且其中玫瑰餡的特別受女子歡迎……女子素來都是愛美的，從玫瑰花瓣沐浴便是能瞧出來了。而如今店裡竟然把玫瑰當做餡放進湯圓裡，女子一聽，自是希望吃了，能夠像花兒一樣。
蘭娘建議道：「你可以多在各種花卉餡上下功夫。說不定，這湯圓還能夠吸引大批的女客人過來就餐。」
羅雲氏聽了，細細想想，「只是這哪些花瓣可以入餡，卻是不清楚的。我趁著時間得空了，去藥鋪問問那資深的大夫，看看哪些花瓣對女子的皮膚好。到時候回來再做研發。」
蘭娘點頭，「這樣也行。不過呢，你去的時候，花點錢，請那大夫幫忙把各種花卉的滋補養顏藥效都寫出來，最好讓城裡有名的大夫落了印章，有權威性。到時候再把它框起來，定然能夠讓客人們信服。」
羅雲氏一聽，心裡暗暗讚歎。他們的老師不僅是一頂一的廚子，連做生意也是把好手啊！不過是一道湯圓，卻也能夠想出這麼多促銷辦法來。她都不用多想，便知道如果有了大夫的證明，那花卉餡的湯圓，只怕會在女子顧客中，刮起一股旋風。
「那我還是早些去尋大夫了。」羅雲氏道。
看著羅雲氏做出來的湯圓已經能夠在店裡掙錢了，其餘四人倒也是有些著急了。他們可都希望自個兒做出來的小吃能夠吸引客人們過來呢。蘭娘也試吃了他們做出來的成品，味道自然不會差到哪裡去。她笑著道：「趁著這些日子，你們再練練，到時候新店開張，做到比現在更好就行了。」
魯阿祖努努嘴，道：「老師，我們這幾樣，就不能也先在飯莊或者火鍋店試試反應？」
其餘三人也是著急的。
「你可別急。你那籐椒抄手比起七妹做的龍抄手還差些火候呢。」蘭娘看著幾人笑笑，道：「你們也不用著急，到時候新的店舖開張自然有你們施展拳腳的地方。不過呢，就算新店真的開張，你們也不可能全部都去那邊忙的。不然，南街碼頭的飯莊，誰來照顧？」
蘭娘道：「你們幾個呢，現如今手藝也好了，不過，那抄手、水餃、酸辣粉幾樣東西如果真的全靠你們每人的一雙手忙活，只怕新店開張，也沒有多少東西拿去賣的。所以趁著這時間，店裡還會聘請幾人，你們呢，就讓他們跟著學習一下，怎樣擀皮，包抄手，製作苕粉。至於其中肉餡的配料，麵粉比例的發酵，你們也注意一些，盡量少讓外人知道……吃食這東西，雖然別人也早晚會做，但是我們呢，做的便是強佔這個先機。在別家還沒回過神時，我們必須打響自己的招牌！這樣就算來日有了競爭，我們也不用怕。」
幾人聽了也是十分贊同蘭娘的這番話。對於他們也要教新手製作東西，也是有些小興奮的。
……
這還是羅雲氏第一次一個人做這麼大的事，所以她是十分盡心盡責。找的大夫，是縣城裡有名的康濟醫館裡的一名德高望重的老大夫，雖然花了二兩銀子，卻是十分值得的。
有了老大夫的建議，羅雲氏也知道了當下哪些花卉能夠食用，便立馬投入了新品的研發過程當中。而蘭娘為了盡早推出各類湯圓，也和羅雲氏一起，對於新品湯圓研發，下了很大的功夫。
通過兩人的努力，也添了梨花、橘梗花、月橘等時令下的花瓣做餡。
蘭娘仔細琢磨了，這湯圓是精細的，如果尋常餡的拿來火鍋店賣也沒什麼，可是這類花餡的，不僅做起來花費功夫，還難尋。如果拿到火鍋店賣，只怕價格也上不去……李記的生意雖然是面向大眾的，可如果一直照著現在這條路線走，只怕還要花許多時間，才能打入真正的高端市場。便不如趁著這個機會，拿這花餡的湯圓往高端市場走……
如果真想這麼做，那麼新店的選址便是重中之重的問題了。
晚上，蘭娘與鐵森商量了一下這件事。
鐵森卻擰著眉頭，有些不贊同道：「這樣做只怕有些風險，單單憑這這湯圓，只怕到時候我們連房租都交不起。」按著蘭娘的想法，這湯圓的新店舖肯定開在東街上面的。而東街的店舖，大都是大戶人家租賃出來，可謂是寸土寸金。那裡，很小的一個店面，每月只是租金，只怕就要花費十幾兩銀子。
可是這麼一碗湯圓，難不成還能賣到每碗幾百文了不成，不然，每月只是那點租金，就有點夠嗆。
「你這個問題我先前也考慮了。」蘭娘也是多方面考慮了一番後，才與鐵森商量的，畢竟這錢可是辛辛苦苦賺來的，要是拿去打了水漂，她也心疼呢。她看著鐵森道：「李記如今雖有了三家店舖，可是我們現在做的客人大都是縣城裡的底層人民，而其鳳陽縣真正的上層人，來我們店裡就餐的人卻是很少，基本上沒有……」
「可是，這些都是由於我們先前資金問題所導致。而正是因為這樣，我們李記雖然在外有了口碑，但卻給了上層人留下了一個印象——李記做家常小菜，上不了檯面！他們自是不會來我們店裡就餐。而對於我來說，不管李記怎樣，不管李記的客人是誰，我向來都是一視同仁……可是，我們要真的想吸引上層人，就必須靠著精緻細膩的東西，去搏一搏。」
「賣這湯圓，我也想了想，可以根據其餡料的不同進行定價。比如我和羅雲氏這兩日做出來的花卉餡料，價錢自是高的。到時候在東街上，每碗便是真的賣上一百文，也會有人來吃。再說，我們也不是只賣湯圓，後續我們也可以推出另一些精細的小吃，這樣也能吸引一些客人的。」
對於真正的富人來說，他們追求的是吃，是一種享受。至於那一百文，在他們眼裡，連錢都不是，哪裡又會覺得那點錢貴呢。
鐵森也知道富人的錢好賺，可這一下子投資太大，只怕到時候抽不出身，賠的也多啊！如果是自家的錢，蘭娘怎樣說，他也不用考慮那麼多，就答應了，可現在，店裡其他人也有份。他不能擅自做決定。
他道：「不如，等到時候叫了大家一起，商量一下再做決定？」
「也行。徵詢一下大家的意見吧。集思廣益，總沒有錯。」蘭娘點點頭，算是同意了。
兩人正在說話，陳氏說水熱好了，可以打水洗漱了。蘭娘這才站起來伸了一個懶腰，扭動了一下胳膊，「別說，還真有些累，洗了早點休息。」兩人一起出了臥房，看見成樂也剛好從房間裡出來。許是剛才練字的緣故，小^臉上竟是不小心沾了一點墨水，花貓似的，看著便覺得十分有趣。
見爹娘看過來臉上都帶了深深的笑意，成樂便明白過來，伸手就是一抹，方纔還是一點，這下，那一點便就成了模糊的一條長線，讓人瞧著，頓時沒有忍不住，撲哧一聲便笑了出來。
成樂撇撇嘴，「真有那麼髒？」
蘭娘仍舊笑著。鐵森笑道：「你看看自己的雙手不就知道了？」
成樂攤手手掌一看，白^皙的手掌像是方才摸了炭灰一樣，還真不是一般的黑。他嘿嘿的笑笑，「還真有些髒。」
洗腳時，蘭娘倒是想起一件事來，「對了石頭，這段時間我忙起來就忘了給你講故事了，你去學堂，可沒被你們先生的閨女欺負吧？」
「哦。這個啊，沒呢。」成樂使勁兒擦擦臉上的墨漬，確定乾淨後，才放心。
「嗯？真沒找你麻煩？」蘭娘想起那個她每次過去，都乖乖順順坐在跟前的小姑娘，又想起石頭回來說的那些趣事，就覺得那小姑娘十分討喜有趣。
「先生前段時間下令了，不讓她再跟我們這些學堂裡德小子混，說是一點不像丫頭。所以自從那後，我就沒見過她人影了。不過卻是聽其他人說，她如今跟著她娘學習刺繡做飯……我可真想不出，她安安靜靜坐著刺繡時的模樣了，就更提做飯，只怕到時候掀了屋頂。」成樂說著，微微搖晃著小腦袋，一副大人模樣，十分沉穩。
「那你覺得，素素就該跟以前一樣？」
「她向來喜歡讀書，其實可以跟著先生多學學的。做個知書達理的人，對她來說，應該要比那學做刺繡和廚藝好……」成樂說著話，覺得屋裡有些不對勁兒，這才見奶奶和爹娘都看著自個兒。他住嘴不再說下去。
「看來我家石頭還挺瞭解那叫素素的小姑娘嘛！」蘭娘抿唇笑笑。
成樂眉眼一跳。在這兒等著他呢。他也不多話，趕緊洗腳，扔下一句「我睡覺」就趕緊離開。看得幾人都忍不住笑了一下。
陳氏搖頭，癟嘴笑，「屁大點的孩子，懂得還多。」
蘭娘和鐵森聽了這話，對視一眼，都從對方眼裡看到了笑意。鐵森笑著想起了什麼，道：「娘，我今天帶回來的藥，您記得熬了給大嫂送過去。這藥方，可聽說好多人吃了後，都懷上了孩子呢。指不定就有效的。」
陳氏一聽好多人吃了都有了身孕，眼睛一亮，「行，我熬出來送去給他喝了試試看。」
「娘，您就放心，一定會有用的。」雖然知道每個人不^孕的原因都不同，同一副藥不可能治好所有的不^孕，但蘭娘還是開口輕聲地安慰著。
陳氏卻是有些信心不足，「老大兩口子如今這麼忙，只怕這事是愈發的困難了。還望老天爺開眼吧……對了，你們兩個也得加把勁兒，爭取早點還給我添個孫兒。」
陳氏沒想著這話一下子就扯回到了她和鐵森身上，也是愣了愣。她看了鐵森一眼。看來這話題以後還是少提為妙啊。免得婆婆時不時就把問題拋回來扔給他們兩個。哎，她還是希望大嫂能夠趕緊懷^孕，這樣，婆婆的注意力肯定就會轉移了。
她正胡思亂想，卻不料鐵森竟做了乖乖仔，一本正經道：「娘嗎，我們一直在努力呢。」這話把蘭娘聽的囧出神了。鐵森也看著她，眼裡竟然多了平時很少見……稱之為溫柔的玩意。
陳氏顯然十分滿意鐵森的回答，笑出了聲。不過她看見蘭娘有些害羞，卻也沒有多話。洗漱完了後，便出門去了。
蘭娘瞪了鐵森一眼，起身出去，剛走到門口，聽見後面的鐵森來了一句，「等著我啊，我們繼續努力！」
……
三月二十號。
雖然離確定的每月大會還有幾天，但是下午，鐵森仍舊把先前投錢到店裡的人們都叫到了一起。
他們今天主要商量的，便是需不需要把新店開在東街上賣湯圓。
鐵森把昨天晚上和蘭娘商量的意見簡單概要的說了一遍，希望大家能夠瞭解今天叫了大家一起，主要商量的是什麼事情。說話一席話，他稍微停頓了一下，才道：「今天叫了大家過來，就是想問問，對於這新店開在東街上賣湯圓等精細小吃有什麼意見。大家可以暢所欲言，說說各自的想法。」
他的話完了過後，場面安靜了那麼小會兒。就聽見大家開始低聲的討論了起來。
蘭娘卻也不急，坐在那裡等著大家商量後的結果。
其實，大家對於新店賣小吃也沒什麼意見，而其爭論焦點，大都是新店開在東街上租金昂貴的問題了。
唐塘詢問：「如果在東街開店，那麼這湯圓的每碗賣價是多少？」
鐵森見大家都十分關心這個問題，道：「這個根據餡料的不同，賣價就不同。比如，這最新研發出來的幾種花卉餡料，價格便有些高。到時候，準備每碗定價至少在一百文。」
在座的眾人都是吸了一口氣。對於他們來說，一百文買一碗湯圓吃，怎麼聽怎麼都覺得不可思議啊！
「一碗湯圓賣到一百文，真的有人吃嗎？」孫三娘聲音有些輕，但屋子裡各人卻都聽見了。
「應該有人吃吧。」從火鍋店調到南街飯莊做事的疊翠道：「畢竟，在那些有錢人眼裡，一百文掉了，只怕他們連彎身撿起來都不願意……而且那東街上的東西，哪樣不是昂貴的。就是女子用的一朵珠花，到了東街那些店裡，價錢也會翻上幾倍。而東家和雲姐做的湯圓，大家先前都嘗過，味道自然不是一般呢，那些人肯定會喜歡。」
大家細細一想，也確實如疊翠所說，有錢人只要喜歡吃的，哪裡又會在乎那麼一點錢呢。
一時間，大家都靜了下來，你看我我看你，卻也拿不定主意了。
「那新開的店舖，會不會賣抄手呢？」魯阿祖見大家安靜，卻笑呵呵的問了這麼一句，他自誇一句，「反正吧，我覺得我那籐椒抄手還是夠格的。」
七妹拉了拉魯阿祖的衣袖，皺皺眉，「現在討論的不是這件事！」
魯阿祖都看著他，撓撓頭，陪笑道：「我這也是看著大家不說話，調節調節氣氛嘛！嘿嘿，大家別介意，繼續說啊！不過呢，我在這裡先表達一下自己的意見——我同意在東街開店。反正這麼好吃的湯圓，我是沒吃過。而且呢，正如東家說的，李記的生意要做的更大，就必須吸引各個階層的人到店裡用餐。雖說現在有風險，但總歸要試一試。大不了到時候這小吃生意做不成，便讓老師去那邊親自坐鎮。老師的廚藝，大家肯定信得過……」
「這生意都還沒做，你這張嘴……」七妹歎氣瞪了李冬一眼。
不過呢，魯阿祖的這番話也確實起了一點作用，那就是這生意雖然有風險，但至少還可以試一試。
「我也同意在東街開新店。」十竹道。
有了前面兩人的同意，接下來，眾人也都陸續答應了這事……連他們投錢多的都答應了，他們不答應也沒用，況且投錢多的都不怕，他們那點錢難不成還怕了不成？
鐵森卻也沒有想著大家會這麼快的就答應了下來。
「既然大家都覺得這件事可靠，那麼在東街開店的事情便就這樣決定下來了。」鐵森看了大夥兒一眼，說：「既然這樣，大家呆在這裡也沒事了，都各自忙各自的去吧。如果有什麼事，我會再通知你們。」
因為晚上飯莊火鍋店都要營業，這會兒時間點也不早，大家便連忙起身離開西街的飯莊。而店裡的那輛平時拉貨的馬車，這會兒也是起了用途，送了大家先去火鍋店，然後去南街碼頭的飯莊。
蘭娘看著散會後，大家起身忙著奔走時的模樣，心裡忽然冒出一種愉悅的心情。那種感覺具體也說不出是怎樣的滋味，但就是覺得這樣的時光真的很好很好。
「看來又有忙的了。」鐵森道。
「忙碌的生活才充實嘛！」蘭娘笑了，她目光靜靜地看著鐵森，道：「不過呢，你真的又要辛苦了。」
鐵森看著她的眼睛，好一會兒，覺得心神寧靜，站起身，「那我先去牙儈鋪子那邊知會一聲，讓他幫忙留意一下，看看有哪家店舖要租賃出來的。」
「行，你去忙吧。慢慢的。」兩人一起走到門口，蘭娘停下腳步，看著走得老遠的鐵森還回頭笑笑的樣子，嘴角也忍不住的掛上了笑容。
三月底，陽光明媚，風光正好。
人群中，那抹漸行漸遠的身影，卻不知道什麼時候，竟感覺又離她近了一些……
……
因為幾種小吃，店裡又聘請了新的員工。足足有十人。加上先前的，如今的李記，上上下下也有了將近四十號人了。只是養活這些人口，都有些不簡單呢……
不過，看著漸漸壯大的李記，蘭娘也愈發的有了幹勁兒。
而且，鐵森還在為開新店奔波。
來了縣裡不過一年多，便有了這麼大的場子，也不是一件簡單的事。
……
鐵森忙了這麼些天，新店終於是定了下來。每月租金十五兩。一次性得交完一年的，便是一百五十兩。要知道，當時南街碼頭那間店舖買下來也不過才花了那麼些錢，而東街這家店舖卻只是租了一年，就已經花了這麼多錢……相比之下，便知道了東街所謂的寸土寸金是怎麼樣的概念了。
新店的店面不大，後面帶了一個有三間房的小院子。
等鐵森把新店的契約簽了下來，這日，蘭娘才和鐵森步行進了東街，準備去看看新店面。進了東街，蘭娘算是知道東街為什麼會是整個鳳陽縣城裡最為繁華的地方了……這裡便是那街上走路的人身上的穿著打扮，都是光鮮亮麗的。街道兩旁的店舖，店面都不大，卻只是從外面瞧去，卻也能見店舖裡各類商品的精緻。
蘭娘發現了一點，那就是這鳳陽縣城有錢人還真多，不然這麼些個店舖，生意怎麼會那麼好。不過，蘭娘也知道，東街的繁華，其實有很大一部分，都是因為鳳陽縣臨運河，且有碼頭的關係……南北水運，難免有緊張之時，鳳陽縣就成了一個中轉站，順帶著整個縣城的經濟都十分發達。
沿著青石板街道走了大概半刻鐘，拐進一條支路又走了大概兩盞茶的時間，才到了新店所在的位置。蘭娘看了看，自家店舖左面是胭脂店，右面則是成衣店。她讚賞的看了鐵森一眼，「還真沒有想到，你竟是挑了這麼好的地方。」左右兩家店舖，過來關照生意的，大都是女子。她先前也是那麼一說，卻沒想到鐵森會這麼用心。
鐵森笑道：「這也是我們運氣好，剛巧就碰上了。本來還有另一家店面的，不過上次聽你有那麼一說，才最後選定了這裡。」
「值得表揚！」蘭娘抿唇笑笑，看著鐵森傻呵呵站著，她只得說：「你趕緊去開門啊。立在這裡做什麼呢。」
鐵森幡然醒了過來，連忙去開門。蘭娘站在那裡等，卻注意到左面一家胭脂店裡好像有人探出頭來看著她和鐵森……她看過去，那人卻又佯裝沒看，趕緊偏頭往店舖裡面走。蘭娘大概猜到了那人為什麼注意她和鐵森兩人了。怎麼說，都是以後臨著門面做事的，應該也想看看他們是哪裡人，到底打算做什麼生意吧？
等得鐵森開了鎖，推開門，蘭娘才跟在鐵森的後面進了店裡。新店的店面不大，但也能夠安置五張桌子了。通過簾子，往後院去，院子裡有一口水井，還有三件上房。蘭娘看了看空蕩蕩的三間房子，問鐵森，「這三間房子你打算拿來做什麼？」
「如果我沒有猜錯的話，你應該會拿來當做雅間。」鐵森也沒看蘭娘，而是進了店舖，推開了窗戶。雖然屋子還沒有空置多久十分乾淨，但是推開窗戶時，仍然能夠感覺到屋裡有一股霉氣……
「喲！你什麼時候也會讀心術了。」她語氣輕鬆。對於鐵森看出她心裡的想法也沒多麼奇怪，畢竟她能想到的，鐵森也會想到。他們不過是想到一處去了。手在鼻子前揮了揮，似乎有些受不了那股霉氣，她道：「那你想到怎麼佈置了嗎？」
鐵森道：「你也可以給一點建議的。」
兩人就三間房子怎樣佈置討論了一番。既然只有三間房，拿來做雅間都不夠，那麼廚房兩人算是達成了一致，都準備在小院裡搭建一個簡易的廚房——煮湯圓也不是多麼複雜的工序，只需要一鍋熱水就成，所以對廚房的要求不是很高的。
商量了一番後，兩人在新店轉悠了一圈，蘭娘道：「這既然簽了契約，還是早點開始打點比較好。不然，這空置一天，就是白白浪費五百文錢呢。」
鐵森道：「放心，你給我幾天時間，我保準把這一切都收拾的妥妥當當。」
他的話，蘭娘自是放心的。
兩人離開店面，回到了東街正街上，蘭娘卻是有些好奇的停下腳步，朝著一個方向看了看。鐵森見他這樣，便問她在看什麼。蘭娘回頭看著鐵森，笑呵呵的，壓低聲音，「聽說這東街有家妓院，想看看妓院長什麼樣呢。」
鐵森聞言，額頭冒出幾條黑線，嘴角抽一抽，道：「我……話說你原來生活的那個地方，難道沒有那？」
蘭娘撇撇嘴，「總有不同嘛！在我生活的那地方，做那種事可是違法的，要被扔進大牢裡，所以不常見。」
鐵森冷面道：「那地方有什麼好看的，走吧，回去了。」說著已經抬腳往回走。
蘭娘跟上去，「我也不過是順便看看罷了……那你給我說說，那裡到底是什麼樣的地方啊？」
「……」鐵森停下腳步，道：「你這是想讓我什麼？放心，我沒去過那種地方，所以也不知道裡面到底是什麼情況。不過那裡面做的那些事，也不難想，你隔三差五，不是也在做嗎？」
蘭娘腳步猛然停下，「李鐵森！」
鐵森不解的看著她，「又咋啦？」
蘭娘白了她一眼，不理他，蹭蹭的就往回走咯！鐵森撓撓頭，也沒想著怎麼就惹了她生氣。不過，他也沒有過多的時間去考慮這些，因為回了店裡後，見時間還早，鐵森便又出門去聯繫做事的工人了。店舖還是早些時候佈置下來才行。
鐵森這邊忙。蘭娘這邊自是沒有停下來。
轉眼，就是四月，溫度升高了。
既然去年的麻辣串那麼受歡迎，蘭娘自然不會放過賺錢的機會，況且，現在火鍋店中午生意有些差，剛好可以藉著晚上賣麻辣串，補貼回來。所以，火鍋店的員工，晚上便會在中心廣場賣麻辣串。
而本來打算夏天開小吃店的事情，卻因張羅東街新店的事情而停了下來……
這不，為了晚上支開麻辣串攤子，下午火鍋店的眾人便坐在一起，開始用竹籤穿串串。蘭娘也過來幫忙。做了大約時辰，店裡有人送信過來了。本來信是送到飯莊那裡，想來是見她沒在，店裡的人便讓送信的人把信送到了火鍋店……
蘭娘方才接過信，還沒來得及打開看，就見馬氏有些急的過來了。