《》章 節目錄 第17章 捨魚而取熊掌者也（捉蟲） 文 / 夏天的夜空
一大一小回到家中，杜爹把熊掌遞給爺爺，「爹，今天晚上咱就吃這個吧！聽說老人孩子吃了滋補的很」。兩個哥哥聽杜爹這麼說一蹦老高「要吃熊掌嘍，要吃熊掌嘍」。其實他們壓根就不知道熊掌是啥味道，只是聽老人講古的時候聽說過熊掌是「滿漢全席」中的一道菜，是皇帝吃過的，就覺得肯定很好吃。小叔這兩年成熟穩重了不少，很少再像哥哥們那樣又喊又叫的，但是看向熊掌的熱切目光出賣了他的想法。
杜爺爺接過熊掌掂了掂，一臉的感慨，「這東西可是好東西，我還是很小的時候吃過一次，差不多都快忘記是啥味的啦。不過，咱們今天晚上是吃不上了。這東西太難伺候，一會半會收拾不好。我下午先拾掇出來，要是明天大伙不出工的話，就明天中午吃。看天氣晚上肯定會下雨，估計明天大傢伙都在家，你明天上午去叫你二弟還有他丈人一家，順道再叫村長，和五爺爺五奶奶他們中午過來咱家吃飯，都嘗嘗熊掌的味道。」。
這東西確實難收拾，芽兒見爺爺又是烤，又是刮，又是洗的，廢了半天的勁才把那只皮糙肉厚的熊掌給收拾好。
杜爺爺把收拾乾淨的熊掌遞給杜奶奶讓她收起來，又對杜爹說到，「明天早上你再殺一隻老母雞和一隻鴨子，我做熊掌的時候好用」。看樣子的確是心急吃不了熱豆腐，因熊掌中含膠質多，很難在短時間烹製成熟，有時候要用上至少需要五六個小時才能做好。不說這只熊掌，光爺爺說的那雞鴨聽著就好吃的很，芽兒現在可是期待的很呢。
芽兒也想起來關於熊掌的一段典故：熊掌作為上等佳品食用歷史悠久。春秋戰國時期的《孟子·梁惠王》一書中記：「魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，捨魚而取熊掌也」。這蒸熊掌可是滿漢全席裡面一道主菜呢。
雖然遺憾晚上吃不到熊掌，但是吃到了奶奶烀的狍子肉。肉烀的又鮮又嫩，帶著野生狍子特有的自然香氣，再沾上用蒜泥、辣椒油做的調料，那叫一個過癮。芽兒就著狍子肉竟然比平時多吃了半個餅子，喜的奶奶和杜媽她們不得了。杜爹還想著以後有機會多給閨女弄點狍子肉吃，難得有她喜歡的。小叔和兩個哥哥已經對家人對芽兒的寵愛是習以為常了，畢竟他們三個也是其中的一員。像小精靈一般可愛，乖巧聰明，小小年紀就會關心家人，怎能不讓家人把她看做手中的寶。
吃過晚上，杜爹杜媽也進了屋子收拾收拾準備睡覺。杜媽還等著讓閨女給踩踩背呢，等晚幾年閨女大了，閨女再踩上去的話自己就該受不了了。芽兒心裡想著杜爹被熊瞎子給掃了一下呢不知道嚴不嚴重。芽兒見杜爹進了屋子，趕緊的問，「爹爹，我聽叔叔們說你被熊瞎子拍到了，還疼不疼，快讓我看看」，說著就要掀杜爹的衣服。
「不要緊，現在一點都不疼了。」，杜爹一邊拽著衣服不讓女兒看，一邊說道。就怕嚇著閨女和媳婦，這一大一小兩個女人，都是他心中的寶。杜媽聽了女兒的話也嚇了一跳，被熊瞎子拍到可不是鬧著完的，也要看看。
雖說杜爹不想讓媳婦和閨女看，但到底是拗不過她們兩個，只好解開衣服扣子。只看了一眼，芽兒和杜媽就紅了眼。這哪裡是不嚴重啊，左胸口一大片是又青又黑的，腫的老高，不知道內臟有沒有受傷。見杜爹傷的如此嚴重，芽兒趕緊把空間裡的那瓶她起名「雲南白藥」的瓷瓶拿出來，
「爹爹，我這裡有好用的藥膏，趕緊的讓媽媽給你塗上。」，芽兒怕自己不知道輕重，弄痛了杜爹，就把瓷瓶遞給杜媽，讓杜媽給杜爹塗。
杜媽知道自家閨女有那個神秘的寶貝，一點都不懷疑這藥膏的效果，直接接過來輕輕的給杜爹塗上。塗上藥膏，杜爹立刻覺得受傷處變的清涼清涼的，不像剛才那麼火辣辣的疼了。杜媽是邊給杜爹塗，邊數落杜爹一點都不在意自己的安危，芽兒則頻頻點頭表示同意杜媽的說法。被兩個眼淚汪汪的女人（女孩）看著，杜爹壓力很大連連表示以後再也不會了。得到杜爹的保證杜媽才住了嘴。杜爹受傷了，這背是踩不成了。不過芽兒現在大了一些，小手也有勁了些，準備以後用手按摩，畢竟手要比腳靈活的多。
芽兒前世對醫學有研究，這一世也看了不少醫書，對醫學說不上精通，但也瞭解不少。按摩可以促進血液循環，通經絡，調整神經功能。杜爹和爺爺他們在山上露宿了幾天，體內肯定積累了不少的寒氣和潮氣，如果不驅逐出來，等上了年紀的時候肯定會有各種後遺症。《唐六典》曰：「按摩可除八疾，『風、寒、暑、濕、饑、飽、勞、逸』」。杜爹現在前胸受傷，只能讓杜爹坐著接受按摩了，在按摩前讓杜爹把厚衣服脫掉只穿貼身的衣服。芽兒現在人還有點嬰兒肥，小手還是肉嘟嘟，手背上一個個的小窩，看的讓人忍不住想要咬上一口。只見肉嘟嘟的小手在杜爹身上按、點、壓、掐、捏、抓、彈，力道時輕時重，按的杜爹渾身熱乎乎的說不出來的輕鬆痛快。按了大概半個小時才結束，累的芽兒小臉紅通通的，心疼的杜爹不得了，但是閨女堅持，也只好幸福的接受了。
看到杜爹的按摩效果不錯，芽兒又咚咚咚的跑到爺爺奶奶屋子裡去給爺爺按摩。爺爺年紀大，更要多按摩一會。杜爹杜媽左等右等不見閨女回屋睡覺，到了爺爺奶奶屋子一看，芽兒已經在爺爺奶奶屋子裡睡著了。今天晚上芽兒累的可不輕，本來準備給爺爺按摩完稍稍休息再給奶奶按一下的，結果休息的時候就給睡著了。
第二天早晨，芽兒的小手酸的拿筷子都快拿不住了，手上的勁頭還是不足啊。看芽兒拿筷子的手抖個不停，奶奶和杜媽忍不住扭頭流淚，爺爺和杜爹也眼睛紅紅的，有女如此夫復何求。杜爹覺得昨天芽兒給的藥膏的效果不錯，今天傷處已經消腫了，也不怎麼疼了，除了傷處還有些發青。飯後杜爹也給芽兒塗上一些，也不知道是芽兒的身體好還是藥膏好，等飯後杜爹準備殺雞的時候芽兒的手已經好的差不多了，這是爺爺奶奶他們才放下心來。
杜爹殺了一隻老母雞，一隻鴨子後就去叫人。兩個哥哥知道中午要請人吃飯，就拉著小叔去山腳下的小河裡去釣魚。芽兒既想跟著去釣魚，又想看爺爺做菜，猶豫不定。後來才想起來，做熊掌可是十幾年不遇的，而釣魚只要有空是可以天天去釣的，就決定留在家裡看爺爺做熊掌。
爺爺先把熊掌放進燒著開水的鍋裡煮10分鐘左右，然後撈出來，洗淨鍋再燒開水，加入蔥、姜、料酒，再放入熊掌煮10分鐘，據說這樣才能去淨熊掌的腥味。洗淨大鐵鍋，放入熊掌、雞、鴨、冬筍、蔥、姜，注入雞清湯，用大火燒開，然後用小火慢慢燉。
正燉著呢，就見郭老大提著一個豬頭還有兩瓶酒上門了，「叔，今天我也過來兌個伙。早就猜到肯定今天中午吃熊掌，俺還不知道熊掌啥味呢？今天中午一定要好好嘗一嘗」。
「沒問題，今天就讓你嘗嘗叔的手藝。豬頭我做不好，讓你嬸子做，她做的地道。」，杜爺爺接過豬頭遞給杜奶奶，讓杜奶奶用另一個灶頭做，杜媽就給杜奶奶打下手。
「芽兒，去你郭大爺家裡叫你郭大娘和三個哥哥中午也過來吃飯。」，爺爺見只有郭老大一個人就對芽兒說道。
芽兒脆生生的答應，出門去叫郭大娘他們去了。郭老大家離芽兒家裡不太遠，就隔著幾條胡同，等到他家門口的時候，就見芽兒扯著小嗓子喊，「郭大娘，郭大娘，俺爺爺叫俺來喊你和三個哥哥去俺家吃飯呢。」。
「哎呦，原來是芽兒啊。芽兒趕緊過來讓大娘親親，看這小模樣俊的。大娘收拾收拾就走，你先等等大娘。」，郭大娘也不矯情，直接應道。
「芽兒，你是來叫我們一起去你家吃飯的嗎，是不是吃那個熊掌？」，聽見芽兒和郭大娘說話，郭老大的兩個小兒子二栓，小栓從自己屋子裡竄了出來，大栓在旁邊看著他們兩個直笑不語。
「是啊，大栓二栓小栓哥。今天有好多好吃的，有熊掌，有老母雞，有鴨子，有郭大爺帶過去的豬頭，哥哥們還去釣魚了呢，中午肯定還有魚」。光聽芽兒報菜名，二栓和小栓就忍不住拉著芽兒往芽兒家裡走，還沖郭大娘喊了一聲「娘，我們先帶著芽兒過去啦。」。
等芽兒他們幾個回到家裡，發現家裡已經來了好些人。村長，五爺爺五奶奶，還有二叔一家，以及堂哥的外公外婆，李爺爺李奶奶。哥哥和小叔他們也釣魚回來了。釣了兩條2,3斤重的草魚，二嬸正收拾著呢。
爺爺的熊掌也燉的有六七分熟了，就撈出雞、鴨。取出熊掌輕輕拆去骨頭切成方塊狀，使底下的皮連著。再放進鍋裡，然後放了料酒、鹽、白糖燒開後繼續燉，等熊掌完全燉爛入味道才算做好了。
杜奶奶、杜媽、二嬸還有趕過來的郭大娘就在另一個灶上忙活。今天的這頓飯是芽兒家這幾年最為豐盛的一頓，不光是對芽兒家來說如此，估計連國家領導人平時都難吃到這麼豐盛的菜。主菜有：燉熊掌，燉雞，燉鴨，紅燒豬頭，麻辣魚，魚頭豆腐湯，五花肉燉酸菜，還有辣炒肥腸，肥腸是村長帶過來的。今天人多，蒸饅頭是來不及了，杜媽就蒸了一大鍋二米飯。
男女老少二十幾人，分成兩桌滿滿的坐下。見眾人坐下，杜媽和二嬸就開始上菜了。先是今天的重中之重熊掌。杜媽取出熊掌中的骨頭，把熊掌分成兩盤。只見熊掌晶瑩剔透，用筷子一戳顫顫巍巍有彈性的很。剩下的菜也都是一式兩份，色香味俱全的豐盛飯菜，對常年缺少油水的人來說具有很大的吸引力，連芽兒都不停的嚥口水，就怕流了出來。
女人帶著孩子吃，這邊主要是吃飯吃菜。五奶奶、李奶奶、杜奶奶年紀大，喜歡吃清淡一些軟一些的，像熊掌，魚頭豆腐湯，燉雞燉鴨什麼的。像杜媽她們則喜歡吃口味重一些的，像紅燒豬頭，麻辣魚，辣炒肥腸什麼的。幾個小男孩是什麼都喜歡，一個個嘴裡都塞得滿滿的，連滴到衣服上也不在意。芽兒也是什麼都喜歡吃，感官靈敏的好處是可以細細品味飯菜的香，鮮，純，原汁原味。但是也有壞處，麻辣魚辣的芽兒直流眼淚，越吃越辣，越辣越想吃，結果就變成了邊流淚邊吃了。看的眾人都直笑話她，杜媽也忙個不停的給芽兒倒涼開水讓她漱口。
男人那桌則是以酒為主，邊喝邊吃。郭老大端起一杯酒，敬杜爹道，「兄弟，要不是你，哥哥我這條命就算完了。以後兄弟你要有啥事，哥哥我絕無二話。啥也不說了，喝了哥哥這杯酒。」，杜爹只好含笑喝下。接下來就是你敬我，我敬你的，氣氛比另一張飯桌上興奮熱鬧的多。
一頓飯吃了兩個多小時，到最後郭老大、杜爹兩人都喝醉了。奶奶只好讓小叔幫著郭大娘把郭老大送回去。芽兒看郭老大醉的不輕，臉色都有點發白，忍不住對郭大娘說，「大娘，我大爺喝醉了。我聽奶奶說喝醉的話，最好喝點醋或者糖水什麼的，能解酒」，一副小大人樣，樂的大伙不輕。「你大娘吃的鹽比你吃的飯都多，能不知道這些，放心吧小管家婆。」，杜媽點著芽兒的小腦袋笑道。
「芽兒放心，回到家大娘就按照芽兒教給大娘的，給你大爺喂點糖水。」，郭大娘配合著杜媽繼續接話。羞得芽兒小腳一跺，跑到屋子裡躲起來了，自己這不是忘記自己還是個孩子了麼。
杜爹的酒品不錯，喝過杜媽喂的蜂蜜水就睡著了，一直睡到吃完飯才醒來。毛毛這個怕生人的小傢伙也是到晚飯的時候才出現在眾人面前，都不知道它以前去了哪裡，芽兒還以為它回山裡了呢。
作者有話要說：ps
6月30號捉蟲