正文 第一百零七章 訝然 文 / 七懶
除了肉片還不夠，等油鍋燒開了，桂長生又拿了豆腐，打成大塊，直接下了油鍋。
油燒的太熱，豆腐上帶著水漬，進鍋就炸的滋滋作響，桂長生趕緊蓋著鍋蓋。
等過了一會，水氣炸干了，才開鍋，用筷子在鍋裡翻了翻，光是這般瞧著，李嫂就忍不住伸長了脖子往鍋裡瞧了瞧。
在院子裡洗碗的桂長春沒進廚房，也不知曉忙活的咋樣，早上收進來的碗筷剛洗碗還沒清。
大山閒著也是閒著，外頭有小夥計和李哥在顧著，進來見著她忙不過來，動手從井裡打了水上來倒入木盆。
桂長春見著這般，抬手擦了擦拂在臉上的髮絲，面上帶著感激的笑意。「多謝大山哥。」
大山的年歲比桂長春大不了多少，就幾個月，桂長春十五就嫁了人。
大山瞧著桂長春笑彎著眉眼，頓時轉開了視線。「沒啥，瞧著你忙活不完，等會又是快響午了。」
桂長春連連點頭，清一次水就夠了，就是碗筷多，來陳家館子都快半月了，在這生活的安逸，忙活也不累，沒了在婆家那邊的臉色，又沒在娘家聽了二嫂說難聽話兒，比起先前的日子，她也是格外的珍惜著。
ど兒乖巧懂事，在屋裡不亂出來跑，又個貼心的女兒，她就是再苦都覺著值得。
桂長生炸了豆腐，瞧著炸的差不多了，才將豆腐夾了出來，外邊包裹著金黃色的脆皮，裡面又是嫩熱的很。
這豆腐，用來蓋澆也好吃，用來放進魚湯火鍋裡面再煮一番。染上魚湯的鮮美，吃的讓人吞|舌|頭。
清湯火鍋有清湯火鍋的吃飯，麻辣火鍋有麻辣火鍋的滋味。雖也是火鍋，也得看你自個的口味如何。
桂長生只是覺著好吃的都喜歡吃。在屋裡也做了幾回，就是食材沒陳家館子這般多，這油用起來不傷手，屋裡不能這樣折騰來吃，那吃的可勁心疼了。
除油豆腐，豆芽，生豆腐片，肉片。青菜，五盤子也差不多了，林家來人，才五人，加上魚湯肉，吃個飽食足足有餘。
後邊又切了辣椒剁碎，弄了辣味蘸醬，吃的清淡了，又能沾著辣味吃。
搗鼓好這些，魚湯也都差不多了。打開鍋，倒進小鍋內，裡邊放了大蒜苗和芹菜。切成的一節一節，不長不短，放進一片白色中，綠色又好看。
隨後朝朝李嫂道。「嫂子能上菜了。」說著拿了兩把大長湯勺放在鍋的邊緣靠著。
李嫂瞧著嚥了咽，道。「唉，俺這就端去。」
等李嫂端著去，便讓三墩哥，從灶頭裡邊夾了還在燒著的火炭放進小爐子裡邊，再往上面放了灰碳。
灰碳是陳家館子備著用來給客人燒炭盆放桌子底下取暖的。到了大冬日裡，也冷人。就加了炭盆。
燒炭盆，冬日裡也得費不少銀錢。話又說回來，不費銀錢，大冷天的誰上外邊來吃飯，倒不如在家中吃了。
爐子添好，三墩又趕緊拎著送去，桂長生將幾盤小菜放進打盤裡面，端著一併送去。
林家三爺帶來的人坐在了樓上廂房內，樓上廂房也只有五六間，自是備給大戶人家來吃喝用的。
林家人在廂房等了有一刻，桂長生在忙活那會就來了，一刻倒是能等，合著方才來的時候，也並未到響午。
滿懷期待的人過來，李嫂端著湯鍋進屋，著實是將屋內的幾人驚了一番，畢竟是大戶人家的人，還從未見著過，吃個飯連鍋都端上桌的。
後邊見著人連爐子都拎來了，更是訝然不已，林三爺見多識廣，饒吃過不少菜色，還是頭一回瞧著爐子和鍋都上桌的。
一想到人家桂長生說的火鍋，現下也顧名思義，有火有鍋。
小爐子並不高，這桌子，在他們來前，桂長生就讓李哥先整弄了一番，本是好好的大圓桌子，硬是從中間弄了一個大洞眼，上面蓋著半塊一眼是覺著沒啥區別。
桌子下面又放了兩張木方凳子並著，等李嫂進屋，將鍋放一旁，再將桌子中間的半塊掀開，後邊進來的三墩就將小爐子拎著放進去，才將鍋架在上邊。
魚湯剛出鍋，熱騰騰的冒著氣兒，桂長生後邊進來，將幾盤子小菜圍著放好，剛一開始，他們都注意力都放在了這火鍋上邊，沒未看後進門來的人。
等小菜擺放好，林牧遠驚訝的瞧著桂長生，他已瞧見，陳彥也是抬眼便瞧見了，等李嫂和三墩出去，桂長生還沒來及轉身，林家三爺見著她了自然要打招呼。
「桂老闆這火鍋可真是別出心裁，夠稀奇。」林三爺瞧著這火鍋，除了架鍋架火，外觀並不難看，反而讓人覺著暖意濃濃。
再來，鍋裡的湯汁，白色濃郁，又香味四溢，林三爺心下也高興。
一聽三爺叫了這穿著樸素的姑娘叫桂老闆，陳彥和林牧遠算是比較熟悉這姑娘了，見了幾回，就是不知曉叫甚的名兒，那日去賞花，不歡而散，林牧遠一聽是嫁做人婦的姑娘了，回去後，連連歎息了好幾日。
又何曾想到，離開楊家村時，見著主事，說是有生意在楊家村，這姑娘就是楊家村的人，難不成說的便是她？
這回還容不得他們問話，桂長生微微點頭，面上帶著笑意。「林三爺瞧著滿意便好，今日這火鍋可是頭一回見著的，林三爺和少爺們吃好，若是有何事，交代一聲便是。」
他們林家來吃飯，
並不適合談生意，桂長生知曉著，便出了房間去，將門順帶上。
下了樓去廚房，又交代了李嫂等會子去加炭火，李嫂應了下來，趕緊備上。
等桂長生一出去，林三爺便迫不及待的拿筷子去夾鍋內的魚肉，魚肉不老，因為是草魚的緣故，本應該是肉不細嫩，但這肉不是一塊一塊也不是整個，反而是切的薄些，卻並未煮散。
三爺都動了筷子了，陳彥和林牧遠哪裡還會客氣，自然就起了筷子，而兩姑娘，是頭一回見著這吃法，人也有些羞澀動作不大。
「三叔，方纔那姑娘，可是楊家村那邊做生意的人？」陳彥吃著，便問道了一句。
林三爺點了點頭，盛了些湯，細細的喝著。「你怎的會問起這事兒？」
「聽牧遠說楊家村那邊有片花地，上回就帶著表妹二人去了楊家村，回去時，遇見了主事隨口問道的。」陳彥回了一句。
「老爺子生辰那日，便與桂老闆談了她家泡菜的生意，泡菜你們不是也吃過，覺著好吃，泡菜捎去了各大酒樓裡面，才送去兩日，今日又打發了人過來，得趕緊再送些過去。」
林三爺不著急這事兒，知曉才送了物什去楊家村不久，自然還沒泡好，除此之外，今日吃了這火鍋，一道稀奇的菜色，也得提了出來才是。
陳彥和林牧遠不知曉此事，聽著也不禁有些訝異，她一個姑娘居然還能和林家做上生意，可見並不是一般女子。
有些話兒，林牧遠憋在心裡，就沒開口。
後邊見了人進來，將小火爐裡添了炭火，又說道了桌上的幾道小菜，這話也是桂長生讓李嫂來順帶說的，後邊若是湯不夠了再交代加湯。
魚湯熬出來，沒倒完，為的是火鍋後邊燒乾了湯再添。
桂長生見著時候不早了，得先去集市一趟，跟掌櫃的打了聲招呼便出了陳家館子。
火鍋是掌櫃的瞧著做的，方法雖見著簡單，其中也有門道，比如那肉塊的切發，和湯的火候，再加上片豆腐塊，炸豆腐。
瞧著簡單明瞭，若是沒做上手，也不熟稔，更為難得的是，他身為廚子大半輩子了還沒思忖過能有這般吃法！
掌櫃的倒是也想吃魚火鍋，奈何現兒挨著響午了，一到響午又的忙活起來，也沒閒空。
桂長生去了幾時的肉攤，有個熟道的，今兒肉買的快，也多。
瞧著是熟客來了，老闆樂呵著打了招呼。「妹兒，今兒過節，要多少肉？」
桂長生掃了一眼，道。「那豬耳朵俺也要了，連帶這這一塊的五花肉全要。」說著，又瞧了瞧別的攤子，抬步便走了過去，老闆連忙喊住了她。「妹兒妹兒，回來，俺這不是給你稱稱，莫記著去那邊瞧。」
聽了這話，桂長生又是失笑道。「你這也不夠俺買的。」
「啥？你還要買些肉呢？」老闆聽了這話，瞧著自家攤子少說也有十來斤了，瞧著她往回來賣肉，也沒見著買多少，誰屋裡會一次的買這般多的肉，想了想，面上帶著笑臉。「莫不是妹兒屋裡辦喜事了？」
除了辦喜事，誰還能平白無故的買這般多肉回去，盡吃也得頓頓吃肉。
桂長生沒接這話，先是讓他稱好了肉，隨後便道。「不著急，等俺先去再瞧瞧就過來，可別賣給別人了。」
說完又去了別的攤子，問了價錢都差不多，壓了一壓，說是買的多，價錢又少了丁點，稱了二十多斤，卻是沒給銀錢。
兩家剩下的肉都被桂長生一人買下了，後邊讓他們隨著一道送去陳家館子，等到了陳家館子後，桂長生才拿了銀錢出來給他們(未完待續)