《》章 節目錄 第一百一十一回 碗飥店的楊鬍子 文 / 桐葉飛飛
「誰要吃碗飥？」
就在幾個人走進店裡爭論不休的時候，巴掌大的小飯堂裡，那塊看不出顏色的棉布簾子突然被人從裡面掀開，一個看起來凶神惡煞的彪形大漢走了出來。
他那一臉大鬍子特別濃密，幾乎遮到了脖子上，加之他身材高大，走起路來虎虎生風的，綠萼一見就忍不住瑟縮了一下。
大鬍子一邊走一邊打呵欠，看上去似乎未睡醒的樣子，連衣服都未穿好。近十一月的天氣天已經有些冷了，他卻還是一件無袖的汗褂子，路沖很有眼力見的擋在阿玨前面，避免她看到那人裸露的身體部分。
那男人似乎終於清醒過來了，看了看幾人對周如楠說：「今天帶朋友來了？」臉上也不見得多少表情。
周如楠卻連忙答道：「是啊！大哥的碗飥味道真好，我吃完都還想吃，就是不一定每次來這裡都能碰見你！」
阿玨忍不住瞥了一眼周如楠，這個表情怎麼看起來有些狗腿，卻見周如楠朝她眨眨眼。
大鬍子看了一眼一直處於警備狀態的萬伯年，仍然不見得有多熱情的說：「坐好咧！吃飯哈斯精神放鬆些好！」
灶台就在簾子邊上，看那簾子黑乎乎的，倒是灶台還挺乾淨，大鬍子竟然也知道做飯前洗手，倒是叫路沖一直緊皺的眉頭舒展開了些。
因著地方小，這邊說話那邊就能聽見，幾個人只是靜靜地坐著，偶爾小聲說幾句話，阿玨實在有點好奇周如楠是怎麼找到這麼一家店的。
本來一般店裡還有招待客人的茶水，跑堂的夥計什麼的，這家連名字都懶得取的小店。別說茶水和夥計了，估計跑堂、掌櫃、廚子都是這個大鬍子一個人做，而且看他的樣子實在不太像個廚子。不過看他那架勢，阿玨在心裡安慰自己。酒香不怕巷子深，總有什麼獨到之處吧。
綠萼平日裡還好，這會跟著一堆人寂靜無語矗在那裡，簡直如坐針氈，尤其是那邊還有一個存在感極強的大鬍子。
她在那大鬍子開始拉風箱的時候就對阿玨悄聲說道：「小姐，我去給咱們買些酸梅湯吧！飯後喝。」
「撿乾淨的地方買吧！」路沖一說完就發現周如楠不滿的瞪了他一眼，就連阿玨也微微有些蹙眉，他笑著解釋說：「外面吃食總歸不如家裡的乾淨。我記得你脾胃弱，稍微有些不好就要害病了！」
阿玨倒是有些尷尬起來，但她還未開口就聽那邊的大鬍子說：「嫌不乾淨奏不要出來吃，活受罪，還奏作的不得了！」
這話將人噎的，萬伯年首先不答應了，「怎麼說話的你……」
周如楠趕緊出來打圓場，拚命的給阿玨使眼色，「大哥別介意，這位路少爺平日裡就乾淨的像個姑娘家。就是人家桌子乾淨如新他都能挑出毛病來的！」
路沖對於這樣的打趣好脾氣的笑了笑。
「哼！」
「哼！」
兩道不同的哼哼聲分別來自大鬍子和萬伯年，萬伯年臉色很難看。阿玨倒是驚訝，她小心翼翼的看了一眼那邊拉風箱的人。悄聲說：「怎麼做飯的比客人還蠻橫？」
「沒辦法，他做的東西好吃呀！而且他都不是頭一次這樣了，上次我來他正和人打完架，那個桌子，吶，你看，」店裡一共就兩張桌子，阿玨聽了一句就看向另外一張桌子，周如楠指指桌腳修補過的痕跡。「似乎就是那會留下來的！」
聽得阿玨暗暗咂舌，連路沖也有點驚訝的說：「不至於這麼嚴重吧？」
周如楠看了一下那邊正在忙活的大鬍子。撇撇嘴故意說得很嚴重：「那人嫌他做的慢，連口水都不給人。他就甩盆子不幹了，讓人家滾，結果那人脾氣也不太好就打起來了！」
她看路沖皺著眉，心裡高興極了！知道大鬍子的厲害了吧，叫你說來說去，嫌東嫌西，再囉嗦讓他把你丟出去！
「你不是不知道這個是啥嗎？走！我帶你過去看看！」周如楠見阿玨張望灶台那邊，她自己又不想和敵人坐在一張桌子，這會讓她有種自己對不起七少的感覺。
周如楠這話正和阿玨的心意，她自己其實自從路沖說了那些話以後就有些不自在，要知道和阿翁外出的那些年，雖不說風餐露宿的，但衣服、吃食總不能和家裡一樣舒適乾淨，像今天這樣的小店，她並不是沒去過，只是沒有這樣比客人還蠻橫的店家罷了，叫路沖一說，讓她有種你怎麼這麼不愛乾淨的聯想。
「大哥，我幫你燒火！」周如楠笑容燦爛的對大鬍子說，大鬍子看了她一眼，臉色緩和了些：「不用咧！額給灶膛裡面加咧些硬柴，一哈要用費地斯候再燒開奏行咧！」
「那我倆看你做飯行不？大哥做的碗飥是我吃過最好吃的！你做的我什麼都會，但就是跟你弄得味道不一樣！」周如楠諂媚的說。
大鬍子眼睛裡有點笑意了：「你個碎女子才吃過幾回，哈最好吃呢！」他瞄了一眼阿玨，手上動作不停：「想看奏看，又看不舌！這奏飯麼，一個人一個奏法，肯定不一樣！額的這點手藝都叫你學起咧，我哈不和西北風起！」
周如楠真心想說：「看看你這窩，跟喝西北風有多大區別！」
本來以為大鬍子是個很難接近的，或者很難說話的人，沒想到卻是很隨和：「這女子斯澀？」
「大哥叫她阿玨就好了！」周如楠不動聲色的接話道，阿玨也點頭，不是熟悉的還是不要說名字的好，尤其是現在那場關於父親的風波雖然過去了，但就怕有心人再做文章。
其實大鬍子應該很能明白她倆的小把戲，就聽他說：「你倆不設我哈不稀罕知道呢！碎女子心眼多！」
他說完轉頭就開始自己手上的活計了，阿玨倒是專心看起來。
只見他先把已經去過皮的蕎麥仁加水，等滲透了碾壓一下，然後慢慢加水，糝成糊狀，最後把裡面的蕎麥仁那層外殼渣子都過濾掉，他用勺子攪了一下，然後舀了一勺，開始慢慢往下倒，就見那些蕎面已經粘連在一起不會斷了，大鬍子似乎對這種狀態很滿意。
「你要奏呢，一定要把蕎麵糊糊弄好，不然出來聊也不咋好吃！」大鬍子一邊說一邊把蕎麵糊糊裝進碗裡放入蒸籠，他便開始坐在灶膛前開始燒火了。
阿玨心裡卻想這個大鬍子看起來長的凶神惡煞，心腸卻還不錯，明明說不給周如楠教了，這會做起來自己又忍不住提點周如楠幾句。
他燒火的時候問起周如楠來：「都想吃撒味道的？」
阿玨忍不住問：「都有什麼味道？」她倒是知道蕎麥，但這個叫碗飥的東西倒是第一次見到。
「草地、涼調地、煮地，你想吃撒味道額奏能給你弄撒味道。」大鬍子特別自豪的拍著胸口說，他等蒸鍋的間隙，已經開始擺弄油鹽醬醋之類的佐料了。
路沖和萬伯年你指什麼時候已經也跟他們一起看人家大鬍子擺弄吃食了，萬伯年聽到大鬍子的問話，忍不住說：「我家少爺有哮喘不能吃辣……」
就見大鬍子大大的翻了白眼，卻也不是對著他，「不能吃辣子算撒球男人？」他說話嘴上不把門，果然平日裡萬伯年那麼穩重的一個人，今天已經兩次被他激怒了！
路沖攔住要發火的萬伯年溫聲說到：「還請大哥為我做一碗清淡些的，萬叔要辣點的！」
不一會大鬍子就把蕎麵碗飥做好了，除了路沖的羊肉燴碗飥以外，其餘人都是麻辣豬肝涼拌碗飥，大鬍子自己也來了一碗，坐在旁邊桌子上唏哩呼嚕的就已經開始吃了。
此時綠萼已經買回酸梅湯了，因為人多她提了一個小罐子回來。她看了一眼大鬍子，悄聲對阿玨說：「小姐，我出去打聽過了，這個大鬍子雖然生意不好，也愛打架但是只要別人不招惹他，他也不會主動招惹別人的！」
綠萼見眾人都有酸梅湯，就戰戰兢兢的走過去把酸梅湯給大鬍子舀了一碗，大鬍子說了一句：「娘們西西的！」就咕嘟咕嘟的把酸梅湯一口氣喝完了。
大鬍子做的味道確實很好，碗飥色澤銀白，堅軟香美，裡面除了有平日裡常吃的幾種調料以外，還有芝麻、花生碎這類，基本一口下去就滿嘴生香，再加上紅亮亮的辣椒，切成薄片的麻辣豬肝，幾個人都埋頭苦吃起來。
周如楠吃完了一碗還想繼續再吃，阿玨勸阻到：「蕎面一次不可食用太多，否則很容易造成消化不良。脾胃虛寒、吃東西不容易消化的、經常腹瀉的人也不能多吃……」
「你就是麻煩，什麼都要拿你那醫經講一遍！」不過還是放下碗了，這種六七寸的大海碗確實不小。
阿玨笑了笑說：「不過要是胖人脾胃又好的話吃這個倒無妨！」
「那你推薦給王愛文吧！」周如楠說的幾個人都笑了。
阿玨一行人剛剛吃完東西放下碗，還沒來得急說一聲謝謝，就見這家小小的店裡衝進來一個人，他大概沒料到店裡還有客人，愣了一下大喝道：「楊鬍子！你娘個腿腿地！給老子滾出來！」(未完待續)
ps：這個東西跟涼粉一樣，味道聊咋咧！o(n_n)o哈哈~