正文 17. 燒烤 文 / DIAM
盧縈那日回了主院就跟祖父報備了燒烤的事情,祖父沒有反對,反而對盧縈道「好好準備吧,咱們家集體到池塘邊燒烤,如今已經秋後入冬了,你的哥哥們也要遠行了,這次燒烤以後,幾年之內都難以見到。」
盧縈沒有想到祖父的安排這麼快,「哥哥們都走嗎?」盧縈緊張的問。
「不都走,凡十五滿者,領著任務去遊學!」盧祖父摸了下盧縈的頭,「你大伯跟二伯家的哥哥們會離開,你五哥六哥還有七哥都小,還要再等等的。」
「好,」盧縈沒有繼續問他們什麼時候離開,都去哪裡。祖父有自己的安排,盧縈不能過問。「那燒烤安排在哪天?」
「就大後天吧,」盧祖父猶豫了一下,「囡囡,你是否可以問問你師傅,有沒有什麼藥丸方便攜帶?我已給你的哥哥們都準備了上好的傷藥,只是缺少解**丸,你?」
「好的祖父,我回頭問問師傅,若有,我就拿給你們看看能不能用。」盧縈也不敢確定空間裡面有沒有這種藥丸。
「好,你盡力就是!」盧祖父也不為難盧縈。
緊接著兩日也過得很是平靜,大家都知道後日燒烤,大家都磨拳擦掌的準備著。
這日一大早,盧縈就讓木香準備上了,連習娘都借來了,幾個小丫環打下手,盧祖父還給盧縈找來了牛肉,羊肉,豬肉,甚至鹿肉,這可是好東西啊,這些肉都讓木香醃製起來,等著中午的燒烤,盧縈早上就領著哥哥們還有崔顥小尾巴去了池塘邊,想吃魚蝦蟹還得靠自己釣,就連祖父跟伯父父親還有叔叔都來了,大家都有自製的魚竿,圍著池塘邊一溜,祖父禁止大家高聲喧嘩,免得把魚都嚇跑了。
盧祖母跟盧家的女眷則安排人到廚房給木香和習娘幫忙,然後安排池塘邊的燒烤架子,從上次盧縈幾人燒烤了以後,盧祖父已經讓人打了好多個燒烤的架子,現在足夠全家人燒烤用的,擺上桌椅碗筷,再弄來調料備著。
盧縈這邊還是崔顥的運氣最好,「三姐姐,我的桿子動了!」崔顥小童鞋甜甜的聲音響起,盧縈極其無力,為了今天多些魚蝦蟹,盧縈偷偷從空間裡面弄了多少進去啊!為什麼還是沒有輪到她,眼氣的看著崔顥,沒動。
六郎自動的幫著崔顥拉桿子,「你這小子,怎麼運氣就這麼好,每次我們一起釣魚,都是你先釣到,然後還很大,哎呀,這是什麼東西啊?這回你運氣不好了!哈哈哈哈!」六郎剛剛抱怨完,就發現崔顥釣上來的不是魚,也不是蝦蟹了,是一個大大的貝殼。
盧縈看著大貝殼眼前一亮,怎麼會有這個?「祖父,這不是蚌子嗎?」
盧祖父也過來瞧,「嗯,還真是呢!」
「什麼是蚌子?」崔顥問。
「就是河蚌,你見過珍珠嗎?就是這蚌子裡面取出來的.」盧祖父回答。「想來是咱們這池塘外面連著河,可能有蚌子進來了。」
崔顥以為真的不能吃,就讓六郎把蚌子扔回去,盧縈卻搶先一步拿了過來,「這蚌子好吃,我讓木香去弄,你們繼續釣吧,最好多釣幾個,不行,下池塘裡面摸幾個也行。」盧縈安排大家的工作,可惜,大家沒有吃過河蚌,都不以為意,繼續悠閒的釣魚蝦蟹。
一個上午的收穫還是豐富的,各種魚蝦蟹十幾簍子,足夠一大家子人吃的了,下人把簍子拿下去處理,一會兒就聞道肉香了,原來盧縈已經安排木香跟習娘還有家裡的幾個廚子開始先烤肉了。
眾人都釣不下去了,盧祖父領頭,淨了手就坐,小丫環用大托盤送上來烤好的肉,大家挑喜歡的醬料蘸點,開吃。
「嗯,這烤肉果然好吃!」大家都紛紛誇讚,祖父也帶著男子們飲酒吃肉,盧縈還讓人拌了涼菜,人不能老吃肉不吃菜,容易高蛋白,再說女眷這邊喜歡吃涼拌菜。
盧縈弄了豆芽菜,生菜,蘿蔔纓子的涼拌菜,綠綠黃黃看著很開胃,還焯熟了河蚌,切成小片,用薑汁和糖錯涼拌了,送到了祖父那邊的桌子上,因為一個河蚌太小了,只能送到男人那邊的桌子上,讓他們吃著好吃,下午好去摸蚌子,盧縈的想法灼灼的。
果然,祖父吃了後果然上道「下午的時候,讓人多摸些這蚌子吃。」盧縈滿意的笑了。
盧縈只是嘗了嘗鹿肉,味道不錯,又嫩,果然是佳品啊,然後吃了幾口涼菜就放下筷子了,等著螃蟹和蝦。盧縈愛吃海鮮河鮮,這東西平常也不怎麼能吃到,所以盧縈得留著肚子。
崔顥也精明,看盧縈放下筷子,自己也趕緊放下筷子,等著,他也喜歡吃螃蟹的說。
沒多會兒,木香就送上來鐵板薑蔥炒好的螃蟹,眾人都不客氣的往自己的盤子裡面劃拉,盧縈崔顥最甚。盧祖母見他們兩人的樣子,笑罵「你們兩個小人,肚子小,眼睛倒不小,能吃的了嗎?弄那麼多在盤子裡面?」
「祖母,我們就吃這些,再烤來也不吃了,吃多了也不好呢!」盧縈馬上表態,崔顥在旁邊嗯嗯點頭附和。
「知道就好,別吃太多了哈,免得回去肚子疼就不值得了!還有魚和蝦還有肉,再吃點菜,別盯著螃蟹吃就行!」盧祖母還是不放心的多囑咐了幾句。
盧縈邊吃邊點頭,哎呀,滋味太美了,崔顥就比盧縈強,「表姑祖放心,我們會注意的!」看人家多懂禮貌!
盧家兒郎們那一桌就沒有那麼多的規矩了,都是半大的小子,能吃的很,不管端上什麼,瞬間消滅。
這頓飯吃得大家舒服,這天開始冷了,全家圍著桌子吃燒烤真的是太幸福了。
祖父那桌吃飽了就喝酒說
說話,祖母這桌也很快就停了,喝些茶水消化食兒,只有兒郎那邊,繼續跟肉魚蝦蟹奮鬥著。
下午,盧家一群人又回到池塘邊邊消化食邊釣魚,大家都覺得驚奇,這當年祖父投了幾次苗子,這麼些年也沒有注意,如今這池塘的活物有不老少,上次盧祖母生辰,這次全家來吃,還是釣了不少,可見祖父得投了多少的苗子啊?
盧祖父自己卻是知道,這些魚蝦蟹都不是他投的那些,當年他確實投放了不少苗子,可是看這些釣出來雖然大部分跟自己投放的相同,有的魚卻不是,就這螃蟹,一看有的就是海物,怎麼可能在池塘裡面?不過盧祖父也不說,有些事情自己心裡明白就好了,不能說出來,不然會引起大亂的。
別人問,盧祖父就一致告訴人家,這是我當年投放的苗子,也沒有想到長成這樣。
下午日光暖,盧祖父還安排兒郎們下水摸蚌子,收穫頗豐。
晚飯自然也更豐盛,盧縈教給木香如何做河蚌,紅燒河蚌,鮮香河蚌湯,河蚌滾豆腐,還有她中午做的涼拌河蚌,鑒於吃多了燒烤上火,這次盧縈讓人蒸了螃蟹,弄了蘸料,用蝦炒了韭菜,還弄了清蒸的魚,還有溜魚段,各種涼拌菜還是要上的,免得光吃肉也不好,肉也沒有烤得那麼多,反而弄了鍋子,骨頭湯底,或者魚湯底,涮著吃。
這頓飯終於吃完了,木香跟習娘收到表揚無數,也領了很多個廚子回頭培養,畢竟獨樂樂不如眾樂樂