正文 第四十二章 七色彩虹 文 / 李江南
美女的名字叫做吳靜,有著誘人的身段,完美的曲線,是深藍酒吧的經理。
深藍酒吧隸屬於杭城本地新朝陽公司旗下的產業之一,新朝陽公司的生意主要涉及在餐飲住宿行業,在杭城擁有一系列的酒吧、酒店等連鎖店,在杭城本地也是較有名氣的公司。
這些,都是林修坐著吳靜的車在去深藍酒吧的路上所瞭解到的。
深藍酒吧在杭城還是非常有人氣的酒吧,也是很上檔次的酒吧,基本上來深藍的都是些小有資產的人。
其中,來這裡的女人有不少都是來找樂子的寂寞貴婦人。當然,也有來這裡尋花問柳的有錢男人。
深藍酒吧的氛圍不錯,不是那些酒吧內經常很混亂很激|情,顯得很是吵鬧的普通酒吧可以相比的。
深藍酒吧這邊明顯更有情調和品位,檔次更加高端,不然也不會吸引那些有錢人來這裡玩了。
什麼樣場所,適合什麼樣的人。
大白天的酒吧之內人還不是很多,吳靜領著林修來到了吧檯,說道:「來吧,給我表演一下你的調酒技藝。如果你要是敢騙我的話,我就叫人把你從這裡攆出去。」
「k!」林修打了個響指,說道。
「哥們,讓個位置。」林修對著吧檯前的酒保說道。
酒保看了一眼吳靜之後,然後聽話的站到了一旁。
林修看向吳靜,說道:「說吧,你想要我給你調什麼酒,是想看普通的調酒手法呢,還是花式調酒?「
「你還會花式調酒?」聽到林修的話,吳靜不由得眼睛一亮。
林修的話都說到這份上了,其實她心裡的懷疑也基本都消散的差不多了。
如果對方是打腫臉充胖子,胡亂吹牛的話,在這個時候就應該露出馬腳了,而不是依舊如此的自信,鎮定自若。
要做一個調酒師所需要的條件:有四種能力是調酒師必須具備的。
第一是激情,在調酒界有這樣一句話:好的調酒師既會調酒又會「**」———品酒的人就是在品味情調和生活。
第二是記憶力,會調越多的酒就要記住更多的調酒配方。
第三是色覺,要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色。
第四是性格,作為調酒師要性格開朗,善於與大家溝通,營造輕鬆的氛圍。
而比普通調酒手法更顯得酷炫的花式調酒,自然更是難上加難,因為花式調酒更像是一種即興的藝術表演。
林修點頭回道:「會啊,只不過我個人不大喜歡玩花式。因為我總覺得玩花式太像雜耍,將調酒所帶的那份情調給抹去了。」
「我也就不考你花式了,你就給我調一杯酒吧,只要調成功了,就算你過關。」吳靜說道。
林修問道:「什麼酒?」
吳靜笑了一下,說道:「七色彩虹。」
「你倒是挺會選的啊!」
聽到吳靜說出要調的酒名之後,林修笑著說道。
七色彩虹,雞尾酒當中非常難調的一種酒。
吳靜笑著回道:「不選難點的話,豈不是看不起你堪比職業等級1級的高級技師調酒師的實力?」
「那你就看好了!」林修說著,對著站在一邊的酒保說道:「麻煩一下,給我上山多利石榴糖漿、咖啡利口酒、法國綠薄荷、波士白可可、波士藍橙利口酒、君度、白蘭地,再加一個利口酒杯。」
調製七色彩虹時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要能掌握各種酒的比重數據,就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
而關於七色彩虹調製之時,各種酒的比例,也並不是絕對的,這個得看調酒師自己所掌控的度。
有些人喜歡最簡單的方法,就是很乾脆單純的直接每種酒都來七分之一。
這樣的方法當然可以,但卻不是最好的。
林修選擇的調製方法是,除卻白蘭地為八分之二外,其餘的六種酒都是八分之一。
七種酒都上來之後,林修就開始用酒吧專用的長匙來提取酒量,用長匙的背面慢慢的依次分層的滴入各種酒液。
每種酒的成分都不多,白蘭地是8毫升,其餘的都是四毫升。
「你不用量一下嗎?」看到林修直接用長匙就往酒杯內滴入酒液,吳靜有些驚訝地問道。
調製七色彩虹是很忌諱比例的,如果滴入的不夠精確,那麼調製出來的七色彩虹可能就會有些問題。
林修竟然不先經過量取,而是直接滴入,這著實有些出乎吳靜的意料。
「一個好的調酒師,根本就不需要借助做這種無謂的低水準事情。」林修笑著說道,顯得很是自信,「四個字而已,熟能生巧。」
等到將所有的酒液都滴入酒杯,調製完畢之後,林修搓了搓手,對著吳靜說道:「麻煩將酒吧的燈關一下吧。」
「好。」吳靜點了點頭,然後讓人去關燈。
觀賞七色彩虹,就應該在幽暗的環境之之中。
現在,就是到了七色彩虹調製的最後一步,
那就是點火!
當酒吧內的燈光突然暗下來的時候,正在酒吧內的顧客們紛紛都發出了疑惑驚訝地聲音。
但是,很快的,他們的目光都被吸引向了吧檯。
因為,在吧檯上,出現了一團淡藍色的火焰,顯得美麗而神秘,這是七色彩虹最上面的白蘭地被點燃之後產生的火焰。
淡藍色的火焰,如同天火一般,成為了整個酒吧的中心。
「謝謝觀賞。」林修將酒杯舉了起來,說道:「請問,誰願意品嚐這一杯七色彩虹。」
酒吧內安靜了不到一秒鐘後,爆發出了轟鳴的掌聲,還有眾人都搶著要品嚐的高呼聲。
「你過關了,隨時可以來上班。」吳靜對著林修很是滿意地說道。
七色彩虹,如此難調的雞尾酒,對方可以輕而易舉的完成,而且完成的如此完美。
就這份功底,在整個調酒界也絕對是頂尖的存在。
如果不請這樣的人才,恐怕公司知道了以後都得開了自己