《》正文 25.第25章 就像一場家宴 文 / 寒門
沖好了奶粉，試好溫度，劉素琴從楊果手中接過了奶瓶，她將餵奶權都搶了過去，用她的話說就是，當年能把宋志文這個倒霉娃拉扯大，現在喂一個不到一個月的嬰兒難道會有問題？
琪琪看到奶嘴伸到了嘴邊，聽話地張開小嘴，輕輕地吮吸起來。她閃閃的大眼睛一會兒瞧瞧爸爸，一會兒又轉回來瞧瞧抱著她的這位年紀不算太大的奶奶。劉素琴看著琪琪，眼角深深的皺紋都舒展了開來，彷彿又年輕了十歲一般。
「楊果，楊果，」劉素琴頭也不抬，叫喚道，「快拿個濕毛巾過來，琪琪睡醒眼角還有些眼屎。」
楊果慢吞吞地在背包裡翻出琪琪的小毛巾，用熱水潤濕，摸摸溫度適合後才拿了過來。
「怎麼動作那麼慢？」性子急的劉素琴催促道。她將奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉開了，不依地叫了起來。
「哎呦，小祖宗，別急別急，讓奶奶幫你擦擦眼睛再喝喔！」劉素琴連忙一邊哄了起來，一邊拿著濕毛巾輕輕擦拭了一下琪琪的眼角，然後還翻轉過來，用乾淨的一面給琪琪抹抹臉。
楊果接過小毛巾，拿去廚房的水池裡洗乾淨。
「楊果，楊果，」劉素琴又叫喚道，「快出來，快出來。」
「怎麼了？怎麼了？」楊果匆匆擰乾毛巾走了出來。
「她一看不到你就想哭了。」劉素琴有點不岔地說道，「真是的，不聽奶奶的話！」
楊果一出來就看到琪琪的小嘴癟癟，淚珠子在眼眶裡都打滾了。他連忙走過去，琪琪隔著朦朧的淚花終於看到了那個讓她感到安心的身軀，眨了眨，總算是沒有哭了起來。得勒，毛巾白洗了！楊果抓起毛巾，給她擦擦眼淚。
「您得讓她眼裡看得到我。」楊果笑道。
「還真是你的親生閨女！」劉素琴不滿地說道，「跟著寸步不離才行！」
楊果一樂，說道：「乾媽，我給您看一樣東西。」他從背包夾層掏出資料袋，取出一疊文件，坐過去，翻給劉素琴看。
「楊果是楊珞琪的生物學父親，」劉素琴念著那一行字，她笑道，「你這小子，趕緊收好，我還要看這東西嗎？你看她跟你，根本就是一個模子印出來的！你跑都跑不掉！」
「這就是老宋說的那幾樣東西嗎？」劉素琴問道。
「對，親子鑒定報告、身份證、戶口本，還有複印件，都在這裡了。」楊果拍拍資料袋。
「待會老宋回來，你記得給他。」
大概五點半左右，保姆上門了。
「咦，今天楊果也在啊！」保姆一邊在鞋櫃邊換拖鞋，一邊招呼道。
「毛阿姨，你好。」楊果站了起來。
「你在，今天阿姨的掌勺大權是不是又要交給你了？不知道今天又能偷學到什麼好吃的菜呢？」毛阿姨笑道。
「哪裡哪裡，毛阿姨你太謙虛了，你煮的湯那才叫好！」
「劉姐，咦，這孩子是誰的？」毛阿姨走進來，瞧到了在劉素琴懷裡喝奶的琪琪。
「哈哈，喏，不就站在你面前嗎？」劉素琴笑道。
「楊果的？」毛阿姨驚訝地說道，「以前沒有看到你帶來過。」
毛阿姨是鄉下過來的，她見過了太多小年輕十多歲就結婚生孩子的，所以沒有跟別人那樣會驚訝楊果二十歲出頭就生了孩子的這個情況。
「就上個月底生的。」楊果微笑地說道。
要煮飯做菜了，劉素琴只好提了一個椅子抱著琪琪坐在飯廳裡，廚房的門是透明的，這樣琪琪能看到楊果的身影就不會鬧騰了。
「煮排骨湯？」毛阿姨問道。
「好。」楊果點頭應道。
他們從冰箱裡拿出鱸魚、蝦、五花肉、牛肉、排骨還有青菜、紅蘿蔔、玉米、蓮藕、洋蔥、香蔥。
先處理食材，毛阿姨端起蝦要到一邊剝殼，楊果攔住她，說道：「毛阿姨，今天這蝦不用全部剝開，把蝦須摘了，剪刀把背殼劃開，然後挑了蝦線就行了。」
楊果他從櫃子裡找出粉絲，拿個盆子裝了水泡起來，然後開始切五花肉。一條長長的五花肉，只聽到「嘶咚、嘶咚」一連串的刀聲，毛阿姨回頭看的時候，已經全部切成了半指寬兩指長的塊狀，雖然速度快，但看肉塊的形狀，竟然大小均勻。
楊果將切好的五花肉放到旁邊的碟子裡，就不理了。
「不用醃起來嗎？」毛阿姨奇怪地問道。
「不用，這個待會是靠燜來入味的。」楊果手裡切著牛肉，嘴裡說著，「對了，毛阿姨，你那邊的蝦待會用鹽跟料酒醃一下。」
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片，楊果在盤子裡加了生粉、薑片、花椒、料酒、生抽還有豆油醃了起來。
做完這些，楊果沒有繼續處理鱸魚，而是洗乾淨手，開了兩個灶，一個砂鍋煮水，一個熱鍋。
毛阿姨接過刀和砧板，簡單洗一下，她處理起她的排骨還有蘿蔔、玉米、蓮藕了。
待鍋熱，楊果加了小半勺油進去，然後倒入五花肉，小火翻炒。等肉色變得微黃，楊果拍了幾瓣大蒜跟薑片進去，炒兩下，加入醬油起色，再倒入黃酒，舀了一勺糖。
炒勻後，楊果左手提起鍋，將炒好的五花肉徐徐倒進砂鍋。砂鍋煮開水後，將火調小，蓋上蓋子慢慢燜。
「這個五花肉叫什麼？」毛阿姨問道。她也將她的排骨等食材處理好了，放入專門煮湯的電湯煲開始煮。
「這個做法據說是客家的，不過沒有比較特別地名字。」楊果笑道。
擦了擦汗，他將鱸魚取了出來，雖然冰凍之後就沒有那麼新鮮了，但楊果還是打算做清蒸鱸魚。鱸魚的內臟已經處理過了，楊果只是在魚背的中縫那裡輕輕切一刀，這一刀主要是為了不讓它在蒸的時候皮被蒸汽頂破了，更好地保護了魚的外觀。切好後加上料酒、鹽、胡椒粉塗抹醃製起來。
在等待過程中，楊果拿了一條蔥切成細絲，姜也同樣處理。部分姜絲、蔥絲塞到魚腹裡，部分分開墊在底邊跟灑在表面。
旁邊的毛阿姨幫忙煮飯跟擇菜。楊果將粉絲撈起攤平在一個盤子上，蝦對稱地蝦頭朝裡蝦尾朝外鋪在上面，撒上蒜蓉。
打開砂鍋，楊果攪拌一下五花肉，不讓它粘住了，然後接著煮。
要開始炒菜了！
在這之前，楊果先將鱸魚放進蒸籠，擱到電飯鍋上，藉著煮飯的蒸汽蒸魚。
炒鍋熱好後，楊果倒點油將切好的洋蔥炒起來，撈起在盤子裡，然後再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的，太久就老了。差不多變色了，就可以倒入剛才的洋蔥，楊果再加入蠔油和生抽翻炒，主要將加入的醬料炒勻就扒拉進了洗乾淨的盤子裡。
毛阿姨在一旁打下手幫忙洗盤子端菜，楊果就不至於那麼手忙腳亂了。
楊果再水煮一盤青菜，撈起來後，淋上熱油和調好的醬油，毛阿姨連忙端出去，匆匆回到廚房洗了一雙筷子攪拌起來。
「彭」的一聲關門聲，宋志文回來了。
「老果！你在炒菜嗎？好香好香！」他人未到聲先到！
宋志文想接過毛阿姨的筷子加一塊牛肉吃，劉素琴罵他：「剛回來就想偷吃！」
「哪裡偷吃啊？我就是想幫毛阿姨拌一下菜嘛！」宋志文縮回來手，訕訕說道。
「哼，我還不知道你？」劉素琴有點得意地笑道。
楊果探出頭來，說道：「等一下，馬上就做好！」
琪琪看到爸爸探出頭來，以為又是在玩遊戲了，她咧開嘴巴開心地叫了起來。
楊果洗乾淨鍋，放水煮開，然後他放進一個倒扣的盤子，接著把盛蝦的盤子夾進去，蓋上鍋蓋蒸。估摸一下時間，他打開電飯煲蓋看看蒸籠裡的鱸魚，魚眼凸起，魚蒸好了！
再等了半分鐘，飯也煮好了，楊果將電線拔下。
兩三分鐘過後，楊果揭開鍋蓋，取出正好的粉絲開邊蝦，撒上點蔥花。還沒完呢！他洗了鍋，再放油燒熱，舀起一勺，澆在蝦上面，燒出茲茲的聲音。最後再點醬油、香油，便示意毛阿姨端出去。
楊果用夾子夾出蒸籠裡的鱸魚，輕輕倒掉盤子裡蒸汽凝結的水，他舀起鍋裡剩下的熱油澆在魚身上，然後調了點特製醬油淋了上去，背部翹起白嫩的魚肉與盤子底黑黝黝的醬汁形成了鮮明的對比，聞著香味就能夠讓人食指大動！
這時候宋淳方也回來了！他也樂呵呵地在飯廳裡逗著琪琪，而宋志文在一旁，虎視眈眈地盯著桌上的美味，口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之後，便告辭回家了，劉素琴挽留了一下她，讓她一起吃，毛阿姨還是笑著婉拒了，她家裡也有孩子，留下來吃飯不方便。
「魚來咯！」楊果披著圍裙，端著清蒸鱸魚高聲呼喝到，「快洗手吃飯，等涼了味道就差了喔！」
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一個。
楊果關掉灶火，用毛巾捲了一圈，握著熱氣騰騰的砂鍋五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子，直接從汁水翻騰的砂鍋裡夾出一塊五花肉，吹了兩口，便塞進口中。五花肉還很燙，宋志文齜牙咧嘴地翻攪著口中的肉塊，噴著熱氣，豎著大拇指讚道：「嘶，唔，好吃！嘶，太香了！」吐字都不清晰了。
宋淳方幫忙將蓮藕玉米排骨湯端了出來，楊果也將電飯煲中的飯端起來，放到飯桌的墊子上。
他洗乾淨手，展開嬰兒手推車，接過琪琪，抱著她坐到手推車裡。琪琪還想讓爸爸多抱一會兒，「啊啊」叫喚了兩聲。楊果親了她一口，笑道：「琪琪，你先坐一會兒，爸爸吃完飯再抱你好不好。」
琪琪安靜了下來，圓溜溜的眼睛看著爸爸坐進了餐桌，幾個人扒飯吃菜，他們邊吃邊向爸爸豎起大拇指。彷彿這是一場除夕的家宴，每個人的表情都很開心，笑容裡洋溢著幸福。飯菜的熱氣蒸騰，柔和了燈光，也讓飯廳的氣氛顯得更加溫馨了。沖好了奶粉，試好溫度，劉素琴從楊果手中接過了奶瓶，她將餵奶權都搶了過去，用她的話說就是，當年能把宋志文這個倒霉娃拉扯大，現在喂一個不到一個月的嬰兒難道會有問題？
琪琪看到奶嘴伸到了嘴邊，聽話地張開小嘴，輕輕地吮吸起來。她閃閃的大眼睛一會兒瞧瞧爸爸，一會兒又轉回來瞧瞧抱著她的這位年紀不算太大的奶奶。劉素琴看著琪琪，眼角深深的皺紋都舒展了開來，彷彿又年輕了十歲一般。
「楊果，楊果，」劉素琴頭也不抬，叫喚道，「快拿個濕毛巾過來，琪琪睡醒眼角還有些眼屎。」
楊果慢吞吞地在背包裡翻出琪琪的小毛巾，用熱水潤濕，摸摸溫度適合後才拿了過來。
「怎麼動作那麼慢？」性子急的劉素琴催促道。她將奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉開了，不依地叫了起來。
「哎呦，小祖宗，別急別急，讓奶奶幫你擦擦眼睛再喝喔！」劉素琴連忙一邊哄了起來，一邊拿著濕毛巾輕輕擦拭了一下琪琪的眼角，然後還翻轉過來，用乾淨的一面給琪琪抹抹臉。
楊果接過小毛巾，拿去廚房的水池裡洗乾淨。
「楊果，楊果，」劉素琴又叫喚道，「快出來，快出來。」
「怎麼了？怎麼了？」楊果匆匆擰乾毛巾走了出來。
「她一看不到你就想哭了。」劉素琴有點不岔地說道，「真是的，不聽奶奶的話！」
楊果一出來就看到琪琪的小嘴癟癟，淚珠子在眼眶裡都打滾了。他連忙走過去，琪琪隔著朦朧的淚花終於看到了那個讓她感到安心的身軀，眨了眨，總算是沒有哭了起來。得勒，毛巾白洗了！楊果抓起毛巾，給她擦擦眼淚。
「您得讓她眼裡看得到我。」楊果笑道。
「還真是你的親生閨女！」劉素琴不滿地說道，「跟著寸步不離才行！」
楊果一樂，說道：「乾媽，我給您看一樣東西。」他從背包夾層掏出資料袋，取出一疊文件，坐過去，翻給劉素琴看。
「楊果是楊珞琪的生物學父親，」劉素琴念著那一行字，她笑道，「你這小子，趕緊收好，我還要看這東西嗎？你看她跟你，根本就是一個模子印出來的！你跑都跑不掉！」
「這就是老宋說的那幾樣東西嗎？」劉素琴問道。
「對，親子鑒定報告、身份證、戶口本，還有複印件，都在這裡了。」楊果拍拍資料袋。
「待會老宋回來，你記得給他。」
大概五點半左右，保姆上門了。
「咦，今天楊果也在啊！」保姆一邊在鞋櫃邊換拖鞋，一邊招呼道。
「毛阿姨，你好。」楊果站了起來。
「你在，今天阿姨的掌勺大權是不是又要交給你了？不知道今天又能偷學到什麼好吃的菜呢？」毛阿姨笑道。
「哪裡哪裡，毛阿姨你太謙虛了，你煮的湯那才叫好！」
「劉姐，咦，這孩子是誰的？」毛阿姨走進來，瞧到了在劉素琴懷裡喝奶的琪琪。
「哈哈，喏，不就站在你面前嗎？」劉素琴笑道。
「楊果的？」毛阿姨驚訝地說道，「以前沒有看到你帶來過。」
毛阿姨是鄉下過來的，她見過了太多小年輕十多歲就結婚生孩子的，所以沒有跟別人那樣會驚訝楊果二十歲出頭就生了孩子的這個情況。
「就上個月底生的。」楊果微笑地說道。
要煮飯做菜了，劉素琴只好提了一個椅子抱著琪琪坐在飯廳裡，廚房的門是透明的，這樣琪琪能看到楊果的身影就不會鬧騰了。
「煮排骨湯？」毛阿姨問道。
「好。」楊果點頭應道。
他們從冰箱裡拿出鱸魚、蝦、五花肉、牛肉、排骨還有青菜、紅蘿蔔、玉米、蓮藕、洋蔥、香蔥。
先處理食材，毛阿姨端起蝦要到一邊剝殼，楊果攔住她，說道：「毛阿姨，今天這蝦不用全部剝開，把蝦須摘了，剪刀把背殼劃開，然後挑了蝦線就行了。」
楊果他從櫃子裡找出粉絲，拿個盆子裝了水泡起來，然後開始切五花肉。一條長長的五花肉，只聽到「嘶咚、嘶咚」一連串的刀聲，毛阿姨回頭看的時候，已經全部切成了半指寬兩指長的塊狀，雖然速度快，但看肉塊的形狀，竟然大小均勻。
楊果將切好的五花肉放到旁邊的碟子裡，就不理了。
「不用醃起來嗎？」毛阿姨奇怪地問道。
「不用，這個待會是靠燜來入味的。」楊果手裡切著牛肉，嘴裡說著，「對了，毛阿姨，你那邊的蝦待會用鹽跟料酒醃一下。」
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片，楊果在盤子裡加了生粉、薑片、花椒、料酒、生抽還有豆油醃了起來。
做完這些，楊果沒有繼續處理鱸魚，而是洗乾淨手，開了兩個灶，一個砂鍋煮水，一個熱鍋。
毛阿姨接過刀和砧板，簡單洗一下，她處理起她的排骨還有蘿蔔、玉米、蓮藕了。
待鍋熱，楊果加了小半勺油進去，然後倒入五花肉，小火翻炒。等肉色變得微黃，楊果拍了幾瓣大蒜跟薑片進去，炒兩下，加入醬油起色，再倒入黃酒，舀了一勺糖。
炒勻後，楊果左手提起鍋，將炒好的五花肉徐徐倒進砂鍋。砂鍋煮開水後，將火調小，蓋上蓋子慢慢燜。
「這個五花肉叫什麼？」毛阿姨問道。她也將她的排骨等食材處理好了，放入專門煮湯的電湯煲開始煮。
「這個做法據說是客家的，不過沒有比較特別地名字。」楊果笑道。
擦了擦汗，他將鱸魚取了出來，雖然冰凍之後就沒有那麼新鮮了，但楊果還是打算做清蒸鱸魚。鱸魚的內臟已經處理過了，楊果只是在魚背的中縫那裡輕輕切一刀，這一刀主要是為了不讓它在蒸的時候皮被蒸汽頂破了，更好地保護了魚的外觀。切好後加上料酒、鹽、胡椒粉塗抹醃製起來。
在等待過程中，楊果拿了一條蔥切成細絲，姜也同樣處理。部分姜絲、蔥絲塞到魚腹裡，部分分開墊在底邊跟灑在表面。
旁邊的毛阿姨幫忙煮飯跟擇菜。楊果將粉絲撈起攤平在一個盤子上，蝦對稱地蝦頭朝裡蝦尾朝外鋪在上面，撒上蒜蓉。
打開砂鍋，楊果攪拌一下五花肉，不讓它粘住了，然後接著煮。
要開始炒菜了！
在這之前，楊果先將鱸魚放進蒸籠，擱到電飯鍋上，藉著煮飯的蒸汽蒸魚。
炒鍋熱好後，楊果倒點油將切好的洋蔥炒起來，撈起在盤子裡，然後再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的，太久就老了。差不多變色了，就可以倒入剛才的洋蔥，楊果再加入蠔油和生抽翻炒，主要將加入的醬料炒勻就扒拉進了洗乾淨的盤子裡。
毛阿姨在一旁打下手幫忙洗盤子端菜，楊果就不至於那麼手忙腳亂了。
楊果再水煮一盤青菜，撈起來後，淋上熱油和調好的醬油，毛阿姨連忙端出去，匆匆回到廚房洗了一雙筷子攪拌起來。
「彭」的一聲關門聲，宋志文回來了。
「老果！你在炒菜嗎？好香好香！」他人未到聲先到！
宋志文想接過毛阿姨的筷子加一塊牛肉吃，劉素琴罵他：「剛回來就想偷吃！」
「哪裡偷吃啊？我就是想幫毛阿姨拌一下菜嘛！」宋志文縮回來手，訕訕說道。
「哼，我還不知道你？」劉素琴有點得意地笑道。
楊果探出頭來，說道：「等一下，馬上就做好！」
琪琪看到爸爸探出頭來，以為又是在玩遊戲了，她咧開嘴巴開心地叫了起來。
楊果洗乾淨鍋，放水煮開，然後他放進一個倒扣的盤子，接著把盛蝦的盤子夾進去，蓋上鍋蓋蒸。估摸一下時間，他打開電飯煲蓋看看蒸籠裡的鱸魚，魚眼凸起，魚蒸好了！
再等了半分鐘，飯也煮好了，楊果將電線拔下。
兩三分鐘過後，楊果揭開鍋蓋，取出正好的粉絲開邊蝦，撒上點蔥花。還沒完呢！他洗了鍋，再放油燒熱，舀起一勺，澆在蝦上面，燒出茲茲的聲音。最後再點醬油、香油，便示意毛阿姨端出去。
楊果用夾子夾出蒸籠裡的鱸魚，輕輕倒掉盤子裡蒸汽凝結的水，他舀起鍋裡剩下的熱油澆在魚身上，然後調了點特製醬油淋了上去，背部翹起白嫩的魚肉與盤子底黑黝黝的醬汁形成了鮮明的對比，聞著香味就能夠讓人食指大動！
這時候宋淳方也回來了！他也樂呵呵地在飯廳裡逗著琪琪，而宋志文在一旁，虎視眈眈地盯著桌上的美味，口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之後，便告辭回家了，劉素琴挽留了一下她，讓她一起吃，毛阿姨還是笑著婉拒了，她家裡也有孩子，留下來吃飯不方便。
「魚來咯！」楊果披著圍裙，端著清蒸鱸魚高聲呼喝到，「快洗手吃飯，等涼了味道就差了喔！」
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一個。
楊果關掉灶火，用毛巾捲了一圈，握著熱氣騰騰的砂鍋五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子，直接從汁水翻騰的砂鍋裡夾出一塊五花肉，吹了兩口，便塞進口中。五花肉還很燙，宋志文齜牙咧嘴地翻攪著口中的肉塊，噴著熱氣，豎著大拇指讚道：「嘶，唔，好吃！嘶，太香了！」吐字都不清晰了。
宋淳方幫忙將蓮藕玉米排骨湯端了出來，楊果也將電飯煲中的飯端起來，放到飯桌的墊子上。
他洗乾淨手，展開嬰兒手推車，接過琪琪，抱著她坐到手推車裡。琪琪還想讓爸爸多抱一會兒，「啊啊」叫喚了兩聲。楊果親了她一口，笑道：「琪琪，你先坐一會兒，爸爸吃完飯再抱你好不好。」
琪琪安靜了下來，圓溜溜的眼睛看著爸爸坐進了餐桌，幾個人扒飯吃菜，他們邊吃邊向爸爸豎起大拇指。彷彿這是一場除夕的家宴，每個人的表情都很開心，笑容裡洋溢著幸福。飯菜的熱氣蒸騰，柔和了燈光，也讓飯廳的氣氛顯得更加溫馨了。