《》章 節目錄 第三十三章 茶如人生 文 / 黑暗火種
待到眾人坐下之後，羅峰對著門口招了招手，兩個身材苗條相貌姣好的服務員走了進來，一人手中端著一個茶具擺放到方桌上。
另外一人卻是捧著一個紅泥小火爐，放在方桌旁邊的一個圓圓的木墩上，那個紅泥小火爐是長形，高六、七寸左右，爐內的炭火已經點燃，小爐還有蓋和門，製作的十分精緻。
茶具也很考究，是宜興紫砂壺，整個壺大約有拳頭般大小，呈古鐵栗色，四邊分佈著六個小巧的茶杯，色白如玉，質薄如紙，王浩明很是懷疑拿起這東西的時候，如果稍微使大點力氣，是不是就能將之捏碎了。
「這沒外人，說實話，別看我開著茶館，其實我喝茶都是拿大茶杯泡，沒那麼多講究，正好前段時候淘到了點安溪極品鐵觀音，今兒咱們也品一下廣東那邊流行的功夫茶。」
羅老闆一邊招呼著眾人，一邊示意那兩個服務員燒水泡茶，品茶鑒寶，自然是要先品茶了。
在座的這些人除了王浩明之外，都是在社會上打滾多年，頗有城府之人，誰也沒有急著去動方桌上面各人帶來的那些古玩，都饒有興趣的看著兩個服務員泡茶。
只有王浩明心中稍微有些不耐，不過馬上就被那兩個服務員泡茶的動作吸引過去了。
紅泥小火爐雖然很小，但是火倒是很旺，轉瞬之間，水就燒開了，水開之後，一個服務員拎起了小巧的水壺。
而另一個服務員馬上又放了一個水壺上去，給大家介紹道：「我們茶館泡茶所用的水，都是取自雲龍山上的天然山泉水，蘇東坡曾經說過，「活水還須活火烹」，就是指要用旺火來煮沸壺中的山泉水。」
服務員先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中，然後將之端給眾人一一品鑒，並介紹著鐵觀音的來歷，待到眾人看過一圈之後，服務員卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中。
而是提起水壺，用沸水澆空壺，按照服務員的話來說，這個行為的目的，是在於為壺體加溫，即所謂「溫壺」，也叫孟臣淋霖。
王浩明的鼻子抽搐了一下，在鼻尖處已經可以聞到濃郁的茶香味了，心想，現在總歸能喝了吧。
卻不料服務員直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去，說這叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵，看的王浩明連翻白眼。
再次向紫砂壺中倒入沸水之後，卻又用第一泡茶水燙杯，服務員兩根手指轉動杯身，此謂「溫杯」，自然最後又是倒掉了，王浩明還是沒能喝上。
到第二泡時，服務員單手持壺，循環往各個杯中斟茶，壺口緊挨著茶杯，這個名目叫做關公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致。
且低斟是為不使香氣過多散失，等到壺中茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱為韓信點兵。
至此，整套流程才算是演示完畢，在羅老闆的示意下，先是將第一杯茶端給呂老爺子。
第二杯茶卻是敬給了女士，羅雨薇也沒有客氣，大大方方的接過來。
之後以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，卻沒有直接飲用，而是先端至鼻尖處聞了聞，爾後才分作三口，慢慢飲入到口中，整個過程行雲流水，不帶一絲煙火氣息，看得王浩明都愣住了。
「好，三口方知味，三番才動心，小姑娘也是茶道中人啊，老頭子昨天卻是走眼了。」
呂老爺子看到羅雨薇的這一番動作之後，連聲叫好，原先對羅雨薇的些楊不滿，也都煙消雲散了。
要知道，茶道也是中國的傳統文化，只是現在卻是沒有多少年輕人懂得了，就像坐在沙那邊的李志，正拿著一瓶可樂喝的不亦樂乎呢。
「前輩過獎了，家祖比較喜愛飲茶，我就是閒暇的時候經常陪著爺爺喝茶，看的多了，稍微懂一點皮毛罷了，若是論茶文化，香港還是傳自大陸，自然是是內地的茶文化更為博大精深。」
羅雨薇臉上微微露出一絲笑意，謙虛的回答道。
其實功夫茶在粵港地區尤為是潮汕地區是最為流行的，在這幾個地區，吃早點就稱之為喝早茶，還有中午茶，下午茶，可見飲茶在其生活中所佔的地位了。
在羅雨薇幾歲大的時候就天天看著爺爺泡茶了，要是論起煮茶沖泡的手法，羅雨薇自信比之現在的這個茶藝師都要高明楊多。
兩人說話間，茶藝師也將泡好的茶一一遞到眾人手中，王浩明有樣學樣，也用三根手指捏住茶杯，端至鼻尖輕輕嗅了一下。
一股氤氳著茶的清氣頓時直達肺腑，先前等待的煩躁也一掃而空，代之的是頭腦清明，就連心中那些紛擾的念頭彷彿也通達了楊多。
強忍著將手中茶水一飲而盡的念頭，王浩明小心的在杯邊啜了一小口，一股苦澀的味道頓時充斥在味蕾之間。
微微皺了下眉頭，王浩明又喝下了第二口，感覺馬上就不一樣了。
先前的那苦澀似乎變得甘甜了起來，等到第三口飲盡，王浩明只感覺到唇齒之間餘香滿口，不由得閉上眼睛，細細的體會了起來。
王浩明不喜歡碳酸飲料，從小就愛喝茶，但是他從來沒有像今天這般，在小小的一杯茶中居然能喝出三種味道來。
以前常常聽人感歎說茶如人生，那時候王浩明並不理解，但是現在他感覺到了，第一口茶入口苦澀，聯想到自己前途未卜時候的心情，豈不是和這口茶極其相似。
到第二口茶的時候卻轉變為甘甜可口，也和自己的經歷頗為相似，靈力也給了王浩明一個巨大的驚喜。
三口飲盡只留下淡淡餘香，不正寓意著世事繁華落盡，平淡是真嗎，雖然現在還體會不到這層寓意，但是王浩明的心境在這一刻變的平淡了楊多，往日裡心中那壓抑塵封的**，似乎也沒有那麼強烈了。
待到王浩明睜開眼睛之後，服務員已經用茶夾取回面前的杯子，用沸水沖洗完畢，開始第二泡了，看桌前眾人的表情，似乎都沉醉在這香茗之中了，就連一向在人前不加於色的羅雨薇，也是一臉若有所思的表情。
「小王，怎麼樣，我這茶還不錯吧……」
羅峰的話打破了房間中的寧靜，也打斷了眾人的沉思，羅雨薇微微皺了下眉頭，似乎稍有不滿。
「羅哥，說實話，茶我是每天都喝，但是和現在所喝的茶相比，我那就叫牛飲了，簡直是不可同日而語，到您這，我才知道什麼叫做品茶，真是受益良多啊。」
王浩明不怕自爆其短，不懂就是不懂，這沒有什麼不好意思的。
羅峰聞言哈哈大笑了起來，道：「小王的品行我喜歡，不會不懂裝懂，呂老爺子經常說，慢斟細品，其間可堪玩味，可我老羅喝了這麼多年茶了，也沒悟出什麼特別的味道來，還是喜歡你說的牛飲，那樣來的痛快，不像老王，整天的講究那些繁文縟節，哈哈哈……」
「那叫做傳統，沒有這一套流程下來，你能喝到如此香茗？真不知道你這茶館是怎麼開起來的，居然到現在還沒有倒閉。」
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