正文 第四章 父母疼愛 文 / 筱橋
田家人今天都是一驚一乍一悲一喜的,好在李桂花懷孕這是天大的喜事,看看天也不早了,秦氏就給了二兒子二十文錢,讓他明天去自己親家報喜。剛才田祥去老宅送雞湯的時候就已經給他們說過了。吃晚飯一家人在屋裡歇著,田滿柱卻被秦氏叫進了屋。結果沒一會兒,就見他有急沖沖的跑進田欣屋裡,結果田欣無辜的睜著眼睛一問三不知,好似剛才的話不是自己說的一樣。
看女兒的神態不似作假,秦氏想了想,才給田滿柱念道:「當家的,剛才姑娘說的真真的,她怎麼知道婆婆下巴有痣?我想來想去,覺得定是婆婆托夢,之前閨女還蔫蔫的現在就精神了不少,我估摸著定是閨女之前病著離了魂,現在好了所以就忘了。」
田滿柱一聽也是,自己的娘在自己兩歲就沒了,自己都不知道她是啥樣的,也只是後來聽舅舅說她下巴有顆痣,於是忙收拾了東西,從屋裡拿了清明沒燒完的紙錢去墳裡燒了又哭了一嗓子才回來。
「當家的,等閨女好了,我就帶她去廟裡拜拜,好好的,咋就白白遭了這麼個罪。」等田滿柱回到上房後,秦氏對他道。
田滿柱點點頭,心想可不是遭了老罪了,他這心到現在都沒完全放下,附和道:「今天收成好,你給閨女跟老二媳婦好好補補。等……老大媳婦回來你也別太給她臉色看,……要不乾脆你們娘四個一塊補補。」
秦氏剛想說自己知道了,結果就聽小兒子在外面叫喚:「娘,姐說今晚上不喝開水沖蛋,想吃白水煮蛋,讓在給他用紅棗小米熬個粥,不想吃白米粥了。紅棗補血,給你跟二嫂也做些。」
「咱閨女就是個懂事的,自小就知道疼人!」秦氏斜了田滿柱一眼,從罐子裡抓了一把棗子,自家有顆棗樹,不缺棗子吃,不過閨女能想到自個兒,秦氏就覺得很開心。
「你咋不看看這是誰閨女?咱家閨女著十里八鄉那個比得上?」田滿柱得意道,雖說家裡窮頓頓吃不起大米白面,但是緊著她一個還是能吃起的,再說閨女又不是要什麼好東西,小米比白米可便宜。而是還記得老娘跟嫂子,這是什麼,這是懂事大方,誰能比得上啊!
秦氏笑著附和道:「那倒是,這孩子就是大方,你專門給她買回來她以前最愛的蜜棗,都分給圓子跟小石頭了,還騙他們說自己愛吃脆棗。」
「這值當什麼,我這就去給娃兒敲些下來。」田滿柱一聽,將煙斗在鞋底抖抖,就就拿了個竿子去了房後,敲了半盆新棗下來,洗了分成兩份,給閨女給二兒媳一人一份。
田欣啃著脆甜的棗子,沒熟的棗子雖然沒什麼味道,可是透著一股子的輕脆,心裡則想著上輩子陪爹爹去賣棗子的時候的差價,蜜棗二十文一斤,干棗八文,脆棗是三文還是四文來著?而且現在他們這裡有棗樹的人家多著呢。就算價錢壓得再低買的人家也不是很多。
這裡的蜜棗一點都不好吃沒去核不說,除了一股子甜味什麼都沒有了。干棗人人家裡都會曬也很常見……農家人靠天吃飯,就算這輩子她想要老老實實過日子,也沒打算跟一般農婦一樣挑糞種地,所以給家裡增加些收入很是必要的。
雖然腦海中出現數種棗干甚至金絲蜜棗的做法,田欣暫時卻有些有心無力,她現在想的多了頭都會疼,還是先養好身子再說,存著這個心思,田欣又閉上眼睛沉沉睡去、
剛做好了紅棗小米粥,還有水煮蛋,秦氏就給閨女端了過來,看著閨女趴在床上睡的正香,就拿起一邊的薄被子蓋在她的背上,輕輕的撥開纏著白布旁邊的頭髮,心疼的看著還殘留的血痂,眼眶一下子就又紅了,歎了口氣,決定一會兒將白布用開水燙燙給閨女擦擦傷口,郎中可是說了,夏天傷口不易好,不能捂還要保持乾淨,也幸虧傷在這裡,要是在臉上還不得相啊!
「明兒你早些去報喜,回來的時候去買上兩尾魚回來,欣兒今個兒又頭疼了,你媳婦也得好好補補。」看閨女睡著了,秦氏就將東西端到了田瑞房裡,讓兒媳婦趁熱趕緊吃,然後把兒子叫到一邊又給了他二十文錢,囑咐道:「就是一兩斤大小的就行,別太大了。」
田瑞先是問了秦氏妹妹的傷之後,才接過錢,停頓了一下問:「明兒剛好遇集,我給欣兒買朵絹花回來,讓她高興高興,她就喜歡那個。」
秦氏聞言,覺得也是,又從懷裡拿了五文錢給兒子,欣慰地說:「你這哥哥當得好,剛才還是欣兒說讓給她嫂子好好補補,你們倒是一條心。」
田瑞咧嘴一笑,往日裡妹妹繡了東西賣了都會偷偷給自己塞上幾文,他沒要秦氏給的這五文錢,多餘的錢他沒有,可給妹妹買朵花的錢他還是有的。
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永城棗干製作方法:
1。將上等白面用白布包好,上籠蒸40分鐘。取出後晾涼,把結塊的麵粉搓散,過細羅。
2。選棗色橙紅的成熟鮮棗,揀去不好有傷的棗。薄薄削去棗皮。
3。將去皮棗攤放在席上或屜上,厚3∼4厘米,在陽光下爆曬2∼3天,每天翻倒2次,或攤在屜上,放入烘乾室,在50c室溫中烘8∼10小時。
4。用手捏棗肉,曬(或烘)至手感柔軟時,取出晾涼。
5。鐵管去掉棗核。
6。把熟白面與棗肉拌和,使每個棗都沾上一層麵粉,篩去多餘的麵粉。
7。把棗肉再攤在席或屜上,厚3∼4厘米,在陽光下曝曬3∼4天;或是攤放在屜上放入烘乾室,在60c室溫中烘10∼12小時。用手稍加用力可將棗肉捏扁即可。
8。將棗肉逐個捏成扁平的長圓形,注意防潮。