《》章 節目錄 第十九章 過除夕 文 / 夏天水清涼

    時間在忙碌中過得飛快，轉眼就到了除夕。

    曾大樹一家人其樂融融地圍在一起吃著年夜飯。過年的時候，最豐盛的菜餚總是被用來招待客人的，但就算是再貧窮的人家也要吃一頓好一點的年夜飯的。

    曾大樹家的年夜飯只能說是中規中矩的樣子，首先是「炸黃雀」，並不是真的黃雀，而是把紅薯切成條，然後和加糖水的糯米粉一起和勻，用筷子隨意地一團一團地挑出來，一般有拳頭那麼大，再放到油裡面去炸，把表面炸得金黃金黃的，等浮了起來，就可以撈出來吃了。現做的「炸黃雀」表皮酥脆，裡面軟糯，非常香甜可口。烏山村的人家一般一年只在除夕炸一次「黃雀」，假如客人多的話，一次可能要炸滿兩三大木盆，因為這將是過年的一道必備菜——「蒸黃雀」，就是把炸好的黃雀和蛋片、豬肝片一起蒸。大概是因為一年只能吃上一回現炸的「黃雀」，所以大家都很是稀罕。

    第二道就是用辣椒煮的魚雜。魚整條的炸好是準備招待客人的，魚雜則是自家人吃。魚子、魚膏、魚肝、魚泡和魚腸都洗的乾乾淨淨的，先用油炒過，再配上辣辣的青辣椒和大蒜煮成湯，也很是美味。古代的魚吃的是草，不像現代吃加激素的飼料，古代的水也沒有被工業污染，所以魚的內臟也還是可以放心地吃的。()魚子糯糯的，魚膏滑嫩，魚泡很脆又有嚼勁，魚肝和魚腸也很可口，辣椒很開胃，就連剩下的魚湯也是一道別有風味的菜餚。魚湯冷卻後，結成固態的魚凍，吃起來爽口極了。

    再就是一碗菠菜湯了。菜並不多，畢竟大家的肚子都被「炸黃雀」給佔據了，這些就是烏山村一般人家的年夜飯的菜色了。曾大樹家的年夜飯是趙杏花做的，大概是在宣佈她作為當家主婦的主權吧。呵呵……

    吃完飯後，大人和孩子坐在一起圍著火盆，一邊烤火，一邊說說笑笑的，很是歡樂。

    不一會兒，就聽到外面有擊鼓的聲音，這裡不興放鞭炮，但有在除夕夜擊鼓的習俗，曾大樹家沒有鼓，小峰和小山就把木盆拿出來敲打著，烏山村在一片擊打聲中熱鬧的過著除夕。

    曾大樹在門沿上掛上長長的根香，點燃的根香冒著細煙，並且散發著一種特別的香味。趙杏花還給每個孩子發了一文錢的壓歲錢，孩子們把壓歲錢放到枕頭底下，然後洗完臉和腳，爬上床準備睡覺了。趙杏花又把孩子們的新衣裳拿來，放到床頭，又為孩子們掖好被角，然後就和曾大樹回到了東屋。每個睡著的孩子臉上都是甜甜的笑意，在他們眼裡，過年總是這般的美好。

    東屋裡，趙杏花和曾大樹在數著一文文的錢，有給長輩的孝敬錢，有給小孩子的壓歲錢，都分開用小荷包裝好，準備明天給出去。

    「孩子他爹，虎子他爺爺奶奶的孝敬錢給多少？」趙杏花問曾大樹。

    「還和去年一樣吧，給二十文。虎子的外公外婆也一樣。」曾大樹說道。錢賺得不容易，但人情往來的錢卻不能省，特別是孝敬老人的。

    「行。」

    數好了錢，夫妻倆也上床睡覺了，明天還要出去拜年。

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