《》章 節目錄 第十五章 妙計之打造成廚子（二） 文 / 夏天水清涼
不得不說，曾大樹的做菜天賦是極高的，只是平常人家吃飯做菜並不會多加講究，所以大家都不知道曾大樹還有這一手！就連他自己也沒有想到！而廚子做的菜與普通的家常菜之間的區別恰恰就在於廚子做的菜在調色、配菜、形態以及調料上有著精細的考究，以求達到色、香、味俱全的目的，以及更高一級別的追求——寓意。
寓意的特別之處就在於賦予了一道菜以生命，如同畫龍點睛，這並不是單純一道菜名就能辦到的，還需要在口味、形態以及文化習俗上下足功夫。寓意的追求是可以窮盡廚師的一生的，就和音樂家譜曲、畫家作畫一樣，是靈感與技術的結合，也一樣具有極高的欣賞價值和實用價值。
不過，巧巧的目的並不是把曾大樹培養成那種大師級別的廚師，她也沒有那個能耐，她只要把他打造成一般的鄉村流水酒席的廚子就可以了！這樣一邊種田，一邊操持副業，一家人其樂融融地過上稍有富餘的生活。
計劃尚未完成，改造還需努力！
中午曾大樹賣菜回來了，一家人吃過午飯，巧巧小睡了一會兒，然後又去菜地裡找曾大樹說悄悄話去了。
「爹。」巧巧朝曾大樹叫道。
「嗯，巧巧睡覺起來了？」曾大樹笑著看向巧巧，問道。
「嗯。爹，大蒜葉子又長出來了！」巧巧看到大前天才被掐得乾乾淨淨的大蒜又是一片翠綠了，不禁驚奇地問道。
「呵呵……這大蒜和蔥一樣，只要留著根，葉子掐掉了都還能再長出來。有時候看著就快要枯死了，可是啊只要你給它澆點水，過幾天再來看，就不一樣囉。」曾大樹說起來莊稼總是滔滔不絕。
「呵呵……爹真厲害！」巧巧不禁讚歎道。
「又來拍你爹馬屁！呵呵……」曾大樹笑道，主要是這句話聽到太多次了。
「才不是。爹，大哥他們又去釣魚了。」巧巧說。大家對曾大樹做的魚是念念不忘，虎子他們上午把一天要拾的柴都拾完了，就等著下午去釣魚。
「巧巧又想吃魚了？」曾大樹想起昨天的魚，問道。
「嗯。爹爹做的魚好吃！」巧巧又誇讚道，不過這次還真的是實話實說。
「巧巧，你還沒告訴爹，你是怎麼知道要那樣子做魚的？」曾大樹想起巧巧昨天在一旁詳細地指導著做魚的樣子，不禁問道。
「看著看著就知道了。」巧巧決定打太極。
「巧巧看見誰那麼做魚的了？」曾大樹以為巧巧是看見別人做魚了。
「昨天看見爹爹你做了。」巧巧回答道。
「爹是問除了爹還有誰做了？」曾大樹繼續問道。
「穗穗說她吃的魚是縣裡的廚子做的。」巧巧帶著曾大樹繞著。
「爹的意思是巧巧除了看爹這樣子做魚，還親眼看見誰這樣做魚了？」曾大樹又繞了回來，繼續問道。
「沒有了。巧巧只看見爹爹做。」巧巧回答道。
「真的沒有？」曾大樹無法相信，難道他女兒是天才，是神童？
「嗯。沒有了。」巧巧回答。
「巧巧，穗穗是怎麼告訴你的？」曾大樹想著巧巧昨天的話，問道。
「嗯，穗穗說……」然後巧巧發揮著她作為四歲孩子的功能，一頓胡扯，雜七雜八地都往一塊兒湊，說了一大通話，結果曾大樹一句有用的話也沒聽出來，巧巧自己也不記得自己都說了些什麼了。曾大樹很無奈，只能夠換個問法。
「巧巧，昨天爹爹殺魚的時候，你怎麼知道要從魚背側劃刀的？」曾大樹不死心地問道。
「我自己想的。」巧巧睜著大眼睛看著曾大樹回答道。
「嗯。巧巧是怎麼想到的？」曾大樹循循善誘地問道。
「不記得了。看著看著就想到了。」巧巧還是那句話。
「那巧巧還知道怎麼做別的菜嗎？」曾大樹好奇地問。
「不會。」巧巧斬釘截鐵地回答。
「喔！」曾大樹鬆了一口氣，看來他女兒很正常，是他想多了。
「爹，晚上你做菜給巧巧吃，好不好？你比娘做的好吃。」巧巧又來鼓動曾大樹做菜。
「行，爹給做。不過做的沒有昨天好吃，巧巧可不許嫌棄。」曾大樹說道。
「嗯，不嫌棄。爹做的菜都好吃！」巧巧清脆地回道。
「呵呵……」曾大樹愉快地笑了。
「爹，今天是不是可以吃雞蛋了？」巧巧問道，因為他們家的雞蛋主要拿來賣錢，但一般每隔上十來天還是會吃一次雞蛋來補一補的。
「好，今天吃雞蛋！」曾大樹爽快地答應了。
「還要吃菠菜、菜心、豆腐乾！」巧巧繼續說道。
「行！呵呵……」曾大樹高興地應著。
傍晚，曾大樹說他來做飯，趙杏花高興地應了，並且站在一旁觀摩著，連曾大樹洗菜她都要看著，弄得曾大樹很不好意思，只能對趙杏花解釋道：「杏花，你別看著我。我也就會昨天那一道菜，其他的我真不會。」
「沒事，反正我閒著也無聊，就隨便看看。」趙杏花回答道，堅持要看著他做。
就在曾大樹想著就硬著頭皮做下去的時候，巧巧開始了。
「爹，菠菜要摘成一條一條的。」
「爹，紅辣椒、青辣椒、豆腐乾切絲。」
「菜心切成三段。」
「雞蛋打成蛋液。」
「……」
曾大樹也被她那認真勁給傳染了。
「巧巧，這樣？」
「是不是這樣？」
「接下來呢？」
「……」
趙杏花：「……」這是什麼情況？巧巧會做菜？巧巧教她爹做菜？
一會兒，辣椒炒豆腐乾絲出鍋了。翠綠的青椒絲、鮮紅的紅辣椒絲、奶白色的豆腐乾絲均勻地分佈著，三種絲都是極細極細的，豆腐乾絲軟軟地彎曲著，辣椒絲看上去脆生生的，熱氣裊裊中，混合著辣椒的辣氣和豆腐的清香，讓人饞涎欲滴。
又一會兒，清炒菜心出鍋了。菜心被切成一樣的長度，都是莖葉相連的長條，葉子是翠綠的，莖部是白中透綠，還有那頂部鮮黃的花，脆生生的一盤，顯得很是好看。
最後，菠菜炒雞蛋也出鍋了。青翠欲滴的菠菜配上金黃的雞蛋，都炒得嫩嫩的。
總之，每碗菜都叫人食指大動！
巧巧滿意了。
曾大樹高興了。
趙杏花驚呆了！這是什麼情況？這些真是在她眼皮底下發生的麼？她的巧巧怎麼會這些的？
「好香啊！爹，你又做好吃的了？」沒釣到魚的四兄妹回來了，小山聞到香氣立馬叫了起來。
晚飯，孩子們吃得津津有味，兩個大人看著吃得正歡樂的巧巧各有所思。
晚飯後，趙杏花把曾大樹和巧巧叫進了東屋。
曾大樹知道瞞不住了，主動交代昨天的魚也是巧巧教著做的。
巧巧還是一副天真地模樣，怎麼問都是那兩句話。
「不記得了。」
「看著看著就會了！」
趙杏花：「……」
趙杏花看向曾大樹，曾大樹：「……」
趙杏花沒有那麼好糊弄，漸漸地語氣就有些嚴厲起來，她覺得巧巧肯定有事瞞著不肯說。
「巧巧，說實話！」
「哇……」
「杏花，你這是幹啥？瞧你把孩子嚇的！」曾大樹看巧巧被問哭了，立馬就急了，把巧巧抱起來哄著：「巧巧乖，不哭啊，不哭……」
趙杏花：「……」
西屋裡的幾個孩子聽到哭聲也跑了過來，曾大樹把已經不哭了的巧巧塞給虎子，吩咐道：「你們幾個帶妹妹回去睡覺。」
等孩子們都走了，曾大樹把趙杏花拉到床邊坐下，低聲說道：「別生氣了，我剛才說話大聲了，巧巧還小，你那樣會嚇到她的。」
停了一下，有些遲疑地說道：「巧巧肯定不會騙人的。你說，巧巧會不會就是別人說的那種神童啊？不是經常有這樣的傳聞麼？我聽說有些孩子生下來就和別的孩子不一樣，有些事不用教就會了，我們的巧巧應該就是這樣的孩子，不過巧巧會的是做菜。杏花，你覺得呢？」
「唉！」趙杏花歎了一口氣，說道：「剛才是我太凶了。只是哪裡有那麼多的神童啊？巧巧是乖巧了一點，但也沒什麼不同呀。只是這兩天……有點不對勁……以後我們多看著她點，別再讓她到處亂跑了。」
「嗯。你也別管得太嚴了，孩子喜歡玩。」曾大樹替巧巧求情道。
「嗯。」
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