《》章 節目錄 第一百零五章 冷品 文 / 即墨蓮城
葉氏一愣，一時間心裡五味雜陳，只能歎氣道：「這些事情哪裡是我做主的，也只有孩子爹和她二伯在做事，我婦人家不懂，若是明德有意就讓他自己去問問，你說呢？」
秀娥從葉氏這裡得不到承諾，心裡有些冷，但是想著自己畢竟是新媳婦，明德的事情她還沒那個臉自己上趕著去找他哥說，就順嘴說道：「我也是心急了，一心想著讓明德做些事。這事還是讓明德自己去張嘴，我就幫著出出主意罷了。」
葉氏看了一眼秀娥，點點頭，瞧見院子那兒朝秋走過來，手上還端著點心，不由笑道：「你瞧，又有吃的來了，這丫頭女紅上不行，倒喜歡做些稀奇怪狀的點心。」
「喲，這不是糯米糰子裹餡麼，怎麼做的這麼好看，這裡頭的花樣還真多。」秀娥瞧見朝秋端著盤子中，整齊排十個著小圓墩一樣的點心，有一半外面裹著橘紅的粉，也不知道是什麼。
朝秋朝兩人一笑，「給娘和五嬸嘗嘗，這東西確實是糯米糰子，裡頭夾著蘑菇火腿粒，刨了黃瓜絲，外頭蘸著蟹粉，不過娘可不能吃這個，另一邊是攤了個薄雞蛋裹著的。」
秀娥嘖嘖稱奇，撿了個蟹黃的吃起來，嚼了兩口，有些不習慣這般吃法，可味道很鮮，裡面的餡料放的足，肉汁都能從蘑菇粒裡咬出來，兩口吃完了一個，還真是覺得有些餓了。
朝秋見兩人都吃的歡，自己也忍不住吞口水，剛才她只嘗了一個呢，就巴巴地送來了。把盤子放下，準備去叫時瑞洗手，小弟這兩天就愛折騰那羊車，連吃飯都想跟羊一起吃。沒少被家人笑話。
楚明泉安心地打漁送貨，和楚明棟兩人分著工，把地裡的菜田瓜田打理得妥妥帖帖。城裡的仙餚館開的如火如荼，不過半月就把投進去裝修門面的銀錢給填補回來，這麼下去，過不了幾個月就能把本錢給賺回來了。
這仙餚館說大不大，但也不小，關鍵是桌凳都是楚明泉自己做的，又利用好格局，樓上雅間沒變動。不過倒是讓夥計勤快地灑水拖地，把裡頭的熱氣消散掉。這火鍋不比其它，一旦湯底噗嚕嚕地滾開。可是一直吃到最後才罷休的。最近天氣越來越熱，生意沒有差去，反倒越來越好。尤其是那冷盤，冰透的水瓜，香甜的葡萄。還有仙餚館換著花樣做的黃桃肉凍，幾乎天天不到下午就賣空。
這黃桃肉凍，朝秋原本想等著秋日蕃薯收穫以後，做出蕃薯粉來再做成水晶糕，裹著水果放井裡涼透那就是果凍了。只是現在天氣熱，若是等到明年再開始做這個。今年的生意就浪費了。朝秋想了想，除了在杭城經常吃水晶糕，還有一種涼粉。原料是一種草叫做仙人草，以前她去山上坡地水溝裡采過，夏天的時候最多。
雖然涼粉比起水晶糕來有一種淡淡的藥味，可是想起龜苓膏那濃重的味道，還是涼粉果肉凍好多吃了。再加上這段時間井疊莊裡山腰上的桃子熟了。倒也能收穫個上千斤。這仙人草在溝谷雜叢裡瘋長，正好買了桃子做了冷品。又給仙餚館加了一筆好生意。
楚明泉送完貨回來，合計著應該請兩人幫忙趕牛車送貨，不然每天早上天不亮出門，日子一久有些事就顧不到了。
言璟照舊在縣學裡讀書，不過莊子裡的鄉學只等請個塾師回來，這學舍東西都準備好了，莊裡的人都盼著讓孩子識個字。只是塾師難請，那些秀才眼光高的很，又潛心讀書想考舉人，有兩個倒是來過井疊莊，可惜一看這條件不咋地，而且學娃子年歲層次不齊，又都是頑皮的，想想真是難管，就推脫了在縣城裡另謀一個西席的位子，教個把富家子弟倒還輕鬆些，束脩也多。
這天晚上楚明泉回了家，一連吃了兩個醬豬肘子這才覺得滿足。雖說比剛開始開館子輕鬆些，但家裡地裡事也多，脫不開身子事事必操勞。
葉氏坐在房裡揉水腫的腿，看楚明泉進屋來，想了想還是把白天秀娥的話跟他說了一回。
楚明泉倒是奇怪，「先前我問過明德，這地裡的活他做不了，我也不放心讓他做，也不是個好把式。我有心讓他上漁船幫著打漁，可他在船上就犯厥。這兩樣活都不成，我也想不出個好主意來。」
葉氏心裡頓時明白，秀娥心氣肯定也是高的，想讓明德出人頭地自己不受那些冤枉氣，便說道：「你知道明德娶了媳婦，這有了媳婦人還是得幹些踏實的事。只是聽秀娥那話裡的意思，怕是讓你給在館子裡安排個清閒的活。」
楚明泉心裡跟明鏡似的，頓道：「咱家雖說開了館子，其實說到底，咱們這心裡仍想著是朝秋的東西。這一樣一樣都是朝秋這孩子出的主意。若是要進館子，呵，館子裡能有什麼清閒的活？李小舅都忙得每天撥算盤對賬中暑好幾回了，更別說後院庖廚裡那腳不沾地的忙活。做個小二他哪裡肯？明德向來在家喜歡乾乾淨淨的，讀書也不行，若是他有那個腦袋我也願意讓他管個賬本。可撥算盤這活出了一個錯，那後面就是全錯。這事啊沒個準頭。」
葉氏有些無奈，其實開館子之前，家裡也明細地說了，除了自家人和請的幾個實誠的，再不能安排熟人進來。如今雞捨羊圈有寧月荷和裡正家幫忙管著，英嬸子除了管豬舍還把那殺豬的活兒也接了，館子裡李家小舅心眼不錯賬本沒出過錯，這些找的都是知心知底的人。因為防著楚高氏和秦氏往裡頭塞人，自家沒少拉臉拒絕。出了秦氏那黑心眼的事，這秦氏想要摻一腳的念頭就從此絕了。
可是老五楚明德，你說這人吧，心眼也不算壞，就是眼高手低的，也沒個正經的手藝行當，地裡做活更是別提了，若真的安排到館子裡，那不就是添亂嘛。
葉氏這麼些年，也就只能管家裡頭的吃穿，廚藝和女工頂不錯，可讓她絕別人話頭，尤其是秀娥，那真是難辦。
楚明泉躺在竹蓆上，窗戶開著，有潺潺的流水聲從外頭飄來，涼氣的很。他看葉氏有些心事，想了一想，這妯娌間她必然不好拒絕，便說道：「要不讓明德先試著做做送貨的活，這活總好做，我原先雇了兩個，自己和二哥也幫著送。每天送個三趟，起早一車菜蔬一車水瓜，若是晌午之後缺什麼，再補上一車。」
「這個活他會要不？」葉氏就怕秀娥有意見，這原本要館子的活，可是送貨也算是，也不知道行不行。
「哪裡不成？以前在家裡，娘把最好最清閒的都給他，卻慣出這些毛病出來。我也是從木匠活學起，手揭了好幾層皮才磨出繭子來。後來去羊城那船上拉帆拉網的，暴風雨的時候在腰上死死栓緊了繩子還得一起吆著船號子穩住帆，哪一回不是把自己勒得青青紫紫才賺得了工錢？這人趁著最有力氣的時候多吃些苦，以後少不了好處。我也不是一定要讓他吃苦，只是咱們都是從窮苦來的，難道要養著他一輩子？爹娘老的快，大嫂不打他家的主意那就是最好的了。不過是送貨而已，每日我也起早貪黑的，這送貨最清閒的活，就讓他試著先做。等做個兩月再看看能不能管管地裡出菜的數目，好歹一點一點開始。」
葉氏聽著有理，自家也不過是從今年朝秋那豆腐的主意開始賺銀子，和楚明泉早商量著等朝秋出嫁了這仙餚館子仍是她的，自家幫著打工就好。即使是這樣，葉氏心裡還是有一點點慌，也不知怎麼回事，即便第二日楚明德還真的聽進了楚明泉的話，她依然會心悸兩下。
七月大暑日一過，家裡就開始做綠豆甜湯，朝秋又用腐竹、黃瓜絲、花椒當作料，做出了涼皮來。仙餚館裡也有樣學樣，冷品增加到了十幾樣，過來單點吃冷品的也多了不少。因為食客多，楚明泉想著若是單吃水果冷盤和冷品，這佔了位置那吃火鍋的位置就少了好多。靠著東邊館子那面牆的麵館，因為生意冷淡，租的也是別人的老屋子，就歇了業另外尋鋪子開了。楚明泉趁熱打鐵，去找了這屋主。
紀家橋的這片子門面鋪子都是些舊屋，屋主有了銀錢大多都住別處去了。楚明泉談了好幾回，光租不賣，便歇了那心思也不再說。後來也真是巧合，這屋主有了急事拖家帶口要去外地，反倒上趕著來賣屋子。因為是老屋，別人出價肯定不高。你說開舖子吧，比不過人家仙餚館的生意，若是做其它的行當，卻接受不了屋主的高價。一來二去，這屋主就應了楚明泉最初那價錢，連著後面的大院子一起賣了。楚明泉欣喜之餘也來不及裝修面門，索性就略略收拾了一番，中間只打通了兩扇門，省的飯菜香氣熏過去。
這邊單獨專門賣那水果冷盤和冷品，又有那各式各樣的點心，涼皮，反倒吸引了不少孩子的生意。因為收拾的乾淨，樓下的桌凳都是四人一桌，或是六人一長桌，學舍裡的書生，附近的娃子大多喜歡吃甜的酸的。歇腳的路人一般點個水果盤再來一份涼皮，那辣油和香醋加進去吃的口水直冒。這生意一做起來反倒比吃火鍋的還好。不過火鍋賺錢，這冷品吃完一撥就走，這麼下來仙餚館在紀家橋的生意更加好了，雇了五個人做那果肉水晶凍和涼皮，都忙得熱火朝天。