《》第一卷 465.第465章 同上 文 / 那時煙花
院子裡久久都沒有人說話，孟貞娘的意思丁小橋明白了，莫思歸也明白了，就連蔣傑也明白了。空氣中飄蕩起了一種讓人沒有辦法去分辨的氣氛，心酸而又感人。
丁小橋望著這兩口子，笑了起來，能看見這樣的情感，其實也是一件讓人心情很是愉快的事情。她說道：「好吧，既然蔣師傅以後也要做白案廚師的話，那麼你就上來做饅頭吧。」
蔣傑其實心情動盪不平，剛才孟貞娘的話讓他心裡面酸澀得連一個字都說不出來，這就是他媳婦兒，什麼都是為了自己著想，哪怕是在這個時候也不忘記為了自己的前程為難自己，他實在是不知道這輩子要怎麼樣才能配得上這份好了。就在他還沉浸在自己的情緒裡面的時候，忽然又聽到了丁小橋的話，這讓蔣傑疑惑的看了丁小橋一眼。
丁小橋唇角帶著燦爛的笑容，她說：「你不是白案師傅嗎？就算學藝不深，這饅頭還是能做的吧。」說著，丁小橋又看向了孟貞娘，發現她也正驚詫的看著自己，她忍不住說：「怎麼了？孟師傅，你覺得蔣師傅連饅頭都不能做嗎？」
孟貞娘怎麼可能說不，她連忙搖頭說：「能的能的，我趕快做完就讓他吧……」
丁小橋卻搖頭了：「這做白案本來就費事，還要等你們一個個來，這不是太浪費時間了嗎？你們也知道過兩天皇上要過來指雲寺拜祭了，我這裡事情還多，哪有這麼多功夫，你們兩個人一起做吧，反正我這白案也夠大，你們沒有什麼問題吧。」
出錢的人都這麼說了，孟貞娘和蔣傑只能點頭同意了。
正好這個時候，孟貞娘要的三樣蔬菜都已經送過來了，蔣傑當然是明白自己的媳婦要做什麼的，既然剛才丁小橋已經說了讓他一起來了，那麼他就直接放下了孩子，讓姐姐照顧著弟弟，自己則熟練的洗手也換了衣服，帶好了帽子走到到了白案前面。
同樣的看好了材料之後，蔣傑就走到了孟貞娘的身邊。孟貞娘正在弄剛才送來的蔬菜，蔣傑過去之後，低聲說了幾句話，雖然孟貞娘不太願意，但是也站了起來。接下來就看見蔣傑熟練而飛快的將三種蔬菜洗乾淨，剁碎，然後放在紗布裡面，用力的將裡面的汁水給擠了出來。
不一會兒工夫，就已經擠出了三盆不同顏色的汁水來。
如果說到這裡丁小橋還不知道他們要做什麼的話，丁小橋那就真是白浪費自己從現代穿越過來的，不過讓她吃驚的是，這樣給麵食染色的技術居然在這個時候就已經有了，看來這勞動人民的智慧真是無窮無盡的。
而製作成出了紅、黃、綠三種不同汁水的蔣傑並沒有就此就結束，他接著開始用這三種汁水進行調配，最後居然做出了赤橙黃綠青藍紫七種不同顏色的汁水來。
接下去，他開始和面了，其實準確說，麵粉孟貞娘已經將麵粉選了出來，並且已經放在不同的容器裡面放好了。他就開始將那不同的顏色的汁水攙和到了不同種類的麵粉裡面進行搓揉。
蔣傑不愧是師出名門的白案師傅，對於和面這種小事情真是做得太多了，丁小橋只覺得兩個人的手上都裝了什麼風火輪一樣，那叫一個動作迅速，沒有一會兒工夫，七種不同顏色的麵團全部揉好了。
丁小橋看著蔣傑的手，那真是做到了面光、盆光、手光三點，那雙手乾淨得好像是剛剛洗出來一般。不論他最終做出來的東西怎麼樣，光是看著這紮實的基本功，丁小橋就已經非常的滿意了。
而在蔣傑和面和擠菜汁以及調配顏色的時候，孟貞娘已經開始剁餡了，韭菜、芹菜、白菜、甚至還有蘑菇在加上牛肉、羊肉、豬肉、蝦仁、魚肉，全部剁好，然後按照不同的種類調配好，在放在不同的作料，進行攪拌。
做完這些之後，那邊蔣傑的面已經和好了，
夫妻兩個人默契極了，分別將餡料面都用潮濕的紗布蓋上開始醒面。蔣傑則是用單另的加了鹼水的白色細面開始進行發酵，他發酵的方法非常的特別，大概是因為時間太短的緣故，並沒有長時間進行發酵，於是他用一個大鍋加滿了水，上面的竹簾子上面鋪上了小杯子，再將已經密封好的那個小面盆全部放在了小被子上面進行發酵。
當然，這也不是放上去就不管，沒過大概五分鐘的時間，那蔣傑就掀開了被子，將裡面密封好的容器翻個個，繼續發酵，就這樣前前後後翻了七八次的工夫之後，蔣傑的麵團就已經發酵好了，他將那容器端出來，揭開了蓋子一看。
丁小橋只看見了滿滿的小盆裡面都是顏色微微有些米黃的麵團。只見蔣傑用手輕輕撥動了一下麵團，就看見那麵團的裡面都是細細的密密麻麻的小洞，這就是已經發好面的標緻。
這個時候的孟貞娘的已經在揉面，並且起劑子了。她將麵團揉搓成一個長條，然後乾淨利落的用手揪出了一個個大小一樣的劑子，然後就開始拿起了擀面這擀起了餃子皮了。
要說這包餃子的時候最講究的當然就是擀餃子皮了，這餃子皮要外面薄裡面厚，這樣包起來才不會破。
做完準備工作，正式開始包的時候，丁小橋就覺得自己的眼睛不夠用了，這孟貞娘和蔣傑明明是在做饅頭和包餃子，可是在丁小橋看來這根本就是一場美輪美奐的表演。他們的神情專注，他們的手指頭好像是雨後的春燕一樣上下翻飛，時而快如美女撫琴，時而慢如喜鵲梳毛，實在是觀賞性極強。
弄得丁小橋不由得跟莫思歸咬起了耳朵：「這個看起來可真好看，要不是怕別人學去了，真想放在外面讓人一邊看一邊做。」
莫思歸卻刮了下她的鼻子：「想什麼呢，那是人家的看家本領，怎麼能拿出來給別人看，別想鬼主意了。」
這是當然的了，丁小橋不由得有點可惜，她可是記得當年在龍鬚麵館吃麵的時候，其實那面不見得真的就天上有地下無的好吃，只是裡面專門有師傅給表面拉麵的絕活，怎麼能從一團一斤左右的麵團，變成了細如龍鬚的麵條，那個絕活真是讓人嘖嘖稱奇啊。更讓她印象深刻的是那龍鬚面居然是不斷的，就連煮給他們吃的，只要找到了面頭，就可以一口氣全部吃進嘴裡，一碗麵完全不斷，太霸氣側漏了。
從那個時候丁小橋就覺得，雖然紅案做好了也是觀賞性極強，可是真是跟這白案比起來還真是多多少少差了那麼一點點啊。
不過就算現在她也這種感覺，也只能自己看看，真的像是莫思歸說的一樣，現在誰家不是把自己的老底捂得嚴嚴的，怎麼可能拿出去表演呢？所以，對於此，她也只能當成，事事不可能完美來勸慰自己了。
丁小橋這邊跟莫思歸說話的工夫，便孟貞娘的餃子已經陸陸續續的開始出鍋了。
她做得餃子按照顏色的不一樣，連形狀都不一樣、比如金色的元寶餃子、綠色的馬蹄餃子、黃色的蛤蜊餃、紅色的四喜餃子、青色的月牙餃等等等等，而且，這些餃子的大小都只有一個小麻將的大小，吃起來就算是秀氣的女孩子也是可以一口一個，絕對不會出現咬了一半，汁水流出來的情況。
當這些餃子端到了丁小橋的面前的時候，先不要說味道怎麼樣，光是看見了那些外形，丁小橋就已經覺得是在是賞心悅目了。莫思歸望著這桌子上的餃子也忍不住感歎：「真是夠漂亮的。」
光是這一句簡單的稱讚就已經讓孟貞娘有些激動了，這個時候，蔣傑的饅頭已經出鍋了，他端著兩小盤的饅頭走到了丁小橋和莫思歸面前，在他們兩個人面前各自放下了一盤。
這饅頭一個個也只有麻將大小，雪白鬆軟，並且這所有的饅頭居然都是一模一樣的，這才是真正讓丁小橋驚訝，都說世界上沒有一模一樣的兩片樹葉，可是現在丁小橋似乎看見了奇跡。這雪白的饅頭擺在孟貞娘那五顏六色的餃子面前實在有些不起眼，可是，卻讓人覺得十分的親切。
丁小橋跟莫思歸兩個人互相看了一眼，然後同時提了筷子。他們甚至沒有商量過，全部開始從蔣傑的饅頭開始吃了起來。
那饅頭真是很小，小得讓丁小橋夾起來之後都忍不住上下左右前前後後的翻看了一番，打心眼裡面覺得這饅頭實在是太可愛了。
入口之後，首先迎接來的並不是拿屬於麥子的香味，而是一種讓牙齒和舌頭感覺到的鬆軟和難以言喻的彈性。丁小橋吃過的饅頭可是數都數不清楚了，還從來沒有吃過這麼富有彈性的饅頭，咬下去就好像是那麵團子都有了生命力一般，在口腔裡面一下子就活了起來，雖然拒絕那生命力越發的蓬勃向上。
其次，才是滿口的麥香而來，那是一種純正的，只屬於糧食本身的香味，好吃得讓丁小橋幾乎都要驚呼出來了。