小說博覽 > 都市小說 > 食色滿園:農家小廚娘

《》正文 378.第378章 文 / 冬月三十

    離過年,沒兩日了。

    這日下午,買了大紅燈高高掛起,就是那喜慶的對聯也是貼上了門框。不多會兒,整個新家就裝扮得一派喜慶洋洋。不只是青梅家裡,就是集市上其他人家也是早早的就開始張羅這些了。

    走在集市的街道上,就能明確的感覺年味重了,每個人臉上的笑容也因著喜慶的氛圍多了起來,特別是那些孩童,因著要過年了,能穿上新衣裳,得過年錢,一個個的高興地跟脫了韁的野馬一樣,更加鬧騰……

    看著前面那群飛奔而來的孩子,桃子一把拉過青梅,站在旁邊,等得孩子們呼啦啦跑過去,才道:「一個個的,這街上就跑來跑去的,要是把人撞著了,或是自個兒摔著磕著了才知道厲害。」

    這話逗得青梅不禁一笑。

    「大姐,你笑什麼啊?」

    青梅樂道:「我在笑你這性子就和這群孩子差不多……」

    沒等青梅說完話,桃子立馬辯駁道:「大姐,我哪有啊!我現在穩重多了!」桃子想著大姐出嫁後,父母身邊就只有自己了。她雖不能事事都好過大姐,但至少也不能差到哪裡去才行的。

    青梅見桃子不樂,笑著點頭,「好好,我說錯了,還不成?」

    桃子方才作罷。()

    姐妹兩笑說著去了陳爺爺家裡,陪著陳奶奶和遂心說了一會兒話,才出來去雜貨鋪子裡買了一些東西,才回到家裡面去。

    這兩日忙,剛才那會兒功夫也只是吃了飯,出門買東西,散散步偷閒,如今回到家裡,卻是要做事了。

    因著青梅這手藝好,做出來的香腸好吃,李順竹就和青梅商量了一下,讓青梅辛苦點,多準備一點香腸,等得年前去省城送貨時,順便當做過年的禮物送出去幾份給生意場上的朋友……這不,把香腸都給送出去後,自家裡卻是沒有餘下一些,現在就得抓緊時間,給自家準備一點過年吃才行。

    灌香腸這活兒還是很簡單的,不過是清洗小腸的時候,花費一些功夫了。

    等得清洗好小腸,把瘦肉切成條狀,加上鹽、花椒、白酒和辣椒,為了提鮮,適當加了一些白糖在裡面。有春燕和張氏在旁邊幫忙,這活兒做起來還是很快的。灌好香腸後,就掛在火堆上面,煙熏就行了。

    只不過,這煙熏也不是一件簡單的事情。

    在火候方面,也得需要掌控的。

    不然,這熏出來的肉,顏色上面就會差一些,自然也會影響口感的。

    而且,燻肉的時候,最好的就是不能夠熄火,需要日夜兼程的燒著火才行的……

    這個就不用青梅擔心了,因為這火候的事情就全權交給了爹,就算是她想要擔心,也沒機會不是?

    因著翌日又是趕集日,這灌好香腸後,又是馬不停蹄的準備翌日要用的東西。

    這最近幾場集市,滷菜走得俏,預估明日會賣得更好,所以這滷菜必須得多準備才行。

    可能是因為過年的緣故,這到了年底後,火鍋作料的熱度又炒了起來,比最開始賣的那會兒都還要好了。又加上這年底,想要借此機會做活動,所以每次集市還特地都備了一些的,可就算是如此,火鍋底料也是不夠賣的……

    翌日,臘月二十八。

    這日早早的,集市上的人就多了起來,不過巳時初的時候,集市上的人就有些水洩不通的架勢了。

    來吃飯的客人少,來買火鍋底料和滷菜的客人就多了,大早上的,這準備的冷鹵已經賣完了,又是添加了兩次熱鹵才算是跟上了銷售的速度。

    大舅一家過來集市趕集,看見人太多,根本就走不過去,乾脆先來家裡了。

    「今兒人也太多了,都擠不過去了。」大舅母連連搖頭,「幸虧這早些時候就已經把年貨備得差不多了,不然等得這個時候再去買,不僅人多賣得貴,還不一定買得到呢!乾脆坐一會兒了等人少了再去看看,到時候有什麼買什麼就好了。」

    看著大舅和大舅母過來,青梅正在大廳裡忙著,順便就把年底分紅的事情給說了,「反正天福表弟就在作坊的,大舅,你看明兒算錢的時候,我就把這作坊的分紅,直接算給天福表弟怎麼樣?這樣也就不用你們再跑一趟了。」

    張貴樹笑著點頭,「行,這個我倒是挺放心的啊……不過,大舅提前問問你啊,這次,能分多少錢啊?」

    青梅笑笑,「這也沒兩個月,加上還得留下一部分資金做流動資金,用來購買原料什麼的,這次分錢,沒多少呢。像是大舅家裡當初投了五兩銀子的話,這次應該能有二兩。」

    「這麼多?」這讓張貴樹愣了一下,這麼短的時間就能回來這麼多了,這樣下來的話,等得明年,這當初投入的五兩銀子收回來後,估計就有賺的了呢!張貴樹原本還想著這只是收回成本一兩年時間呢……

    「剛好趕上這過年,作坊的東西都賣的好呢!要不是想留夠充足的資金為了作坊的以後做打算,應該能分得到更多的。」

    大舅母聽著這話,連忙笑著道:「不著急不著急啊!這麼快就能收回來這麼多的錢,證明這作坊的潛力還是不錯的,留足資金,好好幹,才能有更多的錢賺,不是嘛?」

    有了這一點認同,青梅就不用花多少話去解釋了。

    不多時,鋪子裡的生意也好了起來。

    這會兒沒有到飯點,過來的人,都是吃的酸辣粉……

    如今煮酸辣粉是用不著青梅費心了。

    她帶了長亮和春燕這麼久,只是這酸辣粉的作料怎麼配,兩人算是掌握的了。所以這煮酸辣粉,基本上能夠交給兩人了。這樣一來,青梅就輕鬆了不少。

    不過青梅還是琢磨著等過年後,再招兩個學徒……

    這都是後事,暫時就不考慮了。

    這日趕集的人太多了,中午的時候,鋪子裡的生意就異常的火爆,人手不足,就是大舅母都留下來幫忙打雜了,一直忙到午時過後,人才少了一些呢。
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