正文 第十五章 此起彼伏的口水聲 文 / 林月初
所有的東西都拿到了廚房，羅念安叫人打來水，洗了手後，就準備動手了。綠萼趕緊拉住主子，讓婆子幫忙打下手，冬瓜絲瓜削皮，蝦皮洗淨待用，火腿切末。
剩下的，綠萼還想讓婆子來做，羅念安就不高興了。
「我想做個飯怎麼就這麼難，你先別說什麼規矩不規矩的，我從蜀地過來，兩天都沒吃頓好的了，還不能自己做點好吃的東西？」
綠萼見主子真的生氣了，心中頗為不安，只得讓婆子退了下去，但又讓小鹿跟進廚房，隨時準備打下手。
羅念安見綠萼很上道，這才滿意的開始動手。
今天她準備做個紅燒冬瓜，雞扒豆腐，雞蛋羹，和絲瓜炒蝦皮。燒飯這事兒，可以交給別人來做，所以小鹿洗淨了手，就在一旁淘米蒸飯。
而羅念安拿出大盆來，打了足足十二個雞蛋進去，攪好之後加鹽加水，調好一大盆的蛋液，又讓小鹿拿了五隻大海碗出來，每隻碗底都撒上一層火腿末，最後才把這一大盆蛋液，分裝在五隻海碗裡。
好在鐵鍋夠大，在鍋底放上水，然後架上架子，把五隻碗分層擺進去後，羅念安叫小鹿抽柴換成小火，鍋蓋留了一條縫，慢火蒸了起來。
接著羅念安拿出冬瓜，改成正方形的大塊，又在每一塊外皮上頭，切上十字花刀，然後便在另一個鍋裡下油熱鍋。
油很快就熱了，羅念安馬上抽出一把柴來轉成中火，這才把冬瓜放進去煎，有十字花刀的那頭向下煎軟取出，接著又切了蔥段薑片倒入鍋中爆炒。最後放入煎軟的冬瓜，加進醬油白糖清水慢燉。
鍋裡的香味漸漸飄出，先是雞蛋和火腿的鮮味，接著又是紅燒冬瓜的香味，勾得一旁的小鹿直嚥口水，眼巴巴的盯著兩個鍋目不轉睛。
羅念安樂呵呵的等在一旁，看著小鹿那樣子，不由戲弄道：「瞧把你饞的，這麼多菜我一個人也吃不完，待會你和我一起吃一點，叫上你綠萼姐姐。」
小鹿嚇了一跳，趕緊擺手拒絕，羅念安見她想吃又不敢吃的模樣實在可愛，又逗了她一句：「你若不吃，一會兒我和綠萼吃的時候，你可別一直在旁邊嚥口水啊。」
小鹿一臉的苦惱狀，一會兒看看羅念安，一會兒看看鍋，吃不吃呢，好想吃！
香味順著門一路飄出去，一時間整個落梅苑都是此起彼伏的嚥口水聲，好些丫鬟婆子都循著香味找了過來，擠在門口偷偷摸摸往裡瞧。
綠萼也聞到這股香味了，她也沒忍住，想去廚房看看，才走到門口看到一堆人蹲在那偷聞，不由噗呲樂了。
大伙聽到聲音回頭一看是綠萼，紛紛起身散去，臉上都尷尬的不行，活了一把年紀了，怎麼還饞成這樣。
綠萼正要跨進廚房，突然腳邊黑影一竄，先她一步進了廚房。綠萼嚇得一縮腳，這才想起，主子還有隻貓呢。
果然黑影才竄進去，廚房裡便傳來主子的聲音：「虎子，你跑哪去了。」
接著小鹿說道：「這傢伙平日總見不著，非得餓了才回來，指不定就是聞著香味了。真是個鼻子尖的！」
綠萼笑著進了廚房，果然見到虎子在主子腳邊滿地打滾，求主子摸它。
「好個狡猾的小東西，這會兒來賣乖了，平時也不見它陪著姑娘。」
羅念安扭頭見是綠萼，笑道：「可不是，所以我才不摸它，我待會還要燒菜呢。對了綠萼，你讓大廚房別送你和小鹿的飯來，我做了咱們三人的，以後我們三個的就從小廚房裡出。」
綠萼雖然也被饞的不行，可仍嚴肅道：「主僕有別，姑娘的好意我心領了，只是這樣不合規矩。」
羅念安嗤笑道：「規矩不也是人定的？我娘在時，家裡不也有很多規矩是我娘定下的？再說你們要是不敢於我同桌吃，我另分一些出來，你們在自個房裡吃就是。若我只做自己的份，一個菜就夠了。可我想多吃幾個菜的話，就有剩的吃不完了。」
綠萼一怔，心想這也能算是主子賞的菜了，倒也不算不合規矩。只是下人吃的菜是主子燒的，這多少有點讓人覺得奴大欺主了。
「姑娘若真心疼我們，下回還是別親自動手，只在一旁指揮，換個人來做。不然姑娘做出來的東西，我們可沒這個命吃。」
綠萼這話一說出來，羅念安總算明白為什麼她一直攔著自己了。不過這樣也是合理的要求，羅念安也並沒有非得自己燒不可，只是小鹿和綠萼都不會，可不就得她自己來？
「那好，打明天起，小鹿你跟著我，我燒什麼，你都在旁邊學著，等你出師了，我就不用自己動手了。」羅念安很快就妥協了，笑瞇瞇的轉頭對小鹿道。
小鹿聞言大喜，姑娘的手藝雖還沒嘗到，但光聞著就夠勾人魂魄的了，自己要是能學到姑娘這一手，那以後可是有大出息了。
小鹿趕緊噗通一聲跪下，朝羅念安梆梆磕頭：「姑娘在上，請受小鹿一拜，日後姑娘就是小鹿的師傅，小鹿要伺候姑娘一輩子。」
羅念安哈哈大笑起來：「快起來，磕的一頭灰，這麼髒的地方，你也跪的下去。」
說話間，紅燒冬瓜已經差不多了，羅念安解開鍋蓋一看，裡頭的湯汁已經收的差不多了，她趕緊讓小鹿兩個盤子來，先裝了一小盤，剩下的倒入大盤裡。
而此時雞蛋羹也正好蒸熟，五個大海碗被陸續取出，裡頭的雞蛋順滑入鏡面一般，一取出就有一股火腿的香味，完全掩蓋住了雞蛋的腥氣。
「留一海碗下來，其餘的送一碗去清風堂，另外三碗分給各房。」羅念安吩咐著，手裡動作也不停歇，舀了一瓢水洗了鐵鍋，接下來就準備炒絲瓜了。
小鹿趕緊依著主子的吩咐，給食盒裡裝雞蛋羹，裝好之後，便叫來幾個粗使的丫鬟，趁熱給各房送了過去