正文 第四章 收留孤老 自力更生 文 / 狄雲裡
沒多久，葉羽已萬事俱備只欠東風。
廳內的醋罈全部移至後院，小金豆找來了三個人來幫忙，其中有一個老伯大家都叫他吳伯，年紀已經很大，葉羽說什麼也不讓他動手幫忙，他說他那日快餓死了，是小金豆帶回去吃的才救了他，小金豆告訴他那吃的葉羽給買的，說現在葉羽這需要人幫忙，一定要來。另兩個是雙生子，也是無家可歸的孩子，淪落為乞丐，十一二歲的樣子，比小金豆稍大一些。哥哥叫邵威，弟弟叫邵武。如果不是戰爭，也許他們現在的角色是爺爺，是父親，是兒子，是孫子，可是現在卻是乞丐。大家都是無家可歸的人，只有互相幫主，只能自食其力。
桌椅也已經備齊，葉羽還在廳內掛上了很多大大小小的燈籠，吃串這種事情晚上吃才來勁嘛！樓上的一個大間特意空了出來吃火鍋的。吃火鍋的桌子和鍋子葉羽只訂製了一套，銀兩有限啊。陸老闆帶家人回鄉下去了，三個月後再回來。醋也留下了，他說他還有一些酒，也是自己釀的，只是不拿來賣的，現在也可以暫借給她，等三個月後一起付錢給他就行。葉羽真心的很感動。
現在只欠的這個東風是我們平時吃的孜然，調料的東西葉羽問遍了，怎麼沒想到古代沒有孜然這個東西，沒有孜然的烤肉那就不能算是烤肉！賣調料的地方都沒有，她急的不行，不會就這樣功虧一簣吧，不會的不會的，想了許久，只有一個地方可能會有這個東西，那就是藥鋪。可是在這個時代孜然叫什麼呢？難道也叫孜然，葉羽找了一家比較大的藥鋪。
「老闆，你們這有一種藥叫孜然嗎？」。
「沒有，從未聽過。」
葉羽有些失望了，想了想接著說道：「其實我也不知道這味藥叫什麼？但是它聞起來氣味芳香而濃烈，但是卻可以用來除去肉上的膻味，黑灰色的，大小就是米粒那麼大，嗯……」葉羽思索著繼續描述。
老闆拿出來一個盒子遞給她，「你看看，這個是不是你說的，我夫人煮肉的時候愛放一些。」
葉羽大喜聞了聞說：「對對對，就是這個。這個叫什麼！」
「這個叫苦香。」老闆奇怪的看著我，意思是連這個都不認識。
葉羽只得說：「對，剛我只是一時想不起來了，老闆這個給我來十斤」
老闆：「你要這麼多這個幹什麼？」
葉羽：「老闆這個你就不要問了，給我拿就是了。還有老闆，過些天我還會來買，您再多進些這個苦香。」
回去後，葉羽把這個苦香磨成了粉，她要讓他們不知道她放了什麼調料，省的被模仿。
開業了，終於開業了，葉羽的店叫」買買提燒烤店」。早上趁著人最多的時候放了鞭炮，開業後掛了個牌子在門上，開業時間是每日的未時（14：00）至亥時（22：00），然後關門。大家議論著這個店面，又議論著這個擺在外面的燒烤爐子，糊里糊塗的，沒見過開業了就關著門的，非得等到午後才開門做生意。真是怪異的很。
現在這個城裡人心穩定了不少，大家開始了正常的生活，況且聽說兩位皇子就在城裡，大軍就在這不遠的另一座城池候命。敵人斷不敢再來侵犯。
大家分工明確，葉羽來負責烤串，只能吳伯負責招呼客人，小金豆和邵家兄弟跑堂。
未時到了，大開店門，開始生碳烤串，雖然還沒有客人，但是一定要開始烤起來，只有香味散發出去，才能吸引人來，沒多久，葉羽像是在表演煙熏火燎的戲碼一樣，大肆的烤著串，吸引了很多人，但是大家只是觀望議論，葉羽想了想，那就請大家品嚐吧，於是烤了一大塊肉，然後切成了小塊插上牙籤，分給大家吃，這香味他們從來沒有聞過，但是已經被這香味吸引了，只要嘗一嘗即可，好奇心是一個好東西，大家忍不住都嘗了嘗，他們吃過烤肉，但是絕對沒有吃過這樣味道的烤肉，撒了孜然粉的烤肉，那是讓人欲罷不能的，嘗過後葉羽看著大家驚訝享受的表情，讚歎真是美味啊，趁機葉羽大聲喲呵，一錢一串啊，好吃的羊肉串，獨家祖傳秘製配方。
這時吳伯聽見從裡面跑了出來，小聲和葉羽說：「不是說好了要一錢兩串嘛，一錢兩串已經不便宜了，一錢一串會不會貴了些。」
葉羽阻止吳伯說道：「沒事，吳伯，就是一錢一串。」
這時人群中有人說道「這是人間美味啊，我一定要讓我家的婆娘和娃也要嘗嘗，花幾錢就能吃到這樣好吃的東西，也不枉活在這世上一回。」大家紛紛開始購買。
有在店內吃的，有拿走吃的，算他們幸運，能在這個空間年代裡吃到現代的一大美食，孜然烤肉嘛！絕配啊！葉羽還告訴他們，吃這個要喝酒，要蘸醋，尤其是配上這陸家醋。在其後的半個月內，他們上午進貨準備，下午才開門做生意。這陸家醋即使不買串的人也開始來問哪裡有賣這陸家醋的，葉羽統一回復為「陸家醋不賣，陸家醋坊現在只為我一家供醋」。這陸老闆留下的醋還有很多，可是這酒已經很少了。葉羽算算銀兩，這半月來本錢已經全部回來了，還賺了幾十兩，還陸老闆的錢是足夠了。又把二樓的房間全部都空置出來，安置了火鍋。陸家既然會釀醋和酒，應該把他找回來，讓他再釀些酒。葉羽便去問了鄰里街坊陸老闆鄉下的家在何處，誰知這鄰里街坊都不愛理她，平時她都是笑呵呵的和大家打招呼，大家也都回應了，原來心裡都不喜歡她的，覺得她這半大的小子（男裝）居然把生意做的紅火，在這個只能餬口的城鎮，她卻在賺著他們羨慕的錢。這是嫉妒。好吧，葉羽想：「好，都不愛理我。我要出絕招了，在現代，只要是想談事那就是喝酒吃飯。我請你們吃火鍋！」
晚上早早的關了門，葉羽把鄰里都請了過來，十幾人在那個最大的包間裡，特意給他們準備了火鍋和
酒，他們先是對著這個桌子和鍋子稱奇了半天，後又對葉羽表示讚歎。葉羽對大家說：「今天請大家來，就是想讓大家嘗嘗這個火鍋，這可是連皇帝都沒吃過的人間美味。」看著大家不信的表情。又接著說：「這段時間也多虧了大家的幫忙照顧，我們生意才能這麼好，在這裡我先乾了這杯酒，謝謝大家了，以後可能還要麻煩到大家，還望大家能照顧照顧我們。我干了！」吼吼哈，其實她喝的是水，他們的才是酒。大家面前都有一碗酒早就倒好了的。這時候大家也就意思的客氣客氣，彼此間還是用眼神交流排斥著她。葉羽先做了表率，放進鍋子內一些肉，涮了幾下拿出來蘸著調料吃起來，「哇，久違了我親愛的火鍋，久違了，我熟悉的味道！」大家看葉羽的表情也開始照樣子吃起來。大家也開始驚奇起來，原來肉就這樣煮一下蘸些調料就如此美味啊！幾番酒過後，大家隨意起來熱情也上來了，什麼嬸子，叔叔的都主動的說以後要互相幫助。
大家對葉羽態度好起來，葉羽也趁熱打鐵說道：「叔叔嬸嬸們不要看我年紀小，我可是很懂得經商之道的，你們肯定也發現了，我這生意好了之後，你們的生意也比以前好多了嗎？我這裡帶動了客流量，客人多了自然會在大家的店舖買東西，只要我們互相照顧，不相互排擠，形成一個商業連鎖，在這周圍他們想要的都能買到，那麼我們這裡慢慢的就會變成這個城市最繁華的地方！不要怕是同行就要互相排擠，有競爭才有動力啊！」大家似懂非懂的，但是也大概聽明白她說的，就是要互相幫助。
大家吃吃喝喝的一直到深夜，後來葉羽也喝了些酒，還鼓動大家說什麼「天生我才必有用，千金散盡還復來！」「團結就是力量」「要有創新思維……」
吃飯喝酒這事情過後，大家果真都「狼狽為奸商」了，不再互相擠兌。
葉羽又把包房裝修了一下，用來吃火鍋。小城不大，這火鍋和燒烤已經有名了，雖不是什麼豪華的大店，也沒有豪華的裝修，但是客人卻絡繹不段，都是平民百姓，價格不貴，經濟實惠。大家都說不去買買提家吃頓飯，活著也枉然！
開店快兩個月了，陸家老闆突然回來了，還沒去找他就自己回來了，正好酒都沒有了需要他釀酒呢，省的還要去別人家買來存貨。結果陸家老闆回來就質問葉羽，為何不再賣他陸家的醋了，有人說想買陸家的醋都買不到，都有人到鄉下去找他訂醋了，這才匆匆的趕回來。說葉羽毀約，明明在契約上寫著會讓陸家的醋遠近聞名的。
聽完陸老闆的質問葉羽反問：「如果陸家醋沒有聞名，怎會有人去找你買醋？」
陸老闆啞口無言細思：「這……」
葉羽又道：「原來陸老闆就這般見識這般淺薄的思想，枉我承諾讓你這陸家醋傳承下去，為這承諾我費盡心思，如今剛有些眉目，您就這般急躁，與您合作，是我的錯誤，現在我就給您十五兩銀子，另謀他處，另尋合作之人！」
陸老闆見她小小年紀竟敢指責於他，而說的又不無道理。一時羞愧難當，但為了他陸家醋又不得不放下這些和言道：「小哥且慢，方才是老朽思慮不周，沒想到小哥這小小年紀，竟會有如此心思，不知小哥如何發揚我陸家醋呢，您這不賣醋可使我糊塗了。」
現代的商業手段那是五花八門，可能是這小城民風淳樸吧，不懂經商之道，只是老老實實的靠手藝餬口。
葉羽又道：「這些你就不用管了，契約不是寫了嗎，這三月我做什麼你都不要管，只待三個月後見分曉。現在你回來的正好，我需要酒，你也可以開始著手釀造新醋，我保證三月後你的醋會遠近聞名的。」說完葉羽拿出了五十兩銀子給他。
「這是這兩個月的酒錢和醋錢，按照契約還有那十五兩銀子三個月後再給你。」心想如果不是看在你對還不錯借給我酒和醋的份上，我真想過河拆橋了呢。
這兩個月裡，葉羽告訴了小金豆吳伯還要邵威邵武燒烤的配方。他們皆是佩服的不行，沒想這藥材還能有如此的效果。在吳伯的建議下，又僱傭了兩個人，這兩個人都負責烤串，吳伯說你一個女孩總不能這樣被煙熏著，結果現在葉羽就到後廚洗菜了。燒烤店又新添了烤串的樣式。
陸老闆回來後又請了工人在醋坊開始釀醋，釀酒。葉羽讓陸老闆嘗試用葡萄釀酒，陸老闆採納了。
葉羽是這樣打算的，三個月後她在別處開家大一點的燒烤火鍋店，這裡還讓陸老闆賣醋，現在他家的醋已經被那些好奇的人們傳的神奇了，說買買提家的肉之所以這麼好吃就是因為陸家老醋，要的就是這個效果。
三個月還剩下十五天了，新一批的醋也要釀好了，葡萄酒出酒了，陸老闆像發現了寶貝一樣讓葉羽品嚐。紅色的葡萄酒，看著就很誘惑。但是沒有裝葡萄架的瓶子和杯子，總感覺不相稱，要是能有透明的杯子和瓶子就好了。可惜啊。葉羽告訴陸老闆，這葡萄酒先釀出來封存，暫時不要販賣出去。日後尋得機會一定會賣出大價錢。
剛到這裡的時候是夏天，現在秋天都要過完了，到了冬天火鍋才火嘛。
不久，陸家醋坊再次開業，買醋的人排了很長的隊。葉羽承諾給他的真的實現了。
葉羽又找了一家裝潢也好地段也好的地方開了家買買提火鍋烤肉店。烤羊肉串是她當時沒有錢的無奈之舉，不再賣羊肉串了，全部是室內的了，烤肉也變成了自己動手的炭火烤肉。不再可以打包帶走了。只能在這室內吃了，誰說只能男人出來喝酒吃飯，一家人老婆孩子出來吃飯多好。只要是一家人來吃飯，她都會盡量給出一個包房來。這種溫馨感雖說不清，但是能夠感覺到。
重新開業，賺回了本錢也也盈利了上百兩了，每月按時分給吳伯和小金豆他們，開始都不要，說是能有地方住有飯吃已經很滿足了，太善良了，葉羽告訴他們，要有錢，生病了才能去看病，
才能吃自己想吃的，做自己想做的，否則連給親人收屍的錢都沒有，這一生活著豈不都是愧疚。小金豆和邵威邵武以後還要讀書識字還要娶妻生子都需要錢的。他們這才收下