正文 第4章 一千美金=一天導遊費？ 文 / 焦糖冬瓜
他有一張讓人收不住目光的臉。
五官立體中帶著一種被精雕細琢的優。無論是眉骨的高度還是眼角線條的轉折，都恰到好處。
而他的眼眸如同黑曜石一般，明明看不見，卻極為深邃。
所有人的視線只要落入他的眼中，便有一種彷彿被看穿的錯覺。
「那個，江先生……我們的大廚將陸續為您奉上他們的招牌菜，希望您品一一評並且提出專業的意見。」
江千帆微微側過臉，對一旁的特助說：「李彥，替我描述一下浪花飯店的就餐環境。」
李彥微微靠向江千帆，用客觀的語氣說：「酒店的裝潢復古，走的是晚清風格。所有的餐桌和椅子都是木質的。佈景接近小橋流水的意境。貴賓廳裡用於裝飾的也是名家的水墨畫。地面整潔，桌面無塵無油膩。這裡的服務員相較於其他的飯店，像是接受過比較專業的訓練。」
「上菜速度呢？」江千帆的聲音是毫無起伏的，讓人猜不透他對於李彥的描述到底滿意還是不滿意。
「當我們路過大廳時，三分之二的客人都已經吃上了熱菜。其他的餐桌上至少上了開胃菜。」
「給我倒杯茶。」江千帆淡淡地說。
趙董正要上前，助理李彥朝趙董搖了搖手，親自起身，摸了摸茶壺的溫度，替江千帆倒茶。
他執起茶壺的動作熟練，茶水落入杯中三分之二的時候收起，一滴水也沒有漏出來。
江千帆抿了一口茶水。
一道一道的菜上了上來，趙董十分詳細地解說，每一道菜的取材，工藝都詳盡無比。
而每一道菜，江千帆只會送入口中一次。
他的咀嚼是慢條斯理的，每一次吞嚥，都讓其他人跟著他緊張地嚥下口水。
所有人眼巴巴地看著他，希望他能說至少一個詞的評價，比如「好吃」或者「不好吃」。
直到海參湯被送到了他的面前。
趙董還想要說什麼，李彥朝他搖了搖頭。
「趙董事，其實只要江先生嘗一口，他就知道菜的材料有哪些，烹飪的方式是怎樣，以及廚師的功底如何。」
「……哦，怪不得業內都說江先生擁有『絕對味覺』呢！原來如此啊！」
江千帆舀起一勺海參湯，吹涼之後送入口中。
不到一秒鐘，他取過茶杯，將湯吐了出去。
「怎……怎麼了？這湯有什麼問題嗎？」趙董著急地站了起來。
其他陪同人員也是十分緊張。
「如果是在我的餐廳，我不會把這樣的湯送去客人那裡。」
「什麼？」趙董傻了，對身邊的人極為憤怒地說，「這道湯的廚師是誰？給我把他叫過來！」
不到三分鐘，一位三十歲左右的廚師就按著自己的帽子急匆匆趕了過來。
趙董不由分說劈頭蓋臉一頓怒斥：「原來是你啊！李德新！你師父還說你是個好苗子，要我一定把你招進我們浪花飯店來！你就是這麼報答我的？這份海參湯是給江先生品嚐的，你竟然讓江先生食不下嚥！」
名叫李德新的廚師完全愣在當場。
「從此時此刻開始，你被炒掉了！」
李德新的拳頭握起，他想要開口解釋什麼，最終還是話到口邊又嚥下。
就在他正要將廚師的帽子摘下來的時候，一直沉默的江千帆開口了。
微涼的聲音在這個空間裡如同冰涼的紅酒不緊不慢地旋轉。
「你的名字是李德新？」
「是的，江先生。」
「這份海參湯，體現了你對味道的平衡以及火候的掌握到達爐火純青的地步。你的烹飪技巧很高超，但是有些瑕疵再好的廚師也難以掩蓋。你能用如此劣質的食材，將湯的口感以及味覺提升到這種程度，很難得。」
「江先生？你的意思是……」趙董從江千帆那裡沒有聽到任何斥責李德新的意思，甚至於……是在稱讚？
「趙董，我想你的酒店管理存在一個很大的問題，那就是採購。你所有菜品使用的食材中，牛肉、羊肉和鴨肉都不是最新鮮的。當然，最劣質的還是這個海參，它在被空運來你的酒店之後，並沒有用最合適的方法冷藏。這些問題，在我的餐廳是絕對不允許出現的。很明顯，就飯店經營理念上，我和你的意見不同。所以，我們也不是最合適的合作夥伴。」
趙董完全傻住了。
浪花酒店如今聲名在外，前來就餐的客人不計其數，如果一直要採用當天的食材，壓力太大了，再加上為成本考慮，不得不做出一些退讓。
但是趙董沒有想到，江千帆連這些都能嘗出來？這是不是吹毛求疵？
他望向江千帆的助理李彥，李彥只是用愛莫能助的表情朝他搖了搖頭。
江千帆此時已經起身，甩開了他的盲杖，走向門口。
當他路過李德新的時候，開口說：「我在曼哈頓有一家海鮮餐廳。如果你想要來試一試身手，你知道怎麼找到那裡。在那裡，你會得到最新鮮的食材。」
說完，江千帆就走了出去，助
理李彥趕緊跟上。
李德新完全不敢相信自己剛才聽到的是什麼。
江千帆是華人飲食界最大的傳奇，不僅僅是因為他在十八歲的時候在紐約已經成為了米其林三星主廚，更是因為在他的經營之下，江氏在美國的二十家餐廳裡，已經有六個獲得米其林二星，三家餐廳連續三年獲得米其林三星，而那家曼哈頓的海鮮餐廳就是其中之一。
李德新聽到趙董要炒掉他的時候，本以為自己的廚師生涯已經完了。離開浪花飯店，只怕很難在其他餐廳立足，但是江千帆卻親自向他伸出橄欖枝？
而對於林可頌來說，這頓飯還算氣氛和諧地結束了。
臨走時，宋意然問要不要送林可頌回家。林可頌搖了搖頭，說自己還想去商場買點兒東西。
她可沒有做電燈泡的喜好。
宋意然沒有急著走，仍舊站在飯店的門口與林可頌閒聊。
「嘿，我說今天的海參湯，你是覺得哪裡不好喝？」
「……其實之前我媽媽也有燉過海參湯，覺得很鮮美。但是今天的海參湯，總覺得不大新鮮。」
就在這個時候，在眾多簇擁之下，江千帆和助理走了出來。
正好聽見了林可頌所說的那句話。
江千帆的腳步微微頓住，臉側向林可頌站立的方向。
李彥轉身對追上來的趙董說：「現在連你的客人都能嘗出海參湯的問題。趙董，我們對浪花飯店很失望。」
說完，李彥便帶著江千帆上了車，車子揚長而去。
趙董正要向火上澆油的林可頌大發脾氣的時候，卻發現林可頌已經走遠了。
林可頌背著包，其實她並不是真的要去逛什麼商場，只是不想看見宋意然和楚婷親親我我。
與她背道而馳的賓利裡，一直沉默著的江千帆忽然開口：「剛才站在浪花飯店門口指出海參不新鮮的人呢？」
李彥趕緊向後望去：「她正一個人在路上走，好像是要去乘坐地鐵。」
「我有事情問她。」
李彥微微愣了愣，立即對司機說掉頭，追上那個女孩。
於是在十幾秒鐘之後，一輛黑色賓利囂張地停在林可頌的身邊時，林可頌被嚇了一大跳。
她向裡面靠了靠。剛才自己看情形不妙，三兩步就離開現場了。不會是那個趙董派了人來揍他吧？
但是車窗搖下來，林可頌看見的卻是在飯店門口見過的那個盲眼冰山帥哥？
「就是你嘗出來浪花飯店的海參不新鮮？」
江千帆的聲音是冰涼的。
林可頌聽不出絲毫感情的波動。
她甚至想去探一探對方的鼻息，到底這傢伙是活著的呢？還是吸血鬼？
「我是這麼覺得的。我想我有抒發我自己感覺的權力吧？而且我也沒到網上去發佈消息影響浪花飯店的聲譽！」
林可頌希望自己看起來硬氣一點。早知道她就不要拒絕讓宋意然送她回家了。
「你誤會了，小姐。江先生和你的評價是一樣的。因為廚師的手藝很高超，將海參的不新鮮處理的很好。但是你卻能嘗出來，說明你的味覺不錯。」坐在江千帆身邊的李彥溫和地解釋說。
林可頌暗暗呼出一口氣來。不是浪花飯店派來尋仇的就好。
「你是這裡的人嗎？」江千帆再度開口。
他的每一個疑問句，在林可頌聽來都像是陳述句，微微壓迫著她的神經線。
「是的。」
「你對這座城市的小吃熟悉嗎？」
江千帆的話說完，一旁的李彥露出驚訝的表情。
「當然熟悉。從小在這座城市裡吃到大的。真正有特色的東西從來都不是浪花飯店裡的東西，而是大街小巷裡一些老字號或者小店裡的。」
這時候，江千帆忽然將車門打開，走了下來。
「我支付你一千美金一天的導遊費，帶我去品嚐這些小吃。如果這些小吃裡面有讓我覺得好吃的，我會另外再支付你五百美金的獎勵。」
「什麼？」林可頌覺得自己是不是幻聽了？
帶他去吃吃喝喝的就能掙一千美金一天？這傢伙沒問題吧？