《》章 節目錄 第29章 我本善良 文 / 江渚上

    鐵板魷魚培訓班根本就不像一個「班」，既沒有固定的上課時間，更沒有什麼「同學」，老師倒有一個，出人意外的還是個老鄉，上海人，而且是那種一口上海話改都改不過來的老上海。一聽到我想把鐵板魷魚賣到上海去，真是大為高興。我知道老上海人的辦事風格，他肯定不會優惠我一分錢，但是會教給我許多「門檻」，這對我十分重要，因為我根本就沒有一點做生意的經驗，有這樣一個「門檻精」的人做指導，實在要比錢重要得多。

    培訓班的課程很全面，從干魷魚的水發，到各種佐料的配製，至於如何烤魷魚反倒不重要了。我的這位老鄉不僅告訴我各種要用到的香料和佐料，以及它們的配方，還跟我說了一些不常用的香料，特別是罌粟殼的識別，其中包括罌粟殼的形態，香味，磨成粉以後的性狀，這是為了防止被人陷害所必需的知識。因此他傳授得特別賣力，還不顧危險給我拿來了實物讓我好好對照，並且記在心裡。

    還有一些小竅門，就是上海話所謂的「門檻」，比如郫縣豆瓣醬在拿出去之前，先用食品加工機磨碎，這樣就沒有人知道那是什麼東西了。我和小靈都知道，這些東西要比烤魷魚的手法重要的多。所以我們很感激這位老鄉，學習也很認真。小靈水發乾魷魚做得很好，一看就知道她很有經驗。她得意地告訴我，他們家就是賣水發海貨的。聽了這話我才發覺，我對她的瞭解太少了，從來就沒有問過她的家和家人。

    原來我們以為，培訓總是要有十天半個月的，沒想到兩天就結束了。臨走的時候，老鄉送了我一塊一米見方的厚鋼板，這就是烤魷魚用的鐵板。一切盡在不言中了。

    真是白租了半個月的房子。不過我們不著急，因為離江大開學還有一段時間，於是我們又穿上了阿迪達斯在蓉城盡情地遊玩。只有一件功課是每天必做的，就是早上水發幾片魷魚，晚上回來用房東的平底鍋烤著吃。這是為了不斷實習鞏固培訓的成果。

    說實話，我從來也沒有覺得蓉城的鐵板魷魚有什麼好吃，作為上海人還是喜歡偏甜的口味，於是我就在烤魷魚的佐料裡添加了一些糖。這樣烤制以後，我和小靈都覺得味道不錯。我把這點心得再和開培訓班的老鄉討論了一番，結果到底還是他老人家有本事，很快結合川味中以甜辣為主的「怪味」調味，在裡面加了一些芝麻醬制定了新的配方。然後他拍了拍我的肩膀。「小老弟，現在是一招鮮，吃半年。你放心，半年之內，我不會把這個方子教給任何人」

    小靈本不願意讓我把這點發現捅出去，可是我認為要取得成就就要交流。等到小靈看到了這個新配方，而且嘗過了味道以後，就不說什麼了。

    在蓉城剩下來的日子裡，我和小靈除了旅遊之外，就是盡情地享受生活。整天的膩在一起，就連鍛煉也改成了負重伏臥撐，小靈坐在我的肩膀上做伏臥撐。

    這段時間裡，我們似乎找到了談戀愛的感覺。更重要的是，讓我們有時間沉下心來好好想想我們自己，把我們自己做一番清理。

    後來當我們積累了更多的生活經驗以後，發現大多數男女之間的辦事程序是，相識，相互認識－－相知，相互瞭解－－去旅館開房－－同居，或者結婚。而我們呢？已經同居，也商量好了要結婚。到了這個時候，才發現原來我們除了對方的名字以外，根本就是一無所知。()

    首先打破僵局的是小靈，一次激情過後，她懶洋洋地問我，「你怎麼也不問問我的過去？」

    「我不敢，怕你傷心。」我老老實實地回答。

    「你真是好人，我猜就是這麼個事。不過我應該告訴你，因為我們以後就要在一起了，兩口子不能藏著掖著。還因為，今天是我**的四週年。」

    我沒有說話，不知道該說什麼，也不知道是該聽還是不該聽。不過我聽說過有時候人是需要向人傾訴的，所以我沒有打斷她，讓她把心裡的痛苦說出來。

    「我爸我媽是第一批下海的，幹的就是水發貨的買賣，水發的手藝還是從我爺爺那兒傳下來的。開始的時候，一切都很好，我家也很快成了萬元戶。那個時候正是你說的轉軌變型的初期，家家戶戶都想嘗一嘗魷魚海參的味道，所以水發貨的生意好極了。」

    說到這裡，小靈的臉上出現了一種非常嚮往的神色，但這種神色很快暗淡下去。

    「可是事情慢慢的就不對了，先是人們的購買力突然降低了，然後是大批的工人下崗，市場裡突然冒出來一大幫賣水發貨的人，這下大家的魷魚海參都賣不動了。但與此同時，水發魚翅的生意突然好起來。原來有錢人早已吃膩了魷魚海參，改吃魚翅了。市場上只有我們家的生意還很旺，其餘人家都快要維持不下去了。因為只有我們家會發魚翅，尤其是上好的呂宋黃。全市的大酒家都上我們家來訂貨，或者是來料加工。」

    「那不是發大財了嗎？」

    「可也同時招來了橫禍。那時候，電視裡播出了有人用福爾馬林保存毛肚的事情，第二天我們家的店就被人查封，工商局和公安局的人聯合辦案，愣說我們家用福爾馬林發魷魚海參和魚翅。這下那幾家可高興了，還在旁邊甩閒話，『我說怎麼我們家不會發魚翅呢，感情是用了福爾馬林啊，還高科技呢！』那幫王八犢子，沒一個好揍。我們家一去，他們也發不出魚翅來。最後，大酒家沒招了，只好從廣東高價請師傅過來發魚翅。大家都掙不到錢，他們就高興了。」

    小靈的臉上一片憎惡的表情，我期期艾艾地問：「那，那是要有證據的。」

    「證據還不好說，當著我爸的面就把甲醛往我們家的水發貨裡兌，然後再取樣化驗，那還不一驗一個准。」

    「那，那可以上告了呀！」這話一出口，我就覺得很無力。

    「我奶奶都上訪了，可是一點用都沒有，那幾年俺們那兒「木頭馬」正蹦達的歡，上哪兒都白告。明明是沒影兒的事兒，還就成立了。把我爸爸活活窩囊死。我們家的店舖成了人家的了，我們家的貨也成了人家的。我們家的錢就更成了人家的，根本就沒地方講理呀。」

    的確是沒地方講理，就拿雷征他們的事情來說，如果我去上訪，下場只有一個：押送回八步鎮。

    我只想知道結果，於是問道：「後來呢？」

    「後來我媽媽改嫁了，只剩下我和我奶奶，要說我奶奶，那可真有個艮勁，法院那幫兔崽子來抄了多少回家，她愣是聲色不動。把房產證藏得牢牢的。一直到『木頭馬』倒台，這才拿出房產證把我們家店舖要回來。」

    「那你爸的案子翻過來沒有？」

    「怎麼可能？法院，公安還是那些人，他們怎麼會讓我們翻案呢？」

    「你們家店舖呢？」

    小靈歎了一口氣，沉痛地說下去：「店舖是要回來了，可把我給搭上了。那個混蛋說是省委調查組的，在賓館裡辦公，要找我單獨談話，一去就把我給壞了，當時我才十六歲，那天正好是四年前的今天。更氣人的還在後面，那個王八蛋自己就把這件事說了出去，好像是我專門給他送上門去的，反正他上面有人告他也沒用。後來事情傳到我們那兒，周圍鄰居都誇我。」

    「啊？」聽到這裡我都糊塗了。「誇你還是罵你？」

    「真的是誇我，都說老馮家那小丫真行，靠她那小模樣愣把自己家的房產給撬回來了，多大能耐！」

    「這也算誇人？」

    「這還算是好聽的，有人直接就說，老馮家的鋪面房產是讓老馮家小丫頭用叉夾回來的。」

    「這也太混蛋了吧！」我憤怒地說，與其說是憤怒還不如說是驚訝。那是怎樣的一個環境啊！當時的我根本就無法想像，畢竟我是在知識分子成堆的地方長大，周圍的人都維護著最起碼的禮儀。從來也沒有人把笑貧不笑娼的觀念發揮到如此淋漓盡致的境地。小靈的話還在繼續：

    「其實他們表達的是一種羨慕和希望，這話是說給他們女兒聽的，希望他們的女兒也能用叉夾點什麼回來。」小靈說這話的時候，臉上一片憎恨。

    「房產回來了，還不到三個月，就遇到了拆遷。四間鋪面每間5萬元，一共是20萬元。這時已經改嫁的媽媽不知從哪裡聽到了信，把我和奶奶告上了法庭，說是我父親的遺產她也有份。我們找了明白人一問，才知道，根據法律，這是夫妻共同財產，我媽媽可以拿一半，剩下的一半是我爸爸的遺產，由我、我奶奶和我媽三人分！」