正文 第六十六章 再現廚藝 文 / 淡雅閣

    太陽漸漸往上升，可田里的人們卻沒有一個人偷懶去乘涼，就連小孩子也是。楊承歡擦了一把汗，不由地感歎農家人的辛勤。

    大牛再次挑著一擔稻穀來了曬穀場，大牛把稻穀倒在曬穀場上對楊承歡等人道「小少爺、歡歡、軒軒，沐嫂子說讓你們先回去，她過一會兒就回去做飯」

    楊承歡拿出手絹擦了一下臉上的汗，對大牛說「大牛，你告訴我娘，讓她不用回去做飯了，我回去把飯做好了就送過去給你們」

    大牛驚訝地看著楊承歡，抹了一把汗說「好，我這就去跟沐嫂子她們說，你們還是早點回去吧，太陽越來越毒了，曬太久了不好」

    「好，咱們這就回去」楊承歡收拾好水壺喚著楊承軒和司徒睿回了家。

    走到曾家，楊承歡對司徒睿說「我和軒軒先回去換身衣裳，待會兒就過來做飯。你也去換身衣裳吧，最好打點水擦一擦脖子，這樣就不怕會癢了」

    司徒睿點點頭，看著楊承歡拉著楊承軒往曾家右側的小樹林走去後，才回屋換衣裳。

    回到家，楊承歡回房間裡拿了楊承軒的衣服出來，對楊承軒說「軒軒，快去沖涼房裡換衣裳，姐姐提水給你擦擦身」

    楊承軒脫掉幹活穿的鞋子，換上額洗澡用的木屐進了沖涼房。楊承歡拿了一個木桶去廚房的中鍋裡舀了一點熱水提到沖涼房給楊承軒擦身：「軒軒，姐姐進來了」

    楊承軒聞言掀開沖涼房的掛簾，讓楊承歡進來。楊承歡放下木桶，走到楊承軒跟前想要幫楊承軒脫衣服，哪知道楊承軒卻躲開了，噘著嘴說「姐姐，軒軒長大了，可以自己洗澡了，姐姐是女孩子不能看軒軒洗澡的」說罷推著楊承歡出去。

    楊承歡好笑地看著人小鬼大的楊承軒，遂了楊承軒的意走出了沖涼房。隨後還不忘告訴楊承軒別把髒衣服弄濕了，下午還要穿。楊承軒奶聲奶氣地應了，催楊承歡快點走開。

    楊承軒很快就洗好了，拿著換下的衣裳出來讓楊承歡去洗一洗。楊承歡拿起自己的衣裳，去廚房舀了一點水進了沖涼房。楊承歡三五下就把全身洗了一遍，換上乾爽的衣裳，舒服多了。

    楊承歡出來挽好自己的頭髮，再把楊承軒的頭髮也打理好，便帶著楊承軒來到了曾啟海家。

    司徒睿已經換好了衣裳，正在廚房裡試著燒火。楊承歡進來看見了對楊承軒說「軒軒，你帶風輕哥哥去菜園子裡摘五六根黃瓜回來，再摘幾根苦瓜，還有摘一把青菜回來，姐姐在廚房裡燒火煮飯」

    「知道了，姐姐」楊承軒爽朗地應道，帶著司徒睿去了曾家後院的菜園子裡。

    楊承歡對曾家的廚房已經不陌生了，很快就找到了煮飯用的大扁盤子，楊承歡去了曾家的庫房，拿足了七人份的米回了廚房，洗淨米放入適量的水，楊承歡把盤子放進中鍋裡蓋上蓋子，燒大火煮飯。

    楊承歡把灶爐填滿了木柴，出來院子外的水井旁幫楊承軒和司徒睿兩人洗菜。楊承軒拿起一根小小的黃瓜，可憐巴巴地看著楊承歡說「姐姐，我想吃生黃瓜」

    楊承歡把楊承軒手裡的黃瓜拿了過來扳成兩段，一段給了楊承軒，另一段給了司徒睿說「一個人只能吃一點，要不然會鬧肚子的」

    「嗯，知道了姐姐」楊承軒接過楊承歡手上的那半節黃瓜，嘎吱嘎吱地吃了起來。司徒睿第一次吃生黃瓜，輕輕地咬了一口，很爽口，覺得在這種大熱天裡吃生黃瓜也是一種不錯的享受。

    大熱天裡人也沒什麼胃口吃飯，但是幹了一天的活兒要是不吃飽的話，不僅沒力氣幹活也很容易生病。楊承歡想了一下之後，決定做涼菜。

    楊承歡讓司徒睿和楊承軒幫忙把洗乾淨的菜拿進廚房，自己則拿起菜刀和砧板先把黃瓜切成了一片片的。

    司徒睿見楊承歡在忙便自己去了庫房，提了一塊肉出來：「這是曾叔叔早上割的肉，說是中午吃的」

    楊承歡接過肉，用木盆裝了一點冷水把肉放進去。楊承歡對楊承軒說「軒軒，把大鍋的火點燃，姐姐來做肉」

    「嗯」楊承軒高興地蹦到大鍋的灶台前開始點火。楊承歡也趁此時把切好的黃瓜用一個大木盆裝著放到另一邊，開始切肉。司徒睿見自己幫不上什麼忙，便在一旁看著，偶爾給楊承歡遞遞盆子什麼的。楊承歡看著一眼司徒睿說「你知道蔥吧」司徒睿點點頭，楊承歡接著說「那你去菜園子摘七八根蔥回來吧，不用一棵拔下來，一棵裡面捏一兩根下來就可以了」

    司徒睿明白地點點頭，去菜園子裡摘蔥了。司徒睿很快就回來了，楊承歡接過洗淨了的蔥，切成了一小段一小段的。

    楊承軒的火燒著了，楊承歡的肉也切好了。楊承歡從廚房的櫥櫃裡拿出油挑了一點放進鍋裡，待油溫適合了便把蔥花放入鍋中翻炒了起來，待蔥花的香味出來了，楊承歡便把肉倒進了鍋裡一起翻炒。把肉炒到七八分熟的時候，楊承歡把肉盛了起來放在一邊備用，然後拿了一些黃瓜炒了起來。

    「軒軒，火大一點」楊承歡出言提醒道。楊承軒馬上添了一根柴火進灶爐裡。黃瓜開始熟了，楊承歡連忙把一邊的肉倒進鍋裡與黃瓜一起翻炒。

    楊承軒和司徒睿還是第一次見有人這麼做菜，心裡雖然有點疑惑，但是鍋裡散發出來的香味卻讓他們把心裡的疑惑推到了另一邊。

    楊承歡再翻炒了幾下，便把肉盛進一個大木盆裡裝好，一道香噴噴的黃瓜炒肉片便好了。楊承歡讓司徒睿把做好的菜端到廚房一角的桌子上放好，洗淨鍋倒進乾淨的水，讓楊承軒加大火力燒水。

    黃瓜可以生吃，楊承歡便直接把黃瓜裝盆，然後加入油鹽醋攪拌一下便成了一道美味的涼菜。

    苦瓜有澀味，楊承歡便用熱水先將切好的苦瓜過了一下水，去去澀味然後像黃瓜那樣拌入了油鹽醋。青菜也是燙熟了再放油鹽進去。調料有限，楊承歡也沒加別的，就這樣弄好了午飯的所有菜餚。