正文 第十九章 美味的河螺湯 文 / 淡雅閣
楊承歡拉著楊承軒瘦弱如柴的手，心裡陣陣難過。她不知道她沒穿越到這裡之前，杜氏是怎樣對待楊承軒姐弟兩的，但是在她來到這個家短短的一兩個月裡，楊承歡就沒見過杜氏好顏對待過沐氏母子三人。沐氏不僅要跟著杜氏他們一塊兒干田地裡的活，回到家還要包攬大半部分的家務活，家裡沒柴燒的時候，杜氏不是讓楊禾和楊家河這兩個壯力去山上砍，而是讓沐氏這個瘦弱的女子去山上撿。
楊承歡微微歎了口氣，溫柔地說道「軒軒，咱們去菜園子裡摘點今晚的菜回來吧，阿奶他們也差不多時候回來了，咱們要快點把飯做好」
「嗯」楊承軒聽話地跟在楊承歡身後去了菜園子裡。楊承歡看了一眼菜園子裡的菜，大多數都可以採摘了，但是考慮到杜氏比較喜歡吃葉子多的蔬菜，楊承歡便割了一把長得比較茂盛的韭菜。韭菜合著雞蛋一塊兒炒是最好吃的，但是因為杜氏心疼那幾個雞蛋，在楊禾家是從沒這樣吃過的。今天輪到沐氏做飯，楊承歡打算勸說沐氏做一次雞蛋炒韭菜，她相信喜歡韭菜的杜氏一定會喜歡上這道菜，目前，楊承歡也只能想到這樣的法子給自己和楊承軒補補身子了。
楊承歡本還想再摘一把別的青菜的，但是杜氏規定了一餐只能摘一種蔬菜，楊承歡只好放棄了摘另一種青菜。
「軒軒，夠了，咱們回去前院洗菜吧」
「好」楊承軒響亮地應道，一顛一顛地跟著楊承歡離開了菜園子。
回到前院，楊承歡皺著眉看著飛過籬笆跑進來的雞群，對楊承軒說「軒軒，你先幫姐姐把韭菜拿回廚房裡放好，姐姐去切點野菜來喂雞」
楊承軒接過楊承歡手裡的韭菜，向大廚房走去。楊承歡走到雞捨前，從雞捨上的一個布袋裡拿了一把野菜出來，放在一塊木頭上，用鐮刀把野菜切碎，然後又去堂屋的下廳房裝了一雞槽的米糠出來。楊承歡把切碎的野菜放進雞槽裡，來到水井旁打了一點水倒進雞槽裡，然後用手將米糠和野菜攪拌好才放在院子的地上，打開院門，把自家的雞放了進來。雞群一進來就直奔雞槽，爭相搶食著。
楊承軒放好韭菜後，出來問楊承歡「姐姐，軒軒還能幫忙做什麼嗎？」楊承歡想了一下，她能做的事很多，但是都被杜氏禁止了，所以現在她是什麼事也不能做。於是，楊承歡吐了一口氣說「嗯，要不軒軒把韭菜洗了，姐姐去後院把衣衫收回來，還是軒軒先和姐姐去收衣衫，然後再一起洗菜？」
楊承軒想都沒想就回答了「我和姐姐一起」
楊承歡心花怒放，搓著楊承軒的臉蛋說「好勒，咱們一起去收衣衫」
「嗯」楊承軒咧著嘴，跟在了楊承歡的身後。
楊承歡和楊承軒把衣衫以及菜都弄好後，杜氏等人才陸續地回來。楊承軒看著走在最後的沐氏，開心地喊道「娘，你回來了」
沐氏看到迎面撲來的楊承軒，一改臉上的疲憊，綻開了一個燦爛的笑容，說「嗯，娘回來，軒軒可有想娘」
「想了」楊承軒抱住沐氏的大腿，笑著應道。
走在沐氏身旁的宋氏看著沐氏母子兩人上演著母子情愛的戲碼，撇了撇嘴，扭著水桶粗的腰身從另一邊走了過去。
楊承歡看到了宋氏的表情，也不去理會，開心地走到沐氏跟前，幫沐氏把鋤頭拿到一邊去放好，回來小聲地說「娘，我把青菜都洗好了，你直接炒就行了」
沐氏欣慰地摸摸兩個孩子的頭，說「好，娘這就去做飯」
「娘，我們也一塊兒幫忙」楊承歡拉著楊承軒說道，沐氏笑著應了。
沐氏母子三人來到廚房裡，沐氏把鍋刷乾淨，楊承歡起了火，楊承軒則在一邊坐著靜靜地看著。
農家人做飯一做就是做足一天量的米飯，只要每餐做一兩道菜，然後把飯熱一熱就可以吃了，省了很多時間。
沐氏把米飯放進中鍋裡加熱，然後在大鍋裡炒菜。楊承歡掃了一眼廚房外面，小聲地對沐氏說「娘，你去跟阿奶要兩三個雞蛋來吧，合著韭菜一起炒最好吃了」
沐氏很詫異楊承歡怎麼突然會有這樣的勇氣，向她提出這樣的提議：「歡歡，你應該知道你阿奶最寶貝她那幾個雞蛋了，我一開口就向她要兩三個雞蛋，她不罵死娘」
楊承歡訕訕地摸摸自己的鼻子，說「我是打算讓娘跟阿奶說，咱們給她做一道新菜，讓她嘗一嘗」
沐氏經楊承歡這麼一說，突然想起了前一段時間楊承歡昏睡時，楊李氏送來的幾個雞蛋還沒有吃，於是沐氏對楊承歡說「歡歡，你回去咱們屋裡的庫房裡拿一兩個雞蛋過來吧，那雞蛋是你阿奶看著你大奶奶送來，你阿奶肯定沒什麼話可說的了」
楊承歡心下一喜，馬上去拿雞蛋。楊承歡拿了雞蛋回來，直接拿了一個盤子打破雞蛋，用筷子把雞蛋黃打勻。
楊承歡打好雞蛋液，對沐氏說「娘，你現在下油熱鍋」沐氏照做。待油開始冒煙了，楊承歡把雞蛋液一下子倒下了鍋：「娘，快翻一翻雞蛋液，別讓它焦了」沐氏依舊照做。楊承歡看著沐氏熟練地把雞蛋液一點一點地弄熟，楊承歡見雞蛋液都已經凝固了，催促著沐氏說「娘，該下韭菜了」
「嘩」地一聲，沐氏把韭菜放下了鍋，鍋裡馬上響起了聲響。沐氏翻動著木鏟，讓韭菜均勻受熱。剩下的步驟與別的菜一樣，楊承歡便沒有提醒了。
沐氏翻炒著韭菜，在適當的時刻加入了食鹽，最後盛盤上桌，楊承歡給菜再加了一點油。引來了沐氏的嗔怒，楊承歡報以討好的一笑，沐氏只好作罷。
沐氏端起中鍋裡的米飯，說「軒軒，快去洗個手，準備吃飯了」「嗯」楊承軒蹦蹦跳跳地跑出了廚房。
楊承歡把灶爐裡的火滅了，幫著沐氏把飯菜端上桌。楊禾家的其他人已經在堂屋的下廳房做好了位，只等著沐氏上飯菜了。
沐氏端著雞蛋炒韭菜，笑著對眾人說「來來來，大家快來嘗嘗我做的雞蛋炒韭菜，這雞蛋還是之前大娘給的，一直沒吃，今天剛好割了韭菜，我就試著做了一道雞蛋炒韭菜。娘，你嘗嘗」沐氏給杜氏夾了一筷子韭菜。
杜氏雖然不滿沐氏沒把雞蛋給她，但是杜氏也不能強要。杜氏看著沐氏夾的雞蛋炒韭菜，拿起筷子夾了一小塊放進嘴裡。杜氏慢慢地嚼著，覺得今天的韭菜比往常的好吃多了，不由地又多吃了幾口。
桌上的其他人見杜氏吃的津津有味，也開動了自己的筷子。宋氏試了一口，也愛上了這道菜，筷子不停地伸向這道菜。楊大寶和楊二寶不喜歡吃韭菜，但是聞到雞蛋炒韭菜的香味，也忍不住吃了一口，隨即就停不下來了。
桌上小小的一盤韭菜，沒幾下就見了底，杜氏意猶未盡地對沐氏說「以後每隔一天就做一道這個菜吧，我會把雞蛋拿給你的」
「知道了，娘」沐氏點頭。
放下碗筷，楊禾和楊家河先去洗澡，休息去了。杜氏看著桌上的其他人，慢慢地說道「家裡人多，但是勞力卻少，農具也不夠，這樣吧，從明天開始，歡歡就帶著最小的那個在家裡負責洗全家人的衣衫，順帶喂喂雞，掃掃院子，剩下的時間就去山上摘摘紅果，或者是去撿點柴火回來」杜氏自顧自地說著，也不管楊承歡一個人是否能做那麼多的事。
沐氏看著楊承歡瘦小的身板想要爭辯幾句，楊承歡拉住沐氏的衣袖，對沐氏搖搖頭。沐氏只好嚥下了吐到嘴邊的話。
飯後，楊承歡姐弟兩偷偷摸摸地把沐氏拉回了屋裡，沐氏不明所以，楊承歡小聲地說「娘，我們有好喝的東西給你」
楊承歡從自己屋裡探出頭，看了看堂屋那邊，確定杜氏等人都睡了，楊承歡才躡手躡腳地去小廚房裡把藏好的湯端進了自家這邊的屋裡。
楊承歡用手試了一下瓦罐外層的溫度，還是暖暖的，便連忙打開蓋子，盛了一碗湯遞給沐氏說「娘，你快喝一下這河螺湯，可好喝了」楊承軒也一臉期待地看著沐氏說「娘，快喝，可好喝了」沐氏把碗放到嘴邊，喝了一口河螺湯，很鮮很清甜，沐氏又喝了一口，不敢相信地說「這真的是河螺湯嗎？太好喝了」說罷一口氣把剩下的喝完了。
楊承歡笑著小聲地說道「這當然是河螺湯了，為了煲它，傍晚的時候還差點被大寶哥和二寶哥發現了，幸好我和軒軒聰明，及時把裝河螺湯的瓦罐藏好了」
沐氏聽了，微笑著說「是嗎？那這湯煲得還真是不容易啊」
楊承軒趴在沐氏的大腿上，仰著頭說「是真的，軒軒當時都被大寶哥哥和二寶哥哥嚇壞了，好在姐姐不怕，才藏好了湯」
沐氏伸手摸著楊承軒的頭說「那辛苦軒軒了，來，軒軒也喝一口自己煲的湯」沐氏重新盛滿一碗湯送到楊承軒嘴邊，楊承軒抿了一口，搖搖頭說「軒軒喝了，給姐姐喝」
楊承歡看著楊承軒一定要讓她喝的眼神，只好妥協了，接過沐氏手裡的湯喝了一口。楊承軒立馬咧著嘴，笑得很開心。三人合著一起喝完一碗湯後，沐氏把瓦罐裡的湯都倒了出來，母子三人分著喝完了。