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正文 第六十六章 民以食為天 文 / 蘇栩

    翌日清晨,少爺又去早朝了,身體恢復得不錯,這幾天還挺熱的,秋老虎了吧。早飯的時候看到少爺和夫人了,夫人竟然氣色也很好,說自己餓壞了,連吃了兩碗飯。之後多嘴的崔管家說了吃蘿蔔是我的餿主意,夫人竟然沒怪罪我。聞訊而來的孫大夫也再次表示了一下驚詫,並謙虛地問我是否可以將這個方子的版權轉送給他,他要收錄在一本書中。大手一甩,送了!

    蘭嫂照例在飯後燉上一盅白糖梨子,我看見了,不由得和孫大夫探討起來:「孫先生,您說這個糖本來就甜膩膩的,把梨子的味道都給遮了,這能有用嗎?吃那麼多糖,還不把嗓子給膩歪了?」孫大夫點頭說:「白糖潤肺生津,有益氣之功效,可是世人偏愛其味,往往就用多了。」我想了一下,「你說百合多好啊,本身吃起來就清甜,而且也有這方面的功效,也不會遮了梨子的味道。」其實我在學校的時候,特別喜歡吃西芹百合,每當菜上來,我必定先把其中的百合挑著吃了,剩下一盤清炒芹菜。

    孫先生思忖了一下:「聽起來應該也是可以的。」吩咐蒼耳去鋪子拿一些百合來,嘻嘻,我要私吞一點,然後炒這個吃。和孫先生扯了好一陣子,蒼耳回來了,我驚喜地拿過來一看,一把石頭,滿心歡喜成了泡沫:「孫先生,不是鮮百合啊?」「百合產於西北涼州一帶,京城怎麼會有鮮百合?」索然地扔在桌子上,「那我們給夫人燉梨吧。」

    給夫人送去的百合梨,夫人吃了極為高興,打賞了孫先生。據說她稱讚這個甜而清香,香而不郁。我笑著同孫先生說:「看來孫先生以後不要開什麼藥鋪了,還是開飯鋪吧,不管吃什麼藥啊,還是得靠食補才行,何況這個藥也不是人人都吃得起的,而飯啊,什麼人都得吃,不過吃的有好有壞而已。」孫先生拱手說:「小蘇姑娘所言甚是,老夫受教了。」

    同孫先生扯的時候,崔管家好像想起來什麼一樣,跟孫先生說:「先生,麻煩待會兒再去鋪子拿點補品給我家少爺吃吃,比如人參啊什麼的。」孫先生說:「傷風這種事情,慢慢修養自然會好,不必刻意吃一些什麼補品。」崔管家撓撓頭:「過兩天少爺要和皇上一起去祭祀,要是不趕緊吃點補品,我怕那天少爺撐不住。」孫先生想了一下,很委婉地說:「王大人身體還沒復原,現在吃一些大補的藥只會有損無益,過猶不及,不如從食補開始吧,食藥同源,藥性緩和。」崔管家想了一下覺得好像很有道理:「那有勞大夫寫個食譜吧,交給小蘇就好。」

    崔管家出去之後,孫先生想了一下,提筆列下幾道菜:小米枸杞粥、蓮子羹、山藥牛肉、陳皮雞湯、黨參排骨。又跟我說:「不必每日如此豐富,不要太油膩,飯後飲兩杯肉桂酒,多休息,應該會讓體力恢復得較快。」

    拿到藥材之後,給了老馬,告訴他藥材洗乾淨了直接切切扔鍋裡就可以,不要弄得太複雜,不要加太多調料,以免藥效不夠。端去給少爺吃,少爺有點體虛,好不容易找到一個沒人的時間,我輕輕問少爺說:「祭祀什麼啊?很累嗎?」少爺看我一眼:「每一次祭祀回來,都累得脫了人形。真怕那天直接暈過去了。」「在哪裡祭祀啊?天壇?」少爺笑了一下:「天壇當然是祭祀天的,這次是祭祀社稷啊。祈求穀物豐收,上蒼保佑。」「哦,不是說穀物豐收之後才祭祀嗎?」「那是九月份的秋報,這是社稷壇,正好差一個月呢。本來是仲秋上戊日祭祀的,可是上戊日是先帝忌辰,皇上一心不能二用,所以改到下戊日了。」什麼上霧日下霧日的,聽的我一頭汗水,我倒是知道有一個霧月政變。

    假裝很懂的樣子:「那少爺,祭祀也不是您負責,幹嗎會那麼辛苦?」少爺苦笑了一下:「這次社稷壇乃是大祀,皇上親自負責,各部官員尤其是戶部責任重大,處於親近位置。這種大祀,各個官員都要朝服端正,行進途中不得吐痰,不得咳嗽,步履沉重也不可,否則就會被糾察御史記錄下來。不是跪著就是弓著,心情燥熱無比,若是天氣炎熱,汗流浹背,苦不堪言。每每社稷壇祭祀上,都有一些官員腿跪到腫脹而不能走路,有一些年紀較大的官員昏厥過去更是常事。」少爺歎了一口氣,「民以食為天啊,希望老天爺憐憫我大明,賜一個豐收年。」

    看著少爺虔誠的表情,我心裡嘟囔了一句:「如果祭祀有用的話,那還要你們這些官員幹什麼。」
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