正文 第六十六章 民以食為天 文 / 蘇栩

    翌日清晨，少爺又去早朝了，身體恢復得不錯，這幾天還挺熱的，秋老虎了吧。早飯的時候看到少爺和夫人了，夫人竟然氣色也很好，說自己餓壞了，連吃了兩碗飯。之後多嘴的崔管家說了吃蘿蔔是我的餿主意，夫人竟然沒怪罪我。聞訊而來的孫大夫也再次表示了一下驚詫，並謙虛地問我是否可以將這個方子的版權轉送給他，他要收錄在一本書中。大手一甩，送了！

    蘭嫂照例在飯後燉上一盅白糖梨子，我看見了，不由得和孫大夫探討起來：「孫先生，您說這個糖本來就甜膩膩的，把梨子的味道都給遮了，這能有用嗎？吃那麼多糖，還不把嗓子給膩歪了？」孫大夫點頭說：「白糖潤肺生津，有益氣之功效，可是世人偏愛其味，往往就用多了。」我想了一下，「你說百合多好啊，本身吃起來就清甜，而且也有這方面的功效，也不會遮了梨子的味道。」其實我在學校的時候，特別喜歡吃西芹百合，每當菜上來，我必定先把其中的百合挑著吃了，剩下一盤清炒芹菜。

    孫先生思忖了一下：「聽起來應該也是可以的。」吩咐蒼耳去鋪子拿一些百合來，嘻嘻，我要私吞一點，然後炒這個吃。和孫先生扯了好一陣子，蒼耳回來了，我驚喜地拿過來一看，一把石頭，滿心歡喜成了泡沫：「孫先生，不是鮮百合啊？」「百合產於西北涼州一帶，京城怎麼會有鮮百合？」索然地扔在桌子上，「那我們給夫人燉梨吧。」

    給夫人送去的百合梨，夫人吃了極為高興，打賞了孫先生。據說她稱讚這個甜而清香，香而不郁。我笑著同孫先生說：「看來孫先生以後不要開什麼藥鋪了，還是開飯鋪吧，不管吃什麼藥啊，還是得靠食補才行，何況這個藥也不是人人都吃得起的，而飯啊，什麼人都得吃，不過吃的有好有壞而已。」孫先生拱手說：「小蘇姑娘所言甚是，老夫受教了。」

    同孫先生扯的時候，崔管家好像想起來什麼一樣，跟孫先生說：「先生，麻煩待會兒再去鋪子拿點補品給我家少爺吃吃，比如人參啊什麼的。」孫先生說：「傷風這種事情，慢慢修養自然會好，不必刻意吃一些什麼補品。」崔管家撓撓頭：「過兩天少爺要和皇上一起去祭祀，要是不趕緊吃點補品，我怕那天少爺撐不住。」孫先生想了一下，很委婉地說：「王大人身體還沒復原，現在吃一些大補的藥只會有損無益，過猶不及，不如從食補開始吧，食藥同源，藥性緩和。」崔管家想了一下覺得好像很有道理：「那有勞大夫寫個食譜吧，交給小蘇就好。」

    崔管家出去之後，孫先生想了一下，提筆列下幾道菜：小米枸杞粥、蓮子羹、山藥牛肉、陳皮雞湯、黨參排骨。又跟我說：「不必每日如此豐富，不要太油膩，飯後飲兩杯肉桂酒，多休息，應該會讓體力恢復得較快。」

    拿到藥材之後，給了老馬，告訴他藥材洗乾淨了直接切切扔鍋裡就可以，不要弄得太複雜，不要加太多調料，以免藥效不夠。端去給少爺吃，少爺有點體虛，好不容易找到一個沒人的時間，我輕輕問少爺說：「祭祀什麼啊？很累嗎？」少爺看我一眼：「每一次祭祀回來，都累得脫了人形。真怕那天直接暈過去了。」「在哪裡祭祀啊？天壇？」少爺笑了一下：「天壇當然是祭祀天的，這次是祭祀社稷啊。祈求穀物豐收，上蒼保佑。」「哦，不是說穀物豐收之後才祭祀嗎？」「那是九月份的秋報，這是社稷壇，正好差一個月呢。本來是仲秋上戊日祭祀的，可是上戊日是先帝忌辰，皇上一心不能二用，所以改到下戊日了。」什麼上霧日下霧日的，聽的我一頭汗水，我倒是知道有一個霧月政變。

    假裝很懂的樣子：「那少爺，祭祀也不是您負責，幹嗎會那麼辛苦？」少爺苦笑了一下：「這次社稷壇乃是大祀，皇上親自負責，各部官員尤其是戶部責任重大，處於親近位置。這種大祀，各個官員都要朝服端正，行進途中不得吐痰，不得咳嗽，步履沉重也不可，否則就會被糾察御史記錄下來。不是跪著就是弓著，心情燥熱無比，若是天氣炎熱，汗流浹背，苦不堪言。每每社稷壇祭祀上，都有一些官員腿跪到腫脹而不能走路，有一些年紀較大的官員昏厥過去更是常事。」少爺歎了一口氣，「民以食為天啊，希望老天爺憐憫我大明，賜一個豐收年。」

    看著少爺虔誠的表情，我心裡嘟囔了一句：「如果祭祀有用的話，那還要你們這些官員幹什麼。」