正文 第七十四則 金牛菩薩子喫飯來 文 / 胡蘭成
第七十四則金牛菩薩子喫飯來
舉：馬祖的法嗣金牛和尚每至齋時，自將飯桶於僧堂前作舞，呵呵大笑，云：菩
薩子喫飯來。（雪竇禪師云：雖然如此，金牛不是好心。）僧問長慶禪師：
古人道菩薩子喫飯來，意旨如何？長慶云：大似因齋慶讚。
古來於食，未有像此僧齋時自將飯桶作舞的好風光。詩經與禮記裏有關於祭
饌酒讌與家常食事的記載，那好就好在有禮，更在美之上。後世如晉時何曾日食
萬錢，如明人張岱陶庵夢億所記乳酪等則涉侈涉細。不如南宋人著東京夢華錄中
所記汴梁被金兵陷沒前市肆食饌，有承平時萬民的風光，隨園食譜則有烹調而無
此風光。金牛和尚的齋時自將飯桶作舞，實在健康，使人想像那一天齋時整個寺
院的好天氣。
在我的記憶與想像裏，總是把詩經及禮記裏的食饌之禮，與東京夢華錄裏市
肆飲食的承平繁華與民國以來清貧人家的一日三餐的艱難與歡喜，幾種形式合在
一起，而金牛和尚齋時自將飯桶作舞，叫菩薩子喫飯去來，則是通於凡百形式的
那健康。他高興得發笑，惟小孩於飯時能有這樣的高興得發笑。
但食真是大事。從古至今，人們為它流過多少眼淚，走過多少險著。凡是最
好的東西，背後都帶有著善者不來，來者不善的氣魄，所以雪竇說：金牛和尚不
是好心。可是這裏又嶮絕處一轉。僧問長慶：古人道菩薩子喫飯來，意旨如何？
長慶云：大似因齋慶讚。單是今天齋時的好風光，一語把艱難辛苦都忘了。
所以雪竇禪師又頌：
白雲影裏笑呵呵兩手持來付與他
若是金毛獅子行三千里外見餚訛
古來聖賢做的事，都是行偏天下，皎然無疑，而又恍若不對，像那白雲影裏的明
迷。