一頓希奇的中飯 文 / 葉永烈

    我吃了一頓非常希奇的中飯——當然，這只能說對我是非常希奇的，而未來市的居民們卻常常吃這樣的飯。

    說起飯來，我不知吃過多少碗，飯的樣子、飯的味道，我是非常熟悉的。可是，這碗飯，我卻從來沒見過，更沒吃過。

    那飯粒都是圓溜溜的，像一顆顆珍珠。我試著吃了一粒，嗨，有點像飯的味道，但細細一回味，又覺得和飯有點不同。

    "小虎子，這是珍珠米？"我指著飯碗問。

    "不，不，這不是珍珠米，這是人造大米。"小虎子媽媽笑著回答了我的問題，"這人造大米不是田里種的，它是從工廠裡造出來的。"

    "米也能人工製造？"我迷惑不解。

    "等明天，讓小虎子帶你到人造糧食工廠去參觀參觀。"小虎子的爸爸對我說道。

    餐桌上有四盤菜，每一盤菜都使我感到希奇。

    第一盤菜是五香醬蛋。那蛋足足有小西瓜那麼大。

    "這是什麼蛋？是恐龍蛋？"我非常吃驚。

    "哈哈，即使是恐龍蛋，也沒有這麼大！"小虎子的爸爸說道，"世界上任何動物的蛋，都沒有這麼大。"

    小虎子的爸爸一面說著，一面用刀把蛋切開。咦，我這才發現：蛋裡沒有蛋黃，全是蛋白！

    小虎子叫我吃了一塊，我覺得味道倒有點像雞蛋，但比雞蛋還鮮！

    小虎子的爸爸告訴我："這個蛋是人造蛋！現在，工人們不僅會製造人造大米，而且會製造人造蛋白質。他們把製成的蛋白質，灌進橢圓形的塑料袋裡。顧客買回去以後，用開水一煮，就煮成這個樣子了。"

    鐵蛋帶著沉重的鼻音在旁插嘴說："這個蛋是我燒的！"

    老爺爺聽了，捋著鬍子笑道："燒這個菜最簡單，只要把水燒開，蛋倒進去，再加點醬油、五香粉就行了，所以讓鐵蛋來燒。"

    另外一盤菜是清蒸肉丸。我吃了一個，覺得跟普通的肉丸差不多，沒有什麼特別的味道。

    出乎意料的是，小虎子的爸爸說："這肉丸也是人造的！其實，人造肉跟人造蛋白的化學成分差不多，都是用人造蛋白質做的。不過，現在未來市還只能生產人造肉醬，人們用人造肉醬做肉丸子。暫時還沒有辦法做成一塊塊的人造肉。"

    第三盤菜是蘿蔔炒絲瓜。我吃了一口，這蘿蔔是平常的蘿蔔，不過味兒甜一點。這絲瓜也是普通的絲瓜，只不過味兒鮮一點。

    我一邊吃，一邊想：蘿蔔雖然平常，絲瓜也很普通，可是，我怎麼從沒吃過蘿蔔炒絲瓜呢？

    仔細一琢磨：蘿蔔是秋季蔬菜，絲瓜是夏天上市的，有蘿蔔的時候沒有絲瓜，有絲瓜的時候沒有蘿蔔，現在怎麼同時生產了呢？

    小虎子的爸爸把其中的奧妙講給我聽了：原來，這是未來市農業科學研究所，用一種叫做"遺傳工程"的新技術培養出來的新品種，名字叫"蘿瓜"。本來，人們種蘿蔔，只收蘿蔔，蘿蔔葉子不能吃；人們種絲瓜，只收絲瓜，絲瓜葉子扔掉不要。現在，他們把蘿蔔與絲瓜合在一起，培育成"蘿瓜"。這種作物，上面長絲瓜，下面長蘿蔔。蘿蔔和絲瓜同生共長，同時收穫。也正因為這樣，就有了這盤蘿蔔炒絲瓜。有趣的是，這新品種的葉子也可以吃，盤子裡夾雜著好多蘿瓜葉。我吃了幾片，就像青菜一樣好吃。

    還有一盤菜是雪白的粉皮，拌著一顆顆西瓜籽。我感到很奇怪：怎麼用西瓜籽當菜呢？

    我用筷子夾了一顆西瓜籽，想用牙齒把它的殼咬開。誰知一咬，就把它整個兒咬碎了，原來這西瓜籽是沒有殼的，味道挺香，油汪汪的。

    "咦，這西瓜籽怎麼沒有殼？"我話音未落，就惹得小虎子全家哈哈大笑，連鐵蛋也笑了。

    直到小虎子的爸爸告訴我這是芝麻，我才知道自己弄錯了。

    這芝麻真大，和西瓜籽差不多大小。小虎子的爸爸說，這是未來市農業科學研究所經過多年精心培育出來的新品種。

    我懷著好奇的心情，吃了這頓希奇的中飯。