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一頓希奇的中飯 文 / 葉永烈

    我吃了一頓非常希奇的中飯——當然,這只能說對我是非常希奇的,而未來市的居民們卻常常吃這樣的飯。

    說起飯來,我不知吃過多少碗,飯的樣子、飯的味道,我是非常熟悉的。可是,這碗飯,我卻從來沒見過,更沒吃過。

    那飯粒都是圓溜溜的,像一顆顆珍珠。我試著吃了一粒,嗨,有點像飯的味道,但細細一回味,又覺得和飯有點不同。

    "小虎子,這是珍珠米?"我指著飯碗問。

    "不,不,這不是珍珠米,這是人造大米。"小虎子媽媽笑著回答了我的問題,"這人造大米不是田里種的,它是從工廠裡造出來的。"

    "米也能人工製造?"我迷惑不解。

    "等明天,讓小虎子帶你到人造糧食工廠去參觀參觀。"小虎子的爸爸對我說道。

    餐桌上有四盤菜,每一盤菜都使我感到希奇。

    第一盤菜是五香醬蛋。那蛋足足有小西瓜那麼大。

    "這是什麼蛋?是恐龍蛋?"我非常吃驚。

    "哈哈,即使是恐龍蛋,也沒有這麼大!"小虎子的爸爸說道,"世界上任何動物的蛋,都沒有這麼大。"

    小虎子的爸爸一面說著,一面用刀把蛋切開。咦,我這才發現:蛋裡沒有蛋黃,全是蛋白!

    小虎子叫我吃了一塊,我覺得味道倒有點像雞蛋,但比雞蛋還鮮!

    小虎子的爸爸告訴我:"這個蛋是人造蛋!現在,工人們不僅會製造人造大米,而且會製造人造蛋白質。他們把製成的蛋白質,灌進橢圓形的塑料袋裡。顧客買回去以後,用開水一煮,就煮成這個樣子了。"

    鐵蛋帶著沉重的鼻音在旁插嘴說:"這個蛋是我燒的!"

    老爺爺聽了,捋著鬍子笑道:"燒這個菜最簡單,只要把水燒開,蛋倒進去,再加點醬油、五香粉就行了,所以讓鐵蛋來燒。"

    另外一盤菜是清蒸肉丸。我吃了一個,覺得跟普通的肉丸差不多,沒有什麼特別的味道。

    出乎意料的是,小虎子的爸爸說:"這肉丸也是人造的!其實,人造肉跟人造蛋白的化學成分差不多,都是用人造蛋白質做的。不過,現在未來市還只能生產人造肉醬,人們用人造肉醬做肉丸子。暫時還沒有辦法做成一塊塊的人造肉。"

    第三盤菜是蘿蔔炒絲瓜。我吃了一口,這蘿蔔是平常的蘿蔔,不過味兒甜一點。這絲瓜也是普通的絲瓜,只不過味兒鮮一點。

    我一邊吃,一邊想:蘿蔔雖然平常,絲瓜也很普通,可是,我怎麼從沒吃過蘿蔔炒絲瓜呢?

    仔細一琢磨:蘿蔔是秋季蔬菜,絲瓜是夏天上市的,有蘿蔔的時候沒有絲瓜,有絲瓜的時候沒有蘿蔔,現在怎麼同時生產了呢?

    小虎子的爸爸把其中的奧妙講給我聽了:原來,這是未來市農業科學研究所,用一種叫做"遺傳工程"的新技術培養出來的新品種,名字叫"蘿瓜"。本來,人們種蘿蔔,只收蘿蔔,蘿蔔葉子不能吃;人們種絲瓜,只收絲瓜,絲瓜葉子扔掉不要。現在,他們把蘿蔔與絲瓜合在一起,培育成"蘿瓜"。這種作物,上面長絲瓜,下面長蘿蔔。蘿蔔和絲瓜同生共長,同時收穫。也正因為這樣,就有了這盤蘿蔔炒絲瓜。有趣的是,這新品種的葉子也可以吃,盤子裡夾雜著好多蘿瓜葉。我吃了幾片,就像青菜一樣好吃。

    還有一盤菜是雪白的粉皮,拌著一顆顆西瓜籽。我感到很奇怪:怎麼用西瓜籽當菜呢?

    我用筷子夾了一顆西瓜籽,想用牙齒把它的殼咬開。誰知一咬,就把它整個兒咬碎了,原來這西瓜籽是沒有殼的,味道挺香,油汪汪的。

    "咦,這西瓜籽怎麼沒有殼?"我話音未落,就惹得小虎子全家哈哈大笑,連鐵蛋也笑了。

    直到小虎子的爸爸告訴我這是芝麻,我才知道自己弄錯了。

    這芝麻真大,和西瓜籽差不多大小。小虎子的爸爸說,這是未來市農業科學研究所經過多年精心培育出來的新品種。

    我懷著好奇的心情,吃了這頓希奇的中飯。
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