正文 第175章 鼓鍋（食材篇 ） 文 / 持聖
李艷紅和蔡明來到他們所住的四樓的食堂內。蔡明帶著李艷紅來到廚房參觀。李艷紅看了一眼。這裡的廚房很大啊！比一般大酒店裡的廚房大上了好幾倍。還有那些食材。很多都是我們沒見過的。能介紹一下嗎？李艷紅轉過身對著蔡明說。
蔡明呵呵地笑了笑。食材我不懂。要問的話就問我們的這些廚師。李艷紅笑了笑，轉過身看著身後站成一片的士兵。蔡明說：你們誰來給李組長介紹一下食材。最好詳細點。站在最右邊的士兵出列。我來給李組長介紹。李艷紅點了點頭。出列的人走了出來。
在李艷紅他們前方的是一排巨大的櫃子。櫃子的透光性似乎不是很高。原來都能看得清楚。目測過去，高有四米，寬有八米。每個櫃子的寬約有半米，高有四十厘米左右。總共一百六十個箱子。不同的箱子裡面裝有不同的食材。有些箱子裡面還用水浸泡裡面的食材。
李艷紅走到大櫃子前，看見最下面一排的櫃子全部都拉了出來。她就問：這裡面的都是什麼蔬菜？有黑色的，青色的，藍色的，紫色的，白色的，綠色的。出列的士兵走到李艷紅的身邊。他指著第一個櫃子裡的食材說。這叫『黑心椒』，是天然的『辣椒』。和地球上的辣椒不一樣，地球上的辣椒屬性是物理性，而這些黑心椒的屬性是化學性質。對人體沒有傷害，而且非常的有營養。
李艷紅點了點頭，她指著旁邊一截一截青色的食材問：那這是什麼？那人說：這叫『青瓜』，裡面植物的『組織』和地球上的小瓜一樣。味道是甜的，而且是非常甜的那種。這東西一般都是用來做甜湯。一百人吃的甜湯只用三厘米長的青瓜就可以了。李艷紅說：這東西這麼甜。那這裡的孩子們豈不是特別愛吃。蔡明笑了笑。你猜錯了。這東西甜的要命。所有人都不敢直接吃。這東西可以循環使用四次。一百人吃的甜湯，要用四次。可想而知這個東西有多甜了。
李艷紅點了點頭。介紹的繼續介紹另外一個食材。旁邊這個藍色的叫『藍菌』。樣子是一片一片的，寬兩厘米，長是五厘米。味，甘。疏體組織，所以很好咀嚼。味道鮮美。經過水的浸泡後會膨脹，為原來體形的三倍。
李艷紅說：那這東西泡過水之後用油炒豈不是會很麻煩。油跳來跳去的話會很麻煩。而且又燙手傷人。蔡明笑了笑。介紹的士兵說：我們用的油是植物油。而且還是天然的植物油。不需要任何的加工，取來就直接可以用了。但是這種油非常的珍貴。一年才有半噸的產量。我們都是在特別的日子裡才會使用。
那你們平時是用什麼炒菜的？介紹的人說：水。李艷紅有些不可思議的看著他。蔡明笑了笑。李組長第一次來我們這裡自然什麼都不知道。怎麼炒的就讓他介紹清楚吧！
介紹的人說：請跟我來。到了我們的灶台後我給你介紹一下你就明白了。李艷紅點了點頭。跟著走了過去。灶台的佈置和常規的酒店沒什麼區別。灶台上有很多的廚具。道具幾乎全部都是橙黃色的。架子一律都是青色的。這裡的灶台和地球上唯一有區別的地方就是，每個炒菜的地方都用一個圓形的大蓋子蓋在了上面。
介紹的人在上面的灶台上的櫃子裡找出了兩雙透明的手套。然後戴了起來，拿了一雙給李艷紅。李艷紅戴好以後。介紹的人就把那個大蓋子打開。李艷紅頓時感到一陣熱量襲面而來。被揭開的地方泛著一陣金黃色的光。而且強度很強。溫度很好。介紹的人揭開蓋子以後就把蓋子放在了灶台下面。介紹人說：這就是我們的『火』了。這些『火』是天然的光能。我們一直都是用光做飯做菜的。
李艷紅點了點頭。介紹的人把灶台前的一個平底鍋拿了過來。放在了灶台上。過了一會兒。介紹人就把手伸了進去。李組長，你也把手伸進來。你就可以感覺到這裡的溫度了。李艷紅根據他的要求把手伸了進去。手掌心傳來了微微的熱感。
李艷紅問：這個鍋是什麼做的？介紹人抬了一下左手。示意李艷紅把手拿出來。李艷紅站在一邊。介紹人就把這個平底鍋拿了起來。拍了拍鍋底。鍋底發出了類似皮鼓的清脆聲。『咚咚』。這叫『鼓鍋』。是由一種含鐵超高的石塊做成的。而且，這種石塊具有一定的柔軟性。所以才做成了我們的手套和這個鼓鍋。我們炒菜的工具就是我們的手，這個手套具有隔溫效果。當然，這個手套是經過特殊處理的。
李艷紅點了點頭。那做這個『鼓鍋』的材料叫什麼？這個手套是怎麼經過處理的？又是怎麼處理的？介紹人說：鼓鍋的材料叫『軟鐵石』。做成手套後是把一些『高晶石』敲成粉末後，然後把手套和高晶石混合在一起。用高溫加熱後，高晶石就融到了手套裡。但是，手套能融合高晶石的份量有限。融進一定的程度後就融不下去了。而這個融進去的份量也決定了隔溫的效果。所以，手套的厚度很有講究。
介紹人繼續說：我們之所以用水來炒菜的原因有兩個。第一，這裡的水是純水。所以在炒菜的時候，菜的營養就會流失到水裡。有些含油量較高的食材就沒必要用水來炒。我們炒菜用的水非常的少。但是，食材處理得非常的乾淨。而這裡的水又是溫水。所以在一定程度上給我們的灶台裡的火加了熱量。從而使我們的菜更容易被炒熟。
第二，是關於食材的性質。有些菜是不能用油來炒的。這裡的食材在油性中有兩種，一種是含油食材。炒的時候，食材的油就會被炒出來。從而進行第二次加溫。而且味道極美。另一種是油質食材。這種食材必須要用水混在一起炒。因為這些食材的油質和水混合在一起以後就變成了一種植物混合油。是僅次我們最珍貴的植物油的一種混合油。這種油炒出來的菜非常的香。唯一的缺點是，只能適用幾種食材。炒其它的食材的話會產生一種微量毒素。很傷人。
李艷紅點了點頭。像你說的這兩種食材有多少種？介紹人說：自身含油的有很多，大概一百多種。含有油質的食材卻只有十多種。李艷紅說：哦。那你們炒菜的時候，這個鼓鍋發出來的聲音豈不是很吵人。
蔡明和介紹人都呵呵的笑了起來。蔡明說：這個你倒是猜錯了。我告訴你，這個鼓鍋在炒菜的時候發出的聲音會更好聽。我們的二十七位高級廚師在做『大盛宴』的時候曾經用這些鼓鍋拍出了一首鼓樂。非常的好聽。李艷紅不可思議的看著蔡明。
蔡明呵呵地笑著說：不會吧！太不可思議了。蔡明笑了笑。你的隊伍都開始各自的任務去了。等到他們回來的時候我就讓我們的這二十七位戰士打一次鼓給你們聽聽。而且，他們現在的技術正在不斷的精進。現在已經有了第二首鼓樂了。
李艷紅睜大眼睛說：哦！沒想到你們這麼厲害。等到我們的隊伍歸來，我一定要聽聽他們的鼓樂，要好好的嘗嘗這個鼓鍋炒出來的菜。蔡明點了點頭。嗯。那就等著你們的隊伍歸來吧！李艷紅和蔡明都笑了笑。
聽到介紹人又介紹了幾道菜。李艷紅點著頭看著介紹人手裡的東西。她呵呵的笑著接過介紹人手裡黑色顆粒狀的食材。李艷紅放進嘴裡咀嚼了起來。嗯。味道很不錯。有點像是麵包的味道，但是吃起來的感覺像是在吃肉一樣。李艷紅吃完以後說：你們都是老前輩啊！以後還請你們多多指教了。蔡明笑呵呵的說。什麼指教。你們不也是在幫我們的忙嗎？大家是互相幫助。
過了一會兒。門外就走進來一個士兵。對著蔡明敬了個禮。然後把手裡的文件交給了蔡明。蔡明看了看文件的封面。上面寫著設備清單。交予李艷紅。蔡明把文件交給李艷紅。李艷紅打開來一看。裡面是先潛隊設備更換的清單。蔡明說：你們給我們一份清單。現在我們也給了你們一份清單，這叫互相往來。李艷紅微微的笑了笑。