正文 第137章 巧燉酸菜（粉10+） 文 / 誓言無憂
新鮮的大白菜，在屋子前頭整整齊齊的碼成一排，那鮮嫩的菜梆子水靈靈的，帶著甜絲絲的氣息，讓人一看就愛的不行。
翠兒看著這麼多的大白菜，心裡頭就湧起了要積缸酸菜的念頭，這念頭一冒起來，翠兒只覺得滿嘴都像是在往外冒酸水似的，恨不得立刻就能吃到一鍋熱氣騰騰的酸菜，配上鮮美的五花肉和粉絲……
「青山，這大白菜給我行不行？」翠兒懷了孕以後，變成了徹頭徹尾的急脾氣，想到要吃酸菜，恨不得立刻就吃到嘴，她忙不迭的跑到院子外頭，找到正在倒柴火的連青山說道。
「你要大白菜？行呀！」連青山二話不說的點頭同意了，翠兒懷了身子以後就像是小孩兒一樣的，想吃什麼恨不得立刻就能咬一口，她想要白菜，連青山覺得這又不是什麼金貴東西，立馬就同意了。
「青山你最好了！」翠兒聽到連青山同意了，笑瞇瞇的跑到連青山跟前，渾不在意他因為勞作而流下來的汗水，在連青山的臉上重重親了一口，然後就準備往回跑。
「翠兒，你慢點兒……」連青山看著翠兒急吼吼的樣子，生怕她在這長了不少東西的菜地裡頭絆倒了受傷，便扶著翠兒的手臂，陪著她回自家院子裡頭去了。
「翠兒，你要大白菜，是想做什麼好吃的呀？」連青山看著院子裡頭的大白菜，想起剛才翠兒興奮的樣子，禁不住問道。
「嘿嘿，是做一樣好吃的，叫酸菜！」翠兒想起酸菜，忍不住嚥了口唾沫，「這酸菜可好吃了，是用大白菜醃出來的，冬天的時候把五花肉切成薄薄的片兒。放進切成細絲兒的酸菜裡頭一起燉，再放上些粉絲燉的軟軟的，連湯帶菜的一大碗熱氣騰騰的，那又酸又香的味兒特別下飯！」
翠兒說著這話的時候。眼睛閃亮亮的，讓連青山看著心裡頭柔軟成一團，「你喜歡那咱們就做，這酸菜……是怎麼弄呀？」
「真的？太好啦！」翠兒聽連青山應承了，笑得眉眼彎彎的，伸手挽著連青山的手臂，積酸菜需要的東西一一說了出來，大白菜，鹽、一個放酸菜的大缸和幾塊光滑乾淨的大石頭就行。
「這麼簡單？翠兒你喜歡咱們就做，咱們家裡頭不是新買了兩個裝糧食的大缸還沒用呢。咱們先拿一個積酸菜，大石頭我去找，還有啥活兒需要我做的，你就吩咐給我，重活累活你自己千萬別幹。就在家好好養著身體就行。」連青山聽了翠兒的話，點點頭認真的回答道，看向翠兒的眼神溫柔得緊。
「好……」翠兒被連青山關懷著，只覺得幸福的不得了，她點點頭應了，忽然想起之前媽媽教過自己的快速積酸菜的方法，眼睛閃亮亮的準備先做出一批酸菜來嘗嘗。
有了這樣的想法。翠兒簡直是一刻都等不及了，讓連青山去忙活地裡頭的事情，翠兒從屋子前頭曬著的大白菜裡頭挑了兩棵又大又好的，來到廚房裡頭，將大白菜一片片的撕下來，切成細細的絲。然後少了鍋開水，把大白菜放進鍋裡頭燙熟。
等白菜都燙熟了，翠兒把白菜絲撈起來晾涼了，找了個洗的乾乾淨淨沒有油的罈子，把燙熟了的白菜放進了罈子裡頭。加上鹽和燒開晾涼的白開水，這快速酸菜就算是積上了，之後只需要等待著酸菜發酵出那美妙的酸爽滋味就行了。
翠兒這邊在廚房裡頭忙活著，那邊連青山按照翠兒說的，將積酸菜要用的大缸洗刷出來，放在太陽底下曬著。過了兩天，又帶著翠兒上山去尋了幾塊適合壓白菜的大石頭，裝到牛車上帶回來，洗刷乾淨，這時候，積酸菜要用的硬件條件，就都準備好了。
日子一天天的過，接連的好天氣讓連家的大白菜被曬得微微發蔫，流失了不少水分，可以用來積酸菜了。
因為要積酸菜，家裡頭之前準備的鹽就有些不夠用了，正好家裡頭也沒有肉了，連青山便帶著翠兒和兩個孩子去了趟鎮上，準備採購一些生活必需品。
去鎮上的時候幾人先是去了鄭郎中的醫館，讓鄭郎中幫著翠兒號了個脈，知道翠兒和她肚子裡頭的孩子都很健康，一家子這才放下了心，歡歡喜喜的往集上去了。
惦記著要燉酸菜，翠兒買了好大一塊的五花肉，又買了一大捆的地瓜粉絲。看到集上還有賣豆腐的，翠兒想了想便也買了兩塊兒，這豆腐現在還是嫩嫩的鮮豆腐，等到冬天上了凍以後，就有賣凍豆腐的了，凍豆腐燉大白菜美味的很，要是燉酸菜的時候，也往裡頭加兩塊凍豆腐，那味道也是惹人愛的很。
「娘，這粉絲好黑呀！」大妞看著翠兒買的那一大捆地瓜粉，那灰撲撲的顏色看起來就不像是好吃的的樣子，她微微擰著眉頭，心裡頭糾結的很，以後娘親要是做了這粉絲，自己是要吃還是不要吃呢？
「你呀……」翠兒看著大妞糾結的小樣子，忍不住噗嗤一聲笑出聲來，「大妞，娘跟你說，這灰撲撲的地瓜粉絲看起來不怎麼樣，但要是燉在酸菜裡頭，可是無上的美味呢。到時候呀，就怕你好吃的都停不下嘴來！」
「真的那麼好吃？」大妞將信將疑的，眉頭還沒有鬆開的時候，就看到一邊聽音兒的小虎伸出肉呼呼的小手來掰了一小段粉絲放進嘴裡頭嚼。
「呸呸呸……」小虎剛嚼了兩下那粉絲，便忍不住呸呸呸的吐了出來，「娘……這粉絲又乾又硬的，咋能說好吃呀！」小虎的小臉皺成一團，委屈的不得了。
「哈哈哈……」一家子看到小虎這搞怪的小模樣，忍不住都哈哈大笑起來，小虎這小臉皺成一團憋得通紅的樣子，實在是太可愛啦！
翠兒買了一圈兒的東西，樂滋滋美滋滋的，轉眼就轉到了錢家雜貨鋪的那條街上，翠兒遠遠的看到了錢家雜貨鋪的幌子，想起已經好久沒有音信的錢掌櫃夫妻，心下微微有些擔憂.
「也不知道錢大哥和錢大嫂怎麼樣了。真讓人掛心啊！」翠兒抿著嘴說道。
「是啊……」連青山歎息了一下，這錢掌櫃夫妻對自家不薄，本來出了這事兒，作為合作者的連青山應該去縣裡頭看看的。只是現在連青山還在躲避著追殺將軍遺孤的人們，要是輕易出了山打草驚蛇了，大妞和小虎的命就保不住了……
「青山，我知道的，我就是說一句而已。」翠兒聽到連青山的歎息，知道他的心裡頭在顧忌什麼，伸出手來輕輕的放在連青山的背上，拍了兩下安慰他。
「翠兒，咱們去錢大哥的鋪子看看吧。」連青山看著翠兒還是一臉擔憂的模樣，對她笑著說道。「要是錢大哥回來了，肯定會在鋪子裡頭的。」
「好！」翠兒聞言覺得連青山說的很對，忙點頭應了，連青山將牛車拐了個彎兒，一行人就往錢家雜貨鋪去了。
到了雜貨鋪門口。樂子見到是連青山和翠兒，忙不迭的就迎了出來，翠兒看到樂子了以後，就跟他打聽錢掌櫃的消息，得知錢掌櫃和錢夫人還沒有回來，連青山和翠兒都有些失望，也沒有心思買東西了。
不過錢掌櫃兩口子不回來。連青山和翠兒除了出山去也沒有什麼其他的辦法，只囑咐了樂子兩句，便匆匆離開了鎮上。
回到家裡頭以後，翠兒忙不迭的去廚房裡頭看自己積的酸菜，之前用小罈子積上的快速酸菜，這時候已經發酵變酸了。雖是入味兒沒有那麼明顯，翠兒卻管不了那麼多了，要趕緊燉上一鍋解解饞。
翠兒把小罈子裡頭的酸菜撈出來，那微酸的氣味，讓翠兒忍不住狠狠吸了吸鼻子。連一刻都不願意等，想要趕緊開火把酸菜給燉了。
翠兒將撈出來的酸菜用清水漂洗了兩遍，然後用力的攥去了水分，放在旁邊備用。新買來的五花肉和粉絲，在這時候也派上了用場，翠兒將粉絲放在水裡頭泡起來，五花肉則是切成了薄薄的片兒，準備待會兒燉酸菜的時候用。
翠兒讓大妞去拔了棵蔥，將蔥切成了蔥花，在鍋底裡倒上了些底油，把蔥花扔進鍋裡去，又倒上了醬油爆香，趁著這香氣湧上來的時候，翠兒把切成薄片兒的五花肉也放進鍋裡頭翻炒，滋啦滋啦的聲音不斷傳來，一陣陣誘人的香氣也從鍋裡頭升騰起來了。
「娘，開始做飯了？」大妞聞到了香味兒，蹬蹬蹬的就從外頭跑進廚房裡頭。
「嗯，娘給你們燉酸菜吃。」翠兒笑瞇瞇的應了，往鍋裡頭添了兩瓢水，然後在灶底下加了把火。
「娘，我幫你燒火！」大妞好奇的看看鍋裡頭，見有不少肉片兒呢，樂得眼睛都瞇成了一條線，忙不迭的坐到灶前的小板凳上，幫著翠兒看火。
翠兒本就願意教大妞些做飯的事兒，見她乖順的在那坐著也不趕她走，一邊兒剝蒜做蒜醬，一邊兒跟大妞說話，教她些廚房裡頭常用的知識。
等鍋裡頭的水開了，翠兒就把酸菜絲和泡的軟了的粉條放了進去，又在裡頭放了個大料，用鏟子翻了翻便蓋上了鍋蓋燉著。燉上了菜，翠兒又淘了大米放進小盆裡頭，用蒸簾子架在了鍋裡頭，飯菜一鍋做出來，倒是方便得很。
大妞一邊看著火一邊跟翠兒說話，不一會兒的功夫，酸菜的香味兒就從鍋裡頭飄出來了。大妞聞到這酸酸的香氣，說話的時候便有些走神了，眼睛時不時的瞄著那燉菜的大鍋，舌頭無意識的舔舔嘴唇，顯然是很想吃的樣子。
翠兒看著鍋裡頭的酸菜燉的差不多了，便讓大妞去收拾桌子，自己將酸菜和米飯盛出了一大盆端進屋裡頭去。這次酸菜燉的不少，翠兒除了自家吃的以外，還給陸大娘她們每家留了一碗，見天色還沒到吃晚飯的時候，便放在了廚房裡頭晾著，自家人先開動了。
淡淡的蒸汽瀰漫在屋子裡，酸菜那動人的香氣，讓一家大小都胃口大開，吃菜吃肉喝湯，吃的是個個頭上都冒了汗，一家人吃著說著笑著，日子過得美極了。
ps：
二更送到~粉紅10票的加更，祝親們中秋快樂呀~
推薦美媽松子的文文~
重生異能女3251901愛吃松子
這就是一個異能世家原本不具備異能的特警女子被重生之後重掌異能，改變自己改變家族命運的故事。