正文 翠色田園第66章 粽子飄香 文 / 誓言無憂
翠兒記憶中那些塵封的往事，那些被遺忘的鮮活的兒時記憶，在這一刻驀然變得鮮活起來，翠兒嘴角含笑，手上的動作加快了起來，這次的端午節，一定要多包些不同口味的粽子，給大妞他們嘗嘗鮮。
「都包些什麼餡兒的呢？」翠兒一邊挑著糯米一邊合計著，「白粽子肯定不能少，家裡頭正好買了大棗，紅棗的粽子也是必備的，還有紅豆沙的、鮮肉的，要是有乾果什麼的，弄些來也不錯，家裡頭有花生和芸豆，也可以做個乾果粽子。」
翠兒這麼一盤算，家裡頭的東西不少，要是做，能做出不下十種口味的粽子來，只是比如蛋黃什麼的，雞蛋本就是金貴東西，要是拿來做粽子，就有些浪費了。
花生也是如此，比起軟綿綿的花生來，翠兒覺得脆生生的酥花生糖更好吃些，貪多嚼不爛，翠兒最終決定了，要做白粽子、大棗粽子、豆沙粽子、鮮肉粽子和芸豆粽子五種口味的粽子。
翠兒把糯米泡上了以後，便拿出家裡頭買的大棗來，倒進盆子裡頭添上水，挑揀出有蟲眼的或者是壞掉了的棗子，然後一個個的把棗子洗乾淨了，泡在盆子裡頭回軟。
粽子葉、捆粽子用的葦子繩、糯米和大棗都泡上了，翠兒便繼續忙活著弄其他的東西，這其他的東西，自然就是豆沙和芸豆了。
豆沙粽子，是把紅小豆泡軟煮爛了以後做成豆沙，包進粽子裡頭，而芸豆，卻是挑出來各大飽滿的花芸豆，煮的熟軟不爛的時候撈出來，用糖或者蜂蜜醃製成甜甜的芸豆粒兒，然後再包進粽子裡頭去。
兩樣東西都需要煮，翠兒便乾脆一鍋把兩樣煮出來，也省得費事兒了。花芸豆個大得很，翠兒從袋子裡頭挑了二十幾顆足有拇指指甲蓋那麼大的花芸豆，又挑出來一小碗兒的紅小豆，洗乾淨以後放進鍋裡頭用小火慢煮。
忙活完了這些，翠兒將兩根樹枝子放進灶底下慢慢的燒，自己則是拿了幾顆棗子進了屋，屋裡頭大妞和小虎兩個已經睡覺起來了，卻一點兒都不哭鬧，姐弟兩個正趴在裝了小雞崽的籮筐外頭，看著筐裡頭嘰嘰叫的小雞崽兒看的高興。
「大妞，小虎，來洗洗手，吃兩顆棗子！」看著大妞和小虎一個個眼巴巴看著小雞崽兒，又新奇又興奮的表情，翠兒心中柔軟成一片。
「吃棗子啦！」大妞聽到有吃的，眼睛都閃亮亮的，她笑瞇瞇的從炕上跳下來去洗手，頭髮隨著她的動作一翹一翹的，可愛得緊。
「小虎，想不想吃棗子呀？」翠兒看著小虎流著口水往自己身邊爬，起了逗弄的心思，將棗子擺在小虎跟前，看著小虎急吼吼的往這邊爬，又著急要伸手抓棗子的樣子，心裡頭忽然一動。
「來，小虎來吃好吃的棗子哦！」翠兒挑了一個最大最紅的出來，放到稍微高一點兒的地方，小虎看是能看到，小手卻怎麼的都抓不到了。
「要！」小虎看著被洗的乾乾淨淨的大紅棗兒，饞的口水都流成了一條線兒，他眼巴巴的看著翠兒，扁了扁小嘴兒，響亮而清晰的喊了句，「要！」
「要吃棗子就站起來拿哦~」翠兒把手中的棗子晃了晃，這麼一晃，小虎就更著急了，辟里啪啦的爬到翠兒跟前，扯著翠兒的衣裳站了起來，順著翠兒的腿就要往上爬。
「你這小東西！」翠兒看著小虎著急了，便把一顆棗子快速的去了核兒，又把硬皮三下五除二的給清理乾淨，拿過大妞遞來的毛巾把小虎的手給擦了擦，這才把那處理乾淨了的棗子肉放進小虎的手裡頭。
「咯咯……」小虎得到了自己想要的，樂得笑了下，一屁股坐在炕上，然後就狠狠的把棗子肉放進嘴裡，用他為數不多的小牙齒使勁兒的咬著。
翠兒忍著笑，將手裡頭的棗子又遞給大妞兩枚，囑咐她小心棗核，然後轉身看著坐在炕上編雞籠子的連青山，走過去，看著他臉上帶著和煦的笑容，也出其不意的塞了枚棗子在他嘴裡。
「哈哈哈……」連青山許是沒想到翠兒會塞個棗子給他吃，臉上的表情愣愣的。這樣的表情讓翠兒和大妞覺得好玩兒的緊，都忍不住笑起來，連不怎麼懂事兒的小虎，也拍著巴掌樂呵呵的。
吱吱……一家子其樂融融的時候，翠兒忽然覺得有什麼東西在抓自己的褲子，低頭一看，竟是招財，招財眼巴巴的看著翠兒手裡頭的紅棗子，渴望之情十分的明顯。
「快看看，招財也想吃棗子呢！」翠兒驚奇的說道，挑了一枚稍小的棗子遞到招財跟前兒，看著它嗖一下的從自己手裡頭搶過棗子去，然後三兩下就跳上了炕，站在養雞崽子的籮筐上頭，像個將軍似的用爪子搭在嘴邊啃棗子，頓時被逗得笑起來。
「小虎，要趕緊學會走路哦！」翠兒又塞了兩顆棗子給大妞，另扒皮去核處理了一顆棗子，塞給吃得槓香的小虎，對著他笑道。
小虎咧著小嘴兒，露出幾顆米粒大的小白牙來，笑得歡暢，也不知道是不是真的聽懂了翠兒的話。
「大妞看著弟弟吃東西，別讓他噎著了。」翠兒囑咐了一句，把最後剩下來的一顆棗子塞進連青山的嘴裡，這才拍拍手又到廚房裡頭去了。
打開鍋看看鍋，等著熱氣散去，翠兒便拿出勺子舀了兩粒紅豆出來，吹得微涼了以後用手捻動豆子，看著豆子已經脹大了，而且也已經熟了，只是還沒有到做豆沙需要的那種軟綿的質感，便又添了把柴火在灶裡，自己轉過身去處理棗子了。
上好的大紅棗，因為在山裡頭的緣故，並賣不上什麼價錢，翠兒買到的時候也是極便宜的。翠兒將泡好的紅棗去核，一粒粒的都處理好了以後，再去看鍋裡頭的紅小豆，就發現豆子已經煮的差不多了。
將豆子都撈出來，放到一個乾淨的小盆兒裡頭，又把大粒兒的花芸豆單獨挑出來放到一邊，翠兒便用炒菜用的圓頭的炒勺，將那些煮的軟爛的豆子一一的壓碎，雖然沒有精細的再過便篩子什麼的，但那誘人的樣子，已經讓人食指大動了，何況翠兒為了讓豆沙更甜，又放了兩勺子糖進去。
煮好的紅小豆，本身就帶著一股綿密的清甜，再加上糖以後，那甜軟的滋味，就好像是長了腳一樣，躥遍了整個屋子。
原本在屋裡頭玩兒的大妞和小虎兩個，聞到這誘人的香氣都蠢蠢欲動起來，小虎鬧騰著要下地，大妞拗不過他，便抱了他往廚房裡頭走。
「大妞，來，娘做了紅豆沙，嘗嘗味道咋樣！」翠兒拿了筷子，夾了一小團紅豆沙塞進大妞的嘴裡頭，看著她微微瞇起眼睛，一臉幸福的樣子，自己也覺得幸福起來。
「啊……要！」小虎看著娘只給姐姐吃好吃的，自己眼巴巴的看了半天竟然還啥都沒有，當時就不幹了，揮舞著小手，吧嗒著嘴巴往翠兒跟前湊。
「小虎也要！」翠兒見狀笑得不行，小小的也給他夾了塊豆沙餡兒放進嘴裡，看著他樂呵呵的吃東西的樣子，忍不住呵呵笑起來。
「大妞，沒事的時候，帶著小虎去院子裡頭走走，讓他學著走路，省著出來進去的要人抱。娘這就包粽子，咱們晚上先嘗嘗鮮！」翠兒看著大妞和小虎吃完了嘴裡頭的豆沙餡兒又眼巴巴的看著自己，便又一人給他們一口，給完了就開始攆人了，要是這兩個小東西在這，豆沙餡兒一會兒就得吃光了。
大妞帶著小虎去院子裡頭玩兒，翠兒在屋子裡頭就忙活開了，將買來的肉切了一塊下來，切成指頭大的肉塊兒，然後用蔥姜醬油醃起來放在一邊，這是準備用來做鮮肉粽子的。
將包粽子用的東西都準備好了，翠兒便把包粽子用的東西都搬進屋子裡頭去了，各種餡料放在炕桌上，又把放著粽葉和糯米的盆子放在炕沿上，洗好了手進屋來包粽子。
「翠兒，我來幫你。」連青山看著翠兒張羅了這麼多粽子葉還有糯米，也放下手中的活計，去廚房洗了手，回來也坐在炕沿上。
「你會包粽子？」翠兒看到連青山拿起粽子葉，三兩下挽成一個圓錐狀，然後往裡頭裝糯米的動作倒是十分的熟練，當下越發驚訝起來。
「嘿嘿，小時候跟娘學過，包的不好。」連青山自謙的說著，手裡頭那稜角分明的小粽子，卻在說實話。
「青山，你真厲害！」翠兒由衷的讚歎道，只覺得自己是撿到寶了。看著連青山包出來的粽子很立整的樣子，翠兒也起了爭強好勝的心思，也快手快腳的包起粽子來。
純糯米的白粽子、紅豆沙、甜芸豆、大棗的甜粽子，還有鮮肉的鹹粽子，雖然種類不多，加起來以後，要包的粽子的個數卻不少。
翠兒包粽子的時候，因為是自家吃的，還有送給親朋好友的，這粽子裡頭也捨得放餡料，跟連青山兩個有說有笑的把粽子包完，不同餡料的粽子放到了不同的盤子裡頭，粽子繩打結的方式也不一樣，倒是勉強能夠區分出來。
翠兒自然不會虧待自家人，包好了粽子以後，直接拿了些粽子下鍋煮去了，一共五樣粽子，每一樣都煮了兩個，攏共十個粽子，每個都有翠兒拳頭那麼大，足夠翠兒一家四口吃的了。
過裡頭的水沸騰著，葦子葉和糯米的香氣漸漸瀰漫開來，看著煮粽子那微微發綠的湯水，翠兒的心裡頭也是清亮亮的，這樣的日子，真好。
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