小說博覽 第三百四十四章 - 太昊老燒 文 / 老酒裡的熊
. 太昊酒業目前還沒有蒸餾酒，所以不管是稻米酒還是栗米酒，度數都不會很高，對於嘗過後世高度酒的我來說，不過是飲料而已，若要有些醉意，怕得有四五斤以後吧。但族人多數沒有經過高度酒熏陶，卻可以被這米酒醉得東倒西歪。
但這度數對於醫學而言，卻實在太低。
我沒有後世的醫學知識，酒精度數應該有多少也沒有準確的數據，而且最主要的是沒有辦法計量酒精的度數，依稀記得應該有一個比重計，不同的度數的酒，比重計在酒中浮起的高度不同。但比重計應該是一個中空的管子，這東西怎麼做，或者度數怎麼刻，都還需要太久的時間去摸索，說不定這東西比酒精還難做，只好採用簡單的方法去通一下了。
但第一件要做的事情，卻是把酒的度數提高。
太昊酒坊老闆對族長需要大量的酒摸不著頭腦，這可不像是大病初癒的樣子啊！而且族長也不是這麼貪杯的人。
「族長說了，這批酒裡不能放蜂蜜！」風林鄭重地跟太昊酒坊交待。
「什麼？族長專門要這便宜的酒喝？」老闆更搞不懂了。
「這個」風林猶豫道「好像族長並不是用來喝的！」
「這麼好的酒，不是喝？那是？」
老闆過了很久才明白過來，不過那已經是酒精被廣泛應用的時候？
有了原料酒，接下來是做蒸餾器具。
蒸鍋是沒有問題的，我讓土魯為我趕製了一批青銅管，用於引出蒸發的酒精。另外考慮到僅靠蒸餾法還不能消除酒中的水份，蒸餾時會有大量地水份也會隨之蒸出。在蒸鍋之外另設了一個封閉的「鍋」，實際上就是一個乾燥器，裡面放上大量的乾燥石灰，這東西在太昊有的是，也有很好的吸收水份地作用？
最後是一個環節是冷卻？得有一個面積比較大的冷凝容器，這東西在太昊銅坊沒有任何問題，很快這些器具都打造出來了。
土魯看著自己手裡打造出來的這批工具，很是納悶：這東西是做什麼用的呢？
第一口鍋跟其他的鍋沒有什麼太大的區別，只是封口嚴密一些，但鍋旁為什麼要開一個圓孔？按族長給地圖紙。這裡應該是接銅管地地方吧。第二口鍋也差不多。只是卻開了兩個，那是左右都得接銅管了？！第三個最奇怪，像一口被壓扁了的鍋，卻特別的大，頂部是平的，鍋蓋在旁邊，而且在底部有一個漏斗，難道這鍋裡的東西是要漏掉的？
這一次的工具製作裡，我給太昊銅坊增加了兩項新的工藝。一個是在鍋中增加了用於放石灰的孔地隔板，另一個工具則是漏斗，這都讓太昊銅匠們受到不小的啟發。
過去這些年來，太昊銅坊一直是太昊發明的重點區域，不斷有新器具從這裡製造出來，青銅的可塑性讓銅匠們的聰明才智得到了充分的發揮。
「第一口鍋放到爐子上，第二口鍋用石頭墊起來，第三口鍋下面，接上小口的陶甕！」在我家附近的太昊醫館裡。制劑的醫生很奇怪地按我地要求把這些東西都安裝起來。太昊醫生們已經能夠很熟練地製作多種不同的藥，包括切片、粉劑、湯劑。但像這麼複雜的工具卻還從來沒有見過，所以太昊醫館中最有經驗地老醫生都趕到制劑間來。看我們忙碌。
「注意了，這裡」我指著鍋上的孔「銅管和鍋之間不能留縫隙。得用黃泥封住，還有，這個漏斗下面地陶甕口子用麻布封住，蓋子放一邊就行了，等一下有用。」
接下來在第一口鍋中盛入大半鍋酒，第二口鍋中分兩層放入石灰，第三口鍋外面則灑上些水。
「族長要蒸酒？」這下子醫生們有些明白過來，卻不明白為什麼要放到醫館來做。
「點火！」一切就緒，我讓醫生們把爐子裡的碳燃起，然後小心地聆聽著鍋中的水聲，不，應該是「酒聲」。
慢慢地，一點點水響從鍋中發出來，裡面應該在冒水泡了。
「熄火，慢慢烘！」我又不是燒開水，火太大了就會把大量水份蒸出來，反為不美。
等這邊的鍋溫開始穩定下來，從蒸鍋到乾燥鍋的銅管開始發熱，溫度很快傳遞到乾燥鍋中，過了半個小時，陶甕處傳來輕輕的「滴咚」聲，有液體開始滴入陶甕了，看來我的方法是可行的！只是不知道這陶甕裡的酒精度數有多高。
等冷卻鍋的溫度也開始上升，滴水聲慢了下來。
「澆水！澆水！把這口鍋冷卻下來！」我讓族人把冷水一點點灑在冷卻器上。
兩個小時後，打開蓋子看看，蒸鍋裡的水份已經降了三分之一，估計裡面的酒也蒸發得差不多了吧，我也不敢再蒸了，後面如果再蒸發，也應該是以水為主。
「停火！封甕！」
第一甕「酒精」終於出爐，我得檢查一下質量了。
這一甕產品的質量我沒抱太大的信心，畢竟這些年來，任何新製品都不易在第一次就達到我的要求，改進也在情理之中了
不過將甕中的酒倒入碗中時，散發出的酒香讓醫生們都深深地吸了一口氣。
香！
太昊酒坊裡都沒有這麼香的酒！
「香麼？你們嘗嘗！」我把一碗酒遞給醫生們，一個好酒的傢伙忍不住第一個端起碗。
「啊！咳！咳！咳！」
這傢伙頓時咳個不休，我忙把他手裡的碗接過來，怕給他打爛了。
「呵呵！什麼味道？」我笑笑，自己也嘗了嘗。
嗯，這東西度數高了不少，卻仍不過是太昊酒，濃香四溢，味道辛辣，叫燒酒是可以了，叫「酒精」估計還是不行，但口說無憑，讓檢驗結果說話吧。
「再倒一碗水來！」
一碗水和一碗「燒酒」放在一起，我讓醫生們第二天再來看看結果。
結果是，裝水的碗基本還是原來的模樣，但裝酒的碗卻剩得不多了，大約只有四成酒還在碗裡。這麼說，我們的酒也已經有50度以上了？！不錯啊！，再蒸一遍，就足以消毒了吧！
「我們再蒸！」
可是我沒有想到，酒精沒有做出來，城中卻遍傳，醫館裡做出了「太昊燒酒」！