第一卷 第六章 抓魚 撈鱉 吃螃蟹 文 / 夢想猶存
第六章抓魚撈鱉吃螃蟹()
就在莫飛翔、周濤以及挖掘機師傅黃三準備脫鞋卷褲上陣抓魚的時候，老村長喊道：「你們幾個臭小子就像這樣抓魚啊，抓不住啊的到不說，即使能抓到，又啥時候能抓完啊。說到抓魚，飛翔你得去找魚老大，對了就是村東頭你三伯，他可是抓魚的行家，以前可是我們達賚湖這一片地區冬捕隊的隊長呢，你去找他，跟他說清楚，讓他把需要的傢伙都帶來，他都有！他來了我們也就省事了。」老村長坐在池塘邊的石凳上邊抽旱煙邊說道。
就在莫飛翔興沖沖的跑去找村東頭的三伯的時候，周濤好奇的問道：「五爺爺？你說的冬捕就是達賚湖上大名鼎鼎的冬捕。」周濤也隨著莫飛翔喊了聲五爺爺。
「那可不是，我們這兒的達賚湖冬捕那可是很有名的，都上過中央台呢，以前的時候一網下去就能撈上來幾十萬斤活魚，魚老大，就是飛翔去找的他三伯，年輕的時候外號叫魚老大，他年輕的時候就是這一片地區的冬捕隊隊長，能耐可大著呢。」
「哎，不過這幾年可是一年不如一年了哦，前幾年弄得什麼地球變暖，差點冬天湖上都不能上車，這兩年好一些，但是達賚湖又日益萎縮了哦，湖裡的魚，雖然每年都在放魚苗但是還是越來越少啊，現在的人啊，太貪。」老村長不自主的站了起來，看著達賚湖的方向，憂心忡忡的說道。
「可不是嗎，我們小時候河邊、溝邊隨處可見什麼鱔魚啊、泥鰍啊，現在你看，都說值錢都被抓絕了，市場上賣的又都是養殖的，養殖就養殖吧，有添加一些什麼亂七八糟的東西，居然養鱔魚喂避孕藥，什麼跟什麼嗎？對了，小時候偶爾還能見到王八呢，現在再也吃不到野生的王八了。」
老村長笑道「你個小屁孩感慨什麼，還小時候，你才多大，說起王八，我年輕的時候那時候根本不是什麼稀罕物，不過你小子有口福，飛翔娃子家這池塘裡頭肯定有王八，而且絕對不小。」
就在爺倆討論著正熱烈的時候，魚老大和飛翔抱著一堆傢伙回來了，一見面魚老大就嚷道：「我說五叔，終於能抓飛翔家池塘的魚了，以前你老是護著，過年都不讓我們抓點嘗鮮，現在飛翔回來了，終於可以了吧。」嘿嘿，魚老大邊搓手，邊躍躍欲試。
「就你還嘗鮮，你吃得還少，這幾年雖然冬捕隊不去了，那幫小崽子哪年也沒少給你送魚，對了我說小三子，抓魚歸抓魚，你可得給飛翔留一些種，你要負責在魚塘挖好後再把它們放回去。」
還是老人家想的長遠，飛翔心裡想到，自己光想著抓魚，還沒想到這一層。
「那你放心，俺又不是不知道，這簡單，我現在邊上河裡做個網箱就好，一會多的就放網箱裡面，好幾天死不了，等你這池塘挖好了再放回來就行了，我說五叔這個道理我還不知道嗎，你瞅瞅我連網都帶來了。走吧，飛翔先跟我去搭把手把網箱弄起來。」說完，魚老大就準備帶著飛翔去弄網箱了。
「三伯，你先等等，五爺爺，你看我這池塘到底怎麼挖，用不用排水呢。」飛翔給兩位長者說的不趕盡殺絕，留種的道理說的，突然想到了這個問題。
「你們說，我是不是應該把水放了，讓後把這池塘裡面的淤泥給弄出來，這東西種地可是很好的肥料啊。」
五爺爺猛吸了兩口煙，又把旱煙袋在鞋幫上敲了敲，站了起身說道：「這就對嘍，就應該充分利用這些泥，用新詞說的，這叫什麼生態。呵呵。」
「要是把水都抽出去，那抓魚更簡單了啊，不過這邊沒有水泵啊，我想想誰家有來著。」。
這時候開挖掘機的黃三黃師傅說道。」我的挖掘機上有，我聽說是挖池塘就專門帶著呢。」
「那正好，這邊抽水，那邊站網箱，等我們回來估計就可以抓魚了。」說著就帶著飛翔和周濤去站網箱了，這邊接上電，也開始抽水。
「哇塞，飛翔你看好多魚啊！靠，真有王八哎，你看，還不止一個。」就在飛翔他們搞好網箱回來的時候，池塘裡面的水基本上已經見底了，真是別看池塘小，貨可不少，這也難怪周濤這個沒抓過魚的孩子大呼小叫了。
說著，周濤就捲起了褲腿，脫了鞋襪就要下池塘抓魚了。
「你不怕冷啊，這天雖說快五月份了。」飛翔在邊上關心的問道。
「這還叫冷，那冬捕怎麼辦了。」邊上很不屑的魚老大都脫下了鞋襪，捲起了褲腿開始下了，走到了池塘裡面還說道：「飛翔你們快下來，還有點水，正好抓，先抓的放在網箱裡面養著，最後漏網的，快死的我們就著鮮氣吃啊。這裡面的老鱉，我都眼饞很久了，就是老頭看著緊。」魚老大邊說邊抓還邊嘀咕。不過手下可不慢，就在飛翔還沒下水的時候，他帶下去的小網兜都快滿了。
說話時，周濤也下水去了，就連挖掘機黃師傅都忍不住好奇的下去抓魚了。只有老村長一邊抽旱煙，一邊在邊上看。
「算了，飛翔瞧你那樣估計也沒抓過魚，你還是幫我們把魚朝網箱裡面送吧，就不用下來了。」說完就把半網兜的魚倒在了岸上的桶裡。
就在飛翔拎著桶向河邊走去的時候，老村長也說道：「我回家，叫上你五奶奶晚上就在你這兒弄魚吃，省得來回跑。」
「五叔，把俺家那口子也喊過來，晚上一起吃熱鬧。」在池塘中間的魚老大也湊熱鬧的喊道。
就在老村長還沒回來一會的功夫，莫飛翔都跑了好幾趟河邊送魚，真是別看這池塘小，裡面的貨真不少。
「老鱉，老鱉。」撲通，只見周濤喊道「快黃三，老鱉朝你那邊跑了。」就這周濤和黃三奮力的追逐老鱉的時候，魚老大一下子就用手中的撈魚小網兜一下子撈起了那個老鱉，周濤一把搶過網兜得意的說道，「看你還跑，小樣今晚就吃你。」
魚老大一把又把網兜奪了過來，仔細的看了看說道，「娃子，你別說，這只你今晚還真不能吃。」
「為啥，好容易見到一隻，這玩意可大補啊。」周濤滿臉詫異的說道，就連岸上的飛翔也說：「就是三伯，這玩意雖說好，可也得先滿足咱們的口腹之慾吧。」
「瞧你那兩個沒出息的樣子，這老鱉多不敢說，就這池塘裡面十幾個少說也有？不過這個不能吃，因為這個是母的，關鍵在於它快產蛋了，你們說能吃嘛。」魚老大一副小娃子，你們這就不行了吧的表情。
「三伯，有個問題正好要問問你，你說我們家這個池塘，就這麼一點怎麼這麼多魚、鱉啊，本來連著那邊的河道，現在也淤死了，不就成了死水了嗎，怎麼還有這麼多魚蝦什麼的呢。」
「這你就不知道了吧。」說著老村長走後面走來了，「可以說你這池塘是淤死的，也可以說是達賚湖水位下降，帶著我們村上的那條呼倫河的直流，這邊都叫小黑河，就是從黑山上流下來的也變窄變淺了，直接導致你們家這個池塘連接小黑河的水道裸露了出來，不過每年夏天發水的時候，也就是達賚湖的汛期，還是能有水直接連到你們家池塘的，這也就是你們家池塘為什麼這麼多魚蝦，為啥子不是死水的原因了。」老村長還是一貫的憂心忡忡的說道。
「就是啊，現在的達賚湖水越來越少，真不知道以後，哎。」魚老大也歎息道
「這條魚好大。」撲通一聲只見周濤沒把魚網起來，自己倒因為用力過猛一屁股坐在了淤泥裡面。
「好傢伙真不小，看我的。」魚老大也沒時間感慨了，直接上前兩步，一網兜下去，居然網兜放不下，然後一用力、膀子一甩，動作極為瀟灑，一條大魚在空中劃出一道優美的弧線直接飛到岸上飛翔的腳下。
「這條個大。」飛翔一把用網兜蓋住，別說網兜都沒它長。飛翔一邊感慨一邊驚歎，只見這條黑乎乎的大魚還在地上折騰，飛翔居然沒按住，大魚又快折騰到水邊了，這時候周濤也很激動的顧不上衣服都濕了，從池塘裡面跑上來，一隻手拿手裡的網兜兜住魚頭，另一隻手揪住大魚尾巴，居然把大魚給端了起來。
似乎也知道噩運的降臨，這條大魚垂死掙扎，身子使勁向上一拱，彎成弓形。周濤就突然覺得一股大力從雙臂傳來，噗通就有摔了個大腚蹲，不過大魚始終抱在懷裡，有點像年畫裡面抱著大魚的娃娃。
「五爺爺，這是什麼魚，按理說這小池塘裡面養不了這麼大的魚啊。」飛翔好奇的問道。
「這是胖頭魚，的確按理說你這池塘裡面應該沒這麼大的魚，我估計是前些日子下大雪那次，化冰時冬汛從湖裡面跑來的吧。」
說著，魚老大也上來了，「我說五叔咱先吃點墊吧墊吧，等水抽乾了再下去撈黃鱔泥鰍、老鱉啥的，估計還能抓幾隻螃蟹呢。」
「我說三伯，你餓了這時候也沒吃的啊，五奶奶和三嬸還沒來呢。」
魚老大也不說話，直接從網兜裡面撈起了一條飛翔沒見過的魚，拿起隨身帶的小刀，小刀上下翻飛，不一會魚鱗全部去淨，然後把刀子傾斜，一片一片雪白的魚肉被他削出來。
「吃生魚，不會鬧肚子吧，怎麼跟日本人學啊。」周濤很土氣的在邊上問道。
「這話咋說的，早些年咱們老祖宗就傳下吃生魚的傳統，日本那是不知道跟誰學的！去，去拿瓶度數高的白酒來。」
「生魚片，你還下酒吃。」飛翔很納悶的拿了瓶之前帶來的五糧液。
魚老大，好似也不認識這什麼酒，直接倒了半瓶在大海碗裡面，直接把薄薄的魚肉在酒裡面一過又在裝鹽面的小盒裡輕輕蘸了一下。然後放到嘴裡咯吱咯吱嚼個不停，又拿起酒瓶在另一個碗裡面倒了些酒，喝了一口。然後咂咂嘴，閉著眼睛道「生魚送燒酒，撐死不住口。」
就連邊上的五爺爺也和魚老大一樣吃了起來、喝了起來。飛翔見到這情景，也忍不住拿起一片，直接魚肉白嫩、無刺，過下酒蘸點鹽面，放進嘴裡，淡淡的魚腥氣味經過體溫的加熱散發出來，直叫飛翔忍不住想吐出來。
「別吐，使勁嚼。」魚老大看飛翔苦著個臉，連忙發出警告。
飛翔皺著眉頭使勁的咀嚼了幾下，眉頭漸漸舒展，這時候腥氣消除，剩下的只有清香，最自然、最原生態的清香，而且嘴裡的魚肉極為有嚼頭，叫人忍不住想使勁嚼，越嚼越香，越香越嚼，難怪說是撐死人不住口啊。
魚老大又繼續片給他們吃，一邊片魚一邊說到，「這叫狗魚，你看就是這種。」說著從網兜裡面又抄出一條魚來，眼前這條魚顏色灰綠、身體細長，不到一尺長，比吃的這條小了點，前面的魚嘴扁平，就像鏟子似的，兩嘴還張著，露出鋒利的牙齒，看著就挺凶。
「這叫狗魚，也叫鴨魚，你看那嘴跟鴨子差不離吧，這傢伙性子最凶，專吃小魚，大了點的就連也鴨子都能吃，你看看這張大嘴。」魚老大專門給飛翔解惑。
到了下半晚，還真的如魚老大所說撈出來十幾隻老鱉，一堆的泥鰍、鱔魚，還有幾隻螃蟹，其他的諸如各種魚就不用說了。
晚上吃飯的時候飛翔看著滿桌的的菜還感慨，這麼想到這麼點池塘居然有這麼多東西。
周濤更是都顧不上吃什麼了，紅燒黃鱔，清蒸螃蟹、干鍋胖頭魚頭、燉了一隻據魚老大說有十幾年的老鱉，到底是魚老大不光會抓魚，也很會做。
周濤迫不及待的夾起一塊野生的王八，放在嘴裡面，綿軟中透著勁道，滑膩中又帶著濃香，真是和一般的不一樣，吃一口終身難忘啊。
這算是莫飛翔在墨家村，在自己的家的第一頓飯了，全是城裡面吃不到的原生態的東西，很豐盛，真的很豐盛。