第1頁 文 / 陳毓華

    東方幫人物表

    東方清俊，英文名字Eli（伊萊），綽號——魚雷。

    混血兒，黑眸褐髮，三十三歲，除了是東方集團總裁還是東方幫掌門人，商業奇才，專長機械。

    東方孫朗，英文名字Gavin（蓋文），綽號——美人。

    混血兒，綠眸黑髮，三十二歲，統馭東方保全，具有某種穩定人心的氣質，東方幫七分堂的總堂主。

    專長跟蹤、反跟蹤。

    項元嘯，英文名字Rex（雷克斯），綽號——神廚。

    東方幫青龍堂堂主。

    純粹的東方血統，酷愛染髮，髮色因心情變換，綽號神廚，享譽美亞意大利餐館L&F（LaFine）的總執行長，發誓要讓他經營的連鎖餐廳遍佈世界。

    二十七歲，是幾個師兄弟中年紀最小的。

    專長格鬥、烹飪。

    風靜起，英文名字Arthur（阿瑟），綽號——神刀。

    東方幫朱雀堂堂主。

    三十一歲，有流浪癖，金棕眼色，銀髮，不喜救人，擁有一流頂尖醫術，覺得人類活在世界上是一種資源浪費，性邪。

    專長射擊、醫術。

    炎冽，英文名字Leonard（雷納德），綽號——老虎。

    東方幫白虎堂堂主。

    三十歲，股王。

    智多星，運籌帷幄，神准。

    專長易容、解碼、看風水。

    無儔，英文名字Vic（維克），綽號——電眼。

    東方幫玄武堂堂主。

    鑒定師，年紀成謎，怪胎。

    只要出土的古物都能一眼鑒定真假。

    專長催眠。

    一切都是鹹魚炒飯惹出來的

    潔白的短袖上衣，口袋上紅色學號隱約可見，白藕般的臂膀除了必要動作一直擱在黑百褶裙的雙腿上，黑皮鞋，白襪子，很標準的學生配備。

    她是到處可見的高中學生。

    一個學生應該在課堂，在圖書館、逛大街，要不在電影院拿著爆米花旁若無人的大聲談笑，就是沒道理坐在這裡一本正經的應徵自家館子的廚師。

    很不專業，而且壓根沒有信服別人的形象可言。

    先說好，她也是老大不願意，誰叫家裡沒大人，十幾分鐘前特地把週一這天空下來專心徵人的老爸突然痔瘡發作，痛到坐立難安，只好讓老媽送到醫院去。

    說要改期，來應徵的人都不肯。

    於是她只好擔起來。

    「這家店那麼小，起薪才四萬六，我在富豪飯店的意大利餐廳部門一個月至少還坐領二十幾萬塊。」

    二十幾萬，用搶的比較快，既然那麼好的待遇，你來這間小廟做什麼？

    「我們這裡是中式飯館。」這位大哥，杜家小館是中式餐館，中式跟西式雖然只差一個字，其它的差很多好嗎？

    下一位∼∼

    煙不離手，一口檳榔嘴。

    謝謝再見，不聯絡。

    再下一位。

    「我有餐館經驗六年，擅長功夫菜，我認為自己很有主廚的水準，你覺得呢？」

    那麼，「那就請你炒份蛋炒飯跟青椒炒牛肉絲出來。」

    善用食材燒出色香味俱全的好菜就是好廚子，不見得要會雕花刻字擺盤什麼滿漢全席，杜家小館賣的就是家常菜，飯跟菜才是重點。

    那男人起鍋的架式很足，放油很花哨，炒出來的飯沒有粒粒分明，而是黏在一起，至於牛肉……老了。

    據實以告，很自然的捱了罵，說她小人玩大車，看不起他。

    買賣不成仁義在，這真的不關她的事，家裡的飯館自從她有記憶就存在了，她老爸用一身的廚藝餵養她，從小培植出來的嘴饞環境養成她的刁舌。

    要隨便用錯人，倒大楣的人是她好不好。

    家裡三不五時的換助手換廚師，都是受不了老爸暴躁的脾氣，人一個個拍拍屁股走了，她呢就必須頂上去。

    接下來的沒一個及格的，不是她嫌棄對方不道地，就是對方看不上眼這只有一個穿堂，兩張桌子，幾副板凳的小館子。

    好不容易把人都打發走了，她趴在桌子上，當大人真不容易。

    安靜的飯堂裡突然傳來一陣咕嚕聲響。

    摸摸乾癟的肚皮，沒辦法，她是發育中的少女，每天多吃幾餐是正常的。

    她轉身往後面去。

    廚房的鍋子裡有保溫著的馬鈴薯燉肉，應該是老爸要弄來晚上吃的下酒菜，雖然說燉肉澆在白飯上也不錯吃，要是能再來一盤炒飯就更美了。

    她從冰箱拿出剩飯撥開，開小火，熱鍋。

    拎出一條鹹魚，把魚身的肉拆解下來，又去食材堆裡拎了幾棵青菜放到水龍頭下稍微沖洗。

    大鐵鍋裡放油，讓油沾滿鍋壁這才把米飯放下去，拎起鍋子翻炒幾下，再把青菜、鹹魚、蛋汁，放料酒、西紅柿醬，嗯，這是她喜歡的炒法，翻啊翻，看飯粒在鍋子裡跳舞，用手指掐了點嘗嘗滋味，剛剛好。

    盛起來剛好兩盤，一盤慰勞自己的五臟廟，要不要送一盤到醫院去給老爸解解饞？

    不過這外面是誰在呱呱叫，她進廚房之前明明掛了休息牌啊。

    用手指拈了飯往嘴裡放。

    嗯，果然隔夜冷飯炒起來的滋味要比現煮的飯更好吃。

    「我好餓，好餓，不給我東西吃，我就不走了！」

    「是怎樣，你用那種鄙視眼神給我看，我可是你師父，我最大，什麼都我說了算，都過午了，沒飯吃不趕路。」

    往外堂走，外面的聲音更吵，可聽來聽去就只有一副破鑼嗓子在喳呼。

    飯堂裡一老一少，少年對老人投以冷淡的眼，那種對無理取鬧不以為然又拿老人沒辦法的無奈很叫人同情。

    「你這不肖徒弟看不出來我在生氣嗎？」石頭丟進水裡起碼也會有咚的那麼一聲，跟這冷淡的徒弟講話他不如去跟家裡的大黃狗說去，踢它一腳起碼還會狂吠個兩聲。

    是那少年的好脾氣麻痺了，還是根本不想隨之起舞？在他往裡瞧的同時，用托盤裝著炒飯的杜曉算已經把兩人的互動看了明白。

    「你去說，快點！」老人指使自己的徒弟。

    少年穿著無袖的功夫裝，透著混血兒的深邃五官，可以說是眉目如畫，風神俊秀，最特別的是一雙翡翠綠的眼眸，即便刻意凝聚著生人勿近的冷淡還是令人非常驚艷。

    「我們要用餐。」

    「我以為你會看到我們休息的牌子，今天不營業。」少女說。

    少年有點困窘，欲言又止，「誰叫你把飯菜炒做得那麼香，整條街都聞到香味了。」

    這樣說起來還是她的錯？

    他的眼垂放到兩盤還冒著香氣的炒飯上。「那這個？」

    「我要吃的。」

    他不能去質疑人家一個女孩是不是吃得下兩盤炒飯，他腦袋才動了那麼一動，不用回頭，又聽見老人頑童般的叫囂。

    「我要吃飯！你不給我弄吃的來故意想餓死我，我要回去告狀！」

    少女明顯的看見少年額頭的青筋跳了下。

    「這樣吧，如果不介意，這兩盤炒飯請用。」少女話還沒說完，一盤炒飯已經憑空消失，只見老人笑呵呵的，老大不客氣的吃了起來。

    「欸！」這算搶案嗎？

    「雖然火候上把握的不夠細緻，不過小妹妹的基本功很不錯，將來前途無可限量。」老人手拿湯匙揮舞，還有空評論。

    少年掀起眼皮看了她一眼，這一眼的難得在於這世上煮食的人比螞蟻還要多，能得到他師父誇獎的人卻寥寥無幾。

    看著無動於衷杵在那的少年，杜曉算把手上剩下的炒飯也放上桌子，對他說：

    「你也餓了吧？這給你吃。」

    沒什麼掙扎，也不客氣，他點頭當作道謝，坐下，專心對付他的食物。

    「吃辣嗎？」看著食物消失的速度，這一老一少是真的餓了。

    老人忙不迭的點頭，語氣飛揚的嚷，「我要辣……越辣越好。」

    她轉身回廚房，再出來時端了一個小碗。

    還來不及警告，老人感覺口中唾液湧動，挖了一大茶匙的辣椒醬就往炒飯澆去，然後剷起拌飯往嘴巴送。

    「媽呀，這是道地的大紅袍花椒，麻、辣、燙、鮮、香，我有多少年沒吃到了，小妞，你好樣的！」一邊喳呼，一邊噴淚，然後怕人家跟他搶似的把那小飯碗的辣椒醬放到自己跟前，攪和著眼淚還有鼻涕，把那盤紅艷艷的炒飯吃了個乾淨。

    至於那個少年，他安靜如昔，看不出吃得很香很來勁的樣子，他只是專心一口接著一口的對付著盤子裡香軟松滑的炒飯。

    燈色昏黃，女孩腋下夾著托盤，看著吃飯的……應該是爺孫吧……又不像……慢慢踱回後面。

    她隨即把這件事拋過了牆。

    只是一盤鹹魚炒飯，任誰都沒想到會造就了往後的……風雲際會。

    第章()

    如果在這裡做事，伙食一定很不錯——

    這是她走進「耳朵眼」用過一頓飯出來的感想，站在陽光下掀動鼻子，彷彿還能嗅到起司夾著燉牛肉的飽滿濃郁，醬汁迸放在嘴裡時，西紅柿還有洋蔥的鮮甜，從石窯裡烤出來帶著焦香薄紙般的脆餅……儘管已經餵飽了肚皮，無比的香味還是讓她招架不住。