第3頁 文 / 莫霖
這裡的每個人都對她很好，工作很累，卻也踏實；而她也發現，老闆僱用了許多與她一樣的人。
每個人都有著自己的故事，有著一段淚水多於笑容的過往，可是他們都選擇拋下過往，在這裡開始過新的生活。
顧心洛下定了決心，她要徹底忘掉過往、忘掉龐政雄，跟過去的一切道別，人生這麼漫長，沒道理一直拘泥於過往。
那天下午四點，晚班即將展開，顧心洛回到宿舍稍事梳洗休息，馬上就要展開晚上更繁忙的生活。
門外有著同事的大喊，「心洛，趕快下來了。」
「我知道了！」她迅速梳洗完自己，坐在鏡子前打算整理自己，看見鏡子裡的自己有著一張不自覺帶笑的面容。
她對著鏡中的自己說：「今天晚上，妳也要加油喔！」
笑了笑，其實沒有什麼能比自立更生更讓人感到滿足喜悅，靠著自己的雙手打造出未來，靠著雙腳走出前方的路，這樣的人最值得敬佩。
顧心洛拿起梳子，梳著自己的一頭長髮，這算是她的正字標記，這麼多年來除了稍事修剪，她不曾真正剪短過，長髮始終跟著她。
抓著肩側的髮絲，有一下沒一下的梳理著，輕輕柔柔，彷彿在珍惜什麼一般。
她想起餐廳老闆的建議，雖然她不在廚房工作，但實在應該把頭髮盤起來；她拿起髮夾想夾住頭髮，卻住了手。
這時，半開的門走進了人，是餐廳老闆。「心洛，廚房大廚烤了一隻烤雞，妳再不來吃，就只剩下雞骨頭可以啃了。」
顫抖著手放下髮夾，「哦……」
餐廳老闆就站在她身後，「妳要把頭髮盤起來嗎？這樣一定很好看，我幫妳弄吧！」說完，就拿起夾子打算動手幫顧心洛整理頭髮。
可是，顧心洛站起身，「不用了、不用了。」
「沒關係，如果妳自己來不方便的話，我可以幫妳……」
「真的不用了……我不想把頭髮盤起來，用橡皮筋綁住就好了。」
看著她一副不想讓別人碰她的頭髮，餐廳老闆也立刻收手，「好吧！那我就不多事了，趕快下來吃烤雞，馬上就要上工了。」說完就走人。
房間內頓時只剩下顧心洛，她搖搖頭，不解自己為何有此反應？她太天真了，以為自己可以徹底忘掉過去、可以展開新生活；孰料，當年他的一句話仍能影響現在的她！
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在餐廳工作是一項非常辛苦的工作，面對不同種類的客人，必須擁有絕佳的耐性，而在廚房與外場跑進跑出，更必須擁有絕佳的體力。
更令人感到為難的是，不管有多累，不管遇到多難伺候的客人，一定要面帶微笑，即便心裡已經問候對方祖宗十八代了，嘴裡還是要帶著「請」、「謝謝」、「對不起」。
不過，顧心洛可說是應付得得心應手，因為她什麼樣的客人沒看過，有些人純粹習慣別人的阿諛奉承，妳只要對他好聲好氣，他大概也會乖乖的；有的人是純粹來找碴，這種人就需要強硬對付。
有時候，附近的幫派份子會來吃飯，這時候大家就會繃緊神經，因為這群混混常常吃霸王飯，吃過了又不付錢。
老闆大姊以前都不准員工跟他們吵，讓他們吃完就算了，可是顧心洛實在嚥不下這口氣──幾個混混來鬧一個晚上，飯錢收不到，連帶其他客人也不敢來，一個晚上就虧慘了。
那天，這群混混照例點了一大堆菜，還叫了一大堆啤酒，又是喝酒又是叫囂，餐廳內一下子所有客人全走光了。
到了晚上九點多，餐桌上已是杯盤狼藉，所有人都酒足飯飽，準備走人，看來又打算白吃白喝一頓。
顧心洛忍不住了，她向櫃檯的小姐吩咐，「那一桌的帳單打給我。」
老闆攔住她，「心洛，不要去。」
「大姊，」她改口叫老闆為大姊，「這個問題不解決，餐廳根本開不下去，這些混帳每個禮拜來一次，我們根本吃不消。」
「我知道，但是不要跟他們鬥。」
接過帳單，「看我的，我自有辦法。」
顧心洛來到餐桌前，語氣不卑不亢的說著，「感謝你們今天晚上光臨本餐廳，所有消費一共是八百五十美元，請問是要付現還是刷卡？」
「妳說什麼？！妳的腦袋有問題嗎？敢跟我們收錢，知道我們是誰嗎？」
「我知道，你們是附近幫派的打手。」
「知道就好，滾開！別找死。」
顧心洛笑了笑，彎下腰，「我勸你們還是付錢吧！我聽說你們老大常常來我們這裡吃飯，而他不是最痛恨屬下到處白吃白喝嗎？」
「妳敢威脅我們？」語氣中聽出一絲猶豫。
「我不敢，但我們也只是想做生意而已。」她笑了笑，「貴幫派是龐氏企業前身群義幫的分支，你們老大一直希望獲得龐家提拔，而龐家也最痛恨這種欺壓小老百姓的行為，如果他們知道了這件事情……我聽說貴幫幫規很嚴格，我想你們一定不願意冒這種風險……」
所有人頓了頓，嚥了嚥口水，「可是……我們沒帶錢……」
「沒關係，記個帳就好，中國人說和氣生財，我們也不想樹立敵人。但是請你們下次來，低調一點，不要嚇跑了我們其他客人，謝謝你們，在帳單上簽個字就可以了。」就這樣了，顧心洛解決掉這一桌高頭大馬的幫派打手，她沒有威嚇、沒有動粗，卻在不自覺間展現高人一等的氣勢。
回到櫃檯旁，「我想，他們以後應該不敢了吧！」
「心洛，妳好厲害喔！」
「哪有啊？」她不好意思的笑了笑。
「當然有，妳竟然可以把他們壓得死死的，簡直比黑幫老大還威風。」
淡笑，「別說了，趕快工作吧！」
這些人不知道她過去的身份，她也樂得不再提，他們不知道也好，這樣子她才可以不用面對別人異樣的眼光。
在餐廳工作其實是很愉快的，所有的員工感情很好，一起工作、一起生活，不過對心洛而言，還有一件麻煩事。
「心洛，七桌，趕快去服務。」一名員工語氣帶有曖昧。
顧心洛清點著從廚房一側窗口送出的餐點，一邊分神看了看七桌坐著何方神聖，看了一眼繼續專注在她的工作。「麥森先生來了，你們去招呼就好了啦……你們幹嘛啦？」
幾個媽媽級的服務員從顧心洛手中接過盤子，「這些餐點我們送，妳負責去招呼麥森先生。」
「為什麼？」
「因為人家只想看見妳。」
她被這幾個大姊推出廚房，整個人還不知道發生什麼事情，只好拿起菜單走向靠窗七桌。「麥森先生，今天晚上你要點些什麼呢？」
「我……」麥森是當地小學的老師，長得高頭大馬，還算英俊，卻很容易臉紅，至少她每次看到他時，他的臉總泛著一絲紅意。
「想試試看我們的新菜嗎？紅燒獅子頭，這是一道很有名的中國菜餚，味道還不錯。」
「哦……好啊……」
「那還需要什麼呢？」
「……」
「麥森先生？」
就像是鼓足了勇氣一樣，麥森終於開口說出今晚最想說的話，而餐廳內所有員工幾乎都擠到附近，像是想探知軍情。
「心洛小姐，我知道妳沒有男朋友，我想請問妳願意跟我約會嗎？」
「約會？」顧心洛傻眼，假裝看看菜單，說著笑，「菜單裡好像沒有這道菜……」
不過麥森沒有笑，現場其他女服務員倒像是快要摔倒了。
顧心洛苦笑，「這大概不好笑……只是你怎麼會突然提出這樣的要求？」
他雖然常常來這裡吃飯，旁邊的人也常常撮合他們，可是她跟麥森根本說不上認識。
「我還滿喜歡妳的。」
「可是我們又還不熟……」
「說來慚愧，我知道這樣很突兀，可是我第一眼看到妳，就喜歡上妳了，所以我想請妳給我一個機會，讓我向妳展現我的心意。」
就這樣幾句話，讓顧心洛感到非常為難。
麥森約她週日傍晚在公園見面，一起去看電影。很老套的約會行程，可是那是龐政雄從來不曾給過她的。
她沒想過會再有什麼新的感情，只想此生就這麼一個人過完就算了，不再碰情愛這種毒藥。
一個徹底戒掉毒癮的人，一個好不容易享受自由的人，怎麼會願意再跳進去情愛的牢獄中？
她想了好幾天，眼看週日即將來臨，卻還是拿不定主意該不該去；週六下午休息時間，顧心洛坐在櫃檯內休息，整個人趴在櫃檯上想東想西，又想到自己週日晚間根本沒有假。「沒錯！幹嘛傷腦筋想著該怎麼拒絕他，我根本沒有休假啊！」
「心洛，店裡人手足，妳明天晚上就休假吧！」一旁老闆走進櫃檯，隨口說了這麼一句話。