章 節目錄 第42章 【今非昔比】 文 / 石章魚

    朱老二穿得很乾淨很正式，這身衣服是那天他特地為親家見面準備的，蘇樂仍然穿著他的那身山寨阿迪+耐克套裝，師徒兩人轉了兩班公車，方才來到位於東亭老街的宴喜堂。

    夕陽的餘暉籠罩著這條東亭老街，這條老街是南武保存最為完整的一條街道，多數的建築物都是清末民初的，當然其中大半都是經過重新翻修，走入東亭老街就像走入了歷史的畫卷之中，尤其是踩著夕陽走向暮色的時候，更能感覺到一種歷經時光洗刷的滄桑和厚重。

    朱老二雖然一直住在南武，可是這條東亭老街他已經有十五年沒有來過，在他的潛意識裡，一直迴避著這裡。

    蘇樂指著前方古色古香的三層小樓，樓房明顯已經有些破舊了，不過招牌應該是新換過，黑底金漆，上面書寫著宴喜堂三個蒼勁有力的大字，落款是余作舟，題字的這位如今已經是政協副主席，寫這幅字的時候，他還在南武擔任市宣傳部部長。

    朱老二不知從哪裡摸出了一幅花鏡戴上，看起來居然多了幾分書卷氣，久久凝望著宴喜堂的招牌，似乎被上面的大字觸動，在不知不覺中回到了昔日在宴喜堂學徒的時代。

    蘇樂看到他的樣子總覺得他的身上透著一股說不出的滑稽，可又說不出究竟滑稽在哪裡。

    適逢週末，宴喜堂的生意非常不錯，師徒兩人來到的時候，大廳裡只剩下幾個空位，不知是因為這裡已經換了夥計，還是因為朱老二十多年沒有光顧這邊的原因，總之沒有人認出朱老二這位東南廚神的得意弟子。

    朱老二戴上老花鏡反倒顯得有些多餘了，兩人在偏僻的角落坐下，蘇樂拿起菜單遞給了朱老二。

    朱老二隨便翻了一下菜單，輕聲歎了口氣道：「變了，一切都變了。」

    蘇樂笑道：「您都十多年沒來了，改變是正常的，這就叫與時俱進。想要適應時代的潮流，就必須要改變。」

    朱老二望著大門口道：「生意卻是不如原來了，過去門口有一條長凳，是專門給等候的客人安排的，這個時候樓上樓下包間大廳早已爆滿。」

    蘇樂翻看菜譜，在特色菜一頁中看到了八寶神仙蛋：「師父，這個！」指點的時候他順便看了看價格48元。

    朱老二搖了搖頭道：「現在的主廚是曹樹生，他都不是我師父正式收的徒弟，又怎麼會做八寶神仙蛋？」語氣之中透著一股不屑。

    蘇樂道：「那就魔鬼蟹！」年輕人都喜歡嘗試新奇的玩意兒，在美食上也是如此。

    朱老二瞥了一眼，價格168，他狠狠瞪了蘇樂一眼道：「你請還是我請？」他倒不是心疼錢包，而是這道菜根本就不屬於宴喜堂的特色，應該是現任主廚曹樹生新近開發出來的菜品。

    「師父，我倒是想請您，可我渾身上下也就二百塊，心有餘而力不足，再說了，今兒你都說過要請客了。」

    「老子請客也沒讓你點這麼貴的菜！怎麼收了你這麼個徒弟，連點菜都不會。」

    蘇樂道：「師父，您難道沒聽說過，現在點菜跟過去不一樣了，都是只選貴的不選對的。」

    「我呸，老子帶你出來不是讓你胡吃海喝的，我是讓你熟悉一下宴喜堂的氛圍和環境，眼看就要比賽了，咱們怎麼都得做些準備。」

    蘇樂道：「熟悉環境也得吃飯啊，如果咱倆就坐在這裡干喝著人家的免費茶水，不點菜，待會兒人家服務員就得拿棍子把咱們給趕出去。」

    朱老二道：「他媽敢！宴喜堂的傳統就是對待所有客人一視同仁，不管你點一個菜也好，一桌菜也好，服務都是一樣的。」看到蘇樂把菜單又翻到野生甲魚那一頁去了，朱老二趕緊搶了過來：「還是我點！」

    服務員帶著點菜機過來了，現在餐廳都用上了這高科技的玩意兒，看著跟手機似的，點菜的時候價格就出來了。朱老二不喜歡任何的高科技，想想還是過去好，每個服務員都練得一手的好字。

    朱老二點了一份土豆絲，炒了一個青椒肉絲，兩樣菜起來都不到五十塊。

    服務員點菜的時候臉色就已經耷拉了下來了，她推薦道：「兩位是第一次來宴喜堂吧，不如我給兩位推薦幾道特色菜，我們店的招牌菜魔鬼蟹和甲魚撈飯都是不錯的，兩位不妨試試。」

    蘇樂樂呵呵看著朱老二。

    朱老二頭搖得跟撥浪鼓似的：「我不吃水產品，這些菜就挺好。」

    服務員的臉色明顯不好看：「兩位喝酒嗎？」

    朱老二道：「不喝！」

    服務員一把抓起了菜譜，話都沒多說一句就走了。

    蘇樂笑道：「師父，這就是您老說得一視同仁？」

    朱老二道：「這服務員怎麼這種態度？宴喜堂的招牌就砸在這幫孫子的手上！」

    蘇樂道：「現在到哪裡都是看人下菜碟，您的消費金額和服務員可能獲得的獎金直接掛鉤，您就點了這麼點菜，人家能開心才怪。」

    朱老二道：「她開不開心關我屁事，讓她開心，錢包就瘦了，老子就不開心了。」他說話的時候，卻發現蘇樂根本沒在聽，這小子的目光盯著大門外，朱老二順著他的目光望去，卻見從門外走進來七八個少男少女，蘇樂盯住的卻是位於中心的一個，那女孩正是唐詩，唐詩一出現不禁引起了蘇樂的注意，也吸引了大廳內諸多食客的目光。

    秀色可餐，唐詩的美貌顯然要比宴喜堂的招牌菜更具有誘惑力。

    唐詩並不喜歡這樣的目光，臉上蒙上了一層羞澀，黑長的睫毛低垂著，她的視線主要集中在自己的腳下，這讓她忽略了原本就坐在角落中的蘇樂。

    那群年輕人上了樓梯直奔樓上包間去了。

    蘇樂的目光追逐著唐詩的背影，直到完全消失，頭上忽然劇痛，卻是朱老二調轉筷子重重砸在了他的腦袋上，蘇樂痛得倒吸了一口冷氣：「師父……」

    朱老二咧開嘴，一臉壞笑道：「發騷了？」

    蘇樂道：「切，我好純潔的！」

    「純個屁，你剛才的眼神恨不能把人家那小姑娘身上的衣服給扒下來。」

    蘇樂道：「師父啊，咱可不帶這樣的，我都被你形容成一色情狂了。」

    「色情狂怎麼著？食色性也，這都是人之常情啊，徒弟，別怪師父沒提醒你，看到好菜一定要搶先一步剜到籃子裡面，就算不吃，也得先舔一遍，沾上自己的口水，別人才無法下手，這世上有兩樣東西是不能讓的，美食和美女，這世上又兩樣東西是必須要親力親為才能感受到其中的好處的，也是美食和美女，必須要親口去嘗，親自去試。」

    蘇樂感到師父的這句話非常有道理，雖然說得透著一股子噁心，可話糙理不糙。

    朱老二瞇起雙目道：「話說回來，剛才那女孩真是不錯，就是稍微瘦了一點，女人太瘦不好生養的，徒弟啊，師父教你一招，看女人要先看屁股，屁股越大越夠味道。」

    蘇樂嘿嘿笑了笑，朱老二的這番話顯然是以他女兒朱小嬌作為標準的。

    朱老二道：「笑個屁啊，你盯著那小姑娘看了半天，人家連一眼都沒看你，我看你也只能發發夢罷了。」

    蘇樂道：「看她的又不是我一個，美女誰不喜歡看？」

    朱老二道：「這就證明宴喜堂的菜出了太大的問題，如果宴喜堂的菜仍然可以保持我師父在世時候的水準，那麼即便是美女的出現也不會吸引這麼人的注意，美女的吸引力雖然很大，可是美食的吸引力絕不次於美女。女人長得再漂亮，吸引得也只不過是異性，美食做好了，不管男女老少，全部通殺！」

    師徒兩人談話的時候菜來了，土豆絲和青椒肉絲，這兩道菜雖然普通，可卻非常考驗廚師的刀工，朱老二看了一眼土豆絲，居然是篩子篩出來的，不由得搖了搖頭，他根本懶得動筷子，再看那盤青椒肉絲，青椒和筍絲切得粗細不均，不談味道，單看刀工就已經是及格線一下。

    蘇樂吃了一口青椒肉絲，這道菜朱老二在肉聯廠食堂的時候常做，所以蘇樂心中自然有了標準，無論是刀工還是味道，比起師父的水準差了何止百倍，可這裡的一盤青椒肉絲要賣28元，師父炒得青椒肉絲才只不過是這裡的零頭。

    朱老二始終沒動筷子，望著蘇樂道：「怎樣？」

    蘇樂道：「肉絲的選材不好，採用的不是裡脊肉，自然無法炒出裡脊肉的鮮嫩質感，刀工太差，青椒和筍絲切得粗細不均，入鍋後自然受熱不均，以至於造成了火候老嫩不同，根本無法體現出青椒和筍絲的脆感。味精太重，這道菜做得實在是失敗，別說比不上師父您，就算是跟我相比也差上了不少。」跟在朱老二身邊，蘇樂也進步不少。

    朱老二點了點頭道：「這兩道菜應該是學徒炒的，不過曹樹生身為主廚居然讓這樣粗劣的菜品擺上食客的飯桌，明顯把關不嚴，欠缺責任心，由此看來，宴喜堂衰敗絕非偶然。」

    蘇樂道：「原本還打算過來學習點東西，從這兩道菜來看，宴喜堂也不過如此。」

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