章 節目錄 第一千兩百九十二章 人生五味 文 / 迷路行者

    早上九點整，趙朝綱一行人來到了柳菁菁的家，很快的，柳家家門口，響起了震天的鞭炮聲，趙朝綱一行人抬著大量的聘禮，在鞭炮聲的歡迎下，進入了柳府。

    和在萍萍家裡面一樣，趙朝綱來到柳府之後，先去大堂裡面拜謝柳明心夫婦，給柳明心夫婦磕頭，然後再來到柳菁菁的房前。

    當然，這一次趙朝綱也遭到了蔡嬋娟的為難，而且相比起在萍萍家裡面遭到的為難來說，蔡嬋娟給趙朝綱出的難題，更加的讓趙朝綱頭痛。

    黃婷婷她們畢竟是普通人，並不瞭解趙朝綱的真實身份，所以，就算是出一些難題，也很簡單，趙朝綱應付起來，並不難，但是，蔡嬋娟不一樣，她雖然沒有徹底的瞭解趙朝綱修真者的身份，但是，她可是清楚的知道趙朝綱武者的身份的，因此，蔡嬋娟給趙朝綱出的難題，難度真的是很大。

    第一關難題，就讓趙朝綱的嘴巴失去了知覺，在第一關蔡嬋娟拿出了五個大杯子，然後讓趙朝綱品仔細嘗出杯子裡面的那些『飲料』的具體滋味，而且還要全部喝完。

    不過，這也不是蔡嬋娟特意惡搞趙朝綱給弄出來的，而是有著一定的心思在裡面。

    因為，這些『飲料』都是蔡嬋娟用廚房裡面的一些佐料：醋、糖、鹽、辣椒、苦瓜汁這五種廚房的佐料配置而成的『飲料』，這五種佐料都分別代表著酸、甜、苦、辣、鹹這五種味道。也代表著人生的五味。

    苦味這味佐料在廚房裡面具體是什麼，其實很多人都不知道。苦味是中國傳統五味(酸、甜、鹹、苦、辣)之一，屬於基本味。

    苦味一般並不為人們所喜歡。它必須與其他味料配合，製成復合調味品，而且其摻入的比例是極少的。

    苦味味料若與菜餚配合得當，別具餘香，能刺激食慾與幫助消化。如苦瓜，本味是苦的，但因苦中略含甘味。因此為人們所喜愛。苦味原料主要來自中草藥和香料，如陳皮、檳榔、杏仁等。

    在自然界中，苦味物質要比甜味物質的種類多得多。如分佈於植物體內的生物鹼、甘類、內脂和肽類等化合物，有不少就是屬於苦味的；動物體內的膽汁也是具有很強苦味的。

    苦味調料有：茶葉、咖啡、菊花、杏仁、陳皮等。這些苦味調料人饌後，不僅賦於菜餚獨特的風味，還有去暑解熱、消除異味的作用。

    陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的干性果皮。因乾燥後可放置陳久。故稱之為「陳皮」。

    陳皮味苦。有芳香。它的苦味物質是以檸檬甘和苦味素為代表的「類檸檬苦素」。這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水。它有助於食物的消化。因此，陳皮用於烹製菜餚時，即可調味，又可去除異味。

    燉肉時加些桔皮，不僅解膩除腥，還可使肉有果香味;蒸饅頭時，摻入些桔皮絲或粉。蒸出後清香可口，別具風味;桔皮洗淨切小丁。用白糖醃漬10天，可做湯圓餡、糖餅餡等，其味清香;煮粥時，在水沸前放進鍋內幾塊桔子皮，煮好的粥芳香可口;做花生糖時加些切碎的桔皮，可增味添色。

    將桔皮在淡鹽水中焯下澀味，切為絲或丁，浸在蜂蜜中，10天後則成為清甜可口的桔皮蜜餞。

    將桔皮洗淨用水煮幾分鐘，倒去水，另加清水再煮，反覆幾次，脫去苦澀味後擠干水分，切為碎末放鍋中，加適量糖和少許水，煮成糊狀，就成了鮮甜的桔皮果醬;

    桔皮洗淨曬乾，浸於白酒中，3周後即成了桔皮酒，不僅味道清醇，還可清肺化痰;桔皮洗淨切絲、曬乾後與茶葉一起沖水即為桔皮茶，其味清香，能提神開胃;將干桔皮放進冰箱，可去除異味;桔皮和蘿蔔片沖水喝可治療便秘。

    苦杏仁是杏仁的一種，它是山杏的種子。苦杏仁的苦味主要是由苦杏仁甘所提供的，苦杏仁作為一種苦味調料。烹飪中，主要就是利用這種苦仁甘的苦味。

    在用於烹飪時，常常需將苦杏仁放入水中浸泡，以除去部分苦杏仁的苦味。然後配以芹菜、胡蘿蔔、黃豆等蔬菜炒食或拌食。

    利用苦杏仁作為苦味調料時需注意：苦杏仁不能一次食用過多。如果食入苦杏仁過多，就可使人體組織降低或失去運輸氧氣的功能，甚至能夠抑制呼吸中樞神經，嚴重者會危及生命。

    因此，烹飪中利用苦杏仁時，一定要先在水中浸泡，使其中的苦杏仁甘大部分溶於水中，這樣既可減少苦味，又可保障安全。菜品如：五彩杏仁、杏仁雞丁、杏仁三丁。

    菊花為菊科植物菊的頭狀花序。性味甘、苦、涼。含有揮發油、膽鹼、腺嘌呤、菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素b1等成分。可用於製作菊花酒、菊花綠茶飲、菊花肉片、菊花魚片等。

    茶葉是一種重要的烹飪調味料。應用茶葉作為特殊風味的調味料而製成的菜餚有許多，有些已成為我國的名餚。如從最初的「五香茶葉蛋」、「茶葉燜牛肉」、「茶葉豆乾」逐步發展到可烹製為「龍井魚片」、「碧螺春餃」、「新茶煎牛排」、「雞絲碧螺春」等。

    茶葉的苦味主要是由咖啡鹼、茶鹼、可可鹼所形成，這三種苦味物質還對人的生理功能有一定的作用，如能興奮神經中樞、促進新陳代謝、解除油膩，幫助消化等作用。

    茶葉中還含有許多其它成分，如無機鹽、氨基酸、維生素、麥角固醇等，這些成分對人體均有一定的防病、抗病、營養保健等功用。菜品如：龍井蝦仁、雲霧大蝦、花花雞柳。

    可以說，苦味其實在廚房裡面很是常見。只不過大家都很是容易忽視這位苦味而已，相信大家都吃過茶葉蛋，吃過用陳皮燉出來的肉。所以，苦味這位佐料，對於所有人來說，其實都很是熟悉。

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    蔡嬋娟拿出五杯分別是酸、甜、苦、辣、鹹這五種滋味的『飲料』讓趙朝綱品嚐，並且分辨出來，哪杯『飲料』是哪種味道，其實就是想要通過這種方式讓趙朝綱知道。人生之五味。

    人生就是一個調味瓶。酸代表人生中的辛酸與努力；甜代表你的幸福感覺；苦代表著你遇到的痛苦與磨難；辣代表著你遇到的意外和令你激動的過往；鹹代表著你時時品味的人生滋味。在你的人生之中，每一種滋味都是你的歷練！

    「酸、甜、苦、辣、鹹」合稱「五味」，（另有說法「五味」為：甘、苦、酸、辛、鹹。）這其實是人們對外界刺激的五種不同的味覺感受而已。

    人生亦是如此。每一個人都會有自己獨特的感受。用「酸、甜、苦、辣、鹹」來形容人生的各種體驗是最為確切不過了。

    有人也曾用「五味」來形容人生，稱之曰「五味人生」。

    苦，讓我們懂得人生是一種幸運，能過苦日子的人。對苦有免疫力。能夠忍受人生的逆境，更容易獲得成功。

    鹹是生命的原動力，有了鹽，我們的生命便有了力量。

    酸是生活的一絲悔意，酸對我們的人生起著警示作用，但不應是我們生活的主味。

    辣是生活的刺激，辣是一種誘惑，辣也是一種挑戰。

    甜是生活裡的好味道。但，甜蜜太氾濫。就容易滋生毒素。

    在漢語裡，「酸」常常被人們用來形容悲哀、淒婉，同時也用來表示寒酸和迂腐的意思。「滿紙荒唐言，一把辛酸淚。都雲作者癡，誰解其中味。」

    曹雪芹在《紅樓夢》第一回就作出了如此評判，假如沒有曹雪芹的「辛酸」經歷，就不會有《紅樓夢》的誕生。

    蘇東坡就在《約公擇飲是日大風》裡就發出「要當啖公八百里，豪氣一洗儒生酸」的感歎，以豪邁的氣魄抒發了掃盡酸腐的情懷。

    一個人如果他「時運不濟，命途多舛」（王勃《滕王閣餞別序》），那麼其命運就必然「辛酸」；一個人如果他過的是「布衾多年冷似鐵，嬌兒惡臥踏裡裂」（杜甫《茅屋為秋風所破歌》）的窮困潦倒生活，那麼他就必定會暴露出「寒酸」來。

    酸是生活的一絲悔意。當你回望自己的人生路，氣餒和反思之時，發現自己走錯了路，犯下了錯，悔不當初呀。可是喜歡酸味的人畢竟是少數，孕婦是特殊情況。

    一般來說，壞的變質的食物呈現出酸味。酸對我們的人生起著警示作用，但不應是我們生活的主味。

    人的命運也許難以捉摸，辛酸或許難以迴避；人的生活卻切不可窮困潦倒，因為勤勞可以致富，所以寒酸是可以戰勝的。

    「甜」，《尚書?洪範》上說：「稼穡做甘。」並注云：「甘味生於百谷。」「百谷」就是糧食，是人類生存的基本需求。後世常以「甘甜」並稱，用來形容美味，比喻幸福、快樂。

    人們常說的「苦盡甘來」的「甘」就是幸福、快樂的意思。

    說到人生的幸福、快樂，沒有比童年時代更為快樂了。在童年時代裡，有著父母的庇護，可以無憂亦無慮。天塌下來，有人撐著；地裂開了，有人去補。難怪宋代詞人辛棄疾會發出「少年不知愁滋味」的喟歎。

    除了青少年時代，只要你是一位熱愛生活的人，只要善於去細心體味，人生也是會有許多幸福與快樂的。

    古人就認為人生有「四喜」：久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜提名時。

    而對於古人的「四喜」，其實還可以這麼來理解：「久旱逢甘露」是耐心等待後的天遂人願；「他鄉遇故知」是廣交良友後的偶然相逢；「洞房花燭夜」是苦苦追尋後的喜結良緣；「金榜提名時」是十年寒窗後的功成名就。

    由此看來，要尋得人生的幸福與快樂。就必須「耐心等待」、「廣交良友」、「苦苦追尋」和「十年寒窗」。

    甜是生活裡的好味道，每個人都希望自己的日子甜甜蜜蜜，但是甜食吃多了。人容易發胖。同理，甜蜜太氾濫，就容易滋生毒素。

    苦，作為「五味」之一，恰恰與甜相對。在上古時，「苦」是一種草藥，《詩經?唐風》就寫道：「采苦采苦。首陽之下」，描述的就是在首陽山下採集苦草的情景。

    作為味覺感受，苦很難讓人接受。甚至達到一種味覺逆反。同樣，一提起「苦」，讓人們想到更多的是有關難受和痛苦之類的詞彙。

    工作之苦叫做「辛苦」；生活之苦叫「艱苦」；命運之苦叫「命苦」；神態有「愁眉苦臉」；語言有「苦口婆心」；行為有「吃苦耐勞」；心理有「用心良苦」。

    當然，即便怎麼苦。也敵不過人生的四大悲苦：少年喪父母。中年喪配偶，老年喪獨子，少無良師。

    沒有人喜歡過苦日子，苦只是一種調節，就如有些人在夏天大張旗鼓地食用苦瓜，盛誇苦瓜之美味和功效，但不是所有人都習慣這種苦味。苦味可以流行一時，但成不了所有人的主味。

    辣是生活的刺激。在平靜如水的日子裡待久了，我們總渴望著新鮮刺激的東西來打破平靜的水面。辣就是這樣的調料。不遺餘力地刺激著你的味蕾，讓你充分體驗到刺激和血脈賁張。

    辣是一種誘——惑，辣也是一種挑戰。對於大多數人來說，總是被誘——惑著。但凡能勇敢接受生活挑戰的人，都是強者。

    有些人習慣了一成不變的生活，習慣了住的地方和每天行走的路線，習慣了工作的地方和環境……但

    但當一份更好的工作擺放在面前時，他們未必就能接受改變和挑戰。

    「鹹」，鹹味的主要來源是鹽，鹽中鈉的成分是人體不可缺少的化學元素，所以不可或缺。在世界各國的美味佳餚中，除甜品之外鹹味是基礎味道，不可或缺。

    鹹，雖然是一種普通的滋味，但是它的恰當調劑可以使一切入饌食物之美發揮到極至。鹹就好比人生中的愛，恰到好處的愛是最為理想的。

    對孩子愛得多了就成了「溺愛」；對女色愛得多了就成了「下流」；對錢財愛得多了就成了「吝嗇」。

    母親說過生命不可一日無鹽，沒有鹽光吃飯也不長力氣。鹽是最原始也是最重要的調料。吃著生命的鹽，你的翅膀也便一天天長硬，能夠翱翔在蔚藍的天空裡。

    總之，在人的一生中，你不喜歡「酸」，有時卻拒絕不了；你喜好「甜」，有時卻會被蜜倒；你害怕「苦」，有時卻不得不受；你擔心「辣」，有時卻翩然而至；你不可或缺「鹹」，有時卻被醃死。

    因此，總的來說，惟有「酸、甜、苦、辣、鹹」五味雜陳的人生才是真實的人生吧！

    蔡嬋娟在這個時候，讓趙朝綱品嚐了酸甜苦辣鹹這五種味道，其實就是想要告訴趙朝綱，人生的味道並不是全部都是甜的，在人生味道之中，甜味最多佔據了五分之一，其他的味道其實並不好，希望趙朝綱今後在生活裡面，要更加的珍稀生活才是，更加的愛菁菁才是！

    蔡嬋娟這樣的閨蜜才是真正的閨蜜，柳菁菁有這樣的一個真心為她的閨蜜，真心很是難得，蔡嬋娟也沒有辜負柳菁菁對她的信任。（柳菁菁在習武之後，很快就徵得趙朝綱的同意，教授蔡嬋娟武功，那時候，武林密境還沒有開放呢！）

    蔡嬋娟的人生五味的考驗，讓趙朝綱既是頭痛的同事，心裡面也對蔡嬋娟是徹底的認同了。

    在以前那一次米國針對向日葵幼兒園的暴——力——襲——擊——事件中，蔡嬋娟的表現就已經是讓趙朝綱刮目相看了，現在再加上蔡嬋娟這麼真心的為菁菁考慮，蔡嬋娟這個人，真真正正的取得了趙朝綱的認同，今後，對於蔡嬋娟趙朝綱不再僅僅是當成菁菁的一個閨蜜看待，而是真正的朋友看待了。

    蔡嬋娟要是知道就是因為她今天的這個針對趙朝綱的考驗，讓她被趙朝綱徹底的認同了，相信她絕對會傻眼。

    當然，蔡嬋娟可是說要好好的為難下趙朝綱的，因此，讓趙朝綱品嚐人生無味只是一個開頭而已，在把趙朝綱嘴巴弄的失去了知覺之後（蔡嬋娟準備的五味，份量和味道都很重），蔡嬋娟又拿出了許許多多的手段來為難趙朝綱了。

    還好的是，蔡嬋娟接下來拿出的手段都很一般，趙朝綱可以很輕鬆的拿下，這讓趙朝綱心裡面不自禁的鬆了口氣。

    在應付蔡嬋娟的難題上面，趙朝綱整整花費了四十分鐘的時間，在這中間海倒是想和在萍萍家裡面一樣，直接硬闖，可是直接被蔡嬋娟一頓打擊給打滅了他的這個想法，因此，『勢單力孤』的趙朝綱，只有硬著頭皮接受蔡嬋娟的為難。

    十點整，趙朝綱帶著柳菁菁上了婚車，一行人踏上了回家的路，結婚典禮正式開始！(……)

    ps：註：謝謝金桂冠非禮大大的打賞支持，謝謝！