正文 年夜餃子 文 / 過河卒
天氣異常的冷，但大街上的人卻熙熙攘攘的，比平時多出了許多倍，幸福和快樂掛在人們臉上，大街兩旁的門店都貼上了紅對聯，天還沒有黑，鮮艷奪目的霓虹燈都閃爍起來，不時響起的爆竹聲傳遞著喜慶的信息，中國傳統的節日春節到了。
軍營裡也被一團團喜氣包圍著，門口的衛兵都換上了嶄新的禮服，司令部大樓是張燈結綵，彩旗飄飄，各個連隊的門口都掛上了一排排的紅燈籠，俱樂部早已被戰士們佈置一新，屋頂上拉滿了彩條，電棒管上被裹上了一層彩紙，透著五顏六色的光，桌椅被整整齊齊的擺在了房間的周圍，桌面上擺上了糖和水果，吃過晚飯，各個連隊就要開始舉行春節聯歡晚會了。
春節是中國最熱鬧的節日，是閤家團圓的節日，北方人有吃餃子的習慣，戰士們雖然不能回家跟親人團聚，但他們也像在家一樣包餃子，用一種獨特的方式寄托對親人的思念之情。
二炮連食堂是一派熱鬧的景象，官兵們正忙得不可開交，可不是炊事班的戰士在忙，而是炊事班以外的戰士在忙，炊事班的戰士忙活了一年了，這時候也該歇一歇了，聽說，在家裡，家庭的主婦過年的時候都不下廚，而平時不做飯的男人在這一天卻要下廚房做飯，也體驗一下做飯的辛苦。在部隊，過春節卻是炊事班的戰士最輕鬆的時候，這一天他們只要負責把大鍋裡的水燒開就行了，吃飯的時候，自然會有人把餃子送到他們手中。
全連的官兵都以班為單位圍在桌子周圍包餃子，餃子餡是現成的，麵粉可以去炊事班的面缸裡取，擀面杖不夠用就拿啤酒瓶代替，分工根據自願的原則，各盡所能，按需分配。官兵們擀的擀，包的包，有說有笑的，整個食堂洋溢著一股祥和的氣氛。
新兵一班包餃子工作已經接近尾聲了，李喜娃和孫家樹負責擀面皮，孫家樹在家包過餃子，但沒有擀過面皮，他擀的面皮大的大，小的小，薄的薄，厚的厚。抬頭看看班長，只見他一隻手熟練地轉動著面皮，一隻手壓著擀面杖輕輕地滾動，一眨眼工夫，圓圓的面皮便擀成了，而且擀出來的面皮大小一致，厚薄均勻，每擀出一個面皮，馬上就會有好幾隻手去搶，而孫家樹這邊的面皮卻堆成了小山，搶不到的人才會用他擀的面皮。包餃子的戰士中兩個東北兵包的最好，不但花樣多，而且包得一個個敦敦實實的，看著就有胃口。幾個南方兵就不行了，開始他們只是好奇地看，漸漸的也學著包了起來，包出來的餃子要麼呲牙咧嘴，要麼像踩扁的草帽，大家互相嘲笑著，不知不覺中，餃子已擺了滿滿一桌子，連從炊事班借來的一個籮筐也擺滿了，實在沒地方擺了，李喜娃只好宣佈停工。
大家抬起頭，一個個互相指著大笑起來，原來，每一個人的臉上都沾滿了麵粉，特別是小廣東，臉上全白了，如果讓他演古裝戲裡的白臉奸臣，他不用化妝就行了。
小李子「咯咯」笑得合不攏嘴，小廣**然用手在小李子臉上抹了一把，把小李子也變成了「白臉奸臣」。
李喜娃大聲喊著：「不要鬧，不要鬧，再鬧我罰你站軍姿。」眾人這才停止嬉戲，李喜娃檢查了一下「戰鬥」成果，忘不了像每次訓練結束後那樣點評一番：「小李子雖然人小，但包的餃子卻最多，提出口頭表揚一次，趙本山包的質量最好，老馬包的最差勁，一個個呲牙咧嘴的，但後來包的明顯好於開始包的，應該得一個進步獎……」
這時候，炊事班大鍋裡的水已經開始沸騰了，白白的水蒸汽充溢了整個操作間，孫家樹和小廣東穩穩地端著大籮筐站在鍋台旁，李喜娃一掀鍋蓋，蒸汽騰空而起，操作間頃刻間成了澡堂子，誰也看不清誰了，孫家樹和小廣東扭著頭，把籮筐朝鍋裡一傾斜，餃子便「呼呼啦啦」滑進了鍋裡，李喜娃拿著大鐵鏟在鍋底推了一下便蓋上了鍋蓋，新兵們一個個端著碗眼巴巴地盯著大鍋。
看著蒸汽要把鍋蓋掀起來了，李喜娃一伸手便掀開了鍋蓋，老馬拿著勺子就準備撈，李喜娃「啪」地打了他的手一下說：「慌個球，還不熟呢。」他舀了一瓢涼水嘩啦倒進鍋裡，鍋裡的餃子一下子全安靜下來，李喜娃又蓋上了鍋蓋。
反覆了幾次後，鍋裡的水又滾了起來，掀開鍋蓋，白胖胖的餃子一個個浮在上面，看得新兵們要流口水了，沒有李喜娃的命令誰也不敢伸手去盛，都眼巴巴地看著班長，只見李喜娃奪過勺子盛了滿滿的一大碗，班長先吃當然天經地義，再說，班長出力最大，李喜娃端著碗卻沒有自己先吃，他對孫家樹說：「去，給炊事班端過去，他們給咱們做了一年飯，咱們給他們做一頓，要不然，明年他們會鬧情緒的。」大家都笑了起來，「下一個。」李喜娃開始一個個給新兵們盛餃子，漂在上面的餃子很快被撈光了，李喜娃順手抄起了一個大笊籬，他貼著鍋底一撈，像拉網一樣慢慢地抬起笊籬，想不到下面還有貨，滿滿的一笊籬碎餃子把笊籬柄都壓彎了，李喜娃和孫家樹盛的最晚，也只能吃碎餃子了。
李喜娃先給自己撈了一碗，吃了一口後風趣地說：「這叫大雜燴，在街上要五塊錢一碗呢！」戰士們都開心地笑了起來。
看到大家都吃得津津有味，李喜娃又說：「大家快點吃，一會兒有精彩的節目要看。」
「什麼節目啊？」小廣東問。
「暫時保密。」李喜娃神秘地說。