第3頁 文 / 單飛雪

    聽她品酒，是金川瀨至大的享受。她氣質高貴，舉止優雅，衣著品味一流，帶她出門，很有面子。

    藍麗挑選侍者端來佐酒的乳酪，金川瀨慫恿道：「再多說一點，口感怎麼樣？」

    「像這種年份的香檳，質地厚實，銅粉紅色澤，氣泡優雅細膩，充滿花球香氣，口感飽滿。還想知道什麼？」藍麗睞他一眼，微笑地說：「這個酒988年才出現，採用的是夫人家族的名字。講完了，滿意嗎？老師？」

    金川瀨哈哈笑。「都說對了，我女朋友真了不起啊。」金川瀨對葡萄酒也頗有研究，兩人興趣相同，最愛結伴到處品酒。他們還有個共同嗜好，喜歡欣賞藝術品，一到假日最愛到處看展覽。

    金川瀨舉杯敬她。「今天是我們交往一週年的日子，我要敬世上最美的女人，又聰明又有才華，敬我最愛的女人。」

    「謝謝。」乾杯。

    「只有謝謝？」他誇張地捧住心口。「我心碎了，還以為這麼棒的葡萄酒，可以讓我的女朋友嘴巴甜一點。」

    藍麗挑眉，多講一句：「好吧，我很開心。」

    「我愛妳。」

    「噢。」她仍是這麼雲淡風輕的反應。

    「妳好像從沒說過妳愛我。」他抗議。

    「我不是已經坐在這裡嗎？」不愛怎麼會跟他約會？

    「坐在這裡不代表什麼，別用這種話打發我，我想聽的不是這個。」

    「你心裡明白，如果還不明白，這一年多的交往就是白費了。」肉麻兮兮的幹什麼？越逼她講，她越不想說。

    金川瀨好氣餒。「奇怪，我的魅力失常了嗎？以前女朋友們對我百依百順，以前追問我愛不愛的都是她們啊，現在竟然淪落到要追問妳愛不愛我……」他苦笑。

    藍麗以手中的銀叉指指他。「這叫報應。」

    金川瀨哈哈笑。「是，算我活該。」不只活該，還犯賤。藍麗對他越冷淡，他越迷；藍麗從不讓他進家門，他就越想追著她到處跑。這美麗女人，金錢名車禮物都不能動搖她的個性。她獨立自主，靠商標設計抽成，每個月收入足以過很好的生活。大概因為這樣，她不像以前那些交往過的女人會看他臉色。

    晚餐進行一個多小時，和往常一樣，又是藍麗主動說掰掰。

    「我想回去了。」

    「才九點半……」

    「走吧。」

    第二章

    晚上十點，馬家燈火通明，跟客廳打通的廚房正熱鬧。

    「上次不是教過你們要怎麼配料了，怎麼動作還這麼慢？」五個爐具火燒得正旺，馬駿克忙著指導六位學員。

    這些學員全是中年二度就業人士，有夫婦、有道上兄弟，看起來都是收入不高、經濟困頓的人士。此刻他們興致高昂，遵從馬老師的指示，手忙腳亂的烹煮麻辣臭豆腐。這些大男人大概太緊張了，從六點耗到現在九點多還沒煮好。

    「馬老師，等一下啦，很難欸！」游勇馳嚷嚷，他是詐欺假釋犯，過去靠詐欺度日，現在洗心革面，準備開小吃店營生。

    「馬老輸，偶練了很久捏，你一催偶，偶就緊張就為忘東忘西咧∼∼」鍾杉曉邊嚼檳榔邊說。

    「陳大旺，煮東西的時候你他媽的抽什麼煙？！」馬駿克踹六人組組長陳大旺。

    「X！」大旺一緊張，飆粗話。「不抽煙我不能思考啦，老輸你包涵啦！」

    這些道上經歷過風雨的兄弟們，對馬老師倒是很尊敬。在他們眼中馬老師是神啊！

    馬老師發跡於龍蛇雜處的萬華夜市，先以賣肉圓跟大腸麵線起家，沒想到生意越做越大，名聲越來越響，每天五萬塊現金入袋，做久了沒意思，他又跑去跟隔壁巷的阿伯學做燒臘飯、筒仔米糕、臭豆腐。改良後，將原來的攤位傳給學徒去做，自己又跑到三重去賣臭豆腐。沒想到，馬駿臭豆腐被電視台報導，明星也爭相跑來吃。生意越做越大，連百貨公司美食街經理都遞企劃案來，搶著招攬馬駿克到他們商場開分店。

    馬駿克的存款越來越多，但他不滿於現狀，又陸續學了各種台灣小吃發揚光大，目前全台已有二十攤的馬駿小吃攤。馬駿克學歷不高，也不懂做生意的商場技巧，一切都靠實力拚出來。賺大錢，買高級住宅，現在生活重心全放在管理小吃攤，跟培訓困苦人士轉業。他目標高尚，理想偉大，然而這條培育之路，最大阻礙，竟是──

    當門外響起答答答的高跟鞋聲，馬駿克腎上腺素急遽飆升。完了，完了啊∼∼眾人哀嚎，扔鏟子，收廚具，老師的剋星出現了啊！

    「噓、噓！」馬駿克示意要學員暫停動作，不准說話。

    大家瞭然地摀住嘴巴，也跟著馬駿克緊張地聽著屋外動靜。

    不要過來，千萬不要……馬駿克喑暗祈禱，那鞋聲越來越近，停在隔壁。然後，響起轉動鑰匙的聲音。呼，回去了！馬駿克拍拍胸口，大鬆口氣。等等，鞋聲再次響起，往這邊逼近。

    「來了∼∼來了喔！」陳大旺嚷。

    「怎麼辦？」游勇馳哀叫。

    門鈴尖叫，大家嚇得扔杓子瓢子筷子閃到牆角，讓老師去應付。

    馬駿克咒罵一聲，硬著頭皮開門，跟一屋子烏煙瘴氣比起來，門外風景真美麗。佳人穿著黑洋裝，膚白若雪，頓時教馬駿克三魂丟七魄，炯炯的目光變得深情款款。

    「馬先生。」藍麗手上拎著一件白襯衫，神情冷冰冰。

    「嗐。」

    「這是第幾次？」

    「嘿……」他傻笑，等著挨罵。

    「你小時候，有沒有掉進過臭水溝？」

    「呃，沒有。」

    「很好，我也沒有。」

    「為什麼這樣問？」

    「上禮拜四，我掉進臭水溝。」

    「啊？有沒有受傷？哪裡的臭水溝？要不要緊？」

    「你製造的臭水溝。你聞不到嗎？這地方充滿臭水溝的味道。」這裡充斥臭豆腐的氣味，惡夢哪！

    馬駿克尷尬苦笑，同時，聽見身後徒兒們都在竊笑。唉，可憐他孤軍奮戰，其他人都在看好戲，沒良心。

    他歎息道：「就知道妳是來抗議的。」

    難不成來敦親睦鄰？藍麗說：「洗好的衣服，曬過太陽應該是陽光的味道，結果呢？我穿了像泡在臭水溝裡！你們大量烹飪臭豆腐，把乾淨的衣服都熏臭了。」

    摳了摳發達的胸肌，馬駿克回頭看看身後學員，大家聳聳肩膀傻呼呼地笑，一副愛莫能助的表情。可惡，都這群笨蛋害的，煮個臭豆腐煮到現在。馬的，害他被罵，結果他們只會笑。

    藍麗拎高襯衫。「之前跟你建議過了，請你將烹飪教室遷出住宅區，我不想再穿著有臭水溝味的衣服。」

    後面學員們你看我我看你，全在偷笑。他們看人高馬大，虎背熊腰的馬老師，被纖瘦的藍小姐教訓。馬老師困窘的表情，活像小學生在聽老師訓話咧。

    馬駿克低聲解釋：「是這樣的……因為一時也找不到更好的地方上課……」

    「那麼請你不要烹飪臭豆腐。」

    「因為課程是之前跟社會局訂好的，所以必須上完這學期，不能更動，所以……」

    「OK，那麼關於這個問題，你有什麼解決辦法？」她懶得聽解釋。

    「不然……不然這個衣服……」馬駿克很小媳婦地拿下她的襯衫。「這個我幫妳重洗……」

    幫她洗衣服？徒弟們爆笑。「老師要幫她洗衣服喔？！」

    「襯衫是沒關係啦，阿其他的衣服老師也要洗嗎？很怪咧∼∼」

    「媽的給我安靜！」馬駿克吼徒弟們，沒水準啊！對著高貴的藍小姐亂說什麼？嗟！

    藍麗搶回襯衫。「不能換課程，可以換上課時間吧？要煮臭豆腐就固定星期一煮，這一天我不晾衣服，這樣你同意嗎？」

    「呃，如果這件事真的讓藍小姐這麼困擾──」

    「很困擾。」

    「那就照妳說的，但是我有時也會煮大腸麵線──」

    「大腸麵線也在這天煮。行嗎？」藍麗冷覷他，敢說不行試試看。

    他咧嘴笑，健康的白牙閃著光。「好好好，我想辦法安排，妳不要生氣。」

    解決了，藍麗轉身就走。

    「藍小姐！」馬駿克喊住她。

    藍小姐回身，盯著他。

    馬駿克回頭看看學員們，再看看藍麗，鼓起勇氣邀請：「雖然麻辣臭豆腐味道不好聞，但是我的臭豆腐很好吃，妳要不要吃看看？順便給我們意見？」

    藍麗挑起一眉。「臭豆腐是發酵製品，製作過程會產生腐敗物質，容易受細菌污染，根本不能吃。」

    馬駿克哈哈笑。「哪有那麼嚴重，聽誰亂說的？」

    亂說？很好，藍麗凜容，用專業名詞告誡他。「豆製品在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，胺類存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，產生致癌物亞硝胺。馬先生，它可以吃嗎？」

    一片寂靜，男人們瞪著藍麗，一下子被她的專業名詞唬住，全聽不懂。