第18頁 文 / 典心

    瞧這幾日的氣候，愈來愈是炎熱，她或許該跟大廚商量，做幾道消暑的甜湯。或者，先把要遞給客人的巾子，都先浸在清水裡，再擱一大塊冰，等客人來了，再擰乾送上……

    她一邊想著，一邊走進風家廚房，隨即因為眼前的景況，訝異的停下腳步。

    不同於以往，今日風家的廚房，可說是亂成一團。丫鬟、小廝們奔來跑去，個個表情茫然驚慌，大廚滿頭大汗，在大火前忙著炒菜，但是每每炒好了菜，管家只嘗了一口，就沮喪的搖了搖頭。

    連炒了十幾道菜，管家的頭還是像博浪鼓似的搖啊搖，大廚終於發火了。

    「媽的，炒了這麼多菜，你都說不行？到底是哪裡不行？！」他抓起管家，用力的搖晃，氣得雙眼發紅。「說啊，老子炒的菜，到底是哪裡不行？給我說啊！」

    管家被搖得昏頭轉向。

    「啊……啊……那、那、那個味道，就是不一樣啊……」他哭喪著臉回答。

    大廚咆哮了幾聲，雙手一放，把管家扔回地上。

    「有什麼不一樣？」

    「今晚要宴請的，是南方異國的客人。爺交代過了，菜餚的口味，要配合那些客人。」管事的也是滿臉無奈。「我跟爺去拜訪過，那些人的口味又酸又辣，有種說不出的嗆味。」

    「我把半瓶醋都倒下去了，你還嫌不夠酸嗎？」

    「酸足夠酸，但味道就是不同啊！」

    「你這麼說誰會懂啊？我又不知道，那些異國人，吃的到底是什麼！」大廚怒氣沖沖的吼道。

    瞧見氣氛火爆，站在一旁的畫眉，終於走上前來，柔聲說道：「珠河區一帶，住著不少異國人，或許到那裡看看，能夠找到適合的調味品。」住在客棧的那段日子裡，她見過不少異國人。「至於管家所說，酸辣而嗆的味道，可能是南姜、香茅這類香料，以及某種以鮮魚與鹽，醃製幾個月後的醬汁，異國人的飲食都少不了這些，在珠河區找找，肯定能找著。」

    管家這才轉憂為喜。

    「啊，多謝柳夫人提醒！」他轉過身，吆喝著奴僕。「快快快，快去買回來，再讓大廚試試。」

    奴僕領了指示，飛快的跑開，一會兒就不見人影了。

    管家擦了擦額上的汗，再度轉過身來，對著畫眉連聲道謝。「多謝柳夫人，要不是有您指點，我還真不知道該怎麼辦呢！」

    「不必客氣，我只是恰巧知情。」

    話還沒說完，一個小丫鬟氣喘吁吁的跑進來，淚汪汪的撲到管家面前，接著就放聲大哭。

    「嗚啊，管家……管家……」

    「妳哭什麼？」

    「嗚嗚嗚嗚，管家……管家……那個……」

    「哪個？妳說清楚，別只是哭啊！」

    「嗚嗚嗚，那個……那個……」

    「到底是哪個啊？」管家急得跳腳。

    「我剛剛到倉庫裡，拿出待客的瓷盤，才發現……才發現……瓷盤……破了……」小丫鬟眼淚一顆一顆的掉下來。

    管家則是覺得，自己的頭很快就要被主人剁下來了。

    「破了？破了？」他喃喃自語，雙眼發直，一時之間腦袋空空，竟也想不出什麼辦法。這種事情，他先前從沒遇過。

    畫眉拿出手絹，替小丫鬟擦擦眼淚。「乖，別哭了。」她柔聲問道：「告訴我，瓷盤是全破了，還是只破了一、兩個？」

    小丫鬟抽噎著。

    「只破了一個。」

    畫眉露出淺笑。

    「那麼，妳到五羊大街上，那間沈記古董行找找。那兒瓷盤最多，妳去找找，肯定會有相似的。」

    「真的嗎？」

    「真的。」畫眉替她擦乾眼淚。「妳先回倉庫去，記牢瓷盤的花樣，再去找，很快就能找到相似的了。」

    小丫鬟半信半疑，用手抹了抹淚痕，也不敢再久留，咚咚咚就跑了出去。

    這會兒，管家看著畫眉的表情，只能用感激涕零來形容。

    「柳夫人，真是……真是……」

    「管家不用客氣了。」

    畫眉笑道，看著奴僕們忙東忙西，卻大多都不得要領，做起事來事倍功半。她心裡猜想，風家雖然在極短的時間內崛起，但先前靠的，全是風爺雄厚的資金，以及精準的商業眼光。

    如今，他終於願意走出竹簾，跟商家交際，但家中的奴僕們，根本沒這類經驗，要宴請的又是異國人，才會顯得手忙腳亂。

    照這麼下去，今晚的宴席，只怕難以賓主盡歡……

    她默默想著，一邊挽起衣袖，一如往常，準備淘米熬粥，沒想到一轉過身，卻瞧見廚房門前，站著一個身穿黑衣、頭戴黑紗笠帽，身形佝淒的男人。

    「風爺。」她福身請安，客氣而溫柔。「一時僭越了，還請見諒。」她猜想，他大概已經站在那裡，看了好一會兒。

    嘶啞的嗓音響起。

    「無妨，能把事情做好就好。」他說道，黑紗後的眼，緊盯著眼前的畫眉。「妳看起來似乎很熟練。」

    「不敢當。」

    「有過籌備宴席的經驗嗎？」

    她心中一抽，因為這句問話，想起了那段她不願再想起的日子。

    半晌之後，畫眉才回答。

    「有。」

    黑紗後的眼，仍舊看著她。

    「那麼，妳有沒有興趣接一單生意？」

    「什麼生意？」她長睫掀抬，望著這神秘的富豪。

    「我今晚有個宴席，但是缺一個能籌備處理的人。妳如果願意接下，我會再付妳銀兩。」

    畫眉只考慮了一會兒。

    「好。」能夠多賺點錢，對她現在的處境來說，是最好不過的事。

    他有些詫異。

    「妳不問價錢。」

    她微微一笑。「我相信風爺，絕對不會虧待一個婦道人家。」

    隔著那層黑紗，她似乎隱約瞧見，他微微揚起了嘴角。那笑，不知怎麼的，有些微的扭曲。

    「很好。」他滿意點了點頭，用那嘶啞的聲音交代著：「關於宴席的事，就交由妳負責，不論需要什麼，只要跟管家說一聲就行了。」

    說完，他轉過身，邁開步伐，艱辛而困難的，一步一步的走出她的視線。

    第九章

    那晚的宴席相當順利。

    雖然白晝時，大夥兒又忙又亂，像是無頭蒼蠅似的，滿屋子亂飛亂闖。但是一等畫眉應允，接下籌備宴席之責，情況隨即丕變。

    所有該注意的、該遵守的規矩，她一件件，一樁樁，對著眾人柔聲吩咐，那柔和的嗓音，聽得人們原本慌亂的心，像是吃了定心丸似的，再也不會手足無措。

    不只是溫柔，她還柔中帶剛。

    當天下午，當新鮮的食材送達時，她親自過目，一眼就看出，食材的品質並非絕佳。

    畫眉立刻領著管家，親自來到商家，除了將食材全數送回外，還柔聲笑語，輕描淡寫的說了幾句話，就讓原本想欺瞞買主，以次等貨矇混過關的商家，知道遇著了識貨的行家。

    被人一眼看穿，商家的顏面自然掛不住，加上這識貨的女人背後，又有那個脾氣古怪的神秘富豪撐腰，商家不敢再心存僥倖，連連鞠躬致歉，不但乖乖收下退貨，還拿出店中最上等的好貨，一樣一樣讓畫眉過目，等到她點頭，才裝運上車。

    為了致歉，商家只收了成本。

    回到風家之後，客棧的老闆娘也到了。

    住在客棧的那段期間，畫眉見過不少異國商旅，為了這些外地客人，老闆娘燒得一手又酸又辣的異國好菜。

    風家的廚師，雖然廚藝精湛，卻缺了燒這類菜餚的經驗，所以她吩咐奴僕，請來客棧老闆娘，跟廚師共同研究，該怎麼用上好的食材，和從珠河區買回來的香料，做出精緻而道地的佳餚。

    畫眉則是一一檢視，風府中的用具與擺設，只是略微更動擺設，添了幾盆古意盎然的黑木綠松，就將宴客用的廳堂，佈置得風韻雅致。

    等到入夜，異國賓客們到來，她從容的指揮大局，什麼時候該做什麼，她全都一絲不苟。

    宴席順利進行時，奴僕們也在猜想著，這個美麗的寡婦，大概也是富貴人家出身，否則尋常的小家碧玉，哪會懂得這些繁瑣的規炬？

    直到二更時分，那些異國賓客才盡興的離去。

    客棧老闆娘早已回去歇息了，而畫眉卻堅持，要等到宴席結束，確定事事妥當，才肯離開。

    心懷感激的管家，一路送著她，直到風府的大門。

    門前早有轎子在等著，轎子兩旁，還有兩個小丫鬟隨侍在側。

    「柳夫人，爺吩咐了，夜深了，這些人會送您回去。」管家說道，看著畫眉的眼光，都多了七分敬意。「這是爺交代，要交給您的今日薪酬。」他小心翼翼的，從袖子裡拿出一張銀票。

    「請管家替我謝過風爺。」畫眉笑了笑，收下那張銀票。

    「另外，爺還說了，今日勞累了柳夫人。」他轉過身去，從奴僕的手中，拿過一個精美沉重的錦盒。「這是安胎的補品，請您帶回去，補補身子。」

    她卻搖了搖頭。

    「這補品，我就不收了。」她彎著嘴角，噙著淺笑，態度溫和卻也堅決。「我只收我應得的，請轉告風爺，這盒補品我心領了。」