第5頁 文 / 夏瑄
為了讓上門的客人點這道「清蒸黃魚」，她還特別採取了折扣策略，不奢求這幾天的生意能有多興隆，只希望能夠平安無事地度過，別砸了自己咖啡館的招牌就好了。
截至目前為止，這一招還算奏效，陸續上門的幾桌客人全都在小惠的強力推薦下點了「清蒸黃魚」。
「希望接下來的幾天也能這麼順利。」小惠說道。
「放心吧！好的開始是成功的一半，只要再撐過六天，等語甜回來之後，危機就解除了。」
閒聊間，掛在門上的那串鈴擋響起，顯示有客人上門了。
「歡迎光臨！」小惠揚聲一喊，探頭朝外瞄了一眼，見上門的只有一個男人，便拿起一份菜單。
臨出去前，她低聲對梁韻韻說道：「祝我好運吧！」
「加油！一定要大力推薦『清蒸黃魚』喔！」
「我知道，包在我身上！』，
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段聿淮推門走進「陽光，請進」咖啡館。
一進門，他環顧四周，立刻給予店內溫馨別緻的佈置相當高的評價。
這間距離「雨宮軒」不算太遠的咖啡館，他聞名已久，早就想來嘗嘗看了。
雖然這間小店供應的中式簡餐和「雨宮軒」的高級懷石料理並沒有競爭衝突，但他還是十分好奇：一間開在巷弄裡的小小咖啡館，到底有什麼令人讚不絕口的料理？
「先生，一個人嗎？」小惠迎了上來，一看見他，眼睛為之一亮。
看帥哥是她的興趣，尤其是像他這樣高大俊帥的男人，更是讓她忍不住偷偷多瞄了幾眼。
「對，只有我一個人。」段聿淮左右張望了一下，指著窗邊的空位說：「我坐那裡好了。」
「好的。」
等段聿淮落座後，小惠遞上菜單，並替他倒了一杯水。
「先生，我們現在有推出新菜色——『清蒸黃魚』，這道菜這個禮拜有打折，您要不要試試看？」
「不。」段聿淮甚至連考慮一秒鐘都沒有就拒絕了，「給我一客『揚州獅子頭』。」聽說這是這間咖啡館最受好評的一道菜。
小惠心臟一陣緊縮，「點菜危機」當前，她已顧不得欣賞帥哥，趕緊擠出親切和善的笑容，努力想讓他改變主意。
「先生不考慮試試我們的新菜色嗎？這道『清蒸黃魚』只有這個禮拜才有打折，現在點很划算喔！」
「不，我就是要『揚州獅子頭』。」段聿淮一點也不為折扣所動，對他來說，區區幾十塊錢的價差根本沒有半點誘惑力。
小惠臉上的笑容一僵，他那堅定的態度和語氣，讓她不知道該怎麼繼續遊說下去。
「怎麼了，有什麼問題嗎？」段聿淮懷疑地挑起眉梢。
「不，當然沒問題。」小惠連忙否認，「您要的是一客『揚州獅子頭』，請問附餐飲料要什麼？」
「熱咖啡。」
「好的，請稍後。」
小惠收回菜單，努力保持鎮定地走到吧檯後頭，才小小聲地發出哀嚎。
「韻韻姐，完蛋了啦！」
「怎麼了？難道客人不點『清蒸黃魚』？」梁韻韻一臉的驚恐。
「是啊！而且他還堅持要點『揚州獅子頭』。」
「嗄？獅子頭？」梁韻額也忍不住發出哀嚎。
如果客人點的是香蒜豬排、茄汁牛肉，材料和做法也比較簡單，偏偏現在點的是獅子頭，感覺起來好像很困難耶！
「現在該怎麼辦？」小惠憂心忡忡地問。
「怎麼辦？當然只能看著辦了！」
總不可能現在才跟客人說——「很抱歉，本店除了清蒸黃魚外，其他的餐點一概不供應」吧！
梁韻韻捲起袖子，開始在冰箱裡翻找材料。
看著她的舉動，小惠驚訝地瞪大了眼。
「韻韻姐，你……你會做嗎？」
「應該會吧！」
「應該？」這個不確定的答案實在太令人心驚膽跳了，「韻韻姐，你以前曾經做過嗎？」
「我曾經看語甜做過。」梁韻韻坦白地說。
「嗄？『看』過？」
「是啊！」梁韻韻偏著頭，努力回想紀語甜在做這道菜時所使用的材料和烹調的步驟。
看著梁韻韻手忙腳亂地捏弄著絞肉，小惠突然有種頭皮發麻的感覺。
她已不確定是該坦白地向外頭那位客人道歉，請他一個禮拜後再來吃這道菜，抑或是任由梁韻韻依照模糊的記憶，將她生平第一次做的獅子頭送出去給客人品嚐。這兩個選擇究竟哪一個對咖啡館的「殺傷力」比較輕一些？
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「完成了！」
梁韻韻將香噴噴、熱騰騰的「揚州獅子頭」盛入盤中。
「哇——」小惠驚奇地瞪大了眼。
「怎麼樣？看起來還蠻像樣的吧！」梁韻韻得意地笑問。
「真的耶！看起來和語甜姐做的差不多呢！」
聽小惠這麼說，梁韻韻立刻高興得眉開眼笑，原本有些忐忑不安的心終於定了下來。
「好，趕快送去給客人吧！」
小惠點了點頭，立刻將它端了出去。
「先生，這是您的『揚州獅子頭』，請慢用。」
將餐點送上後，小惠退到一旁佯裝整理餐盤，目光卻不時膘向段聿淮，眼底有著明顯的擔憂。
雖然那道獅子頭看起來很正常，聞起來也挺香的，但再怎麼說那都是梁韻韻的「處女作」，不知道吃起來究竟美不美味？
其實不光是小惠暗暗擔憂，就連梁韻韻也沒有絕對的把握，畢竟她剛才並沒有試吃，所以即使是身為廚師，也不曉得那獅子頭的味道到底如何。
她緊張地躲在吧檯裡，拉長耳朵注意著外頭的動靜——她之所以沒有露臉，是打算要是那位客人吃了太難吃的獅子頭而大發雷霆時，她還可以像只鴕鳥般，躲起來不見人。
在兩個女人的「偷窺」、「偷聽」之下，段聿淮嘗了一口獅子頭，兩道濃眉立刻驚異地挑起。
頓了一會兒後，他又吃了一口，黑眸研究似的盯著剩下的半顆獅子頭。
最後，他拿起餐紙拭了拭嘴，招手將小惠喚了過去。
「先生，有什麼需要服務的地方嗎？」小惠臉上雖然保持著微笑，心裡卻是緊張得要命。
到底是怎樣？究竟好不好吃？從他面無表情的俊臉上根本看不出任何端倪。
「嗯。」段聿淮點點頭，說道：「我可以見一下廚師嗎？」
聽見他奇怪的要求，梁韻韻忍不住從吧檯裡朝外探頭張望，結果只看見了他的背影。
「這男人想見我幹嗎？」她腦中浮現一大堆問號，「他該不會是……想表達對我的感激與讚美吧？」
日劇裡面不都有演，當劇中人物吃到令人讚歎不已的料理時，都會請餐廳的廚師出來，當面讚美一番，感謝廚師讓他們品嚐到如此美味的料理嗎？想必這男人也是這麼想的吧！
「哎唷，那位先生何必這麼客氣，只要以後他常常帶朋友來這裡用餐就好了嘛！我可不習慣接受別人當面的讚美哩！」梁韻韻一邊喃喃自語，一邊竊喜地偷笑個不停。
嘿嘿！原來她有烹飪的天分，看來明天小惠可以不必努力說服每一個上門的客人點「清蒸黃魚」了。
就在梁韻韻沉浸在自己美妙的幻想之時，小惠疑惑地問道：「呃……這位先生……請問你要見我們的廚師有什麼事嗎？」
段聿淮又瞥了一眼盤中的獅子頭，以有些嘲弄的語氣說：「沒什麼，只是想看看到底是什麼樣的人，可以弄出這麼難吃的獅子頭。」
這道「揚州獅子頭」實在是做得太失敗了，不但鹽放太多，醬油放太少，肉又炸得太老，完全沒有入味，根本就只是把所有的材料全加在一起，再揉成肉球狀而已。
沒想到這麼糟糕的一道菜，竟然會廣受好評？這種不實的「謠言」到底是怎麼流傳出去的？
「喔？！」
聽見他的批評，小惠的臉色一僵，就連躲在吧檯裡的梁韻韻表情也在瞬間垮了下來。
段聿淮又繼續說：「我是聽說這道『揚州獅子頭』是你們咖啡館的招牌菜，所以才特地來吃吃看的，沒想到味道卻令人大失所望。」
「真……真的嗎？」小惠勉強擠出一絲僵硬的微笑。
雖然他並沒有動怒，口氣也還算平和，但是這樣直截了當的批評，還是令人感到尷尬不已。
「當然是真的，給你們一個良心的建議，如果這間咖啡館還想繼續經營下去的話，就勸勸你們老闆趕緊換掉那個手藝糟得嚇人的廚師，否則咖啡館恐怕再過不了多久就要倒閉了。」
聽見他愈來愈嚴厲的批評，梁韻韻的臉色一陣青一陣白，心裡不服氣極了！
她才不相信自己做出來的「揚州獅子頭」真有這麼差，剛才就連小惠也說了，她做出來的成品看起來、聞起來都和語甜做的沒什麼兩樣，她就不信吃起來的味道會差到哪裡去。
那個男人一定是故意來找碴的，說不定他是附近其他咖啡館的競爭對手，故意來這裡搗亂的。