第1頁 文 / 雨虹
序
美麗的週末雨虹
短暫的寒假又結束了，好快，日子總是這般不經心的流逝。寒假前，答應了女兒，要帶她們到處玩玩的，眼看又要黃牛了，怕被孩子們指責「媽媽騙人」，於是匆匆地決定趁過年前的一星期，車潮還不是很多，趕緊帶她們出去走走。
可是決定了日子，卻不知道該往何處去?
說來也很慚愧，每回帶小孩出門，總是帶他們去某某鄉村俱樂部，孩子們不煩，我都煩了。
約了另一對夫妻，提議去梅嶺走走，於是在前一天先到了台南，選了一家臭臭鍋，進去試試，結果遇上了一位熱心的老闆娘，還畫了兩張非常詳細的地圖給我們，幫我們省下了好多時間，在這兒，不管她看不看得到，我都要感謝她。
我想，如果每個人都能像她那麼熱心助人，那每天的新聞報導，就不會讓人看了覺得那麼沉重了!
咦，我又扯開話題了。
言歸正傳，隔天，我們上了梅嶺。
可能是今年的冬天寒流來得太早，到了梅嶺，我連一朵梅花都沒看到，爬了三百多層階梯，以為自己已經很厲害了，下了山之後才發現，原來我們只走了一點點的路，連三分之一都不到，可是我已經累的像條狗了，唉，可見我平常多懶的運動了!該檢討。
在梅嶺吃了梅子雞，才想到我上回答應玉如，這次的雨點兒美食篇，要寫梅酒的製作方式，於是心裡就有些急了，心想，現在都二月了，不曉得這本書出來的時候，來不來得及讓讀者們買到梅子?
還好，聽說這本書要在三月底出，那應該還來得及。
咦，我又扯到哪去了?哦，對不起，一說到吃的，我就忘了方向了。
對了，順道一提，梅嶺不高，但山路彎曲又很陡峭，開車時一定要小心，昨天才剛報導一輛遊覽車翻覆，看得我膽顫心驚。
接下來，我們又去了嘉義農場，那裡有一大片面對湖泊的草皮，很美、很優閒，躺在草皮上，都下想回家了。
小孩們很開心，跑跑跳跳的，反正我也追不上，就隨她們去了，望著藍藍的天空，我不禁自我陶醉，如果每天的日子都能這麼過，那多棒啊!
呃……人家這個月的稿子還在半空蕩，真混!
接下來，我們來談談梅酒的製作法吧!
我先聲明，梅酒要香醇，其實和梅子的采收與挑選，有很大的關連。
首先，采收梅子的前兩三天，最好不要下雨，因為下了雨，梅子會含太多水分，浸泡起來，梅子會軟軟的，有點空心，所以如果連著幾天下雨，就不要去買梅子。
再來，挑選梅子要大顆一點比較好，雖然貴了一點，但絕對值得。
以上不管是製作任何口味，都是相同的道理。
雨點兒美食篇——自製梅酒
材料：青梅2斤、冰糖2斤
作法：
、先用水浸軟，去蒂，清洗乾淨，再泡清水一夜，記得要常換水，去除苦味及農藥。
2、隔天瀝乾水分，放於室內，用電風扇吹一天。
3、青梅放入玻璃罐內，再加入冰糖（一層梅子，一層冰糖的放）最上頭再放冰糖，然後封罐。
4、兩三個月後，開罐，用木筷子小心翻動，千萬別把梅子弄玻了，然後再封罐。
5、翻動的動作，每兩三個月就做一次，一年後即可飲用，當然浸泡時間愈久，愈香醇。
OK，就這麼簡單，訝異吧?
一年後，你就可以喝到自製的梅酒了。
PS.感謝炫潔、佳蓉、真希、佩柔、馨尹、美雲的來信，我都收到了，謝謝。
因為最近忙著過年打掃、趕貨，一直沒辦法回信，在這裡先向各位道個歉。
佩柔的卡片很可愛，真希的娃娃畫的很漂亮，馨尹的卡片是自己做的，好佩服喔，謝謝你們對雨虹的支持，更希望各位大人大量，千萬別和我這個人懶女人計較，信我一定盡快回，再說一次，對不起。
第一章
「鈴……」
「來了，來了……咦，我的鑰匙跑哪去了?」一隻細白的手在大大的黑色背包裡胡亂翻動，把一堆文件翻的七零八落，掉了一地。
「鈴……」
「喔，老天，怎麼沒看到鑰匙?別叫了，我的鑰匙呢?我明明放在包包裡的……哦，真是急死人了!」凌沁涵急的蹲在地上找鑰匙。
此時樓梯口恰巧走下一對夫婦。
「咦，凌小姐，你家的電話好像在響哦?」少婦好心地提醒。
凌沁涵匆忙站了起來，推了推滑下鼻樑的眼鏡，狼狽地傻笑著。「是啊，我也聽到了。」
「那……」少婦滿臉的困惑，看著一地的凌亂。
「找不到鑰匙?」看來她身邊的男人智商比較高。
凌沁涵還在傻笑。
「哦，原來你又弄丟鑰匙了，這個月好像已經第五次了……」少婦及時住了口，有些不好意思地紅了臉。「不是的，我的意思是弄丟鑰匙很麻煩的，萬一被壞人撿到了，而你又是一個住，很危險的……」
算了吧!用不著解釋，沒事就快走吧!凌沁涵心裡已經很不耐煩了，但還是堆了一臉的笑。
「是啊，是啊……」
「凌小姐，需不需要幫你叫個鎖匠?」男人問。
「呃……不用了，我再找找看好了，應該不會弄丟才是……」
「那好吧，不然你再慢慢找找看。」說著，男人摟著女人的肩走下樓去了。
凌沁涵馬上吁了一口氣，又趕緊回頭找鑰匙。
「那個女人好像都快三十了吧，還老是丟三忘四的，難怪沒有男人敢要她……」女人的聲音由樓梯間傳了上來。
凌沁涵停下找鑰匙的動作，翻了個白眼，握了一個拳頭朝樓下揮了揮。
「結了婚就了不起嗎?我凌沁涵不是沒人要，只是不想嫁而已，真是!」一回頭又撞見住在正對面，剛巧走出門一臉錯愕的王老師。
凌沁涵飛快地收回吊在半空中的拳頭，又堆起一臉傻笑。
「王老師，要出門啊?」
「是啊，今天是平安夜，我要到教會去，你也一道來吧?」王老師邀請著。
是哦，原來今天是平安夜?
平安夜!?
「哎呀，糟了!」凌沁涵跳了起來，大叫，抓起大背包就要衝下樓。
「怎麼啦，沁涵?」王老師急問。
「上司交代了，今天晚上九點有一位重要的客戶要到台灣，我要負責接機!」說著，她又想起了地上的東西還沒撿，回頭匆匆忙忙地撿了東西往大包包裡頭一塞，「對不起，我趕時間，先走了!」喊著，就見她急匆匆地衝下樓去。
王老師看了一眼手錶，急叫：「沁涵……」
但凌沁涵衝下樓梯的速度太快，王老師望了一眼樓梯，訥訥地說：「現在都十點半了，跑的再快也來不及了……」
倏地，地上有道亮光一閃，王老師蹲下身，撿起一支鑰匙。
他拿著鑰匙搖了搖頭，笑喃：「真是迷糊!」
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凌沁涵背了一個大包包，垂頭喪氣地走在人行道上。
奇怪，她怎麼會那麼背?
自從六月出家門後，她已經換了十幾個老闆了，從端牛排的小妹到助理秘書，幾乎是一有工作機會，她就絕不錯失，想想，像她這麼勤奮的女人要到哪裡找?為什麼這些人就是看不見她的優點?
對啦，她承認她是有那麼一點點的迷糊啦，但是動能補拙啊，想想今天明明是平安夜，公司裡所有的女孩子都跑去慶祝或約會了，就只有她會答應去接機，這還不夠敬業嗎?
對啦，她趕到機場的時間是有點晚了，但也不至於要把她殺頭吧?
唉，好不容易才找到了這個工作，沒想到還沒做滿一個月，工作又飛了，看來這回錢鐵定又領不到了!
走著，走著，肚子裡突然傳來一陣咕嚕咕嚕的怪叫聲：
凌沁涵皺了皺眉頭，抬頭看見一個大大的「M」就在面前，伸手摸摸了口袋，又探向大包包到處翻找著，終於讓她找到一張紅色的佰元「大鈔」。
於是她興奮地跑上前，就要推門而入，突然又想起剛才老闆指著她叫她滾的畫面……
算了!
她腳步又退了回來，望著那大大的「M」舔著嘴巴。
雙手拉開那張紅色大鈔，一佰元耶，這一佰元要是讓她吃下肚子，那她明天、後天、大後天、大大後天……要怎麼辦?
要知道，現在經濟不景氣，等著領失業救濟金的人太多了，等輪到她領時，她大概早就餓死在街頭了。
唉，將佰元大鈔貼在額頭，她長長地吁了一口氣，摸摸肚子，又繼續垂著頭往前走。
走著，走著，肚子餓的實在難過。
她停了下來，雙手壓著肚子。「真是該死，就多等二個多鐘頭會怎樣?現在的人怎麼都這麼沒有人情味?」一想到那個大客戶斜眼看她的那張嘴臉，她就恨的牙癢癢。
「有錢了不起啊，改天讓我凌沁涵發了財，小心我拿錢砸死你!」她餓昏了，竟然罵起人來了。