第17頁 文 / 沈彤
一提起十八年前和谷家的事，倪老先生似乎老了十歲，他痛苦地說：「我這一生自認沒有對不起任何人，除了谷老哥哥；十八年前由於妳爸爸的逃婚，使得谷家女兒悒鬱而終，這件事我一直耿耿於懷，所以我本來想谷斯哲是個好對象，而妳媽媽又一直沒有對象，所以才會促成此事，沒想到人算不如天算，這下子教我還有何顏面去見谷老哥哥？」連兩次毀婚，妳說，我怎麼還有臉見人哪！」倪老先生痛苦地把頭埋在手中。
雪裳看了心中十分不忍，於是走了過去用手抱住爺爺，低聲溫柔地安慰著說：「爺爺你別傷心了，我想說不定你不用毀婚，你只要把人選做一下調整即可。」
「人選做一下調整？我哪來另外一個女兒嫁給斯哲，妳別說傻話了。」倪老先生訝異地說。
「你是沒有另外一個女兒，但是你別忘了，你有一個孫女呀！」雪裳回答道。
「妳？妳是說妳和谷斯哲？胡鬧，他和妳相差了十七歲，若是他早點結婚，女兒不怕有妳這麼大了，別開玩笑了，我怎麼可以如此斷送妳的一生幸福？」倪老先生大聲吼著。
「爺爺，你聽我說，我做這個決定並不是為了莫伯伯和媽媽，而是在我第一眼看到谷斯哲的時候，對他就有很特殊的感覺，我不由自主的受他吸引，我想他就是我這一生想要一起廝守到老的男人，所以我才會提出這個建議，難道你不相信我的眼光？」雪裳堅定地說著，閃耀著慧黠柔情的眼神。
倪老先生看著聰穎的孫女眼中的光芒，那是一種墜入情網的光芒，他只有歎口氣道：「那我現在只有默默祈禱這一切能順利解決了。」
雪裳已經在心中想好了計畫，準備擄獲那個令她傾心的男人的心了。
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「斯哲，對於你和羽儂的婚約，我想就此算了。」谷明仁看著小兒子歎口氣道。
「為什麼？」谷斯哲啜飲著香片問。
「因為羽儂已經有一位意中人了，而我也知道你並不是真的愛上了羽儂，所以對於以前的玩笑話，我們就忘了吧！爸爸不希望十八年前那種臨陣毀婚的事重演一次，否則對彼此都是一種相當大的傷害。」
「倪家人怎麼可以如此出爾反爾？一次不夠，同樣的事還發生兩次，真是很過分，畢竟這次的婚約可是他們先提出的，始作俑者並不是我們谷家。」
「你倪伯伯也十分後悔，他事先並不瞭解羽儂已經有男朋友的事，而且我知道他是急於想補償十八年前的虧欠，才會主動提出這件婚約。」谷明仁為老友辯解著。
「所以我們這次就應該像上次一樣，再次無條件的解除婚約？」谷斯哲問道。
谷明仁有些不知如何啟口，終於他還是開口了：「你倪伯伯說，他們並不撤回婚約，只不過他們想將人選更改一下。」
「更改人選？倪伯伯不是只有一個女兒嗎？難道他還有第二個女兒嗎？」斯哲不由得好奇地問。
「沒有，他就羽儂這麼一個女兒，他想改的人選是他的孫女－－倪雪裳，也就是他大兒子的女兒。」谷明仁艱難地說。
「這太荒謬了吧！倪伯伯到底知不知道他自己在說什麼，他的孫女還是個十七、八歲的小丫頭。」谷斯哲一向的冷靜，現在已逃逸無蹤。
「雖然你倪伯伯說這是他孫女主動要求的，但我還是覺得不妥，所以我才會勸你，乾脆我們放棄算了。」
谷斯哲完全沒有聽到父親後面的話，他心中浮現了雪裳那張可愛又古靈精怪的臉，不禁喃喃自語道：「這個小丫頭，葫蘆裡到底賣的是什麼藥？好，我就偏要出乎你們的意料之外。」
一思及此，斯哲開口向父親說：「我覺得這個方法倒也可行，說不定可以試試。」
谷老先生看到兒子在片刻間居然態度轉變如此大，不禁愣在當場吶吶無法成言。
「孩子，你要三思，爸爸不希望你拿你一生的幸福來下賭注呀！」谷老先生沉默許久以後，緩緩的吐出這句話。
谷斯哲聽了只是不置可否，淡淡地微笑著。
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倪雪裳望著眼前這棟巨宅，心中不由得一陣疑惑，不停地想著：谷老先生為什麼要見我？
大廳內迎出了一位胖胖的中年婦女，對倪雪裳道：「倪小姐是吧！我們家老爺正在客廳裡等著妳呢！請隨我來。」
倪雪裳一進大廳，不由得讚歎著。
兩道表面以高級胡桃木花樟處理的大門，中間嵌上扇形的敦煌羽化圖，門框則是以青玉石塑造而成的，右邊的鞋櫃和左邊柱身構成了人口的拱門，大廳的右牆上鑲著「清朝御賜雕龍鏤空石碑」，玄關則是以文化石和青玉石構成平台，上面放置著「宋朝石雕佛頭」。清壽山石鑲嵌四季花卉黑底描金屏，以貼胡桃木花樟為框，加上明朝羅貫中的詩句為背景，合組成堂廳正面，清式紫檀木雕花座椅更點出了氣派，左牆則是珍藏櫃，裡面有著主人收藏的骨董，整個客廳給人氣派非凡，卻又不流於俗麗的感覺。
此時椅子上正坐著一個年過七旬，發白如霜卻又精神奕奕的男子，他從雪裳一進門開始便目不轉睛地看著她，眼中閃耀著精明銳利的光芒，在他粗獷嚴肅的臉上絲毫不見任何笑意。
雪裳毫不退怯，也張大眼睛回視著，並開口道：「谷老先生你好，我是倪雪裳。」
谷明仁故意抓她語病地說：「小妮子不懂禮貌，依我們兩家的交情，妳應該得叫我一聲谷爺爺才是，妳怎麼叫我谷老先生呢？」
雪裳不慌不忙地反駁道：「谷老先生，我爺爺應該已經把我的提議向你說了，若是婚約真的可行的話，我可能會成為你的兒媳婦，而今我若開口稱你為谷爺爺，那麼豈不亂了輩分？但是在婚約未正式宣佈之前，我若叫你谷伯伯則又怕和我媽的輩分弄混了，所以我才會稱你為谷老先生。」
谷明仁看了看雪裳，心中讚許：這個小妮子，反應倒是滿快，也滿伶牙俐齒的，一點都不膽小。他開始對雪裳有些欣賞起來，於是開口道：「坐。」
這時管家沏上了兩杯茶，一杯給谷老先生，一杯給雪裳。
雪裳看著茶，笑道：「喝茶沒有茶點，豈不可惜？谷老先生，你嘗嘗我做的上海白果鬆糕。」說著便把手上帶來的紙盒打開，拿出一塊上海白果鬆糕給谷老先生。
谷明仁看到了他家鄉的點心，不由得臉上的線條放鬆了，拿了一塊白果鬆糕吃了起來。
雪裳仔細地看著谷老先生臉上的表情，知道他很喜歡她做的點心，才放下了心中的大石頭。這可是她事先就向爺爺打聽來的情報，希望谷老先生對她有個好印象，如此一來，她的目的才能夠順利跨出第一步。
谷明仁滿意地吃著點心問道：「這真是妳做的嗎？這麼道地的味道，自從我老婆死後，已經好久沒吃過了，妳真是有兩把刷子。」一方面心想：這個小妮子倒真是滿有心的。
「是的，這是我自己做的，我很喜歡做些點心或菜餚，若是你喜歡，我下次再做菊花茶酥及桂花栗白果之類的點心給你吃吧！」
谷明仁雖然十分期待試試雪裳的手藝，但是卻也不願意讓雪裳太過得意，於是故意問她：「妳看起來似乎對料理十分精通？」
「只是很有興趣研究，說不上精通。」雪裳謙虛地說。
「那麼我倒要考考妳，看妳對中國料理的瞭解程度如何？」谷明仁故意想殺殺雪裳的銳氣。「妳知道中國菜大概可以分為哪些系統嗎？」
「大約可分為束－－江浙菜、西－－四川菜、南－－廣東菜、北－－北平菜、中－－湘南菜，當然我們現在住在台灣，所以要再加上台菜。」
「那麼妳倒是說說江浙菜、四川菜、廣東菜、北平菜、湘南菜及台菜各有哪些特色。」
「江浙菜是以上海菜為代表，它的腹地多河、湖、沼澤，所以水產及海產都十分豐富，再者清末民國時上海是租界地，因此也多多少少受到了西方的影響。江浙菜的特點是油多、味濃、糖重、色澤鮮美，而烹調方法也變化很多。舉例來說，光清魚一種，就能根據魚的不同部位，用不同的調味方法，做出二十多樣不同的菜，像是燒嘴、燒白桃、紅燒划水等等。」雪裳侃侃而談。
「那麼四川菜又如何？」
「四川不臨海，所以烹飪的材料以山味、田園和河魚為主。特色在於麻、辣、酸及香味調味料的配合，故有『味在四川』的稱呼。四川菜以成都菜比較正宗，取料則蔬菜多於海鮮，調味特別重，主味突出，使人一看就知道是四川菜。」