正文 第二十二章 偶遇劉管家 文 / 阿蘿

    走在大街上。自己也餓了，我看到前面有賣包子的，就要過去買一個。

    "走開走開，你個臭賣蛋的，別妨礙我們做生意了。"那酒樓的小二趕著一個老人家。

    "你別踢啊，我還要賣了這鴨蛋，買藥救命的。"咿？？這聲音不是……

    "劉爺爺，你是以前丞相府的劉管家？？"我走過去幫他把蛋提過來。

    "你是……"劉爺爺還是一臉迷惑的看著我。我才反應過來，哦偶現在是男子模樣。

    "我是小四啊，逝兒"我小聲的對他說。"噓，別大聲叫哦。"

    "哦。小四，你怎麼又跑出來了，夫人還好嗎？"

    "好，我們都好著呢？"……

    談了許久，才知道劉管家現在家在離臨安城郊外的一個小村落裡。離臨安都城不遠，我就去了劉管家家一趟。

    劉婆婆臥病在床。一女兒在湖邊照看著一大群的鴨子。劉爺爺每天就去城裡賣這些鴨蛋維持生計。

    一聽劉爺爺說我是小四，他們就特別熱情。看來劉爺爺再他們面前說了我不少好話啊，真是慚愧啊。看得出他們現在過得不太好，屋子角落裡積壓著好幾筐的鴨蛋。那劉嬸(也就是劉爺爺的女兒了。)端著一大碗鴨蛋進來。

    "這六月天就要來了，自己也吃不完，要是這些鴨蛋再賣不出去，也就壞了。哎！"說著，劉爺爺開始歎氣。

    "都怪我這病啊！"劉婆婆自責著。而我在一邊愧疚著，也羨慕著，多好的老夫老妻。

    "可以做成鹹鴨蛋啊。茶葉蛋什麼的。就不怕壞了。"偶的營銷學可不是白學滴，這會應該能用上。

    "哦？鹹鴨蛋？茶葉蛋？"他們看著我，不明所以的問道。

    我一愣，對了，這時候還沒有這種做法呢。這樣更好，以新奇取勝。說幹就幹，我就靠著記憶把鹹鴨蛋和茶葉蛋做了一遍。記得以前老媽是這麼做的。

    先是做茶葉蛋，也不知道鴨蛋的效果是會怎樣的，也就試試罷。

    我先是選用茶葉，並加花椒、大料、桂皮、鹽和一點糖等，把雞蛋洗淨放入，加水燒開煮熟就可以了，但是要泡上幾天才有味道。本來還想加點醬油的，不過這裡沒有也就算了。

    然後就是鹹蛋，這個我就比較有把握了，三年裡，也做過不少的鴛鴦牌的鹹蛋了。我先將鴨蛋放到白酒裡浸濕，然後再將浸濕的鴨蛋放到鹽裡面裹上一層，鹽裡面放些花椒會更好。本來是要把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，這裡沒有塑料袋，就用荷葉代替，將口紮緊，防止漏氣。放在陰涼處，對劉嬸說："大約十天到十五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嘗嘗，味道還不夠的話再放幾天。"

    那茶葉蛋的味道其實也就湊和著，不過我看到劉爺爺他們說沒吃過這麼好吃的蛋就知道，這裡的蛋業有待挖掘。

    把那一翻茶葉蛋鹹鴨蛋做下來，天色不早，等到城門關了，回去就比較麻煩了。過兩天再來看他們。