第1卷 山河圖 第13章 品茶之道（2） 文 / 徐公子鍺許
第13章品茶之道（2）(本章免費)
「也算不得什麼，我是本身就是杭州出來的，不過是聽幾位朋友提起過，特別是蘇州茶藝，剛才見這位大姐的砌茶手法很是奇特，所以冒昧動問。」離淵嘴角一揚浮現一個微微的弧度笑道，這嬤嬤內心深處頗為的固執守舊，還是很傳統的蘇州人了，否則也不會如此注重傳統，難怪追求革新的姜遠不討她喜歡。
只見小眉先俯下身子點了幾根檀香，悠悠裊裊淡淡的煙霧充斥在整個房間之中，身在房中，就能聞到沁人心脾的幽香，使人有一種心曠神怡的感覺，那茶很快就沏好了，小眉分別替離淵和嬤嬤斟上，最後才為姜遠倒上，不過姜遠倒是沒有生氣，嬤嬤所在的故鄉大概與別處不同，她那故鄉的茶道和普通茶道不同，用的是茶粉而不是茶葉，沖淡開來，顯得有一層翠翠的浮葉飄在茶盞的上邊。離淵接過杯子時，只聽到小眉弱不可聞的聲音：「請不要將昨天的事告訴嫫嫫。」
離淵接茶盞的手頓了頓，很明顯小眉也不想嬤嬤知道昨天出去做那種事賺錢，臉上顯過一絲不易察覺的無奈，幾不可聞地點了點頭，將茶送到嘴邊，閉上眼一飲而盡。「可惜，可惜！」回味著口中的餘香，離淵惋惜地道。
「哦，有什麼可惜？」聽聞離淵的這些話，嬤嬤沒有生氣反倒是眼睛一亮，茶、花兩道是蘇州女子的必修課，嫫嫫在少女時對這兩道也曾有過研究，可惜現在年輕人都沒哪個耐心了，現在聽到離淵的批評，嫫嫫不怒反喜。
「器不對，水也不對，白白糟蹋了這『玉飄香』。」離淵毫無顧忌的直言道，弄的姜遠拚命使眼色，剛才他不過好心說了一句，就被罵成那樣，現在人家請你喝茶，你還嫌？到時候不知道婆婆該怎麼處置呢。
「哈哈，好茶也要知音來品的，雖然這些年來我這裡的人少了，但往日我這裡可是門庭若市，但能辨的出『玉飄香』的人你卻是第一個。」嬤嬤臉上的喜色更多了，眉宇之間卻又顯得無奈，似是憶起了過往的事情。
話音剛落，嬤嬤俯首吩咐小眉一些話，約等了片刻，小眉手中端著一套新的茶具擺放到方桌上，旁邊紅泥小火爐，那個紅泥小火爐是圓形，古樸之中不失淡雅，爐內的炭火已經點燃，小爐還有蓋和門，製作的十分精緻。
另外這套新的茶具很明顯與剛剛那套不可比，做工跟雕文也很考究，看形制是宜興紫砂壺，整個壺大約有拳頭般大小，呈古鐵栗色，四邊分佈著六個小巧的茶杯，色白如玉，質薄如紙，姜遠第一次看到這種茶具，很是懷疑拿起這東西的時候，如果稍微使大點力氣，是不是就能將之捏碎了。
小眉放下茶具之後，便靜靜站在了嬤嬤的身邊，只見嬤嬤提起銅壺、擺開茶具，開始沖茶待客，動作動靜之間更是飄逸，但是略微動作帶些生疏，不能說上行雲流水，想來她很少親自這般親自沏茶了。只見她先用熱水澆壺已畢，待紫砂表面因熱氣自蒸而干，又放下壺拿過一個白瓷罐，打開蓋，用竹匙舀出一勺茶葉置於壺中。
茶罐打開初聞暗香樸面，茶葉取出，細看一芽二葉挺拔俊俏，壺是紫砂陶，杯是潤白底帶粉綠色薑花紋的玉杯。只沖了半壺水，只見嬤嬤端起茶壺晃了晃似欲倒茶，壺卻懸在荼盤上方沒有遞過來。
也許是受了氣氛的感染，姜遠此刻看她沖茶已經出神了，眼神已經癡了，在鼻尖處已經可以聞到濃郁的茶香味了，姜遠心中暗想道，現在總歸能喝了吧，卻不料嬤嬤直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去，此舉目的是洗去茶葉表面的浮塵，看的姜遠連翻白眼，這可真是浪費。
見姜遠此狀，離淵用手輕輕的敲了他一下，嘴角輕輕的笑了下嗎，仍然目不轉睛的看著嬤嬤沏茶，她就把壺中剩下的水倒完後，又衝了一壺又倒掉，連續這般做了三遍，才在二人的茶盞中注滿。倒完之後卻不再言語，只是抬起一雙妙目，似笑非笑的看著離淵二人。
見此情景離淵就知道這嬤嬤又要試探他了，輕笑著以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，卻沒有直接飲用，而是先端至鼻尖處聞了聞，爾後才分作三口，慢慢飲入到口中，整個過程行雲流水，不帶一絲累贅世俗的氣息，看得姜遠都愣住了，從未想到離淵竟然會這般，玉杯不大，接著離淵就一飲而盡，又把杯子放下說了一聲：「多謝嬤嬤的茶。」
這時嬤嬤心情顯得也不錯，開口問道：「此茶如何？」要知道，茶道也是中國的傳統文化，只是現在卻是沒有多少年輕人懂得了，離淵抿了抿嘴唇道：「微有些偏澀，可能炒制的火候略有欠缺。」
嬤嬤微微點頭道：「文火焙炒之茶是欠了點濃烈，茗汁內蘊，一衝發味不足。此茶沖泡之前需用滾水洗之，壺中潤葉即可倒去，去其浮澀之意。而離淵小哥，不僅能品出此茶之蘊，且坦然品其浮澀。」
見嬤嬤臉上帶著喜色誇讚離淵，他放下茶杯大大方方的說道：「其實我總就也是個俗人，對茶道只是略微知曉些，古人云「室香羅藥氣，籠暖焙茶煙」，古人品茗之最，講究的是「境美、水美、器美、藝美」這四個境界，嬤嬤此處清幽典雅，古風盎然，我只是入了這『境』，卻也還是個免不了世俗氣息的俗人！」
見此嬤嬤只是淡淡一笑道：「離淵先生再品一杯。」離淵緊接著品了嬤嬤所斟的第二杯茶，感覺此茶香味淡、偏清澀，忍不住又問了一句：「這是什麼茶？我怎麼好像沒有品過，好像不是蘇州的山茶吧。」
嬤嬤悠然答道：「月覺山起杭州臨安，餘脈入宣城蕭縣，自古山中野茶無名，或曰天目雲霧，或曰汀溪蘭香。」離淵這些年遊歷，也未曾聽聞過，有些好奇的追問：「聽聞著嬤嬤的話語，這雲霧和蘭香，好像是兩種茶吧？」
嬤嬤搖頭道：「其實就是一種茶，但因生長之處地氣靈樞不同，因此品味不同。高峰上雲霧舒捲之地所採摘曰雲霧，其香偏淡，茗香慢品方能覺其馥郁；汀溪旁幽蘭谷地之坡所採摘曰蘭香，其味偏澀，回味幾番方能覺其悠遠。小哥，您看這杯茶是雲霧還是蘭香？」
離淵又舉起杯子道：「那再來一杯吧。」玉杯不大，茶壺也很小，倒完四杯一壺水也就完了，再衝第二壺斟上，入口澀味更濃，卻隱含茶香，有綿綿若存之意。再品第三杯漸入佳境，茶香似含神若無。離淵終於點了點頭道：「一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生，今曰見嬤嬤親手所沖之茗，簡直難以想像雅妙如斯。」
朦朦朧朧中，離淵的此刻風水靈覺竟似又所頓悟吧，此刻才漸漸融洽。修習秘法神識精微有利也有弊，如果神情氣質與環境氣氛不融，在這種淡清雅致之境，萬道歸一，風水之道與茶道也有著其相同的一般，離淵在此刻的秘法靈覺，竟然有些突破之際。
「嫫嫫，既然承蒙看重。我有個很冒昧的問題，不知當問不當問？」離淵沒有忘記今天來的正事，很小心地道。剛才他進來時就想問了，可是因為事請很蹊蹺，交淺言深，多有不便。現在既然嫫嫫似乎興致很高，離淵想趁機問個清楚。
「你問吧，你一進來我就看出你好像擔心什麼？」嫫嫫慈祥地道。離淵說話得體，更叫她喜歡了，真想有個這樣的孫子，可惜……想到這裡，嬤嬤表情暗淡下來，不自覺地看著旁邊的小眉。接受到嬤嬤失望的眼神，小眉低下頭。