第一卷 第362章 奶酪與大炮，都不能少 文 / 赤虎
第362章奶酪與大炮，都不能少
第362章奶酪與大炮，都不能少
哦，按照現代網絡上流行說法：水泊梁山的「好漢」啊，就是那麼一幫子不把老百姓的性命當回事的人。等他們取得了政權，絕不會拿百姓當「屁」以外的東西——故而他們總是要求老百姓愛戴他們的搶劫行為。
劉太公要跟梁山好漢拚命的想法，也許出於地主武裝保護自己合法收入的邪噁心思，但現在，大約海州半數以上的農民，都在怨恨他們攪亂了自己的生活。
時穿想了想，回答：「梁山好漢啊，縱橫京東西路多少年，想用刀劍跟他們講道理，恐怕講不通的……我這次帶來了一千三百個霹靂彈，全給你留下。」
劉太公跺著枴杖，如斯響應：「留下配方來，我送再你河邊肥沃土地一千畝。」
天上掉下來一個大餡餅，時穿被餡餅砸得身子搖晃了一下，這次便是十一娘都覺得慷慨過分了，一千畝沭陽河邊的肥沃之地，每年產的糧食都能賣兩三千餘貫，她趕忙喊了一句：「公公……」
劉太公一擺手：「亂世裡頭，田產算什麼？你們瞧瞧，今日不過幾個盜匪遊蕩在我莊外，我空有數千頃土地、上萬莊戶，卻只敢蹲在家裡，連下地操持自己的田土都不敢。
亂世當中，守望相助，比千頃田產更值錢我劉半城就是要讓人知道，我有錢有田產，花得起錢財僱用勇士，危難之中，但凡來助我劉某人一臂之力的，我定然不會虧待他——親家侄兒就是這種榜樣，別人都怕那伙匪寇，人人只顧得閉門自守，唯有親家侄兒不惜千里來援。
好得很，我要讓天下人都知道：吃了我的給我吐出來，給予我的我千百倍報答。一千畝土地算什麼？只要我劉家依舊屹立，我們早晚能再掙十個『一千畝』，一百個『一千畝』……賢侄不用推辭了，老2，取出一千畝田契，就要跟茴香堡相連的土地，這次賢侄去縣裡，順便在縣裡過了戶——我知道你辦這種事容易。」
時穿一搖頭：「劉太公不肯虧待人，我時長卿也不是坑爹的主兒。一千三百枚霹靂彈換你一千畝上田，海州城的百姓聽到了，不免要說我鑽錢眼裡了，今後我怎麼做人？劉太公，一千畝土地我收下，但我支付你三千枚霹靂彈，如此可好？」
劉太公傲然一笑：「我家大兒子好歹也是官人，家裡藏幾張弓弩想必你那知縣岳父也不會責怪。你說給我三千枚霹靂彈，這還不夠，我劉半城吃過一次虧，絕不會在這上面栽第二個跟頭。
你帶人去縣裡，直接跟你岳父說，我劉半城這裡不缺匠人，從今往後，我這裡開始鍛造弓箭了今後官府不能保護我等，那就別怪我自己拿起刀劍……賢侄，聽說你莊子上段氏製造的刀劍很鋒利，我派個管家跟你回去買他幾千，該花多少錢，我替莊戶掏腰包了」
時穿的眼珠轉了轉，尋思：如今大亂將起，想必沭陽縣有劉太公這般心思的人不少。而說實話，大宋朝對兵器管制並不像明清時代嚴格，雖然官方也禁止百姓擁有弩弓等遠程攻擊武器，但所有的禁令都微微開了一條後門——比如你如果是大將、團練等，那麼你擁有什麼樣的武器，官府並不在意。
再比如，陝西河北一帶，由於戰亂頻繁，民間自發的組織各種弓箭社，拳坊、槍坊之類，用於保家護村。官府乾脆把這種民間武裝當做朝廷一種節省軍費的方法，平時不給他們發薪水，但組織軍官進行訓練，遇到對西夏的戰爭，在臨時抽調陝西弓手、槍手上陣，這些槍手、弓手曾在宋代反侵略戰爭中留下了濃墨重彩。
宋代是個宗親社會……好吧，這句話的意思用在鄉村間，意思是說：這是一個地主武裝橫行的時代。
越是到了宋末，各地的地主武裝越發強橫，在真正的歷史上，宋代的所謂四大寇，基本上都覆滅在地主武裝手裡。而如今梁山泊好漢的入侵，驚醒了海州上下的地主，這些地主們睜著睡意朦朧的眼睛，搖晃著身軀，正在逐漸爬起來，準備武裝自己……但這種武裝程度，在時穿看來還遠遠不夠。
海州城在宋末的動亂中，三度落到了金人手裡，這種反覆其實一方面顯示了海州百姓的不屈，當然，另一方面也顯示了當地地主武裝的脆弱——他們還遠遠沒有武裝到牙齒。
如果能夠借此機會，將整個海州——不僅僅是海州縣，還包括沭陽與懷仁、東海兩縣，都武裝起來，為此，時穿哪怕是自帶乾糧，也願意幹的。
「太公詢問掌心雷的配方——若僅僅是自產自用，維持這樣一個生產作坊，實在是得不償失。硝石提煉起來很複雜，況且火藥也有失效期，存放日子久了，即使配置好的火藥也會失效……
這樣吧……太公打算養牛嗎？太公名下土地多，撥出千餘畝養牛，想必不成問題吧。如今朝廷有有保馬法，對養馬諸多限制，對於養牛卻是大力鼓勵的……當然，我說的養牛不是養耕牛，是養奶牛。牛奶是個好東西，不僅可以代替人奶給孩子營養，而且這多餘的牛奶可以製成奶酪。
亂世裡，儲存糧食是個頭痛的問題，糧食最多儲存兩三年，就會霉變不中吃，而奶酪儲存一百年不成問題，而且儲存越久也是味道獨特……太公，這牛糞也是好東西，曬乾了就可以當柴草少。冬日寒冷，外面盜匪橫行，百姓不敢出門打柴，但有了一頭奶牛，蹲在家裡什麼都解決了。」
劉太公笑的很尷尬：「賢侄，你真是好笑，我跟你說火器，說霹靂火的配方，你跟我說牛奶、牛糞……」
「有聯繫，二者有聯繫」，時穿笑瞇瞇的，一點不覺得自己說話離題萬里：「火藥的配方有三種，硫磺、硝石、木炭。其中，硫磺可以從倭國購買，硝石嘛，我海州如今的硝石都是從小琉球購買鳥糞，而後從鳥糞中提煉硝石——聽說，天竺還有純硝石礦，我已經派船去天竺尋找，一旦找到，我們的硝石來源就更豐富了？」
時穿說話時，劉太公歪著頭想了又想，想不出硝石與牛奶，二者之間有什麼聯繫。只好沒話找話問：「天竺有硝石？……嘿嘿，光是聽到一個消息你就派人去找，找得到嗎？那天竺，把硝石也當作一種貨物？」
「沒錯，距今六千年前，施盤地國（埃及的杜姆亞特港）、默伽國（今摩洛哥）、勿斯裡國（穆斯林國諧音，即今埃及）流行一種降暑方法——用硝石製作冰塊……」
劉太公一驚：「什麼，六千年前？六千年前勿斯裡國就知道如何提煉硝石……那麼，勿斯裡國的人也知道如何使用火藥？」
時穿咧嘴一笑：「沒有——勿斯裡國是個非常講究傳統的國家，他們的祖先用硝石製作冰塊，他們就絕不用硝石干其他的事，誰敢違背祖先傳統，拿硝石做了其他的事，就要所有夥伴的謾罵，所以六千年前他們發現了硝石提煉技術，並把這一過程繪成圖畫，繪在國王的墓葬——金字塔中。但六千年過去了，他們還在用硝石做冰塊，並沒有製作成火藥。」
劉太公噢了一聲，時穿稍作停頓，又說：「我知道一種牛奶的特殊做法，叫做『冰激凌』。如果太公養了牛，那麼咱們可以把火器作坊弄成產銷一條龍——比如：我從小琉球購進鳥糞，從中提煉出硝石。剩下的鳥糞則作為肥料施入田間增產。
而從鳥糞中提煉的硝石是初級品，純度還不高。硝石再溶解的時候能吸收大量的熱，導致降溫——正是用於這個原因，非洲的各個國家都想天竺採購硝石，用於夏天製冰。所以天竺的硝石礦，在一千多年前就開始採掘。而咱們可以利用這個過程，在二次提煉硝石的過程中，製作冰激凌出售，以降低製作成本。
太公，冰激凌這種食物非常美味，它是夏季解暑的最佳食品，我保證你這樣養牛賺的錢，比種地要強得多。而制硝的產業鏈，只需要養足夠多的牛就可以活起來，夏天咱們賣冰激凌，順便賣制硝造出來的冰塊，鳥糞我拉走……什麼，你也要，行，咱倆對半分。提純的硝石，你可以製作火器，給附近的地主出售，買不了的我繼續包圓……」
劉太公插嘴：「這個，提純硝的時候能順便製冰，這一過程可以反覆嗎？。」
「可以——溶解、凝析……越是反覆多次越是純度高。」
「那麼硝石就不會多於」，劉太公笑的很和藹：「就是大冬天製出來的冰也有賣的地方，現如今，誰家大戶家裡不挖個冰窖。那些大戶都是冬天讓莊戶去河上取冰，而後存在窖中，到夏季拿出來使用。若是咱們的冰塊賣的便宜，大戶人家也不缺那幾個錢啊。」
「沒錯冬季，冰激凌可能賣不動，但我們可以把牛奶製作成奶酪，放進地窖里長久存放，等到戰亂一起，躲入地窖吃奶酪，只要窖中有水源，一家大小躲個一年都不成問題。再說，這奶酪也可以出售啊，存放幾年的奶酪，既有奶香又頂餓，我還知道好幾種菜，可以用奶酪調味，或者配菜……」
劉太公已經蠢蠢欲動了，但他想了又想，再問：「這奶牛……我常見母牛產奶，只在產下小牛犢的時候產幾個月奶，可聽你話裡的意思，似乎這『奶牛』也是一種牛的品種？」
「也不能算是專門的品種，只是這種奶牛，產下小牛犢後，產奶量又大、產奶期有特別長，所以被人專門養著，用於製作奶酪」，時穿頓了頓，決定還是把話說透：「奶酪這種東西，便於攜帶便於儲存，而且吃了很頂餓，所以不僅是災荒年間備荒的儲備，它也是最好的行軍軍糧。」
「有理有理，新生娃娃，只喝娘的奶都能活下去，牛犢也一樣，那麼軍漢們餓了，嚼幾塊奶酪，想必也能頂一天飢餓……哈哈，常聽說時大郎會賺錢，果然如此啊，我只是要一種火器配方，大郎連『行軍糧』都替我想到了。而且告訴我從中賺錢的門道——甚好」
稍停，劉太公一指旁邊的新媳婦，試探地問：「這個，你家妹子會這個手藝嗎？。」
剛才劉太公與時穿說話時，十一娘被那些話羞得直想躲起來，此時聽到劉太公的詢問，她頻頻搖頭，憋不住想起身向外走。時穿趕緊替她解圍：「太公，火藥配方不算什麼，《武經總要》上記載著多種火藥配方，但我們這種火藥配方經過特地篩選，威力比書上記載的更大，擺弄這玩意，不僅需要防備配方流出，而且極其危險。
此外，養牛這東西需要跟糞便打交道……嘿嘿，我家的妹子還算是嬌養的，管家以及經營家業她擅長，但這種東西嘛……」
劉太公沉吟著說：「民間也有製作爆竹的手藝匠，我聽說他們提純硝石，用的是雞蛋清，還有什麼的……」
時穿馬上接上一句：「所以他們做不出冰激凌，而且這種提煉法很昂貴」
「我家做了」，這會兒輪到劉太公截斷時穿的話了：「黃知縣修了一條山路，從韓山蜿蜒穿過白虎山，最終抵達海州——那韓山山口附近是你的茴香堡，另一端是白虎山莊，兩端山口一扎，誰都進出不得。沒錯，就在你茴香堡製作冰硝，鳥糞從海州上岸，自白虎山穿山進入茴香堡，又隱蔽又安全。我家就在韓山附近拿出千畝，不，兩千畝土地，專門種草，用以養牛。
就在韓山附近，做好從你茴香堡裡挖山洞，用於儲存那什麼……奶酪，對，就是奶酪。咱還可以把山挖空，做成冰窖儲存冰塊，到時候，從茴香堡裡拉出來什麼東西，原料如何，誰都無法測知……二媳婦，這事就交給你了，六大管家當中，成氏做事細緻，適合處理精細活兒，讓他負責管理……那什麼，『養牛制硝一條龍』……時家賢侄，奶牛種牛就拜託你了，鳥糞你我對半分，我用你的茴香堡，咱們對半分利，如何？」
時穿故意沉吟一下，一付時太公佔了莫大便宜的神情，很為難的回答：「好吧，鳥糞我負責提供，太公負責提供牛奶；我負責提供場地……以及相關技術、奶牛物種；太公負責提供人手，產品咱倆對半分，產業管理由十一娘負責。」
哦，為了購買與時穿的合作機會，劉太公之前付了一千畝沭陽河邊最肥沃的土地……這個，咱就不提了。
戰爭需要的是鐵與火，鋼鐵方面，現在時穿有段氏鐵匠坊以及海外李大郎的鋼鐵工廠；火藥方面，現在劉太公自覺自願的上賊船了……但這還不夠，鐵與火，有多少都不夠。而且時穿現在的短板是人力，通過之前的剿匪以及與梁山好漢的戰鬥，團練方面出現很多問題，同時，鐵器作坊更需要儲備更多的生產力。
「至於刀劍弓弩方面……太公，我段氏鐵匠坊最近研究出漢代的麻鋼，這是一種高彈性的鋼材，最適合作鐵臂弩，而鐵臂弩的拆卸也極其簡單，平常不過幾個鐵件，危急時刻一組裝起來，那就是殺人利器了。然而，這次梁山好漢……」
「水寇」，劉太公嚴厲的糾正說：「是水寇誰拿他們當好漢——被他們打劫的人？」
好吧，就算他們的搶劫行為並不代表最廣大被搶劫的庶民的利益……這樣，稱他們為「寇」並不過份。
「這次梁山水寇來襲，之所以縱橫鄉間，人不能制，那是因為大家都沒有武裝起來……太公，劉氏一家武裝起來，不過是坐困家中，別人不來搶，但自己也出不了門而已。咱要告訴四鄉百姓一個道理：強盜搶劫的是什麼人？你家沒錢，強盜會光顧嗎？可是，誰的錢不是自己一手一腳辛辛苦苦掙出來、攢出來、省出來的？誰願意拿自己的錢，成就搶劫者的『英明』？
梁山水寇搶劫，公佈了搶劫標準嗎？他們說過家有多少錢以上要搶，多少錢以下不搶——不，他們迷信『賊不走空』，既然過來了，就不能空手走，不管你的錢怎麼來的，絕不放過。
既然誰也不能保證自己不被搶，所以，武裝起來，保衛自己的財產，不僅僅是大戶人家的責任。人世間，每個庶民辛苦掙扎的最終目標，都想改變自己的命運，辛苦掙錢的最終理想就是成為大戶人家，今日不為明日的吃飯發愁。誰生下來都不是天生想找罪受的，保證自己不被打劫，是人類天生的權力——不管他錢財多少
所以，武裝起來，不僅僅是劉家的責任，也是劉家莊戶的責任，也是沭陽所有『有產者』的責任——有恆產者有恆心，只要有個家，只要家中有糧，只要我們出頭組織他們，梁山水寇的活動範圍會越來越小，於是，在這片屬於咱們的土地上，咱們可以自由的下地耕作，自由的播種、收穫……
太公，每個人都擔起保護自己家庭的責任，不管是梁山水寇來了，還是什麼其他外寇，他們都拿不走我們的播下的種子」
劉太公剛剛敲定一項可能帶來巨額收益的產業，正在興奮當中，被時穿煽動性的話語蠱惑著，稍稍一沉吟，立刻決定：「說得有理——我劉家舉行嫡次子婚禮，居然要關起門來興辦，奇恥大辱啊……恰好，這場婚禮還沒有結束，怎能沒有賀客——曠兒，趕緊去邀請周邊的親朋好友，我劉家今天要挑起這個擔子」
古代婚禮講究「三朝回門」，十一娘是遠嫁，三天後不能回門，那麼婚禮就需延遲三天，等三天後才能送別送嫁隊伍，這也就是劉太公所說「婚禮還未結束」的意思。
劉家莊就在沭陽城郊，附近居住著許多大小地主。劉太公開始遍撒請帖邀請這些人上門，藉著工夫，時穿向沭陽城內傳信，告訴黃爸自己已抵達沭陽城郊，三日後將帶人入城。黃爸詳細詢問過時穿帶的人手後，立刻長長鬆了一口氣，整個沭陽城也隨著黃爸的輕鬆而放鬆下來，但黃爸依然不敢出城，他派遣自己的掌書記前去道賀，自己依然守在城中望眼欲穿。
劉太公本身就是沭陽數一數二的大地主，如今長子成了知縣，劉家又成了士紳階層，他一聲號令過來道賀的不僅有沭陽縣大大小小的地主，還有不少致仕的官員也來參加。沭陽是「上縣」，因為土地肥沃，不少官員致仕後選擇定居於此。原本按照官場潛規則，劉太公嫡長子劉旭不過一九品知縣，比他級別大的只需派一管家登門即可，但現在非常時期了，此刻在沭陽縣地盤上，擁有最多武力的就是劉家，於是，只是官員也不顧官場禮儀，恨不得帶上全家老小過來祝賀……順便，就在劉家住下不走了。
於是，當晚劉家莊的喜宴，就變成了當地地主武裝頭目、以及退休官員的大聚會。
酒過三旬、菜過五味，劉太公開始忙碌起來，他先按照禮節退席、更衣，將宴席的主導權移交新郎，而後躲在幕後，不斷地招呼三兩個人進去密談，談話的內容大約就是時穿那番煽動的語句，看來效果不錯——凡是談話出來的大小地主們，個個神色激動，恨不得在場中揮舞一番刀槍，來顯示自己的勇氣。
劉曠代表劉家敬過一輪酒，輪到時穿上場了，他笑瞇瞇的站起身來，舉起酒杯向在場的地主們祝酒，他一起身，現場的竊竊私語聲嘎燃而止，時穿咳嗽一聲，響亮的說：「某，海州城的時穿時承信，祝大家……祝這對新人……」
古代這樣的場合，有專門的祝禱詞。時穿一番頌揚過後，舉杯邀飲。但似乎現場的人心不在於此，一名過來祝賀的鄰居小聲的問：「承信郎，聽說你從海州過來，曾路遇梁山水寇——自你與他們相遇之後，這夥人突然不再打家劫舍，似乎從沭陽地面消失了。可越是如此越是可怕，誰知道他們下一個準備打劫哪裡？大郎，你猜測他們如今藏身何處？」
第362章奶酪與大炮，都不能少，