小說博覽 第760章 除夕 文 / 猷莫
終於陳欣然也滿意的離開了，本來應該很是高興的王攀卻十分的鬱悶，本來想著過年這前出去好好的玩一下的，可是現在到好，後天就要過年了，就算是他現在出去，也沒有多少時間去玩了。所以，他只好一個人在那裡鬱悶了。
不過再怎麼鬱悶，生活還得繼續的過下去，接近年關了，王攀家這裡住著的幾個老人家也都回去了，陳老趙老就不用說了。馬上就要過年了，他們還要回家去和家人團圓一下呢。還有好多的老友也是需要走走的，要不然的話，以後就生疏了。
至於林震祥和楊忠獻他們，也早早的回去了，雖然王攀是他們的孫女婿（外孫女婿），但是過年，這個龍國最大的傳統節日，他們還是需要回家去過的，所以，他們過了小年之後，就以經回去的了。
很快的，時間就到了除夕這一天了。除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最後一天叫「歲除」，那天晚上叫「除夕」。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲詩》：「兒童強不睡，相守夜歡嘩。」除夕這一天，家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
除夕還有一個傳說是這樣的，相傳，中國古時候有一種叫夕的怪獸，頭長觸角，兇猛異常，經常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山。以躲避夕獸的傷害。
這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，村外來了個半大的孩子，只見這孩子長得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見著一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂。並勸他快上山躲避『夕『獸，那孩子笑道：『婆婆~我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把『夕』獸攆走『。老婆婆驚目細看，見他氣宇不凡。可她仍然繼續勸說。年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。
半夜時分，夕闖進村。它發現村裡氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。『夕『獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻。隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內突然傳來『砰砰啪啪『的炸響聲，『夕『渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來。「夕」最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的年在哈哈大笑。『夕『大驚失色，狼狽逃躥了。
第二天。避難回來的人們見村裡安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟。趕忙向鄉親們述說了年的許諾。鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院裡一堆未燃盡的竹子仍在「啪啪」炸響，屋內幾根紅蠟燭還發著餘光……;欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村裡傳開了，人們都知道了驅趕『夕『獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會年，也就是現在的「拜年」（拜年的由來），把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫（年畫上的那個大胖小子就是年）年除掉夕的這一天叫做除夕（除夕的由來）。
從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日「過年」。
先秦時期的逐除。據《呂氏春秋?季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐「疫疬之鬼」，這就是「除夕」節令的由來。據稱，最早提及「除夕」這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。
大年三十，也就是「除夕」。指中國及其他漢文化圈地區的農曆一月一日的前一天的晚上。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似「元寶」，年糕音似「年高」，都是吉祥如意的好兆頭。王攀他們村的習俗就是煮湯圓，前幾天的時候，王攀的老媽他們就為了這事而忙碌起來了。
王攀他們現在吃慣了空間裡的東西，所以對於那些街上買來的食品可沒有什麼胃口了，有時候都只是嘗一下就吃不慣了，所以王攀他們家現在除了買一點小吃之外，是很少在外面買吃的東西了。為了不影響大家過年的心情，所以，湯圓面也都是自己做的。
做湯圓面很容易，只要用一些大米加上適量的酒米放在一起，淘乾淨了，之後，再用水泡好，一個晚上之後就可以拿出來了，然後用機器或者石磨磨細打出漿就可以了，然後用一塊乾淨的布把那些漿給包起來，掉在陰涼之外，等那些水份干了之後，也就可以拿出來信用了。這裡面的那個大米和酒米的比例可是很重要的，如果酒米加得少了，那煮出來的湯圓就不會粘，會很硬，如果加多了酒米，那湯圓又會太粘了，而且煮出來的湯圓太軟，吃的時候也不好吃。所以，如果不是上了歲數的有經驗的婦女，是很少有人能掌握得好比例的。
湯圓面最傳統的吃法當然就是用來做湯圓了，湯圓起源於宋朝。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形。煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。北方人和南方人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
王攀他們這裡的人吃的湯圓餡一般都是由炒熟的花生，芝麻，核桃，再加上紅糖做成的，把它們包在湯圓裡一煮。吃起來，香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘，是不可多得的美食。以前村裡窮的時候，也只有過年的時候才會吃上幾回。不過現在村裡的經濟改善了不少，時不時的也會有人自己做來吃。
這湯圓面還有一種比較好的做法，王攀很喜歡吃，那就是把那陰乾的湯圓面調好了，搓成一個個的小球，然後把它們放到油鍋裡去炸。等外面那一層炸出金黃色，而且皮也鼓起來，然後浮在油面上的時候就可以起鍋了，然後在上面散上一層的白糖。吃起來，真是美味可口，而王攀他們這裡叫這樣的美食為油糰子。王攀小時候每當過年的時候就會站在鍋邊，等著老媽炸油糰子給他吃呢。
當然了。過年了，家裡也不可能只是準備這一種的小吃。早在前幾天裡，王華蘭就哪也沒去，一心就在家裡做吃的了，雖然王大是大廚，但是他對於王攀他們家鄉的很多小吃還是不會的，主要是網絡上並沒有那樣的資料，他也沒有辦法學不是嘛，所以，這就需要王攀的老媽去當主廚了，王大也就只能在邊上當一個下手了，也正好可以學習一下經驗，等明年的時候也就不用王華蘭來動手了，他自己就可以搞定了。
這次王華蘭準備的小吃有麻花、香辣胡豆（蠶豆）、爆米花、油炸豆腐，酥肉。其它的都是一些平常常見的東西，但是酥肉就算是王攀走遍了那麼多的地方，也只有他們那裡才有人會做，在外面可是很少見到的。
酥肉做起來，也很簡單，一般都是是把肉切成一節指頭大小的肉粒，然後把他們用姜粒，大蒜，花椒，等一些香料給攪拌好，然後再把這們加入濕度合適的紅薯粉裡，再打幾個雞蛋進去，攪拌均勻之後，放入油鍋裡炸就好。等炸好之後，拿起來就可以信用，也可以用來做湯，都是十分的好吃的。
王攀他們這裡的習俗是除夕這天的中午吃大餐，之後還要祭祖，所以，王攀他們不得不早早的就開始吃午飯了，畢竟祭祖可是大事，到時候村裡都會一起去的。遲到了的話。王攀他們也是不好意思的。
除夕，在龍國也是團圓的意思，這一天，不管有多忙，一般都回敢回家過年，不是有個歌喝得好嘛，『不管有錢沒錢，回家過年』這也就是龍國人的真實寫照。要不然的話，每年也春運的時候也不會一票難求了。不過王攀他們家今天到是不用擔心這個，因為人們家今天根本就沒有人出去打工，早就在家裡了，所以，中午聚餐的時候，大家吃得很是開心。
因為下千還要去祭祖，所以，王攀他們吃飯的時候也沒有多喝，要不然下午就要讓別人看他們的笑話了。王攀吃完了飯之後，先是把那些草紙，紙錢之類的，拿出來，揉一下，再一張張的分散，要不然等下拿到墓地去的時候會燒不燃的，王逸也把早就做好的墳飄給拿了出來，到時候可還要給那些墳上，每個都掛一個呢。
祭祖可是村裡的大事，以前的時候一般都是只能由男人參加的，不過現在時代變了，也不講究那麼多了，但是農村裡的女人還是自覺的不會到現場去的。所以，王攀他們準備好了之後，就帶上東西往祠堂裡而去了。他們必須在村裡的祠堂裡祭祖之後，才能各自去掃各家的墳。畢竟他們很久之前也是一個先祖。
王攀對於祭祖也沒有太大的意見，他只是跟著老爸他們作就行了，反正他是聽不懂族長他們在說些什麼，王攀和王逸進了祠堂之後，就找了一個人少的地方，在那裡看著就行了，別人怎麼做他們只要跟著做就行了。很快的，王攀看到寶子他們也和王攀他一樣，來了之後，都往後面靠來了，很顯然的，他們也不是很在意這活動，但是他們雖然不在意，但是那些老人家可是把這事看得很重的，為了不惹那些老爺子生氣，所以他們乾脆躲到這後面來，讓他們看不到，就好了。
反正族長在前面先是帶領大家緬懷先祖，再是講解了一下王家村的由來，聽說王攀他們的先祖可是在明朝時就搬到這裡來的了。也不知道是不是真的，反正王攀對於這些也不是很感興趣，所以，也沒有認真去聽過，反而他和寶子他們，站在人群的最後面，悄悄的聊起了天來了，最後全體下跪，上香之後，這才算是完成了，當然了，王攀他們認為是自己解脫了。
這不是他們對先祖不敬，如果真如族長所說的，他們的先祖是明朝時的人，這都過去了幾百年了，恐怕早就化為枯骨了吧。再在這裡緬懷又有什麼用呢。
王攀他們出祠堂出來之後，馬上又跑到自家的親人的墳地上去掃墓去了，這一次，王攀反而更加的認真了，特別是在他爺爺和奶奶的墓地的時候，很可惜王攀還很小的時候他們就去世了，如果他們能多活十多年的話，說不定他們也不會那麼容易死去了。王攀記得，小的時候爺爺對自己可是很好的。可是最後也不知道怎麼的，爺爺一下子就去了。只是那個時候王攀還小，什麼都不懂，所以也就沒有什麼感覺。
只是現在想起來，他很是感觸。如果他們沒有那麼早的去世的話，活到現在的話，王攀完全可以讓他們年青二十歲的，可是現在說什麼都晚了。王攀他們挨個的把那墳給掃了一遍之後，才回家去了。
（未完待續）