小說博覽 第五一三章食為天 文 / 三戒大師
317378第五一三章食為天。」甘。
三言兩語打了苦主當官差。6光祖又命人將那些求官人的名字記下來，自己則走到沈默面前。伸手道：「老弟請。」
沈默笑道：「五台兄，給你添麻煩了。」
6光桓溫和笑道：「自家人嘛，就是用來麻煩的。」
沈默開懷笑道：「這話說的，我都不好意思了。」便拉一把身邊的李勢道：「走，咱們進去。」
李勢有些愣，但仍然順從的跟了後面。
三人進到吏部衙門，來到東跨院的「選清吏司」李贊打開簽押房的門，請他倆進來。看茶後，分主賓就坐，才冉李勢道：「敢問這位兄台高姓大名？」
李贊有些不大自道：「6大人，下李勢，字宏甫，福建泉州人，原任國子監博士，因丁祖父憂離任，現服闋返京，等候職。」把這縐縐的話說直白點。就是我因為死了爺爺，回家服喪三年，結果回來現，自己央國立大學的教授職位，已經被人佔了，只好來吏部再討要個職務。
6光祖聞言點點頭，看沈默一眼道：「老弟與李大人是舊識？」
沈默呵呵笑道：「是啊。多東的老朋友了，前些年蘇州時，沒少跟他打交道。」為了提高學生的錄取率，沈默自然精研過《李勢寶典》，稱得上神交已久了，不算是完全說瞎話。
李勢嘴唇翕動幾下，終是沒說出「我不認識他，之類的傻話來。
6光祖點頭笑道：「如此一來，我不幫這個忙都說不過去了。」便命人去拿國子監、翰林院、詹事府的花名冊，看看有沒有空缺可補，七品以下官員的補缺。他可以自專，只需事後報備即可，國子監博士不過是從八品的小官，只是6光祖一句話的事兒。
趁著這個空當，6光祖又問沈默道：「老弟你來幹嘛？」
「禮部趙部堂給開了封介紹信，我得交過來。」沈默說著，從袖子裡拿出一封信來，雙手交給6光祖。
6光祖雙手接過，口道：「派人送過來就行了，何必還要再跑一趟欺」
「熟歸熟，規矩不能亂。小。沈默笑道：「再說了，回來都十多天了，也沒見見你，心裡怪想的慌的
6光祖聞言放聲大笑道：「衝你這句話，今兒午我請了。
說著對李勢道：「宏甫兄也要一起哦。」
李贊尷尬的笑笑，他知道這時候應該說」我請客，才算是上道的，無奈囊羞澀，請他倆吃包子都得是素餡的，哪敢開這個口。
不過6光祖根本沒想過讓他請客，轉過臉來對沈默笑道：「叔父聽說你回來，早就念叨著，咱們爺仁又可以玩到一起了。不過陛下突然閉關，他只好先去護法，得等著出來再說了。」李勢聽得一愣一愣，心說這還是個**啊？再看沈默，原來關係這麼硬，怪不得外面有恃無恐呢。
沈默笑道：「是啊，我也很想念老師兄，就等著他出來了。」
李贊又薦糊塗了，這都是什麼輩分啊」
過一會兒書吏回來，伏6光祖耳邊，輕聲說幾句，6光祖點點頭，示意他可以出去了。
待那書吏離開，6光祖道：「翰林院博士，詹事府博士！國子監博士，宏甫惡想選哪一個？」他沒有權力提拔官員，所以只能平級安排。
李勢心裡那個味雜陳啊。他數月前來京裡，只因為沒錢送禮，想了辦法也沒能補上缺，再下去都要露宿街頭了。想不到人家6光祖一句話，自己就可以三個衙門隨便挑，這讓他如釋重負之餘。心也多了幾分憤懣。
後他還是定了要回國子監。雖說「好馬不吃回頭草」可他一個小小小舉人出身，別人眼裡只能算一匹劣馬，要是去翰林院詹事府那種庶吉士打底的衙門，自己教誰去？誰能聽自己叨叨？所以還是回國子監，教那幫子監生，這樣自己的「李氏應試**，也還能有用武之地。
衙門有人好辦事，這句成果然不假，李勢幾個月沒辦成的事兒，現有了6光祖關照，不到一刻鐘。便拿到了他夢寐以求的任命書。
捏著手薄薄的紙片，李勢感慨萬千道：「早知道這樣，早把那老混蛋打一頓，就不用受這些天的鳥氣了。」
沈默和6光祖不禁莞爾，一齊起身道：「咱們吃飯去，宏甫兄
李贊把那任命書身收好了。朝兩人道：「按說該是我請客的，可二位看我這窮酸樣。就知道實是請不起的。小。
兩人笑道：「先記著，等日後芶富貴了，勿相忘哦。」
「呵呵」李卑笑道：「下輩子。」此言一出，把兩人噎得夠嗆。
沈默趕忙打圓場道宏甫兄慣愛開玩笑，五台賞得習慣習慣
6光祖也是涵養很好的。聞言笑笑道：「無妨無妨。」狗。這些人來錢易，好享受。餐飲業的達也就情理之。北京城，全國各地的花樣菜系，只要你能想到的，就一定能找得到。
但找得到不一定能吃的到，因為這座等級森嚴的城市裡，飯館酒樓也是看人下菜的，大概分四個檔次。高檔的是大飯莊，開設東四、西單、鼓樓、前門外，這些京城繁華的地段上。都是高檔的大四合院，內裡高大寬闊，裝修考究奢華，餐桌餐椅次也得是紅木的。牆上掛的字畫差也得是南宋的。甚至小到碗盤勺筷也都是美觀精緻，一整套一整套的。寬敞的庭院，還扎有永久性的戲台。除了客人擺堂會之外，平時也有戲班常駐，讓貴客們可以一邊吃飯一邊聽戲。
用腳趾頭想想，也能知道，這都是些揮金如土的地方。事實上，你有錢還不一定能進去。因為人家專以達官貴人為顧客群體，俗稱為「伺候大宅門的」就連尋常官員，普通商人，想去他們那吃頓飯，得到的也永遠是一句彬彬有禮卻拒人之外的答覆：「對不起。本店客
你要是不服氣，說「明明看著那麼多空座呢，怎麼就不招待了？，
答案一定會是：「那是給某某大人留的位」擺明了不賺你這份。這些大飯莊傻嗎？才不是呢。人家摸準了上層人的心理，真正的貴人不一定非得用金碗銀筷，吃龍隊兒腦，但吃飯的一定得夠意思，人家就不願意跟那些「俗人，攪和到一起，，說白了，上層人吃飯，吃得那叫「特權」就為這倆字，掏多少錢都不帶眨眼的。
除開這些牛皮哄哄的大飯莊，北京城多，叫得響的，是遍佈全城的飯館兒。這些哄七館兒比大飯莊低一個檔次，一般開普通四合院裡，或是臨街的鋪面房。有單層的，也有兩層的。沒有十幾、幾十間的豪闊宴會廳，沒有大戲檯子般是樓下散座、樓上單間。樓下適合隨意小酌，樓上適合宴請賓朋。
單間裡也懸掛匾額字畫什麼的，不過都是從琉璃廠幾兩銀子買來的，餐間也沒那麼講究，乾淨無瑕疵就行了。
如果說飯莊講究的是氣派、排場，那麼飯館則以菜餚質量取勝了，目標客戶就是普通官吏、商人，以及那裕市民，甚至那些達官貴人們，不擺排場的時候，也喜歡來這些地方，因為這些飯館子才是北京城「吃，的精髓所菜品豐富，口味繁多，要比一味追求清淡高雅的大飯莊，適合大快朵頤，而且還便宜很多。
不過尋常老姓，等閒也是下不起館子的、跟他們對應的，是不太起眼的「飯鋪」姓臨街的巷子裡，多一兩間房，店面十分的狹窄。也做不出整桌的宴席。只供應家常炒菜，口味也比較鹹，為的是少吃菜多下飯，擺明了就是管飽的地方，對象就是普通老姓，有錢人是不屑一顧的。
事實上，哪怕是尋常姓，也絕不會到飯鋪裡擺宴席。就是來填個肚子，來了就吃，吃完就走。倍辦省事兒。馬路邊上，擱一張長桌。擺兩行條凳，頂多再用幾根竹竿，撐起個草棚子，給客人遮雨擋太陽。賣得是水餃、包子、餡餅、懼鈍、麵條，哥配點鹹菜小涼菜啥的。食客都是貧民，尋常市民是不屑一顧的。衛生條件很差，但勝價錢便宜。還有些吃食挑、吃食車啥的。推著挑著沿街串巷叫賣，招攬一些胡同裡的居民，踉蹌邊攤基本一個檔次。
四個檔次的飯莊飯館。對應著北京城的四個階層，大家彼此心照不宣，各找各的食兒，很少生江南那種亂串的情況，讓人不禁感歎，對等級的遵守程，誰也比不過京城的人們。6光祖已經京城生活好幾年，對各處飯館瞭若指掌，帶著兩人直奔什剎海北邊的銀鏗橋畔，路上對他倆笑道「咱們南方人食不厭精膾不厭細，其實北京的飯莊做不出那種感覺來，哪怕是從南方來的大廚，一到了京城，就好似被北方的粗豪感染了，再也細不起來。」
「五台兄還是個美食家哩。」沉默對李讚道：「宏甫兄，這方面咱們可得甘拜下風。」他雖然出身微寒，但十幾年宦海下來。早就吃遍天下美味了，這樣說。不過是給李勢留面子罷了。
李勢這次沒說話，一來是餓了，二來也反省方才說話丘斤；對兩個幫助自只的人懷那樣，實是不當人1「※
說話間。馬車到了，6光祖笑道：「這次咱們吃點地道的北方風味。
下了車。便看到這飯館高懸的匾額上，寫著「漠北烤肉張，五個大。
「要請我們吃烤肉啊？」沈默笑道：「確實多年未曾大快朵頤。」
6光祖有些的意的笑道：「這家店的老闆，據說是當年跟隨永樂帝出征漠北的老廚子。一手烤肉的絕活，就連永樂爺也讚不絕口。
「真的假的？」沈默笑問道。
「不管是真的還是杜撰的。」6光祖笑道：「但人家是年老店了，北京城的烤肉鋪子裡，那是數一數二的。」
說話間已經步入廳堂，一進去，一個。相貌機靈，青衣小帽，胳膊上搭著條潔白毛巾的小二便迎上來，笑瞇瞇道：「哎呦，我說怎麼今兒喜鳩叫個不停。原來是爺您老人家要來，小的給您請安了。」說著又朝沈默兩個笑道：「二位爺小得也給您二位請安了。」一進門，這份兒撲面的熱情，南方酒店可是見不到的。
6光祖笑問道：「樓上還有地方？」
「瞧您說的。就是沒有也得給您騰出來啊。小二笑道：「還是老地方，甲字二號房？」
「可以。」6光祖點點頭，三人便跟著跑堂的上去二樓。一坐進趕緊寬敞的房間小二立即送上熱手巾，請三位爺擦手，口脆聲問道：「今兒想吃個什麼，烤肉還是炒菜？」
「廢話，來你這兒還能吃什麼？」6光祖笑罵道。
小得也知道，可也不能不問。小二陪笑道：「敞店昨天才進一批河套小美羊。數量有限，專門給您留了一隻，咱們就吃它？」
「多少錢一隻？」6光祖笑問道。
那小二伸出個巴掌道：「這個數。」
「少拿我當冤大頭。」6光祖依舊笑道。
「您貴人吃貴物口小二陪笑道：「把那些羊羔子運來可不容易，一路上得精心照料，渴了喝山泉，餓了吃青草，統共沒有二十隻，您老說值不值這個錢？」
「上一隻。」6光祖哈哈大笑道：「你們跑堂的這張嘴，能把老母雞吹成金鳳凰。」
得說的都是實話。」跑堂的為三人把茶沏好了，又端上些小、菜點心來，躬身退出去道：「三個爺稍候。」和李勢一看。裡面是點燃的木炭，還摻著一些松枝拍木，心說這就是烤肉的火盆了。
小二又將個圓形的鐵質肉炙子坐火盆上，待燒熱了，便將切好勝好的羊肉片，整齊的擺放肉炙子上，一邊擺一邊介紹道：「這都是用醬油、醋、料酒、薑末、鹵蝦油勝了三個時辰的，保準味道足足的。
6光祖是常客，自然不用他介紹，擺擺手道：「得了，你去忙去，我們自己動手。吃著有意思。」
「您老有情調！」小二聞言擱下肉夾子，一邊囑咐沈默兩個道：「待會兒熟了後。二位爺用竹筷子夾著，涼水碗涮一下再吃，那樣乾淨」說完才出去，把門給他們關上。
只見單間裡內火光閃閃，煙零騰騰，沈默幾個左手端著酒杯，右手拿把一尺多長的筷子，邊烤邊吃，大快朵頤，顯得十分粗擴，都感覺十分有趣。
但讓6光祖驚奇的是，沈默和李勢兩個，動作竟然比他這個老客還熟練，顯然是早就吃過的，不由好奇道：「我江南沒見過這種烤肉店啊？二位是什麼時候吃過？」
兩人竟異口同聲道：「很多年拼了」且都是一臉的感慨回憶。
回答雖然相同，兩人的回憶卻截然不同。沈默想起了那年的冬天，張經的盧園。自己和小阿蠻還有柔娘偷偷烤肉的往事，眨眼已經過去七八年了。瓦氏夫人也一次與僂寇的戰鬥重傷，強撐著帶領土兵回到廣西。便去世了小阿蠻才十幾歲的年紀，便成為***繼任者，這讓沈默十分的擔心，不知瓦氏夫人為何要做這樣的決定，，
而李勢想的。則要彪悍很多，他腦海浮現出幾個畫面，大海，帆船，同夥，大塊吃肉，大口喝酒」那就是李老師舉人之前的江湖生活啊」是的。李老師曾經下過海，還是一名傑出的走私販，不過那都是僂寇氾濫之前的事兒了。
第一章。恩。去忙會兒，今晚還有一章哈。