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小說博覽 393 鮮香 文 / 十喜臨門

    何況,這屬於吃貨的盛會,還正趕上正月十五元宵節,正好是湊熱鬧的日子。而且,這兒還有全世界的好吃的、好喝的濟濟一堂。而且,這還是人口稠密的京市四九城……

    想當然,這麼一次美食盛會,自然吸引了無數的饕餮老客,吸引了無數的愛湊熱鬧的張三李四王五。所以,當這次美食交流會的開幕式剛剛結束,攔在牌坊門處的路障剛剛被撤銷,就頓時上演了之前這壯觀的一幕。

    無數的人,如炸窩的蜂群,如開閘的洪水一般湧了進來。

    人群如潮水,飛快的充滿了整條長街。

    幾分鐘前,兩側林立的攤子中間,十幾米寬,空空蕩蕩的路面,轉眼之間,就已經被擁擠的人群佔領。

    當人流穩定下來後,另一種頗具特色的文化形式——吆喝,也粉墨登場。

    頓時,整條街都熱鬧了起來。

    這邊,一個戴著瓜皮帽、穿著福蝠圖案馬褂的大爺,一手在臂彎處搭著毛巾,一手扶腰,用唱戲似的調子,抑揚頓挫的喊著『白水羊頭』;

    那邊,一個頭戴方帽的維吾爾大叔,用打著顫兒的舌頭,吆喝著:『烏魯木齊的羊,烏魯木齊的羊肉,烏魯木齊的羊肉串~』;

    在過去,一個朝族大娘,再用『金達萊』的曲子,叫賣『打糕』;

    ……

    除了街道兩側,在川流的食客中,同樣也有打入其內部的小吃名家。他們一個個扛著草把子遊走其間,草把子上插著糖葫蘆、糖人兒、面人兒。吆喝聲同樣抑揚頓挫,相當的悅耳。

    隨著一個個攤子吆喝開,南腔北調的匯聚起來。讓本就人多嘈雜的整條食街。更是熱鬧的沸反盈天。更有了那麼一股子紅火勁兒。

    別說這滿街的香味,別說這長達幾千米的巨大食廊,單單聽到這華夏的、世界的。南腔北調的吆喝聲,就已經讓人覺著不需此行了。

    在這種氛圍下,除非是像小董這種『危在旦夕』的人。不然沒有人能夠不興奮起來,沒有人還能讓情緒低落下去。

    隨著被香味兒勾起饞蟲的吃客們,各按所好的圍住了一個個的攤子。嘈雜的聲音中漸漸多了許多讚歎聲、啜吸熱湯聲、被燙到嘴的『嘶嘶哈哈』聲……

    同時也多了一些硬幣敲到錢盒子的清脆金鐵交鳴聲。

    因為周邊攤位或者有給力吆喝聲,或是招牌明亮,或是飄散出誘人的香味,所以自然各自聚攏了一批饕餮食客。各自攤位後,每人一張的四人小桌,更是幾乎坐滿。

    但張勁的攤位,卻因為無人吆喝。沒有亮眼的招牌,加上大缸中幾乎沒有任何的氣味逸散出來,以至於好久都少有人問津。

    偶爾有個人見到這麼龐大的大缸支在火上。好奇的來問兩句。也基本都搖頭離開。

    「這位師傅,您這裡是啥?」

    「湯!」

    「啥湯?」

    「白湯!」

    「帶肉的還是帶菜的?」

    「都不帶。就是白湯!」

    「多少錢一碗?」

    「十塊!」

    「神經病!」

    一共就三五個好奇詢問的客人,當他們和張勁一番問答之後,一個個扭頭就走。

    雖然說十塊錢在現在,已經不是大團結是最大票子的年代了。說到購買力,幾乎就是啥都幹不了。

    但是,就這麼不過三四兩重的一紙碗湯,而且是沒肉沒菜的白湯,就要十塊錢,誰會買?

    於是,十幾分鐘過去,隔壁那位賣肉夾饃的大爺大娘都已經送走十幾位滿意客人了,張勁這面卻別說開胡,就連那口大缸都還沒有掀開來一下。

    這種場面,張勁無所謂,他就繼續偎在大缸的旁邊,左顧右盼的看著熱鬧,聽著唱戲似的吆喝。

    壁立千仞,無慾則剛。

    張勁也不想在這個舞台上揚名,也沒打算靠著為期一周的美食交流會賺錢。就算是整缸湯都砸在手裡,也是雞毛蒜皮而已。就算是自己在廚界的名聲臭到低,他也無所謂。他又不靠廚師這門行當吃飯。

    所以,抱著這種想法的張勁自然很淡定、很hold住。

    張勁這個當『攤主』的都這態度了,始終對缸中『毒劑』深懷戒懼的小董,更是心底打鼓的祈禱。他祈禱,這一大缸的殺人毒劑,最好這幾天都沒人光顧。讓他能安穩的熬過這幾天後,繼續『活下去』。

    在這種情況下,張勁攤檔這僅只幾平米的地界兒,就成為了這附近,甚至可能是整條街,最蕭條的一片地兒。

    就在張勁好奇的等待,哪個是第一個有勇氣吃螃蟹,哪個是第一個不怕浪費一百大毛,來讓自己揭開缸蓋的人的時候,一個熟悉的聲音響起。

    「勁勁,我們來了!」

    循聲望去,張勁正看到葉紅,以及一眾從深市趕來的吃貨,正在大缸前笑看著自己。張勁敞笑的站起身來,對幾人發著牢騷道:

    「你們可算是來了。知道不,為了恪守等你們一起吃的諾言,我老勁可是到現在還餓著肚子呢!別廢話,今天的小吃一條街之旅,就從咱老勁的鮮湯開始。」

    說著,張勁就把幾人讓到攤位後面,那張屬於自己的小桌上坐好。然後,和那位正在售賣肉夾饃的鄰居大娘招呼道:

    「大娘,幫我弄八個白饃,過後給您錢啊!」

    「看你說的,不就是八個白饃麼?哪能要你錢?」

    說著,就隨手從案板上拾起八隻當做肉夾饃原料的發面烤餅,遞了過去。

    作為鄰居,作為同樣能夠登上這個世界盛會的同級別民間高手,這兩位賣肉夾饃的老夫妻當然不會因為這點小小的要求,駁張勁的面子。

    把白饃一人一個的給幾人分好後,張勁這才站起身來向那只巨大的陶缸走去。

    臨離開前,張勁還很自得的說:

    「讓你們嘗嘗咱老勁忙活了半宿的手藝!絕對是配白餅的絕佳伴侶!」

    …………

    昨天不遠萬里的從深市殺到京市的有三對兒,六個人。衛風一對兒,肖非一對兒,胡東嶽一對兒。

    身為公務員,身為官僚,身為有靠山的官僚。衛風所在的部門,雖然早已經在幾天前就開始上班工作。但是,他還是能夠說通領導,以公務學習的名義,到這次『世界美食交流會』,學習一番。

    不但公費報銷,而且還有差旅補助;

    衛風的女朋友藍菲菲還是大三學生,學校這時候還沒開學呢,自然更有大把空閒時間;

    肖非和穆欣然夫妻的工作,在剛剛年後的時候,都不太忙。所以雙雙請假赴會。

    胡東嶽和他的老婆,都是設計院的設計師。正月裡,基本都屬於淡季,所以也能抽出空閒。

    至於原本打算前來的石紋,則是臨時有事不得不遺憾爽約。

    而羅備身為物流公司小老闆,在年後物流最忙的時候,自然抽不開身。所以,只能坐在深市的辦公室裡,想著京市令人眼花繚亂的美食,空流口水。

    而張勁宿舍的老二沈喆和他那位西班牙美女老婆,則是因為難得回國一次,要在今晚家中過了上元節,明天才能過來。

    …………

    在座的七個人,都不止一次的嘗過張勁的手藝,對張勁烹製出來的美食歎為觀止。聽了張勁自吹自擂的話,他們自然是毫無異議的信了個十成十,滿懷期待。

    但是,站在旁邊『偷聽』的小董,卻在張勁說完後,忍不住在本就已經距離大缸數米的基礎上,再次後退了兩步。

    當張勁向七個死黨及家屬吹噓完畢,開口問小董,有沒有吃過早餐,要不要趁著還沒有客人的時候,和他們一起吃點兒的時候。小董雖然還是沒有說話,但是他的腦袋搖的跟撥浪鼓似的。那動作輕快的,全不見了之前『低能兒』般木滯的模樣。

    這位小董始終閉口不言,只是在拒絕了張勁的邀請後後,用憐憫的眼神看著幾位翹首以盼的傢伙,在肚子裡暗自腹誹著:

    「嘗嘗吧,都嘗嘗吧?就算是光聞著味兒還熏不死你們,喝下去鬧不好也是個要腸穿肚爛的下場。等一會兒你們就知道了!」

    在小董的記憶中,這缸湯的殺傷力絕不遜於濃硫酸、王水、含笑半步顛。屬於那種上了國際法白皮書的那類違禁的化學武器。

    所以,就算張勁慇勤的把一碗碗白湯盛了出來,路過小董的身邊的時候,他也是屏息閉氣,深恐嗅到一點。當張勁手腳麻利的把八碗湯一一盛好,並一次次的端過去的時候,始終閉著氣不敢呼吸的小董,甚至已經把臉蛋兒憋成了茄子色,差一點就背過氣去了。

    就在小董暗自慶幸不但推掉了張勁的邀請,而且躲過了張勁端碗路過時的『毒氣』攻擊的時候,接下來發生的事讓他徹底的懵了。

    這個屬於張勁,原本滿街唯一清淨的攤位前,突然圍起了湧湧的人頭,一個個紛紛詢問:

    「你這缸裡是啥?吃的還是喝的?」

    ……

    「多少錢……不管多少錢,給我來點兒!」

    ……

    「太香了,不對,應該說是太鮮了。真的是太鮮了!」

    ……
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