正文 第一零三四章 釀造果酒 文 / 習之墨
殷.紅的酒液不斷從樹洞裡往外流著，那粘.稠的帶著香氣的酒液，讓站在邊上的雲逸覺得再也沒有比這味道更好的酒了.
差不多用了一分鐘，雲逸才將這樹上所有的猴兒酒都弄乾淨了，兩個瓦罐足足五十多斤猴兒酒，讓雲逸對這收貨很是滿意。
收拾乾淨這裡，雲逸沿著向南方去的路向南而去，沒用兩個小時就找到了上下山的那條山道。
「副院長，你沒事吧？」
剛從樹林子裡鑽出來，一群正在向著這邊張望的女學生們當即急急忙忙跑了過來。
不等雲逸說沒事，一群女孩子忽然大呼小叫的嚷嚷了起來。
「副院長，你怎麼了，哪裡受了傷了！」
「天啊，副院長滿頭滿臉都是血跡，該不是被猴子圍攻抓傷了吧！」
一群女孩子著急的圍著雲逸嘰嘰喳喳的，小.臉上滿是關切的神情。
「血跡？」
雲逸頓時疑惑的在腦袋上摸了一下，卻是感覺到了腦袋上黏糊糊的，還有紅色的東西。
「哦，這不是血跡，這是、、猴子們用紅色的漿果扔在我身上弄得！」
本來雲逸想告訴她們，說這是猴兒酒噴濺在身上的，只是一想起來書院裡那幾位大師們，他當即改了口。
相互問候過了後，雲逸見一群學生們背包裡早就裝滿了野果子，當即便帶著班裡的學生向山下走去。
沿途上，下山的學生並不止雲逸這一群，現在是下午時分，書院裡的老師們都開始帶著學生下山了。
上山費勁下山快，不到下午三.點多雲逸帶著學生們就下了山，而後這些學生們將各自採摘的野果子全國送到了青山酒坊裡。
學生們採摘的野果子，按照種類的不同，價格在一斤兩元錢到十元錢左右，大部分學生今天一天的收入都在一百元左右；雖然不怎麼多，可是這也算是第一次勤工儉學的實習。
雲逸帶著的學生門將野果子送到了酒坊後，一個個就興奮的下了山，而雲逸則是和兄弟三個在酒坊裡幫忙。
到了晚上五點多的時候，所有的學生都已經將野果子賣給了酒坊，一下午足足收了十多萬斤之巨，在院子裡堆得滿滿的到處都是。
幸好這都是雲逸有先見之明，修建的這個果酒專門的院子地方很大，足夠放得下所有的野果子和釀酒的工具，要不然還真讓人發愁。
「靠，這些野果子一次送來的太多了，光是處理就得好幾天，看來下次不能在這樣讓你們的學生集體出動，一次能有個玩吧來斤就挺多的了！」
一邊忙活著，宋德川抹了一把額頭上的汗對雲逸道。
「說的也是，以前總是見山上的野果子分佈的太稀疏，誰知道我忘了人多力量大這個事情！」
雲逸撓撓腦袋，這事情他一開始也沒有想得明白。
果子都堆在了院子裡後，剩下的事情都是酒坊裡請的釀酒師傅，還有宋德川這個當家人忙活了，雲逸和陳玉強、孫佳斌幾人在一邊說了一會兒話後，見天色不早便各自回家了
果酒釀造的很快，尤其是青山酒坊那裡還有一個人工挖出來的溫泉，正好可以利用這個溫泉控制溫度；將溫泉的水引到酒坊裡，利用溫泉恆溫的水讓果汁汁.液保持著一個良好的溫度，結果僅僅是用了一個星期，果酒的初發酵就完成了。
「二當家的，咱們的果酒釀造好了，現在能喝了，你要不要過來看看？」
中午剛吃過飯，正躺在太陽底下的雲逸接到了宋德川的電話後，當即很高興的他就向山上酒坊去了，而悟空和小白自然是緊跟其後。
上了山，沿著青雲溪的一條支流邊上的小路走了一會兒，雲逸就到了用木質圍牆圍起來的酒坊，推開門進去後，當即就看到了半地下的酒窖裡宋德川和孫佳斌、陳玉強站在門口說著話。
為了專門設置釀造果酒的地方，宋德川在這裡挖了一個酒窖，深三米左右，寬十五米，長六十米。
酒窖向下深三米，地方部分則是用磚砌了一米五的地上部分，而後用大.腿粗的樹木做了樑子，手臂粗細的樹幹做了檁子，上面簡單的用五厘米厚的木板覆蓋。
用木板做屋頂，而不是用水泥或者是其他東西做屋頂，這是為了讓木板的透氣、保濕的特點，可以讓酒窖裡的溫度和濕度保持一個很完美的程度。
而足足有兩千七百百立方米的有效容積，足以擺下上千個木桶，數十萬斤的液體酒類。
「唔，這裡的味道真不錯，這就有一股果香味兒混合著酒精味，真是不錯！」
早在沒有進院子前，雲逸就聞到了空氣中沁人心脾的酒味兒，推開院門後，那空氣中的酒味兒更濃，他在空氣中聞了聞，便呵呵的對三人道。
「二當家的，咱們這一次釀造的果酒很不錯，你過來嘗一嘗！」
三人衝著雲逸打了一聲招呼，便走下了酒窖。
跟在三人後面，雲逸沿著木台階下了酒窖，酒窖裡木架子上擺放著一排排、一層層的原木色的木桶，圓.滾滾的桶身上上面有一個個原木塞。
而在木架子最下層，則是一個個圓柱形的陶罐，這主要是考慮到不同的風味，要用不同的容器才能釀造出來。
像是木桶釀造出來的，酒香裡就多了一股單寧味；而用黑陶罐，或者是說酒罈子釀造出來的，則是多了一股子馥郁的味道，彼此都是各有風味兒。
兄弟四個人在，宋德川和孫佳斌這兩個最小的自然是不能讓老大和雲逸動手，兩個人合夥從架子上搬下來一桶酒，小心翼翼的放在地上，而後拔下來了桶身上的原木塞。
「呵，這味道真是不錯！」
一股香味兒順著擰開的蓋子飄了出來，讓酒窖裡空氣中的香味兒更濃了，雲逸四人禁不住在空氣中嗅了嗅，頓時覺得沁人心脾。
「嗯，味道真不錯！」
宋德川從酒桶裡用提子打出來一杯酒，嘗了一口後頓時讚歎道。
「靠，老三你真是一點兒沒有將兩個哥哥放在眼裡，我們都還沒喝，你小子倒是先開動了！」
雲逸和陳玉強笑著訓斥了宋德川一眼，兩人上前嘗了一下這青綠中帶著一點兒白的酒液，頓時這酒液中的果香味還有甘冽的味道讓兩人是讚歎不已。
「吱吱吱吱！」
四個人正稱讚著這酒好，早在一邊著急不行的悟空吱吱叫著就竄上前去，學著雲逸的樣子用提子自己打了一提子酒，而後歪著伸著嘴巴去喝酒。
「靠，悟空這傢伙怎麼也是一個酒鬼？」
看著悟空這一副猴急的樣子，宋德川頓時好笑的道。
「猴子本來就很愛喝酒，尤其是這果酒，不然猴子們就不會釀造猴兒酒了！」
雲逸笑吟吟的道，看著悟空這傢伙喝酒也不管，對於悟空的樣子雲逸早就習以為常了。
悟空喝酒的樣子很有趣，一直爪子用力的向上抓著提子握把向上提高著，而腦袋則是用力的向下伸著，帶著點稍微尖的嘴巴貪婪的在提子上喝著這果酒。
喝完了一提子，悟空這傢伙再次將提子往木桶裡伸去，雲逸見到後連忙拉住了悟空，這果酒雖然沒有進行二次發酵，究竟濃度不過是十度左右，可是依著悟空的體重，這一提子將近二兩還是挺多的。
「吱吱吱！」
被雲逸拉著的悟空不滿的吱吱叫著，拖著被雲逸扯著的胳膊用力蹦跳著掙扎，一隻爪子裡還拿著提子蹦躂著，看樣子非得要再喝上一提子酒才行。
「靠，你小子不能再喝了！」
雲逸板下臉嚴肅的訓斥著悟空，這下子這傢伙才老老實實的放下了提子，跟著雲逸四人出了酒窖，可是腦袋仍然不住的往回看著，眼裡滿是渴望的神色。
因為這果酒不錯，雲逸拿回家了一點讓父母品嚐，之後便沒有將這事情放在心上
第二天早上，雲逸起來後穿著短衫短褲就出了門鍛煉，早就起來的小白自然是跟在後面。
出了門剛跑了兩步，忽然雲逸就覺得不對勁，仔細一想才發現沒有看到悟空。
「悟空這小子哪去了？」
回到院子裡後，雲逸四下找了一下沒有看到悟空，這讓雲逸心理疑惑不已；不過他也沒有太擔心，反正青雲山村不可能有人會傷害悟空，便出去繼續跑步去了。
回到家吃過飯後，雲逸便去了書院，在書院裡瞎逛游了一上午，快到放學的時候便悠哉又在的往家裡走去。
「悟空回來了，在窩裡睡覺呢！」
大丫正在往桌子上擺放著碗筷，看到雲逸回來後對他說了一聲，雲逸應了一下去悟空窩裡看了一下，果然這傢伙正在窩裡睡覺。
下午還是和上午一樣，雲逸吃過飯就去了書院。
在書院裡四處看了一下，雲逸正準備回家睡大覺的時候，忽然宋德川打來了電話：
「二當家的，你快來看一下，咱們酒坊裡釀造的果酒被偷了！」(。)